“郁金香王國(guó)”尋美

鄭如虹

春日的歐洲繁花似錦，在這春意盎然的美好季節(jié)，筆者慕名來(lái)到了“郁金香王國(guó)”——荷蘭尋美。沿途的所見(jiàn)所聞，特別是這里的春天，的確像人們所贊譽(yù)的那樣：荷蘭有地球上最美麗的春天。

一望無(wú)際花海洋

早就聽(tīng)說(shuō)荷蘭盛產(chǎn)郁金香，但不身臨其境，你絕對(duì)想象不出郁金香花田有多么壯美。

飛機(jī)降落在阿姆斯特丹國(guó)際機(jī)場(chǎng)，然后換乘大巴前往入住的賓館，途中就經(jīng)過(guò)阿姆斯特丹市郊的郁金香生產(chǎn)基地。一時(shí)間，人們仿佛進(jìn)入一個(gè)彩色的世界。放眼望去，在落日的余暉里，郁金香花田一望無(wú)際。這里的郁金香是按不同顏色分開(kāi)栽種的，黃色、白色、紅色、紫色……一片連著一片，充分表現(xiàn)了荷蘭花農(nóng)的藝術(shù)功力。如果花田是清一色的黃色或紅色，看上去固然壯觀，卻不免有些單調(diào);而像這樣五顏六色的郁金香錯(cuò)落有致地一片片排列開(kāi)來(lái)，真像一幅無(wú)邊的油畫(huà)鋪在了田野上，既壯觀又絢麗。我們乘坐的大巴像一艘游船航行在花的海洋里，遠(yuǎn)近的村落宛若海洋中的小島，慢慢從視野中消失，只余下滿眼的鮮花、絢爛的色彩。人們常說(shuō)，顏色有著不同的象征意義：黃色象征高貴，白色象征圣潔，紅色象征熱烈，紫色象征神秘……此時(shí)，這高貴的、圣潔的、熱烈的、神秘的一齊襲來(lái)，恐怕也只能用“目不暇接”和“美不勝收”這樣的詞來(lái)感嘆了。

相傳，古時(shí)的荷蘭有位美麗的公主住在雄偉的城堡里，三位勇士同時(shí)愛(ài)上了她，一個(gè)送她一頂皇冠，一個(gè)送寶劍，一個(gè)送金塊。但她哪個(gè)都不喜歡，并向花神禱告?；ㄉ裆罡袗?ài)情不能勉強(qiáng)，便把皇冠變鮮花，寶劍變綠葉，金塊變球根，這樣合起來(lái)便成為一朵郁金香。

其實(shí)，荷蘭原來(lái)并不生長(zhǎng)郁金香，郁金香是從奧地利引進(jìn)的，但聰明的荷蘭人預(yù)見(jiàn)到了郁金香的價(jià)值，在國(guó)內(nèi)廣泛種植，作為一種產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展。如今，荷蘭不僅是全球郁金香最集中的生產(chǎn)地，也是世界上最大的鮮花集散地。荷蘭每年培育大約90億個(gè)鮮花球莖，全世界每個(gè)人可以分到一朵。其中，郁金香球莖有30億個(gè)，如果把它們排列起來(lái)，能夠圍繞地球赤道7圈。每天都有上百?lài)嶕r花從阿姆斯特丹發(fā)往世界各地，郁金香不僅成了荷蘭的國(guó)花，也成了荷蘭的財(cái)富來(lái)源。一種鮮花成為一個(gè)國(guó)家的重要經(jīng)濟(jì)支柱，這在世界上也是少有的。

最具價(jià)值花卉園

每到春天郁金香花開(kāi)時(shí)，世界各地的游客紛紛涌入荷蘭，涌入世界最大的球莖花園——庫(kù)肯霍夫郁金香公園。庫(kù)肯霍夫郁金香公園占地面積32公頃，是世界最大的球莖花園。每年9月底至初霜來(lái)臨前，公園中會(huì)種下700萬(wàn)顆不同花種的球莖，其中郁金香就有約1000多種。在花農(nóng)的細(xì)心照料下，隔年春天，數(shù)百萬(wàn)株郁金香及其他球莖花卉競(jìng)相綻放，吸引無(wú)數(shù)游客前來(lái)觀賞。庫(kù)肯霍夫郁金香公園每年都把這一點(diǎn)作為春季最大亮點(diǎn)。荷蘭人把花季主題產(chǎn)品同自然、人文、藝術(shù)、田園等荷蘭經(jīng)典元素結(jié)合到一起，讓游客在一次旅行中感受荷蘭不同領(lǐng)域的特色風(fēng)貌。難怪這里無(wú)數(shù)次榮獲歐洲“最有價(jià)值旅游景點(diǎn)”大獎(jiǎng)，是世界上被拍攝次數(shù)最多的地點(diǎn)，也是春天里最受人們鐘愛(ài)的地方之一。

