火龍果的栽培技術(shù)

火龍果為仙人掌科量天尺屬果用栽培品種，原產(chǎn)中美洲，是熱帶名優(yōu)水果之一火龍果起源中美洲熱帶雨林地區(qū)，為仙人掌科量天尺屬或蛇鞭柱屬植物，后由法國(guó)人、荷蘭人傳人越南、泰國(guó)等東南亞國(guó)家以及中國(guó)臺(tái)灣省.20世紀(jì)90年代在海南、廣東、廣西、福建等省、自治區(qū)進(jìn)行了引種及推廣，21世紀(jì)北方多省、市引人火龍果進(jìn)行保護(hù)地設(shè)施栽培，并獲得很大經(jīng)濟(jì)效益。

火龍果有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。作為保健型水果，越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎，由于火龍果屬熱帶水果，種植范圍受到限制，只有在海南、廣東、廣西能較大面積種植，其他省份種植為了防止凍害需要設(shè)施栽培，種植成本較高。近幾年來(lái)雖然種植面積有所擴(kuò)大，但市場(chǎng)缺口依然巨大，價(jià)格呈逐年上漲趨勢(shì)。

火龍果喜歡疏松透氣的土壤、所以一定要以有機(jī)肥為主、充份腐熟的動(dòng)物糞便和花生餅一成、有機(jī)質(zhì)（靚土）五成、園土四成漚制出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)土就是它的至愛(ài)了、需水量方面、火龍果耐旱怕漬水但卻喜歡濕潤(rùn)。繁殖主要以扦插為主，實(shí)生苗多數(shù)由專(zhuān)門(mén)的農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，目前多由這些農(nóng)場(chǎng)提供技術(shù)和果苗。用種子繁殖的實(shí)生苗較少，多數(shù)研育和引進(jìn)時(shí)才多用實(shí)生苗繁殖。

1 栽培與管理

火龍果為熱帶植物，喜光耐陰，喜肥耐瘠，其莖貼在巖石上也可生長(zhǎng)，植株抗風(fēng)力極強(qiáng)，只要支架牢固可抗臺(tái)風(fēng)，一般畝栽300株左右，每3株中間立一根15厘米見(jiàn)方、高2米的水泥柱作支架，也就是說(shuō)一根水泥柱的周?chē)?株。水泥柱的行距：山坡2.2 m×2.2 m，平地2.5 m×2.5 m?；瘕埞赞r(nóng)家肥為主，盡量不施化肥，栽前每株施腐熟好的豬、牛糞一擔(dān)左右，與土壤拌勻后再栽。先栽水泥柱，然后栽苗，苗與柱相隔10 cm左右，使其緊挨柱向上生長(zhǎng)。火龍果可適應(yīng)各種土壤，鹽分較高的土壤亦可種植，但以土壤含腐殖質(zhì)多、保水保肥的中性土壤與弱酸性土壤為好，為使其種植后生長(zhǎng)旺健，后期應(yīng)施鈣鎂磷肥和復(fù)合肥，用量根據(jù)植株大小而定。水泥柱高2 m，入土40 cm，上約1.6 m，在制水泥柱時(shí)，要在柱的頂端10 cm處交叉打孔待用。立柱后，用兩根長(zhǎng)70 cm左右的鋼筋穿入成十字架，將舊自行車(chē)的輪胎（但個(gè)人建議最好不要用，一位師傅跟我們解釋?zhuān)喬?huì)老化，會(huì)散發(fā)出橡膠的氣味，火龍果的刺會(huì)扎到輪胎，隨著火龍果的呼吸作用，會(huì)把這些味道被火龍果吸收，可能會(huì)產(chǎn)生怪味。大部分都是使用水泥圈）擱在十字鋼筋上，火龍果植株長(zhǎng)至與水泥柱平行時(shí)將頭剪掉，此時(shí)植株就不往上長(zhǎng)，將會(huì)橫向發(fā)出很多橫端枝莖，往下垂，十字架輪胎是用于支撐下垂的葉莖和果實(shí)的。如用于盆景，則立柱短（1 m左右），柱以耐腐蝕的木柱或鋼筋等，辦法與上相同。

