農產品三級流通供應鏈協(xié)調機制研究

張慧娟

內容摘要：本文以供應商、分銷商、零售商構成的農產品三級供應鏈為研究對象，研究信息共享與風險控制下對農產品三級流通供應鏈的影響，并建立基于風險控制及信息共享協(xié)調下的博弈模型。通過模型運算得出：完善的信息共享機制，可以有效協(xié)調農產品三級流通供應鏈的收益，防范現(xiàn)實農產品流通風險，實現(xiàn)供應鏈上各級參與主體多贏。最后，以數(shù)值算例驗證了本研究結果的精準性，并就流通供應鏈協(xié)調機制提出了相應政策建議。

關鍵詞：風險控制 信息共享 流通供應鏈 供應商 分銷商 零售商 協(xié)調機制

引言

隨著信息化和農產品流通供應鏈的同步發(fā)展，農產品產業(yè)鏈與大數(shù)據實現(xiàn)全方位高度融合，逐漸成為現(xiàn)代化農業(yè)新型資源要素。2016年1月，我國農業(yè)部在《推進農業(yè)農村大數(shù)據發(fā)展的具體實施建議書》中提出，政府將在2018年基本實現(xiàn)農業(yè)數(shù)據共享，2020年向社會各方提供數(shù)據集，在2025年完成互相聯(lián)通的農業(yè)產業(yè)鏈、供應鏈及價值鏈，提高農產品流通供應鏈生產、管理、經營等方面的高新技術、智能網絡的運用率，建立全球范圍的農業(yè)數(shù)據搜集及分析系統(tǒng)。

農產品流通供應鏈是連接產品供應商、分銷商和零售商等各環(huán)節(jié)主體的網絡，涵蓋資金流、物流、信息流等。農產品供應鏈條具有集成化優(yōu)勢，有利于設計出智能化、專業(yè)化及網絡化等特性的流通網絡，有效提高農產品運作效率。同時，供應鏈流通環(huán)節(jié)各主體之間采取聯(lián)盟形式，進而實現(xiàn)網絡共享式信息傳遞，可以促使任一農產品企業(yè)及時掌握精確的農產品供應鏈需求信息及市場信息。由此可見，農產品流通供應鏈具有明顯優(yōu)勢，應成為重點發(fā)展方向。

國內外研究進展

本文對協(xié)調農產品三級流通供應鏈的相關文獻進行整理與匯總之后發(fā)現(xiàn)，國外對農產品的研究主要側重于農產品變質商品的庫存研究。Giannoccaro與Pontrandolfo等人（2004）對收益共享契約在農產品供應鏈協(xié)調中的應用做了研究，進而利用回購契約協(xié)調三級供應鏈。Craighead（2007）定性研究了農產品供應鏈的抗風險能力，探討了供應鏈風險的研究框架?？梢姡瑖鈱W者較早已探究了農產品供應鏈面臨復雜的風險環(huán)境，對農產品供應鏈中納入風險研究及信息共享研究具有現(xiàn)實意義。

相較而言，我國對農產品供應鏈的研究多數(shù)是針對單個分銷商與單個零售商對接的情況，進而忽略了將多零售商情形納入農產品供應鏈研究范圍的重要性。此外，缺乏信息共享因素也將對農產品供應鏈產生較大影響，但我國在農產品供應鏈信息共享風險性方面的研究較少。但斌等（2008）研究了農產品流通供應鏈在經營低值易逝品過程中，第三方物流的收益共享協(xié)調合同。吳慶等（2009）將多種易變質農產品作為研究對象，將市場需求視為根據時間不同而變化的可變因素，研究了該供應鏈流通條件下的訂購策略。在我國研究三級供應鏈農產品具有代表性的研究成果有：林略等（2010）構建了在運輸過程中的新鮮度和損耗比例依賴于運輸時間的模型，利用收益共享契約或時間折扣契約協(xié)調該三級供應鏈，又考慮了線性時變需求。但該項研究中的零售商是單一的，此點不符合農產品銷售情況。另外，龐慶華（2010）通過改進收益共享契約，使三級供應鏈協(xié)調且有效應對突發(fā)事件，在隨機需求下分析三級供應鏈的數(shù)量折扣協(xié)調策略，隨后擴展到模糊需求的情況進行進一步研究。當前，學術界對農產品三級流通供應鏈的整體研究較少，而本文針對我國缺乏農產品流通供應鏈協(xié)調研究的現(xiàn)狀，基于農產品供應鏈相關理論，分別構建對稱和不對稱信息的供應鏈博弈論模型，為我國協(xié)調農產品三級流通供應鏈提供一定參考。