庫(kù)肯霍夫郁金香公園位于阿姆斯特丹近郊盛產(chǎn)球莖花田的小鎮(zhèn)利瑟，也是每年花卉游行的必經(jīng)之路。該公園原為雅各布伯爵夫人所有，霍夫意為城堡中的庭院，用于打獵和種植蔬菜及藥草供廚房烹飪使用，庫(kù)肯意為廚房，據(jù)說(shuō)這就是庫(kù)肯霍夫名字的由來(lái)。

1830年，荷蘭聘請(qǐng)德籍景觀園藝家設(shè)計(jì)庫(kù)肯霍夫公園的藍(lán)圖，公園整體景觀設(shè)計(jì)以英式風(fēng)格為主，蜿蜒的林徑、幽靜的水池噴泉，交織著一叢叢的花圃，導(dǎo)覽游客參觀各式各樣盛開(kāi)的花卉。1949年，一群來(lái)自利瑟的花農(nóng)為創(chuàng)造一個(gè)開(kāi)放式的花卉展覽場(chǎng)地，將庫(kù)肯霍夫規(guī)劃成可以讓花朵自然生長(zhǎng)、吐蕊的花園。

庫(kù)肯霍夫郁金香公園內(nèi)郁金香的品種、數(shù)量、質(zhì)量以及布置手法堪稱(chēng)世界之最，而且每年通常只在3月中下旬至5月中下旬開(kāi)放8周左右，引得世界各地愛(ài)花的人們?cè)诨ㄆ谌绯グ慵娭另硜?lái)。漫步公園中，周?chē)浅善幕ㄌ?，園內(nèi)由數(shù)百萬(wàn)株郁金香、水仙花、風(fēng)信子以及各類(lèi)球莖花構(gòu)成一幅色彩繁茂的畫(huà)卷，其中還有很多難得一見(jiàn)的珍稀品種。當(dāng)那么多種類(lèi)和色彩的郁金香及其他花卉猛然撞入你的眼簾時(shí)，真的會(huì)感覺(jué)眼睛不夠用，照相機(jī)快門(mén)不夠快，無(wú)法將那滿眼的絢麗一一定格。

來(lái)庫(kù)肯霍夫郁金香公園不僅可以賞花，還可以盡享園林之美。高大的喬木、起伏的草丘、蜿蜒的小徑、幽靜的水池、游弋的天鵝……移步易景，雖是人工，卻宛若天成，一切都是那么相得益彰。公園內(nèi)還有為兒童特別設(shè)計(jì)的探險(xiǎn)之旅、花園迷宮等，放養(yǎng)了孔雀、松鼠、羊等動(dòng)物。徜徉其中的每個(gè)人都會(huì)真切地感受到，春天是那么親近，幸福觸手可及。

除了花展，公園內(nèi)同時(shí)安排許多相關(guān)活動(dòng)以及主題展覽。最讓人矚目的活動(dòng)是花帽展覽，會(huì)展出花卉在帽子設(shè)計(jì)方面的應(yīng)用。

世外桃源羊角村

看完城市中的風(fēng)景，第二天，筆者就從阿姆斯特丹市區(qū)乘車(chē)進(jìn)入了優(yōu)美如畫(huà)的荷蘭鄉(xiāng)村——羊角村。羊角村位于荷蘭西北部上瑟爾省的威登自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，號(hào)稱(chēng)“荷蘭的威尼斯”。

至于為什么被譯為羊角村，傳說(shuō)是因?yàn)樽钤绲哪嗝汗と嗽谶@里挖煤時(shí)挖到很多野羊角。其實(shí)羊角村和威尼斯風(fēng)格差異挺大的。

羊角村以茅草屋而聞名。這里房子的屋頂都是由蘆葦編成的，不僅十分耐用，使用年限至少在40年以上，而且冬暖夏涼，防雨耐曬。在以前，蘆葦屋頂是窮苦人家買(mǎi)不起磚瓦的替代品，如今，其價(jià)格是磚瓦的幾十倍，成為有錢(qián)人才能購(gòu)買(mǎi)的建材，茅草屋搖身一變成為高檔住宅。