火龍果在溫暖濕潤(rùn)、光線(xiàn)充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速，春夏季露地栽培時(shí)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)，在陰雨連綿天氣時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。火龍果可耐零度低溫和40 ℃高溫，為保證其常年生長(zhǎng)和多次結(jié)果，盡量達(dá)到其最佳適宜溫度20-30 ℃左右，北方地區(qū)種植必須建溫室大棚，冬季夜間不低于8 ℃，夏季可不揭塑料膜，但必須注意通風(fēng)。中部地區(qū)冬春蓋薄膜，夏季揭掉薄膜。南方地區(qū)露地栽培，不必蓋塑料薄膜（指廣東、廣西、海南、福建南部、云南等地）。火龍果園不必翻耕，及時(shí)剪除雜草即可。一般無(wú)蟲(chóng)害發(fā)生，偶爾根部有線(xiàn)蟲(chóng)、莖葉有紅蜘蛛，應(yīng)及時(shí)防治。

火龍果從開(kāi)花到果實(shí)成熟約30 d左右，當(dāng)果實(shí)由綠色逐漸變成紅色，果實(shí)微香、鮮艷時(shí)就可采收。

2 火龍果繁苗要點(diǎn)

2.1 扦插苗

以春夏季最適宜，插條應(yīng)選取生長(zhǎng)充實(shí)的莖節(jié)，長(zhǎng)15 cm左右，待傷口風(fēng)干后插入沙床，約15-30 d可生根，根長(zhǎng)到3-4 cm可移植苗床。

2.2 嫁接苗

選擇無(wú)病蟲(chóng)害，生長(zhǎng)健壯，莖肉飽滿(mǎn)的“量天尺”（一種野生仙人掌屬植物）做砧木，于晴天進(jìn)行嫁接，將火龍果植株用刀橫切成3-4 cm莖段，待傷口風(fēng)干，在砧木莖部往上10 cm處用橫刀切成平面，把接穗插入，對(duì)準(zhǔn)形成層，用棉線(xiàn)綁牢固定，放于室內(nèi)培養(yǎng)，在28-30 ℃條件下，4-5 d傷口接合面即有大量愈傷組織形成，接穗與砧木顏色接近， 說(shuō)明二者維管束愈合，嫁接成功，而后可移進(jìn)假植苗床繼續(xù)培育。

2.3 苗期管理

育苗床宜選擇通風(fēng)向陽(yáng)，土壤肥沃，排灌水方便的田塊，整細(xì)作畦，畦帶溝90 cm，畝施腐熟雞糞或牛糞1 500-2 000 kg，摻入谷殼1 000 kg，攪拌均勻，在整地時(shí)施于畦面以下10-30 cm的表土層；其后再畝施100-150 kg鈣鎂磷肥，用鋤頭充分?jǐn)嚢?，施于4-5 cm深的表土層，然后把小苗按株行距3厘米種于苗床，澆透水，并噴灑500倍多菌靈一次，晴天時(shí)見(jiàn)表土發(fā)白，酌情（約7-10 d）澆水一次，每隔10-15 d畝施5-7 kg復(fù)合肥，等長(zhǎng)出一節(jié)莖肉飽滿(mǎn)的莖段，就可出圃。

（1）施肥?；瘕埞渌扇苏祁?lèi)植物一樣，生長(zhǎng)量比常規(guī)果樹(shù)要小。所以施肥要以充足、少量、多次為原則。幼樹(shù)（1-2年生）以施氮肥為主，做到薄施勤施，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)。成齡樹(shù)（3年生以上）以施磷、鉀肥為主，控制氮肥的施用量。

施肥應(yīng)在春季新梢萌發(fā)期和果實(shí)膨大期進(jìn)行，肥料一般以枯餅渣、雞糞、豬糞按1：2：7配方，每年每株施有機(jī)肥25 kg。或在每年7月、10月和翌年3月，每株各施牛糞堆肥1.2 kg、復(fù)合肥200 g。

火龍果的根系主要分布在表土層，所以施肥應(yīng)采用撒施法，忌開(kāi)溝深施，以免傷根。此外，每批幼果形成后，根外噴施0.3 %硫酸鎂、0.2 %硼砂、0.3 %磷酸二氫鉀1次，以提高果實(shí)品質(zhì)。由于火龍果采收期長(zhǎng)，要重施有機(jī)質(zhì)肥料，氮、磷、鉀復(fù)合肥要均衡長(zhǎng)期施用。完全使用豬、雞糞含氮量過(guò)高的肥料，使枝條較肥厚，深綠色且很脆，大風(fēng)時(shí)易折斷，所結(jié)果實(shí)較大且重，品質(zhì)不佳，甜度低，甚至還有酸味或咸味。因此，開(kāi)花結(jié)果期間要增施鉀肥、鎂肥和骨粉，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。