供應鏈風險管理與控制及信息共享理論分析

（一）供應鏈風險管理與控制

風險管理與控制，即針對風險性質、依據供應鏈對風險承受力而制定的控制管理計劃。供應鏈的安全流通運行，需要利用長期有效的風險管理與控制計劃來維護。具體計劃分為損失控制、風險轉移、風險規(guī)避與風險自留四種，以促進流通供應鏈的安全發(fā)展。

供應鏈損失控制。即建立在對供應鏈風險的評價與識別上，通過采取有效預防措施以降低風險概率的技術或方法。損失控制不以終止活動為目標，其側重點在于開展企業(yè)活動前后，已有針對性地將防范工作安排好，以降低活動前風險發(fā)生概率，降低活動后風險造成損失。通過風險損失控制，積極改善風險單位特性，進而實現(xiàn)風險損失的最佳控制。

供應鏈風險轉移。該轉移是一種風險防范方式，是將供應鏈中可能存在的一部分風險進行轉移，并涉及轉移者與被轉移者雙方風險轉移與承擔的支付情況。被轉移者同意承擔所能承受的風險，風險程度可以通過風險轉移過程降低，在不同發(fā)展情況下，控制型風險轉移或者財務型非保險轉移，都應通過合同實現(xiàn)。由此，供應鏈合作對象的選擇與合同的簽訂，應充分考慮利益分配方式和風險分擔。

供應鏈風險規(guī)避。直接切斷風險來源，根本實現(xiàn)規(guī)避供應鏈風險。通過對企業(yè)環(huán)境以及一切可能引發(fā)風險的外在條件變更，最大限度降低風險給供應鏈帶來的損失。具體表現(xiàn)為轉變合作環(huán)境以及終止供應鏈合作業(yè)務等。在供應鏈群體中，強烈厭惡風險的主體對于規(guī)避風險的行為比較常見。盡管如此，規(guī)避風險的方式必須建立在與風險活動關聯(lián)的收益成本基礎上，有意識地將損失降到最低。規(guī)避風險能避免一些不確定因素可能帶來的風險，然而同時也意味著經濟機遇的喪失。

供應鏈風險自留。對企業(yè)而言，供應鏈風險可能是為獲得較高利益回報甘愿冒險而存在，也有可能是系統(tǒng)自帶風險，無法回避。在此情況下，供應鏈中參與主體將這類風險損失留給自己承擔，這種承擔可以是計劃，也可以是為減少損失預留資金或者不預留。

（二）流通供應鏈信息共享理論分析

供應鏈信息共享含義。供應鏈信息共享是企業(yè)間通過信息平臺，在任何節(jié)點都可以實現(xiàn)信息交換、互通的一種共享方式。這種共享方式大大提高了企業(yè)信息透明度。供應鏈物流信息共享最根本就是控制庫存，在充分掌握需求信息的基礎上，提升企業(yè)庫存管理效率，降低物流成本，提高物流服務水平與供應鏈運營能力，實現(xiàn)供應鏈優(yōu)化和升級。

農產品三級供應鏈信息共享運作模式分析。三級農產品供應鏈是指從農產品采購到分銷到市場的整個過程，以及對主要經營對象的物流、信息流、資金流的控制，同時對供應鏈上各個生產主體進行協(xié)調的整套程序。因此三級農產品供應鏈一方面指的是將供應商、生產者、經銷商到消費者連接到一起的產品鏈，另一方面也是指通過（初級）加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的增值鏈。對農產品供應鏈進行管理的目標是通過協(xié)調顧客需求以及農產品供應鏈物流和信息流，減少生產成本，進一步提升顧客滿意度。我國農產品三級供應鏈在生產實踐中主要有兩種模式：

