喀什地區(qū)矮砧蘋果集約化栽培發(fā)展前景

李慧民++易首全

【摘要】：近年來，矮砧蘋果在內(nèi)地進(jìn)行了廣泛的栽培，矮砧蘋果栽培具有結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)、方便管理、省地、省人工、省水、省肥、更新?lián)Q代快等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大果農(nóng)的追捧，本文重點(diǎn)對(duì)蘋果矮砧集約化栽培的優(yōu)點(diǎn)，新疆喀什地區(qū)發(fā)展蘋果矮砧集約化栽培的優(yōu)勢(shì)與難點(diǎn)及未來喀什地區(qū)發(fā)展矮砧蘋果的前景進(jìn)行闡述，以期能夠給本地蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一些幫助及建議。

【關(guān)鍵詞】：喀什地區(qū)；矮砧蘋果；集約化栽培；發(fā)展前景

1 矮砧蘋果的發(fā)展

1.1 國外發(fā)展現(xiàn)狀

世界蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了3個(gè)階段。第一階段為喬化稀植階段，一般每畝栽植10株左右，樹冠大，結(jié)果晚，產(chǎn)量低，管理不方便；第二階段為喬化密植階段，雖然產(chǎn)量有所增加，但管理費(fèi)時(shí)、費(fèi)工，不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求；第三階段為矮化密植（矮砧栽培）階段，以致矮的砧木（如M9、M26）嫁接良種后實(shí)行密植栽培。矮砧密植栽培蘋果具有結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)、方便管理、省地、省人工、省水、省肥、更新?lián)Q代快等優(yōu)點(diǎn)，是目前世界上最先進(jìn)的蘋果栽植技術(shù)，也是現(xiàn)代果樹發(fā)展的主要方向，意大利發(fā)展應(yīng)用最好。

1.2 國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀

目前，我國90%蘋果園仍是實(shí)行的喬化稀植或者喬化密植栽培。山東、陜西等地己開始引進(jìn)、試驗(yàn)、示范蘋果矮砧密植栽培技術(shù)，在個(gè)別地方己初具規(guī)模。新疆喀什地區(qū)還未開展蘋果矮砧集約化栽培。

2 蘋果矮砧集約化栽培模式的優(yōu)點(diǎn)

2.1 提高土地利用率

2012年我國蘋果面積3850萬畝，產(chǎn)量3968萬噸，平均單產(chǎn)1噸/畝，按照矮砧蘋果集約化模式進(jìn)行栽培，全國平均產(chǎn)量3.3噸/畝，新西蘭3.1噸/畝。如果我國蘋果園全部按照矮砧集約化模式建園，達(dá)到目標(biāo)產(chǎn)量，按照我國果農(nóng)目前的管理水平，僅需2800萬畝果園，可以節(jié)約土地面積1000多萬畝。

2.2 節(jié)約水資源

我國是世界上缺水最嚴(yán)重的國家之一，又是用水量很大的農(nóng)業(yè)大國。據(jù)調(diào)查，農(nóng)業(yè)用水量占總用水量的60%左右，灌溉水的有效利用率卻不足50%，尤其對(duì)澆水頻繁的蘋果來說，其總體利用率更低。而喀什地區(qū)降雨量稀少，水資源有限，只有發(fā)展低消耗、高產(chǎn)出的矮砧集約栽培，可有效節(jié)約水資源，配以適當(dāng)智能化精準(zhǔn)灌溉技術(shù)，節(jié)水率可達(dá)70%。

2.3 減少化肥農(nóng)藥污染

矮砧集約栽培果園樹冠緊湊，樹體矮小，枝條生長(zhǎng)量相對(duì)較小，更多的營養(yǎng)用在了果實(shí)膨大上，據(jù)測(cè)試，喬化密植栽培，樹體一年光合作用產(chǎn)生的營養(yǎng)45%左右用于樹體生長(zhǎng)，55%左右積累到果實(shí)，而矮砧栽培65～70%的光合營養(yǎng)運(yùn)送積累到果實(shí)。矮砧模式的經(jīng)濟(jì)效益比喬砧栽培高10～15%，化肥、農(nóng)藥用量也可以減少20%左右，從而減少了化肥、農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染。

2.4 節(jié)約勞動(dòng)力

矮砧集約化栽培果園便于機(jī)械化作業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，除采果外，噴藥、除草、灌溉、疏果等基本全部可以機(jī)械耕作，節(jié)約勞動(dòng)力。據(jù)測(cè)算，意大利管理1畝矮砧集約果園，每年需要5個(gè)勞動(dòng)日，而我國管理1畝喬砧果園，每年需要30～50個(gè)勞動(dòng)日。

3 新疆喀什地區(qū)發(fā)展蘋果矮砧集約化栽培的優(yōu)勢(shì)與難點(diǎn)

3.1 新疆喀什地區(qū)發(fā)展蘋果矮砧集約化栽培的優(yōu)勢(shì)

3.1.1 得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)