火龍果的氣生根很多，可以轉(zhuǎn)化為吸收根。進(jìn)行擴(kuò)穴改土，可逐漸擴(kuò)寬根系分布；也可綁扎牽引誘導(dǎo)氣生根下地。

（2）水分管理?；瘕埞跍嘏瘽駶?rùn)、光線(xiàn)充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速。幼苗生長(zhǎng)期應(yīng)保持全園土壤潮濕。春夏季節(jié)應(yīng)多澆水，使其根系保持旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)。果實(shí)膨大期要保持土壤濕潤(rùn)，以利果實(shí)生長(zhǎng)。灌溉時(shí)切忌長(zhǎng)時(shí)間浸灌，也不要從頭到尾經(jīng)常淋水。浸灌會(huì)使根系處于長(zhǎng)期缺氧狀態(tài)而死亡，淋水會(huì)使?jié)穸炔痪?，而誘發(fā)紅斑（生理病變）。在陰雨連綿天氣應(yīng)及時(shí)排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。冬季園地要控水，以增強(qiáng)枝條的抗寒力。

3 火龍果的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下

3.1 選地建園

園地最好選擇排水良好、土層肥沃、疏松、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好，pH值6.0-7.5的壤土；溫度在10-35度之間，無(wú)寒害、無(wú)風(fēng)災(zāi)，水份充足的地區(qū)。

3.2 定植

以長(zhǎng)、寬均為2.5 m的距離栽植水泥柱，每畝110柱，柱高出地面1.6 m左右，柱頂放上橡膠圈作為枝條的支撐架。每柱定植苗木2條，用布條縛住，讓苗木貼柱生長(zhǎng)。

3.3 整型修枝

小苗生長(zhǎng)到支撐架后，去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，促其萌發(fā)芽條。根據(jù)需要，采用去弱留強(qiáng)的原則，在支撐架周?chē)鶆蛄?-10條健壯的枝條作為果樹(shù)的結(jié)果母株。其余的枝條要及時(shí)剪除。第二輪枝條抽生后，每條結(jié)果母枝留3-4條枝條作為結(jié)果枝，如此類(lèi)推。進(jìn)入豐產(chǎn)期后，每柱留足60條結(jié)果枝，多余的要剪除，保持旺盛的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3.4 施肥

火龍果需肥量較大，種植前一定要施足基肥，一般每柱施足優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥30-40斤；果苗生長(zhǎng)后，每月施化肥2-3次，氮、磷、鉀配合施，根據(jù)果樹(shù)的不同生育期，改變氮磷鉀的比例及增減肥量；適當(dāng)補(bǔ)施微量元素；每年再增施有機(jī)肥1-2次。充足的水肥條件是火龍果獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、長(zhǎng)壽的關(guān)鍵所在。

4 主要栽培技術(shù)

火龍果栽后12-14個(gè)月開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，每年可開(kāi)花12-15次，4-11月為產(chǎn)果期，謝花后30-40天果實(shí)成熟，單果重500-1 000 g，栽植后第2年每柱產(chǎn)果20個(gè)以上，第3年進(jìn)人盛果期，管理水平較高的，畝產(chǎn)可達(dá)2 500 kg。要保持豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和較高的經(jīng)濟(jì)收人，必須有相應(yīng)的栽培管理技術(shù)。

4.1 種植

在沒(méi)有低溫氣候的地方，火龍果一年四季均可種植，一般在夏季種植最好.種植規(guī)格，行距2.5-3.0 m，株距2.5-3.0 m。以2.5 m×2.5 m規(guī)格種植，每畝可立110條柱，按每條柱種4株果苗計(jì)算，畝植440株。因火龍果根系好氣，故種植時(shí)不可過(guò)深，一般覆土約3 cm左右，并用干草搜蓋，淋足定根水，種植初期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。

4.2

栽種棚架方式火龍果為多年生攀緣性植物，自然生長(zhǎng)很難獲得豐產(chǎn)，需要棚架幫助植株攀爬，才能獲得產(chǎn)量。栽種棚架可采用下列各種方式。