由于羊角村位于自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，非常住人口不得在此購(gòu)房，所以，想在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)間茅草屋來(lái)做度假用房是不可能的。就筆者游玩的兩天來(lái)看，旅館大部分分布在村子外圍，村內(nèi)餐廳小店多分布在河西岸;而臨湖靠河的東岸基本都是有錢(qián)人的住家，每家屋頂都蓋著茅草，簡(jiǎn)單整齊，草地上散布著一些樹(shù)和鮮花。抬頭看，湛藍(lán)色的天空中飄著白云，白云下面是一望無(wú)際的碧綠田野，田野上散落著幾處村落，尖尖的紅色屋頂在陽(yáng)光的照射下格外醒目。村莊周?chē)泻诎紫嚅g的奶牛、棗紅色的駿馬、潔白的綿羊，自由自在地在草地上或臥或站，悠閑地吃草，偶爾也有大雁和野鴨同牛羊混在一起，一派祥和景象。在荷蘭鄉(xiāng)村，看不到大的城鎮(zhèn)，也看不到林立的高樓和廠房，沒(méi)有機(jī)器的轟鳴，沒(méi)有車(chē)馬的喧鬧，置身其中，感受到的是一派溫暖和寧?kù)o。陶淵明所向往的世外桃源是：“土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞。”這里雖沒(méi)有桑竹，但有一碧萬(wàn)頃的牧草，土地平展，真的感覺(jué)像是走進(jìn)了世外桃源。

由于羊角村正好位于兩個(gè)冰磧帶之間，其地勢(shì)相較于周邊來(lái)得低，使得當(dāng)?shù)赝寥镭汃で夷嗵空訚杀椴?，除了蘆葦與薹屬植物外，其他植物不易生長(zhǎng)，唯一的資源是地底下的泥煤。居民為了挖掘出更多的泥煤塊外賣(mài)賺錢(qián)，不斷開(kāi)鑿?fù)恋兀罱K形成一道道狹窄的溝渠。后來(lái)，居民為了使船只能夠通過(guò)以運(yùn)送物資，便將溝渠拓寬，最終形成今日運(yùn)河湖泊交織的美景。羊角村內(nèi)沒(méi)有公路，沒(méi)有汽車(chē)，沒(méi)有任何的現(xiàn)代交通工具，取而代之的是縱橫密布的河網(wǎng)和176座連接各戶(hù)人家的小木橋。這里的郵遞員都是乘船送信，就連舉辦婚禮也需要坐禮船前往教堂。驅(qū)車(chē)前來(lái)的游客要想進(jìn)入羊角村，也得把汽車(chē)停在村外，或坐船或漫步在羊腸小道上，進(jìn)村參觀游覽。

羊角村交錯(cuò)的河道水深才1米，這里幾乎家家有游艇，為了保證生活質(zhì)量，當(dāng)?shù)氐目焱Ф际菬o(wú)聲的，所以在這里，你能聽(tīng)到的最大噪音可能是鳥(niǎo)鳴聲。

游覽羊角村的最好方式當(dāng)然是乘坐平底木船穿梭于這靜謐的村落。租條平底木船，漫無(wú)目的地游蕩于村間小溪，在水面上放松心情，看著斑駁的樹(shù)影在水中晃動(dòng)，呼吸著愉悅而清新的空氣，感受著大自然的寧?kù)o與舒適。青草綠樹(shù)，鮮花盛開(kāi)，靜謐的小房子倒映水中，如同夢(mèng)想中的“詩(shī)意棲居地”。

千年不衰木頭鞋

木鞋對(duì)于荷蘭人來(lái)說(shuō)有著重要的實(shí)用價(jià)值，至少在歷史上是這樣的。據(jù)說(shuō)，荷蘭人穿木鞋是為適應(yīng)荷蘭的地理環(huán)境。當(dāng)?shù)囟旌涑睗?，地上結(jié)冰，昔日貧窮農(nóng)民買(mǎi)不起鞋子，又不能赤腳在結(jié)冰的地上走，就把木頭雕空制成鞋底厚實(shí)、鞋頭上翹的船形鞋，在鞋內(nèi)填充稻草，以便御寒。這種鞋穿在腳上又舒服又暖和，于是木鞋就此在荷蘭流行起來(lái)，至今已有幾百年歷史。許多荷蘭人，尤其是農(nóng)民和漁民，至今仍有穿木鞋的習(xí)慣。荷蘭現(xiàn)存最古老的木鞋是大約800年前制作的，那是人們?cè)诼固氐じ浇牡叵乱馔馔诰虺鰜?lái)的。