一是由龍頭企業(yè)主導的農產品三級供應鏈模式。農產品加工商與連鎖超市統(tǒng)稱為龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)連接生產者、農產品批發(fā)商以及零售商，是這種模式的主導者。在以連鎖超市為主導的供應鏈模式中，連鎖超市負責協(xié)調和管理農產品流通，將市場需求信息反饋給上游批發(fā)商或者農產品加工商，再由批發(fā)商和農產品加工商向上游生產商下達訂單，農戶或者生產商再根據下游企業(yè)的訂單供貨（見圖1）。

二是由批發(fā)市場主導的農產品供應鏈模式。在這種模式中，生產者、批發(fā)商以及銷售商是主要參與者，核心是批發(fā)市場。批發(fā)市場分為兩種：一是產地批發(fā)市場，其作用是為農產品生產者和中介組織提供交易平臺，在農村鄉(xiāng)鎮(zhèn)中較多；二是銷地批發(fā)市場，為農產品批發(fā)和零售商提供交易平臺，在城市中居多。在當?shù)嘏l(fā)市場，生產者向批發(fā)商銷售農產品，批發(fā)商會把其收購的農產品再向零售商批發(fā)，最后到達消費者手中（見圖2）。

風險控制與信息共享視角下農產品三級供應鏈模型構建

（一）對稱信息下農產品三級供應鏈風險控制研究

模型構建。首先，為方便模型運算，定義如下符號：

πi為零售商i（i=1，2，…，n）利潤；cp為供應商在單位產品運營成本；cd為分銷商在單位產品運營成本；πd為供應商利潤；πsc為供應鏈總利潤；πp為分銷商利潤。

如果研究單周期內銷售某一類單一農產品供應鏈，可以設定：該類農產品供應鏈包括一個供應商（P）和分銷商（D）、n個零售商（Ri，i=1，2，3，…，n），是一個以農產品為銷售對象的三級供應鏈系統(tǒng)。假設供應鏈中各個成員都是完全理性的，在該模型中供應鏈成員間信息完全共享，供應商和分銷商風險呈中性，每個零售商都存在風險規(guī)避，供應鏈結構如圖3所示。

在某個零售市場i中，單位農產品銷售價格是p，具體數(shù)值由市場整體產品數(shù)量決定：，其中a表示價格常量，b表示價格對產品數(shù)量的敏感系數(shù)。零售商需要對商品進行清理、包裝、上貨等操作，單位農產品的運營成本為ci；市場i的需求為（qi+xi），其中xi是隨機變量，其分布為F（xi），概率密度函數(shù)為f（xi），f（xi）在（-∞，+∞）上連續(xù)可微，期望值E（xi）為0，對市場總體來說。在一個銷售周期開始時，零售商i需確定其訂貨量qi以滿足市場需求，由于農產品具有易腐易損的特點，因此從供應商到分銷商的裝卸、運輸過程中會產生一定損失；根據歷史記錄估算，該損耗率為定值r，那么分銷商D供應給零售商i實際訂貨量為（1+r）qi。當訂貨量不足時，零售商的缺貨損失為0；產品在一個周期內未售完，農產品殘余價值為0。分銷商決策變量對零售商批發(fā)價格為wd，供應商決策變量對分銷商批發(fā)價格為wp。這里將單周期內零售市場i的需求定義為（qi+xi），據此計算出三級供應鏈成員總利潤函數(shù)表達式：

由公式（2）可知，在三級供應鏈最優(yōu)化訂貨量情況下，集中決策縮減了農產品流通成本，促使農產品供應鏈中主體總期望利潤獲得最大值，因而函數(shù)最大值點成為農產品流通利潤最大化所在，該點就是使得供應鏈獲得最大期望利潤點，供應商、分銷商以及零售商三級供應鏈最優(yōu)訂貨量滿足一階條件，即公式（4）。