4.2.1 水平棚架

類(lèi)似葡萄的水平擁架，擁架栽培的問(wèn)題及困難和葡萄類(lèi)似，頂端不易采收。栽培時(shí)應(yīng)使蔓向下生長(zhǎng)，以促進(jìn)結(jié)果、利于采收。

4.2.2 單株木樁或水泥柱

中美洲及越南多采用立木樁或水泥柱，單株栽培，易于管理，亦可試分2-3層栽培，提高產(chǎn)量.為了保證枝條能攀附，應(yīng)以鐵線(xiàn)綁縛或于頂端加環(huán)狀支撐如廢輪胎、鐵圈等，木樁栽培因木頭常在3-4年腐爛，因此以水泥柱較佳.目前國(guó)內(nèi)種植火龍果地區(qū)，都采用該方法。

4.2.3 籬壁式栽培

以鍍鋅管配合鐵網(wǎng)，將紅龍果綁縛于鐵網(wǎng)上，易于控制，可增加結(jié)果面積，4-5年后枝梢太多，偶見(jiàn)倒伏，應(yīng)注意支撐柱堅(jiān)固。

4.2.4 T形棚架

以鋼管配合水泥柱支撐成T字形，紅龍莖生長(zhǎng)至頂即向下垂，可改善其他棚架或支柱的缺點(diǎn)，但成本亦高。

4.2.5 單株放任栽培

直接種植于地面，無(wú)任何支柱，成本較低，但管理較不易。

4.3 整形修剪

4.3.1 幼年樹(shù)樹(shù)冠培養(yǎng)

火龍果枝的數(shù)旦多少?zèng)Q定豐產(chǎn)性，而只有當(dāng)枝條攀緣上棚后自然下垂才開(kāi)始成花，所以剛種植的火龍果如何達(dá)到早結(jié)豐產(chǎn)，枝條快速生長(zhǎng)是關(guān)鍵。當(dāng)枝條上擁并下垂生長(zhǎng)時(shí)，會(huì)從轉(zhuǎn)彎處抽出許多新芽，一般每枝留2-3個(gè)新芽，多余的芽要及時(shí)疏除。

4.3.2 結(jié)果樹(shù)修剪

火龍果一旦進(jìn)人結(jié)果期，需要充足的日照，才能提高果實(shí)甜度。隨著植株生長(zhǎng)，枝條不斷增加，樹(shù)冠不斷擴(kuò)大，造成內(nèi)部枝條缺乏光照，不能正常結(jié)果。結(jié)果樹(shù)修剪主要是保持樹(shù)冠通風(fēng)透光，一般剪除已開(kāi)花、結(jié)果的枝條，蔭蔽枝條，有病蟲(chóng)害枝條和弱枝等，讓樹(shù)冠發(fā)出新枝，以保證來(lái)年的產(chǎn)量。

4.4 間種與人工授粉

目前大部分紅肉火龍果自花授粉坐果率較低，且果實(shí)較小，一般需要人工授粉才能保證坐果率和果實(shí)產(chǎn)量。種植火龍果時(shí)，要間種10 %左右的白肉類(lèi)型火龍果作為授粉樹(shù)。品種之間相互授粉，可以明顯提高坐果率。氣溫高的季節(jié)，火龍果常在夜間開(kāi)花，氣溫低的季節(jié)在傍晚或清晨開(kāi)花，進(jìn)行人工授粉，在花尚未閉合前，用毛筆直接將白肉類(lèi)的花粉涂到雌花柱頭上。

4.5 施肥

火龍果在氣溫達(dá)到20 ℃時(shí)即可進(jìn)行花芽分化，開(kāi)花結(jié)果。在高溫地區(qū)如海南、湛江等地區(qū)幾乎整年也能開(kāi)花結(jié)果。其他氣溫稍低的地區(qū)從5-11月開(kāi)花結(jié)果.因開(kāi)花結(jié)果需要較多養(yǎng)分，在施肥管理上應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要，供應(yīng)相應(yīng)的肥料。糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤(rùn)，樹(shù)盤(pán)用草或菇渣覆蓋。