從前制作木鞋統(tǒng)統(tǒng)是手工完成，既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，需要大批手藝高超的匠人。即使是手藝最好的鞋匠，也要花費(fèi)兩三天時(shí)間才能做出一雙木鞋。制作時(shí)稍有不慎就會(huì)出廢品，有時(shí)快完工的木鞋，只因一刀失利，便功虧一簣。木鞋雖是木頭制作，卻不是木匠的活兒，而是鞋匠的活兒，確切說(shuō)，更像是雕刻匠的活兒。因?yàn)橹谱髂拘幌裰谱髌渌酒髂菢?，可以卯榫、黏接、釘釘、拼裝，一只木鞋是在一塊完整的木頭上鏤刻出來(lái)的。

木鞋取材于荷蘭特有的一種堅(jiān)硬且無(wú)花紋的楊樹(shù)。由于容易清洗，原料便宜，且到處都有，加工起來(lái)也不是很困難，所以荷蘭人幾乎都會(huì)制作木鞋。一個(gè)好的制鞋匠實(shí)際上就是一位雕刻家。在荷蘭歷史上，有一對(duì)叫威茨耶思的兄弟，他們的制鞋手藝十分高超，無(wú)論顧客是什么樣的腳型，他們總會(huì)做得非常合腳。兄弟倆一般先用各式各樣的工具或機(jī)械進(jìn)行初加工，最后用手工來(lái)完成鞋子的制作。

如今，木鞋從設(shè)計(jì)到制造的整個(gè)工藝流程完全實(shí)現(xiàn)了電腦化和自動(dòng)化，90%以上的工序由機(jī)器完成。 據(jù)說(shuō)木鞋工匠的電腦里儲(chǔ)存近千種鞋樣可供銷(xiāo)售商選擇，每種鞋樣的顏色和鞋面雕刻的花紋可以千變?nèi)f化，從電腦里能調(diào)出成千上萬(wàn)種不同款式、型號(hào)、色澤、花飾的木鞋設(shè)計(jì)圖樣。

現(xiàn)在制作一雙木鞋只需十幾分鐘，只要木料不出問(wèn)題，制作過(guò)程中的廢品率幾乎為零。車(chē)間里十幾臺(tái)精密機(jī)床都由電腦控制。每制作一雙木鞋，需由兩臺(tái)機(jī)床來(lái)完成。先將兩塊含有水分的上乘白楊木固定在車(chē)床上，然后在電腦里選定所需鞋樣，設(shè)定好程序后，只需幾分鐘，一雙造型美觀、刻有圖案的木鞋外形就做好了。再將實(shí)心兒木鞋固定在鏜床上，機(jī)器啟動(dòng)后，只見(jiàn)刀頭如人手般靈活自如由外向里伸進(jìn)，像挖地道那樣逐漸將鞋內(nèi)掏空，最后將鞋內(nèi)表面磨光即可。制作木鞋的最后一道工序是上色和刷油，需要人工操作完成。刷好油色，“穿上新衣服”的木鞋頓時(shí)光彩照人。

在一大群好奇的中國(guó)游客面前，一些技術(shù)工人說(shuō)著“烘干”“磨光”和“荷蘭技術(shù)”等生硬的中國(guó)話，配以讓人驚嘆的現(xiàn)場(chǎng)演示，讓很“理性”的中國(guó)游客也瘋狂地購(gòu)買(mǎi)荷蘭木鞋，盡管大家都笑著說(shuō)回去不要給人送“小鞋”。

正是每年世界各地近千萬(wàn)的游客讓荷蘭成為一個(gè)著名的旅游之國(guó)，也讓這個(gè)古老的荷蘭木鞋制作傳統(tǒng)還能繼續(xù)下去。作為很受歡迎的紀(jì)念品，幾乎每個(gè)紀(jì)念品專(zhuān)賣(mài)店都售賣(mài)色彩鮮艷、大小各異的木鞋。

荷蘭有著“歐洲后花園”的美譽(yù)，荷蘭的春天的確是“地球上最美麗的春天”，每當(dāng)春季，荷蘭大地就被鮮花“淹沒(méi)”，花田如彩帶般五顏六色，縱橫的花田、交錯(cuò)的河道、巍然的風(fēng)車(chē)組成了這世上獨(dú)一無(wú)二的春天。

【責(zé)任編輯】趙 菲