垃圾減量從我做起
——記自然之友“零廢棄物大挑戰(zhàn)”

◎?qū)O敬華

垃圾減量從我做起
——記自然之友“零廢棄物大挑戰(zhàn)”

◎?qū)O敬華

“垃圾”在全球范圍內(nèi)都是人們不得不面對的嚴峻問題。根治垃圾問題，必須依靠“零廢棄”理念，這是全球趨勢，也是世界各國努力的方向。越來越多的人意識到，垃圾分類、垃圾減量，是全社會的共同責任；而歸根結(jié)底，需要從每個個體開始實踐。自2013年起，自然之友垃圾減量項目組開啟了“零廢棄大挑戰(zhàn)”活動，針對個人、家庭、中小學生，以挑戰(zhàn)賽的形式倡導從自身開始實踐垃圾減量，推廣零廢棄理念，培育綠色公民。四年時間里，總計二百余個家庭、數(shù)百名中小學生，在這項活動中驗證了“零廢棄生活”的可行性。

一、項目背景

進入二十一世紀以來，我國的垃圾問題日益嚴峻，垃圾總量快速增長，垃圾圍城、垃圾圍村、垃圾填埋場飽和、垃圾焚燒廠鄰避爭議、垃圾跨省傾倒等，早已不是新鮮話題。另一方面，各個城市的垃圾分類工作也已做了多年，出臺過相當多的地方規(guī)定，可惜始終收效不大。民眾參與率很低，全社會普遍對垃圾分類沒有信心。

2016年底，環(huán)保部發(fā)布的《2016年全國大、中城市固體廢物污染環(huán)境防治年報》顯示，2015年全國246個大、中城市生活垃圾產(chǎn)生量約為18564萬噸。其中，北京城市生活垃圾產(chǎn)生量最大，為790.3萬噸，位列其后的是上海、重慶、深圳，均超過570萬噸。以北京為例，2015年日均生活垃圾清運量為2.165萬噸，按常住人口核算，人均日垃圾清運量約為1千克。而在執(zhí)行多年垃圾分類政策的中國臺灣地區(qū)的臺北市，2012年人均日垃圾清運量僅為0.37千克，數(shù)字之懸殊顯而易見。因此，力求垃圾減量，邁向“零廢棄”，是我們必然的選擇。

二、“零廢棄”的概念

目前全球許多國家和地區(qū)都在開展“零廢棄運動”， 采取各種行動和措施去努力實現(xiàn)零廢棄這一環(huán)境管理目標。零廢棄（Zero Waste），就是要讓產(chǎn)品從設計、生產(chǎn)、包裝、使用，直至最終廢棄處置的全過程，都得到妥善管理，使得最終被廢棄的剩余物（即垃圾）接近于零或基本無害。

2008年，歐盟委員會出臺了“垃圾指令”，提出了“優(yōu)先次序原則”，即要以預防垃圾產(chǎn)生、重復使用、分類和循環(huán)利用（包括堆肥）為優(yōu)選，嚴格控制焚燒和填埋。這一“優(yōu)先次序原則”，呈現(xiàn)“倒三角”狀態(tài)。即，要重視前端的減量、循環(huán)利用，而不是把關注點都放在末端處理（焚燒填埋）上?！傲銖U棄”是一個遠大的目標，卻也必須是從腳下、從即刻開始實施的。對于一個國家、一座城市是如此，對于個人、家庭，也是如此。所以，自然之友的“零廢棄大挑戰(zhàn)”，就是要引導公眾，從自己做起，發(fā)現(xiàn)自己的減量空間，證明一個個小的動作也是有意義的，也能帶來超出預期的效果。

三、“零廢棄”秘訣從“3R原則”開始

自2013年起，每一期參與“零廢棄大挑戰(zhàn)”的志愿者和志愿家庭，首先要通過課程和參觀了解身邊的垃圾現(xiàn)狀，之后進入最重要的理論部分的學習，包括垃圾怎樣才能減量？“零廢棄”的秘訣到底是什么？答案就是“3R原則”。