4.6 水分管理

火龍果原產(chǎn)于熱帶雨林，雖能耐早，但經(jīng)濟(jì)栽培需適度灌溉才能迅速生長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果，比較3種仙人掌，紅肉火龍果具有蠟質(zhì)表皮，氣孔隱于皮層，莖有大最柔膜組織等特征；白肉火龍果只有后2種特征；黃龍火龍果則三者全無(wú)，最不耐早。果園輔設(shè)噴水帶或建噴灌設(shè)施，在高溫高熱夏季、高溫干早秋季，根據(jù)果園管理要求在早上或傍晚噴水，提高果園大氣濕度，對(duì)開(kāi)花結(jié)果和果實(shí)質(zhì)量有很大作用，如施用堆肥，生長(zhǎng)結(jié)果更佳。在冬季較低溫度如定期灌溉，生長(zhǎng)極為迅速。

4.7 疏花疏果

火龍果原產(chǎn)中美洲沙漠地帶。為了適應(yīng)沙摸氣候，火龍果葉片進(jìn)化為刺狀，所以每個(gè)刺芽都能開(kāi)花。生長(zhǎng)正常且養(yǎng)分充足的枝條，同時(shí)能開(kāi)多朵花，為了保證果實(shí)的質(zhì)量，在栽培上需要疏除多余的花，一般留1-2朵。在果實(shí)生理落果后，把多余的果疏去，原則上每枝條留1個(gè)果。

4.8 果實(shí)套袋

種植火龍果過(guò)去不用套袋，但因柑橘小實(shí)蠅危害嚴(yán)重，目前臺(tái)灣種植火龍果的產(chǎn)區(qū)，要么進(jìn)行套袋，要么大棚栽培。果實(shí)套袋主要是防橘小實(shí)蠅危害，同時(shí)可使果色保持鮮紅色。套袋研究顯示，紅龍果著色不需要光線(xiàn)，應(yīng)用不透光的褐黑色牛皮紙袋可促使果皮形成鮮紅色，有光照或透明塑料袋、白色紙袋套袋，果皮成暗紅色。

套袋應(yīng)在第一次生理落果后進(jìn)行。套袋前進(jìn)行最后一次疏果，并噴一次防病農(nóng)藥。一般采用薄膜袋，規(guī)格20 cm×30 cm，每個(gè)約0.04元，每人工套500-800個(gè)，每個(gè)果成本費(fèi)約0.06元。用雙層不見(jiàn)光紙袋，規(guī)格20 cm×30 cm，每個(gè)約0.15元，每個(gè)果成本費(fèi)約0.17元。

5 病蟲(chóng)害防治

5.1 主要蟲(chóng)害

5.1.1 蝸牛

以火龍果為寄主，危害火龍果幼枝、花、果。幼枝常被其吃成缺刻，果實(shí)取食后形成凹坑狀，影響枝條生長(zhǎng)，影響果實(shí)外觀品質(zhì)。

防治方法：

（1）消滅成蝸。春末夏初尤其在5-6月份蝸牛繁殖高峰期之前，及時(shí)消滅成蝸。一是放養(yǎng)鴨取食成蝸牛，注意要在未用農(nóng)藥時(shí)進(jìn)行。二是人工拾蝸牛。三是田間撤播少量菜種，誘集后拾除。

（2）化學(xué)防治。將進(jìn)人危害始盛期時(shí)，采用化學(xué)藥劑防治蝸牛。用多聚甲醛300 g、蔗糖50 g、5 %砷酸鈣300 g和米糠400 g（先在鍋內(nèi)炒香），拌和成黃豆大小的穎粒，或者每畝用6 %密達(dá)殺螺粒劑0.5-0.6 kg、3 %滅蝸靈顆粒劑1.5-3.0 kg，拌干細(xì)土10-15 kg，均勻撤施于田間。

5.1.2 柑擂小實(shí)蠅

又名針?lè)?、果蛆。幼蟲(chóng)群集果實(shí)中蛀食果肉汁液，致使果實(shí)腐爛，造成嚴(yán)重落果。柑橘小實(shí)蠅一年發(fā)生3-5代，無(wú)嚴(yán)格的越冬過(guò)程，世代重疊。卵期在夏季約1 d，春秋季2-3 d，冬季3-10 d；幼蟲(chóng)期在夏季為7-9 d，春秋季10-12 d，冬季13-20 d；蛹期在夏季8-9 d，春秋季10-14 d，冬季15-20 d；成蟲(chóng)產(chǎn)卵前期夏季20 d，秋季25-60 d，冬季3-4個(gè)月。成蟲(chóng)常在上午8 h左右羽化出土，夜間交配，雌蟲(chóng)產(chǎn)卵于果皮下1-4 cm，每雌蟲(chóng)產(chǎn)卵200-400粒，分多次產(chǎn)出。幼蟲(chóng)孵化后群集果實(shí)內(nèi)危害，取食汁液。幼蟲(chóng)3齡后老熟，穿破果皮即行墜落人土，一般在3 cm的表層土化蛹。

