北京有一處四合院,門頭上掛著一塊“樂在一碗中”的牌匾。很多人都以為這只是一個(gè)普通的餐館,待邁進(jìn)腳去,卻看到一位老者在神情專注地?cái)[弄著一套廚具,似在烹飪美食。
待人們剛認(rèn)為自己走錯(cuò)了門,要轉(zhuǎn)身離去時(shí),老者用他那洪亮的嗓音喊“留步”。雖然老者說的是日語,但他的笑容讓人感受到了熱情。
這位老者名叫村島孟,來自日本大阪。2016年4月26日,86歲的村島孟關(guān)掉他經(jīng)營了52年的飯店,開始了為期三年的中國之旅。原來,這位耄耋之年的老爺子,這輩子只干一件事——煮米飯。他執(zhí)著地用半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間專注地煮一碗又一碗的米飯,因此他被人們親切地稱為“煮飯仙人”。
在熱氣騰騰的廚房中煮飯時(shí),村島孟經(jīng)常赤裸著上身,守在鍋旁,凝神聚氣,聽大米在鍋里跳舞、翻滾,直至安靜。他做米飯的流程精細(xì),復(fù)雜而又流暢,讓人驚嘆,仿佛他煮的不是米飯,而是一件精細(xì)的工藝品。
由于堅(jiān)信只有最健壯的體魄才能烹飪出最正宗的米飯。為此,村島孟來到中國后,每天早上四點(diǎn)鐘起來,再鍛煉兩個(gè)小時(shí),就前往米市購買新鮮大米。有時(shí)為了能夠買到合適的大米,村島孟經(jīng)常在米市中一逛就是半天。因?yàn)榻?jīng)常出沒于米市,附近的不少米店老板都認(rèn)識(shí)這位白發(fā)蒼蒼的老者。
有時(shí),米市逛累了,村島孟會(huì)走進(jìn)附近的茶館休息一會(huì)。如果看到有人正在下象棋,村島孟也會(huì)上去湊湊熱鬧??吹骄什糠郑鍗u孟還會(huì)激動(dòng)地拍著手,用生硬的中文喊道:“下得真是太棒了!”
平時(shí)除了做飯,在閑暇時(shí),村島孟還會(huì)在四合院里,戴著老花鏡翻看中文版的《西游記》。碰上不懂的地方,他還會(huì)饒有興趣地拿出詞典,對(duì)照著把看不懂的中文一一給標(biāo)記出來。不少人見此都夸道:“您都這么大的年齡了,看書還看得這么認(rèn)真。”村島孟聽后都會(huì)笑道:“中國古語說要‘活到老,學(xué)到老啊!”
到了傍晚時(shí)分,村島孟還會(huì)去胡同對(duì)面的小廣場上跳一段廣場舞。在跳廣場舞娛樂身心的同時(shí),他還結(jié)識(shí)了不少朋友??粗鍗u孟紅光煥發(fā)的容貌和靈活的身姿,幾乎看不出來他是一位即將步入九旬的老人。
村島孟常對(duì)別人說:“老了,干不了別的,用心煮一米飯,與大家分享,發(fā)揮一下夕陽余熱,也為中日文化貢獻(xiàn)自己的一點(diǎn)綿薄之力。”
(題圖為主人公)