從補(bǔ)到禁再到毒

關(guān)愛琴的女兒25歲，今年“十一”結(jié)婚。她一直覺得孩子身體虛，為給女兒今后的生育打基礎(chǔ)，3年多前，她經(jīng)過網(wǎng)上查證、廣場(chǎng)舞大姐咨詢等一系列緊張調(diào)研后，認(rèn)為該給孩子補(bǔ)一補(bǔ)。補(bǔ)什么呢？胡蘿卜素。從那以后，不管是煮粥，還是燒菜，她都會(huì)切一些胡蘿卜丁或片扔進(jìn)去；隔上三四天還會(huì)包胡蘿卜餡的蒸餃。丈夫老逗她，“你這是把胡蘿卜當(dāng)補(bǔ)藥了?！?/p>

以前，關(guān)愛琴在沈陽鍛壓機(jī)床廠開天車，現(xiàn)在是標(biāo)準(zhǔn)的家庭主婦。她說，“老頭兒下完館子，說啥啥菜好，我一準(zhǔn)給他做出來。”女兒也很佩服媽媽的烹調(diào)手藝，“我媽要是去飯店上灶，一準(zhǔn)是個(gè)好廚子?！标P(guān)愛琴說：“做飯做菜不光是做熟，還得講究點(diǎn)兒營養(yǎng)搭配，不然有啥意思?！?/p>

忽然一天，關(guān)愛琴跳完廣場(chǎng)舞回家，進(jìn)門就嚷：“不好了，不能再讓孩子吃胡蘿卜了，會(huì)得病的！”她帶回一張當(dāng)?shù)囟际袌?bào)，健康版一小文稱，張女士的寶寶6個(gè)月大時(shí)，她開始給孩子喂輔食，為補(bǔ)充營養(yǎng)，她把胡蘿卜皮和中間的硬心去掉，切成小塊煮爛，壓成泥，加少許糖或鹽混入米糊。一段時(shí)間后，寶寶臉色發(fā)黃，張女士以為得了黃疸，到醫(yī)院檢查后方知是胡蘿卜喂多了，孩子得了黃染癥。小文還說，枸杞吃多了也得黃染癥。

關(guān)愛琴把家里剩下的幾根胡蘿卜扔進(jìn)垃圾袋后，先是發(fā)了一會(huì)兒呆，后突然蹦起來，“我得給我弟弟打電話。”她弟弟講究養(yǎng)生，私家車車門儲(chǔ)物格里總是放一小瓶枸杞，開車時(shí)，想起來了就會(huì)捏幾粒扔嘴里。關(guān)愛琴在電話里跟弟弟又是一通大呼小叫，直到弟弟說不會(huì)再吃了，她才關(guān)機(jī)。

“誰能想到，好好的胡蘿卜吃不好也會(huì)傷身，這以后給孩子吃什么好哇？”盡管那篇小文還說，黃染癥不可怕，停食胡蘿卜幾天后就可好轉(zhuǎn)。但關(guān)愛琴是看別人被蛇咬，自己怕井繩，再也不讓孩子吃胡蘿卜了。

轉(zhuǎn)天去跳廣場(chǎng)舞，關(guān)愛琴跟舞友嘮起這事兒，不想，幾乎人人都有一大堆類似經(jīng)歷。那天，關(guān)愛琴聽了好幾個(gè)故事，回家比平時(shí)要晚。

一個(gè)年輕舞友，孩子今年上初中。幾年前，舞友領(lǐng)孩子去眼科醫(yī)院，查出了近視眼。醫(yī)生除了指出孩子的一些不良用眼習(xí)慣，還特意叮囑要注意食補(bǔ)?！坝行〇|西要多吃，比如桂圓、山藥、胡蘿卜，還有菠菜了、芋頭了、番薯、動(dòng)物肝臟、牛肉什么的，這些東西對(duì)緩解近視有好處?！?/p>

當(dāng)媽的回家就把這些東西買得那叫一個(gè)全，還定了計(jì)劃，今天早晨吃什么，明天中午吃什么，后天晚上吃什么。吃了一年多，舞友在看一個(gè)電視養(yǎng)生節(jié)目時(shí)，大吃一驚，“專家說，桂圓這東西容易生內(nèi)熱，你大便干燥了，小便發(fā)黃了，口干舌燥了，就屬于陰虛內(nèi)熱，最好不要吃桂圓。”