防治方法：

（1）加強(qiáng)檢疫，防止蟲(chóng)害蔓延，嚴(yán)禁從疫區(qū)內(nèi)調(diào)運(yùn)帶蟲(chóng)的果實(shí)、種子和帶土苗木到無(wú)柑橘小實(shí)蠅的產(chǎn)區(qū)。

（2）及時(shí)摘除受害果和撿拾落果，集中燒毀或深埋，將幼蟲(chóng)在人土前殺死。

（3）誘殺成蟲(chóng)。每15天更換一次以番石榴香精2 g、紅糖5 g、萬(wàn)靈粉0.1 g和清水93 g配制的毒餌，并于投餌后7 d起添加等量香精，可有效誘殺果園橘小實(shí)蠅成蟲(chóng)。在成蟲(chóng)產(chǎn)卵前，用90 %敵百蟲(chóng)1 000倍液或20 %滅掃利乳油2 000倍液加3 %紅糖，噴于植株樹(shù)冠中下部，全園噴1/2的樹(shù)，每5天噴一次，連續(xù)噴4-5次。

（4）翻耕果園土壤，破壞蛹的適生環(huán)境或使其受到機(jī)械損傷而死亡。在成蟲(chóng)羽化期，向地面噴40緯辛硫磷乳油1 000倍液。

5.2 主要病害

5.2.1 瘡?fù)氩?/p>

病莖表面出現(xiàn)不規(guī)則的磚紅色壞死斑或鐵銹壞死斑，略突起。病斑初期直徑0.2 mm，后期成片生長(zhǎng)形成長(zhǎng)2-15 mm、寬2-5 mm的大型病斑，表面光滑，嚴(yán)重時(shí)直接傷害到肉質(zhì)莖，危及整個(gè)植株生長(zhǎng)。該病多發(fā)生在植株中部較老節(jié)的兩棱中間，后期可見(jiàn)到過(guò)度生長(zhǎng)的木栓化病斑，幼嫩莖節(jié)不發(fā)病。瘡癡病的植株發(fā)病率在50 %以上。防治藥劑有75 %百菌清可濕性粉劑500-800倍液、50 %退菌特可濕性粉劑800-1 000倍液、50 %托布津可濕性粉劑500-600倍液、70 %甲基托布津可濕性粉劑1 000-1 200倍液、50 %多菌靈可濕性粉劑600-800倍液、0.5 %波爾多液。

5.2.2 炭疽病

病斑初期為縈褐色，直徑約0.5×2 mm，散生、凹陷小斑，后期擴(kuò)大為圓形或棱形病斑，繼而可連成片造成肉質(zhì)部干枯，病斑上散生黑色小點(diǎn)。防治藥劑可用40 %滅病威500倍液或65 %代森鋅可濕性粉劑500倍液、70腸甲基托布津可濕性粉劑800-1 000倍液、50 %多菌靈800倍液。

5.2.3 軟腐病

病斑初期呈水浸狀半透明，后期病部呈水漬狀，為貓滑軟腐狀，發(fā)出腥臭，并且蔓延至整個(gè)莖節(jié)，最后只剩莖中心的木質(zhì)部。此病多發(fā)生在植株中上部的嫩節(jié)，由傷口侵染引起，與蟲(chóng)咬和其他創(chuàng)傷有關(guān)，但對(duì)植株的危害嚴(yán)重，常造成發(fā)病莖節(jié)腐爛甚至向下和向上蔓延至其他莖節(jié)。如果苗期管理不善，田間土壤濕度過(guò)大，發(fā)病普遍。防治藥劑有敵克松原粉，1 000倍液、70 %敵克松800倍液、50 %代森錢(qián)600-800倍液、77腸氮氧化銅可濕性粉劑400-600倍液、抓霉素300毫克/升。