第一個R：Reduce，源頭減量。即在垃圾形成之前采取各種措施減少垃圾的產(chǎn)生。

第二個R：Reuse，重復使用。物盡其用，延長物品的使用壽命，使其更晚變成垃圾。

第三個R：Recycle，回收利用。通過垃圾分類回收、循環(huán)再生，使之再次變成資源。

在課堂上，志愿者們不僅要了解“3R原則”的理論知識，而且通過紀錄片、案例分享、討論會等途徑逐漸對“3R原則”的具體應用有了更深刻的認識，并制定出更可行的方案。同時，自然之友也為志愿者們安排了相關的技術指導，比如家庭廚余垃圾堆肥課、舊衣和布藝改造課、舊物再生手工坊等。尤其是志愿者們各有所長、互相指導互相學習，豐富了學習內(nèi)容，讓垃圾循環(huán)利用變得更加可操作。

四、“零廢棄”行動要先了解自身

（一）了解自身

一個國家、一座城市，若想制定垃圾減量計劃，首先要做的是必須了解垃圾現(xiàn)狀，只有先了解自身情況，才能有的放矢。家庭和個人的垃圾減量也是如此?！傲銖U棄大挑戰(zhàn)”第一周的任務，就是要統(tǒng)計出家庭或個人一周內(nèi)產(chǎn)生了多少垃圾、有哪些類別、哪些垃圾可以再利用、哪些垃圾可以從源頭避免產(chǎn)生等等，甚至這些垃圾的最終去向，都有必要進行統(tǒng)計和調(diào)研。

統(tǒng)計表要求按各類垃圾的數(shù)量或重量分別記錄一周的垃圾產(chǎn)生量。一份外帶早餐產(chǎn)生七八件垃圾；兩次網(wǎng)購帶來紙箱膠帶泡沫等包裝物；食堂午餐出現(xiàn)剩余食物，餐巾紙用了幾張；菜市場購物，塑料袋有十余個……短短一周內(nèi)，表格里畫滿了“正”字。統(tǒng)計表讓志愿者切實地感受到，正是習以為常的生活方式不經(jīng)意間制造出太多垃圾。找出問題之后，接下來就是反思。哪些行為導致了不必要的垃圾產(chǎn)生？全家的消費習慣是否該做調(diào)整？廢品賣不出價錢是否就有理由放棄分類？（見文章結(jié)尾第一階段案例附表）

（二）挑戰(zhàn)自己

第一周后“零廢棄大挑戰(zhàn)”正式進入為期三周的“挑戰(zhàn)”環(huán)節(jié)，“3R”原則，是每位志愿者的法寶。而每一次努力嘗試帶來的減量效果，都會帶來非同一般的滿足感。

1.源頭減量

（1）水杯。只需隨身攜帶一個水杯，就能減少一次性杯子、飲料瓶、易拉罐等許多垃圾。

（2）便攜式筷子。不只外賣，目前許多餐館連食堂也只提供一次性筷子，用量驚人。所以幾乎所有志愿者都配置了自己專用的便攜式筷子，再看到泛濫的一次性餐具，志愿者也會做出自己的選擇。

（3）飯盒。帶上它，常可應付不時之需。如在餐館用餐沒能“光盤”，打包會消耗一次性餐盒，隨身攜帶的飯盒就能解決這一困擾。另外，臨時購買一些散裝食品：豆腐、熟食、面點……飯盒都能代替塑料袋。

（4）手帕。在第一周的統(tǒng)計表里，絕大多數(shù)志愿者產(chǎn)生量最大的垃圾就是紙巾。因為在生活中，紙巾已全面替代了手帕的功能。而頂著“消毒”名義的濕巾，由于其“石油副產(chǎn)品”的身份，更是難以降解的垃圾。“隨手一抽”這一習以為常的動作，改變起來真需要堅持。

（5）購物袋。“限塑令”頒布多年，卻成效不大：菜市場塑料袋免費，超市除了收銀臺塑料袋需付費，分裝袋也是免費。一個家庭一天消耗十幾個塑料袋很正常。志愿者們幾乎全都以此為重要的垃圾減量突破口：隨身攜帶幾個購物袋，力爭購物時不再消耗塑料袋。

2.隨手可做的垃圾減量小動作

（1）在辦公室裝訂文件從原來的兩個釘減少為一個釘；單面廢紙收集起來繼續(xù)用；打印機設置成雙面打印，縮小字號減小頁邊距。另外，有志愿者發(fā)現(xiàn)辦公室每人身邊有一個垃圾桶，即使沒裝多少垃圾，保潔人員每天也要按物業(yè)規(guī)定連垃圾袋一起清空。于是征求同事意見、進行合并，減少了垃圾袋的消耗。