舞友老后悔了，“怪不得孩子老說拉屎費(fèi)勁呢！”舞友馬上讓兒子上網(wǎng)查了查，發(fā)現(xiàn)番薯和芋頭孩子也不能吃。番薯和芋頭雖然含很多種微量元素，能增強(qiáng)人體免疫功能，但番薯容易產(chǎn)生酸，胃潰瘍患者不宜食用；食滯胃痛、腸胃濕熱者要忌食芋頭。“我兒子全占了?！蔽栌寻脨啦灰?。

至此，原先的3種食補(bǔ)，在舞友兒子那里，全部變成禁補(bǔ)。

有一個(gè)舞友是男的，50多歲，“他現(xiàn)在都不知道吃什么好了?！?/p>

男舞友單位每年都組織員工做一次體檢，每次，男舞友都被檢出尿酸偏高，“尿酸高容易痛風(fēng)?！蹦形栌阎肋@個(gè)道理，就有意識(shí)地少吃或不吃高嘌呤食物，“魚了、蝦了、肉了，還有菠菜、蘑菇、豆腐什么的。”

去年，單位體檢多了一個(gè)項(xiàng)目，查微量元素，男舞友被查出缺鋅。含鋅的食物有很多，比如牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。“但他不敢吃。你知道為啥不敢吃？”關(guān)愛琴直搖頭，“只要吃含鋅多的東西，尿酸就高；不吃，身體就缺鋅。你讓他怎么辦？”

還有一條路，藥補(bǔ)。關(guān)愛琴的侄女曾缺鐵性貧血，食補(bǔ)太慢，服用了中醫(yī)院開的湯劑后，效果非常明顯。她把這個(gè)辦法說與男舞友聽。男舞友說：“理兒是這么個(gè)理兒，可我鬧不明白，這活了半輩子了，這在吃上怎么還犯這么大糾結(jié)呢？”對(duì)這一質(zhì)問，關(guān)愛琴說她“根本回答不了”。

把一些食品當(dāng)補(bǔ)藥，把另一些食品當(dāng)禁藥。在一些人那里好辦，因?yàn)槭蔷€性的。在另一些人那里，問題就不簡(jiǎn)單了，得了這個(gè)病，吃某個(gè)食品有好處，算補(bǔ)藥，但對(duì)另一個(gè)病來說就是禁藥。難怪男舞友愁吃。

這還不算完，很多時(shí)候，一些食品還成了毒藥。

關(guān)愛琴記得，今年元旦剛過，一家三口從電視里看到，天津獨(dú)流鎮(zhèn)每天將數(shù)千件假調(diào)料發(fā)往全國。這些假調(diào)料有“王守義十三香、海天醬油、太太樂雞精”等。三口人不由大呼：“天哪，全是咱家用的！”他們睜大眼細(xì)看，豎起耳朵聽，報(bào)道說，假調(diào)料早就發(fā)往全國，記者掌握的收貨地有北京、上海、安徽、江西、黑龍江、新疆、福建、山東、四川等地。

關(guān)愛琴長(zhǎng)吁一口氣，“還好，沒發(fā)往遼寧。”兒子反駁她，“你可真樂天派，電視說是等地，這等地里說不定就有遼寧呢?！崩瞎舱f：“現(xiàn)在是剛曝光，等往深了一查，說不定就有遼寧。天津離咱遼寧多近?。　?/p>

關(guān)愛琴撐不住了，躥到廚房，找出十三香、醬油、雞精細(xì)看?？窗胩煲矝]看出所以然，“咱家用的這到底是真的還是假的呀！”既然看不出來，關(guān)愛琴一急，把這3樣?xùn)|西統(tǒng)統(tǒng)扔進(jìn)垃圾桶，“明天買別的牌子去。”

丈夫和兒子不以為然?！皨?，別驚弓之鳥似的，咱都吃這些年了，要出事兒早出事兒了?！眱鹤诱f。關(guān)愛琴很堅(jiān)定，“不知道就算了，知道了就得防?！闭煞騽袼?，“防不勝妨，你換一種醬油，說不定過兩天，這種牌子的假醬油也出現(xiàn)了?！标P(guān)愛琴一時(shí)語塞，“那就這么干擎著，沒辦法？”

這回，輪到丈夫和兒子張飛穿針，大眼瞪小眼了。