5.2.4 枯萎病

植株莖節(jié)失水褪綠變黃萎蔫，隨后逐漸干枯，直至整株枯死。枯萎病癥狀最早出現(xiàn)在植株中上部的分枝節(jié)上，起初是莖節(jié)的頂部發(fā)病，然后向下擴(kuò)展。潮濕情況下，病株上生有粉紅色霉層。

5.2.5 莖枯病

植株棱莖邊上形成灰白色的不規(guī)則病斑，上生許多小黑點(diǎn)。病斑凹陷，并逐漸干枯，最終形成缺刻或孔洞，多發(fā)生于中下部莖節(jié)。發(fā)病初期噴75 %百菌清可濕性粉劑600倍液或58 %甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、64 %殺毒磯可濕性粉劑400倍液、50 %撲海因可濕性粉劑1 000倍液、70 %乙麟·錳鋅500倍液。

5.2.6 潰瘍病

初為紅色針尖大小的病斑，散生于莖表皮下，后發(fā)展成直徑約0.5-1.5 mm的橘紅色斑點(diǎn)，病斑圓形，略突起。防治藥劑有50 %代森餒水劑500-800倍液、0.5 %波爾多液、銅皂液（硫酸銅0.5 kg，松酷合劑2 kg，水200 kg）、700單位/mL鏈毒素加1寫(xiě)酒精、鏈霉素+0.1 %甘油、25 %葉枯寧可濕性粉劑500-1 000倍液。

6 火龍果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)

火龍果是仙人掌科三角柱屬多年生蔓性植物，原產(chǎn)于西半球巴西、墨西哥等中美洲熱帶雨林地區(qū)，屬典型的熱帶植物。后由法國(guó)人、荷蘭人傳入越南、泰國(guó)等東南亞國(guó)家以及中國(guó)臺(tái)灣省，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南、廣西、廣東等省栽培。是一種新興的有良好保健功效的水果。

6.1 生物學(xué)特性

（1）對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，平地、山坡、沙石地均可種植，最適的土壤pH值為6-7.5，最好選擇有機(jī)質(zhì)豐富和排水性好的土地種植。

（2）喜光、耐高溫，不耐低溫霜凍。高溫能耐 40-50 ℃，但8 ℃以下則有不同程度的凍害，低于0 ℃會(huì)凍死。

（3）火龍果為淺根植物，根系好氧，耐旱、喜濕潤(rùn)，不耐水浸。深埋或積水都會(huì)造成肉皮腐爛。

（4）花為蟲(chóng)媒花，夜晚開(kāi)花，一直開(kāi)到翌日上午?？勺曰ㄊ诜劢Y(jié)實(shí)，果實(shí)園球形或長(zhǎng)園形，果皮紅色。果肉軟滑清甜，種子似細(xì)芝麻粒散布于漿狀（胨狀）果肉中。

6.2 育苗

火龍果主要采用扦插苗或嫁接法繁殖。

6.2.1 扦插苗

以春季最適宜，插條選生長(zhǎng)充實(shí)的莖節(jié)，截成長(zhǎng)15 cm的小段，待傷口風(fēng)干后插入沙床，約15-30 d可生根，根長(zhǎng)到3-4 cm時(shí)移植苗床。

6.2.2 嫁接苗

選擇無(wú)病蟲(chóng)害、生長(zhǎng)健壯、莖肉飽滿(mǎn)的量天尺做砧木，于晴天進(jìn)行嫁接。將火龍果莖用刀切平面，把接穗插入，對(duì)準(zhǔn)形成層，用棉線(xiàn)綁牢固定，在28-30 ℃條件下，4-5 d傷口接合面即有大量愈傷組織形成，接穗與砧木顏色接近，說(shuō)明二者維管束已愈合，嫁接成功，而后可移進(jìn)假植苗床繼續(xù)培育。

6.3 種植方式

火龍果種植方式多種多樣，可以爬墻種植，也可以搭棚種植，但以柱式栽培最為普遍，其優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低、土地利用率高。所謂柱式栽培，就是立一根水泥柱或木柱，在柱的周?chē)N植3-4株火龍果苗，讓火龍果植株沿著立柱向上生長(zhǎng)的栽培方式。

立柱規(guī)格是：柱高220 cm，截面10×9 cm。柱心放一根6-8 mm粗的鐵絲，從柱頭突出且彎成直徑1 cm的缺口圓圈。以便在柱頂套鐵絲依托莖枝，使植株披散懸垂，增大受光面積，利于修剪和提高產(chǎn)量。