（2）在家里也可以處處減量。比如，吃魚時改用可重復使用的空盒子放魚刺而不是放在紙上，干凈的紙就能回收；用酸奶包裝箱代替收納盒，分隔抽屜空間，酸奶塑料盒、速凍餃子包裝盒、牛奶包等賣不掉的廢物可洗干凈，積攢到一定數(shù)量后放到小區(qū)垃圾桶旁，等待回收；喝啤酒之后退瓶等等方式。對于網(wǎng)購產(chǎn)生的大量紙箱和泡沫，志愿者寄還給店家，或把箱子送給自己家附近的淘寶店主重新使用，甚至在網(wǎng)購時要求賣家盡量減少包裝物。

（3）外出時也不忘垃圾減量。志愿者出差自帶洗漱用品避免消耗酒店小包裝一次性用品，在外就餐不僅不使用一次性餐具，還謝絕托盤紙、紙巾以及套餐內(nèi)過量的餐食，郊游時也會選擇產(chǎn)生垃圾量少的食物。

（4）選擇二手物品交易，通過小區(qū)論壇、專門的APP，進行閑置物品的買賣，包括舊兒童床和童車。有孩子的家庭，利用童裝和玩具圖書的傳承，既省錢又節(jié)約了社會資源。去年，更有志愿者挑頭建立起二手交換微信群，熟人間成交更可靠。

（5）針對市政沒有分類回收的廚余垃圾，一部分志愿者嘗試了家庭廚余堆肥，把廚余垃圾變成花肥和清潔劑，雖然有一定難度，卻實實在在地實現(xiàn)了垃圾減量目標。

3.開展親子垃圾課堂教育

帶孩子一起關注垃圾，也是教育的一部分，能使孩子在日常生活中不知不覺體會到環(huán)保的意義。在志愿家庭中，家長與孩子一起通過多種方式避免垃圾產(chǎn)生。如：學期末把用過一半的作業(yè)本的空白頁撕下來釘成草稿本用，連訂書釘也拆下攢起來；用鋼筆代替一次性簽字筆；用廢廣告紙包書皮；有的學校要求用塑料封套做書皮，家長和孩子把每學期的舊塑料書皮用酒精消毒后重復使用。

低幼的孩子產(chǎn)生垃圾更多，需要家長帶著小朋友從一點一滴做起。如：養(yǎng)成隨手蓋筆帽、玩具及時歸位的習慣，減少無效消耗；玩具要少而精，盡量不買貼紙、廉價塑料玩具等易壞的物品；用可充電電池代替普通電池，重復使用，減少污染。

孩子們更喜歡變廢為寶和垃圾分類等活動。利用親子時光，蛋糕盒子變成一棵樹，廢紙箱變成會活動的小人兒，塑料瓶上畫上畫，孩子們對自己的作品愛不釋手；而媽媽用破牛仔褲親手縫制的沙包、廢棄餐盒做成的小鐘表，則成為最好的玩具。

4.垃圾減量習慣貴在堅持

有一種說法是：一個人如果連續(xù)21天堅持做一件事情，就會養(yǎng)成習慣。“零廢棄大挑戰(zhàn)”為期三周的垃圾減量實踐期，剛好與此理論重合。雖然挑戰(zhàn)過程很難，但堅持下來，才發(fā)現(xiàn)能突破許多“極限”；雖然沒有了規(guī)則限制，志愿者卻已習慣了在各種細節(jié)上減少垃圾。若不是把垃圾量化并持續(xù)記錄，確實很難如此深刻地觸動志愿者，并促使他們發(fā)自內(nèi)心地去積極嘗試。實踐是一個長期過程，盡管人們現(xiàn)在還無法立刻拋棄當前便利的生活方式，但既然有了意識，就一定會在行動中有所改變。

五、零廢棄項目走進學校

自然之友有一門針對中小學生的垃圾減量環(huán)境教育課程，叫做《廢棄物與生命》。其中的實踐部分也包括“零廢棄大挑戰(zhàn)”。目前已有許多學校，以個人、家庭、班級為單位，開展各種形式的挑戰(zhàn)賽或主題活動，將垃圾減量實踐滲透進師生們的生活中。