喀什地區(qū)地處歐亞大陸中部，中華人民共和國西北部，新疆維吾爾自治區(qū)西南部，三面環(huán)山，一面敞開，全地區(qū)總面積16.2萬平方千米，整個(gè)地勢(shì)由西南向東北傾斜，年平均氣溫在11.4℃～11.7℃，極端最低氣溫-24.4℃，極端最高氣溫達(dá)49.1℃。年降水量30～60mm，無霜期220天，年有效積溫可達(dá)4200℃。四季分明、光照長(zhǎng)、氣溫年和日變化大，降水稀少，蒸發(fā)旺盛。夏季炎熱，但酷暑期短；冬無嚴(yán)寒，但低溫期長(zhǎng)，屬暖溫帶大陸性干旱氣候帶。水資源可及的耕地內(nèi)，土壤主要是沙壤土和棕漠土。得天獨(dú)厚的自然條件使喀什地區(qū)發(fā)展矮砧蘋果集約化栽培的優(yōu)勢(shì)：1、干燥少雨，果品病蟲害輕，適合發(fā)展不套袋的綠色青蘋果，已形成綠色有機(jī)果品基地。2、陽光充足、晝夜溫差大，使果品甜度高，紫外線強(qiáng)，使果品著色更好。3、土地平整、面積大，更適合機(jī)械化操作，減少了平整土地成本。4、新的蘋果產(chǎn)業(yè)區(qū)，少走彎路，直接應(yīng)用國內(nèi)外先進(jìn)成熟技術(shù)成果，使喀什蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展更快。

3.1.2 對(duì)比優(yōu)勢(shì)明顯

傳統(tǒng)喬化蘋果存在產(chǎn)量低、生長(zhǎng)期長(zhǎng)、病蟲害多、管理費(fèi)時(shí)費(fèi)工等難題，而矮砧蘋果則可以有效解決這些問題。與傳統(tǒng)喬化蘋果相比較，矮砧蘋果具有“四省、一優(yōu)、一高、一早”的特點(diǎn)?！八氖　睘槭∷?、省肥、省地和省力（寬行密植有利于機(jī)械耕作，平均一個(gè)勞動(dòng)力可管理4hm2，但傳統(tǒng)果園一個(gè)勞動(dòng)力只能管理0.2～0.3hm2）。“一優(yōu)”為品質(zhì)優(yōu)，矮砧蘋果寬行栽培通風(fēng)透光好，果實(shí)大小均勻，易著色，品質(zhì)好，商品率高。“一高”為產(chǎn)量高，每畝栽100～160株、產(chǎn)量5000～6000kg，是傳統(tǒng)果園的3倍?！耙辉纭睘榻Y(jié)果早，栽后當(dāng)年見花，次年掛果，3～4年便可進(jìn)入豐產(chǎn)期；傳統(tǒng)栽培蘋果栽后第3年開始結(jié)果，第6～8年才進(jìn)入豐產(chǎn)期。

3.2 新疆喀什地區(qū)發(fā)展蘋果矮砧集約化栽培的難點(diǎn)

3.2.1 蘋果矮砧集約化栽培技術(shù)要求較高。矮密栽培要求技術(shù)含量較高，實(shí)際應(yīng)用起來有一定難度，直接影響蘋果矮密栽培的快速推廣發(fā)展。

3.2.2 建園投資較大。矮化苗木比一般苗木價(jià)格貴1倍以上，多數(shù)砧木和品種還要設(shè)立支柱、拉鐵絲等，矮砧果園對(duì)肥水要求較高，這些都需要大的投資，增加了建園的難度。

3.2.3 喀什地區(qū)林果業(yè)以干果為主，發(fā)展蘋果的主動(dòng)意識(shí)不強(qiáng)，積極性不是太高，適合林果龍頭企業(yè)或合作社發(fā)展。

3.2.4 苗木繁育時(shí)間長(zhǎng)，技術(shù)要求高。繁育矮化苗木時(shí)，有3年出圃的矮化中間砧（如M26）苗，還有2年出圃的自根砧（如M9）苗，以及砧木長(zhǎng)度、苗木大小，出圃時(shí)間不一致等，直接影響矮化效果，還增加投資，從而直接影響矮砧蘋果的推廣應(yīng)用。

4 新疆喀什發(fā)展矮砧蘋果集約化栽培的前景

新疆喀什地區(qū)栽培蘋果歷史悠久，也是大眾比較喜歡的水果之一。根據(jù)自治區(qū)關(guān)于林果業(yè)提質(zhì)增效，調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變的發(fā)展方針，矮砧蘋果集約化栽培模式的蘋果園具有結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)、方便管理、省地、省人工、省水、省肥等特點(diǎn)，該模式將是林果提質(zhì)增效，促進(jìn)林果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，助農(nóng)增收重要方式，是喀什地區(qū)發(fā)展現(xiàn)代林果產(chǎn)業(yè)的重要手段，通過引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，依托現(xiàn)有科技成果，建立新興矮砧蘋果集約化栽培產(chǎn)業(yè)區(qū)，將對(duì)喀什地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展有重要的推動(dòng)意義。

【參考文獻(xiàn)】：

王新娟.矮砧蘋果“千陽模式”何以紅遍全國？[J].中國果業(yè)信息，2016（2）：1-8.