6.4 種植規(guī)格、方法及季節(jié)

柱的株行距為150×200 cm，環(huán)繞攀緣柱挖長(zhǎng)、寬、深為1×0.3 m坑。按每柱周?chē)?株苗計(jì)算，每畝（667 m2）可栽750株。注意不可深栽，栽深約3 cm即可。種植初期應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。

植行不必作畦，可整成以立柱為中間向兩邊漸低的緩坡形，即栽行處高，行間低，方便排水暢順，避免大雨根部浸水。

火龍果一年四季均可種植。

6.5 田間管理

火龍果栽后12-14個(gè)月開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，每年可開(kāi)花12-15次，4-11月為產(chǎn)果期，謝花后30-40 d果實(shí)成熟，單果重500-1000 g，栽植后第2年每柱產(chǎn)果20個(gè)以上，第3年進(jìn)人盛果期，管理水平較高的，單產(chǎn)可達(dá)2 500 kg/畝（667 m2）。其高產(chǎn)栽培要點(diǎn)如下：

6.5.1 薄肥勤施

由于果實(shí)采收期長(zhǎng)，每年都要重施有機(jī)肥，氮、磷、鉀3元素要均衡長(zhǎng)期施用。開(kāi)花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。結(jié)果期保持土壤濕潤(rùn)，樹(shù)盤(pán)用草或菇渣覆蓋。

6.5.2 澆水

有澆水條件應(yīng)小水勤澆，時(shí)時(shí)保持根際土壤、地表濕潤(rùn)。天氣干旱時(shí)，確保3-4 d澆一次水。

6.5.3 除草

除草切勿傷根，栽行的草宜拔不宜鋤，一年生的小雜草有也無(wú)妨，要根除的是惡性雜草、茅草，特別是要除凈攀爬纏繞性的雜草。有割草機(jī)械，定期割剪（不必挖根），將割下雜草鋪于行兩側(cè)最利于火龍果根的生長(zhǎng)。

6.5.4 摘心

當(dāng)枝條長(zhǎng)到130-140 cm長(zhǎng)時(shí)摘心，促進(jìn)分枝，并讓枝條自然下垂。

6.5.5 間種與授粉

種植火龍果時(shí)，要間種10 %左右的白肉類(lèi)型的火龍果。品種之間相互授粉，可以明顯提高結(jié)實(shí)率。授粉可采用養(yǎng)蜂授粉的方法，若遇陰雨天氣，要進(jìn)行人工授粉，人工授粉可在傍晚花開(kāi)或清晨花尚未閉合前，用毛筆直接將花粉涂到雌花柱頭上。在花蕾期、開(kāi)花期噴施“海狀元”花果豐800倍液1-2次，有利于促進(jìn)開(kāi)花授粉結(jié)實(shí)。

6.5.6 疏枝、疏蕾及剪枝

枝條過(guò)密要疏剪，花蕾過(guò)多也要疏蕾。每年采果后，剪除結(jié)過(guò)果的枝條，讓其重新發(fā)出新枝，以保證來(lái)年的產(chǎn)量。

6.5.7 防凍（寒）害

中國(guó)北回歸線(xiàn)以南除海島外，冬天8 ℃以下的低溫基本上年年有，火龍果上部枝蔓輕度或中度凍（寒）害不可免，而幾年、十幾年一次的大凍害威脅最大。規(guī)模種植時(shí)切莫掉以輕心，定要備足禾草或雜草，<8 ℃的低溫襲來(lái)前，植株上部蓋草防寒；若有0 ℃以下凍害，樹(shù)頭定要堆草防凍死，同時(shí)在寒流到來(lái)前噴“海狀元”防凍先鋒800倍液2-3次，防凍效果明顯。

6.5.8 病蟲(chóng)害防治

火龍果病蟲(chóng)較少，不必為“防”而時(shí)時(shí)噴藥。幼苗期易受蝸牛和螞蟻危害，可用殺蟲(chóng)劑防治；在高溫高濕季節(jié)易感染病害，出現(xiàn)枝條部分壞死及霉斑，可用定期噴施“海狀元”植物衛(wèi)士800倍液防治效果良好。

（摘自《金黔在線(xiàn)》2016-05-06）