例如北京五中就曾針對午餐食物浪費，開展了持續(xù)一個多月的“思前食后厲行節(jié)約——光盤挑戰(zhàn)賽”，同學們自發(fā)組織了調(diào)研、討論、宣傳，設計了光盤競賽的執(zhí)行規(guī)則，優(yōu)勝者不僅有榮譽鼓勵，還有比較可觀的獎金激勵。在成都市西安路小學，“成都根與芽”的老師們則把垃圾減量課程匯編成“循樂童年”系列活動，并在一個學期的課程結(jié)束后，布置了“家庭零廢棄挑戰(zhàn)賽”的暑假作業(yè)，請家長和孩子一起在家庭中實踐零廢棄，并用圖表、文字、照片做記錄；開學后評選出優(yōu)勝者并向全校師生介紹垃圾減量經(jīng)驗；繼而逐步在校園內(nèi)推廣更多的垃圾減量措施，建設“零廢棄校園”。

六、反思與展望

截至目前，通過網(wǎng)絡招募、環(huán)境教育志愿者定向培訓、中小學課程實踐等渠道，已有二百余個家庭、數(shù)百名中小學生參與“零廢棄大挑戰(zhàn)”活動；活動積累的零廢棄實踐經(jīng)驗，也通過微信等媒介傳播，每個家庭的故事都是很棒的宣傳案例。未來本項目將進一步開拓社區(qū)、企事業(yè)單位、大學生社團等渠道，影響到更多人群。

與此同時，“零廢棄大挑戰(zhàn)”這個項目的“局限性”也很明顯，因為垃圾問題是個宏觀的系統(tǒng)性的社會問題，僅僅通過宣導和教育，并不可能實現(xiàn)全社會垃圾減量的共同行動。就像每個志愿者都面臨過的現(xiàn)實困境：市政垃圾車并沒實現(xiàn)分類運輸；積攢的可回收物沒有地方接收；有毒有害的電池、燈管、過期藥品沒有回收渠道；以及產(chǎn)品的過度包裝等。當垃圾分類只是一句口號，而沒有相應的規(guī)則去監(jiān)督和引導時，大眾是很難僅憑“道德宣教”就自愿去做垃圾分類和減量的。

所以，垃圾問題最終一定需要更高屋建瓴的政策制定、產(chǎn)業(yè)調(diào)整、社會動員、獎懲機制、細節(jié)落實，這些改變究竟哪一天能夠到來？2016年12月21日，習近平總書記對垃圾分類工作做出了重要指示，“普遍推行垃圾分類制度，關系13億多人生活環(huán)境改善，關系垃圾能不能減量化、資源化、無害化處理。要加快建立分類投放、分類收集、分類運輸、分類處理的垃圾處理系統(tǒng)，形成以法治為基礎、政府推動、全民參與、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、因地制宜的垃圾分類制度，努力提高垃圾分類制度覆蓋范圍?！?/p>

2017年3月30日，國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)展改革委、住房城鄉(xiāng)建設部《生活垃圾分類制度實施方案》，部署推動生活垃圾分類，并且明確“部分范圍內(nèi)先行實施生活垃圾強制分類”。預計未來各地將會出臺一系列垃圾減量、垃圾分類政策。如果這些政策都能得到貫徹、良好運行，我國的垃圾問題將有望得到一定程度的緩解。

七、結(jié)語

2017年全國兩會，環(huán)保部部長陳吉寧就“加強生態(tài)環(huán)境保護”相關問題答記者問時提到，“提高環(huán)保公眾的參與度是環(huán)保工作的一項重要內(nèi)容”，并表示要在部署2017年環(huán)保工作時，“專門把環(huán)保的宣傳教育作為我們環(huán)保工作的核心工作”，要加強環(huán)境宣傳教育，引導和支持非政府組織健康有序地參加環(huán)保工作，推動環(huán)保教育進學校、進社區(qū)。

自然之友的工作目標是“培育綠色公民”，也就是通過多種形式，引導更多公眾參與環(huán)保、踐行綠色生活，這與陳部長所說的“提高環(huán)保公眾的參與度”不謀而合。從開展的垃圾減量項目可以看出：“每個人都是垃圾問題的制造者，每個人也是垃圾問題的受害者，每個人更可以是垃圾問題的解決者。”千里之行始于足下，零廢棄大挑戰(zhàn)，驗證了垃圾減量“3R原則”的可操作性和可觀的效果，也激勵更多人：只要堅持“真心實意，身體力行”， 實現(xiàn)零廢棄目標離每個人其實并不遙遠。

（責任編輯 陳瑩）

表格：“零廢棄大挑戰(zhàn)”垃圾觀察記錄表

●孫敬華，自然之友城市固廢項目負責人。