分散決策模型求解。從信息處理角度看，農產品流通供應鏈協(xié)同中多級主體之間交互可直接歸結為信息共享和傳遞。信息共享通常被認作是解決供應鏈問題的良方，但當單個供應鏈成員只注重自己的績效評估而不是供應鏈整體利益時，這種信息共享并不能實現(xiàn)利益最大化。分散決策下，給定置信水平a，a表示風險厭惡程度，a越大，表示零售商風險厭惡程度越高。

為了有效規(guī)避市場風險，零售商（i）會選擇較少量訂購農產品，該訂貨量會向上傳遞，減少整條供應鏈上農產品流通數(shù)量。由此從公式（6）看出，分散決策中其它變量一定，零售商最優(yōu)訂貨量（qj*）與風險厭惡置信水平a呈正比關系，可以說，該利潤會小于集中決策下零售商的最優(yōu)訂貨量（qj*）。相比之下，集中決策下最優(yōu)訂貨量能給整個供應鏈帶來最大收益，因而該訂貨量不能使供應鏈收益最大化，此時分散決策供應鏈利潤小于集中決策時供應鏈利潤。

（二）非對稱信息下農產品三級流通供應鏈信息共享研究

隱藏信息下構建農產品三級供應鏈博弈模型。假定農產品配送渠道損耗率為r=φ（I），I表示分銷商通過額外手段和工具控制損耗率而投入成本，r越大，表示分銷商損耗率水平越高，供應鏈整體效率越低。，也就是說I越大，r越低，分銷商需要對每一單位產品付出一定投入I，以維持損耗率r水平不會太高。用于控制損耗率投入成本I是分銷商的私有信息，下游企業(yè)不知道損耗率的確切值，但通過對市場調研得知損耗率水平有高、低兩種情況，分銷商的建設投入只能是高水平的Ih或者低水平的Il，且概率分別為β和（1-β）。

由于分銷商隱瞞其投入真實信息，零售商無法確定分銷商的投入水平，零售商根據其經驗判斷：分銷商投入是高水平投入的概率為β，是低水平投入的概率為（1-β）。根據全概率公式，三級供應鏈的總利潤函數(shù)為：

模型求解分析。分散模式下零售企業(yè)可根據市場隨機需求確定合理的訂購批量q；這時分銷企業(yè)要想使自身利潤最大，就應同時滿足零售企業(yè)的訂貨量q。分銷企業(yè)以w2s的批發(fā)價格向生產企業(yè)訂購產品，訂購量為q，分銷企業(yè)為了保證自己的利潤收入還需要對零售企業(yè)確定合理的批發(fā)價格w1s；此時的生產企業(yè)不僅要滿足來自分銷企業(yè)的訂貨量q，并且還需要確定使自身利潤最大的批發(fā)價格w2s。

（三）模型運算結果分析

在集中決策模型中，隨著農產品損耗率r增大，每個零售商利潤會隨之減少。這是因為產品損耗必然會增加運營成本，單位產品和獲得利潤也會相應減少，而為了避免損失，訂貨量也會減少。這一經濟規(guī)律與定理1的結果相符，定理1的結果顯示：每個零售商的最優(yōu)訂貨量隨著農產品損耗率r的增大而減少；綜合定理1和式（1）可見，每個零售商的最優(yōu)期望利潤也隨著農產品的損耗率r的增加而減小。

在分散決策模型中，零售商為風險中性，與經典報童模型的最優(yōu)訂貨量相一致，這從理論上驗證了定理2的正確性。此外，從公式（6）可見，風險規(guī)避（wd）程度越高，最優(yōu)訂貨量（qi*）越小。在現(xiàn)實需求不確定情況下，若零售商風險可規(guī)避，為避免訂貨太多引起大量損失，零售商會傾向于訂購較少的產品，雖然獲得的利潤可能會較少，但是避免了銷售量較少情況下產生的損失。零售商的風險規(guī)避程度與供應鏈中的訂貨量負相關。

當分銷商的損耗率控制投入Ih=0.5，Il=0.3，概率分別為β=0.2，1-β=0.8。將上述參數(shù)分別代入公式（9）、（10）、（11），可以求得不同供應鏈模式下的最優(yōu)訂貨量，進而得到供應鏈收益，如表1所示。

由表1可見，共享信息模式下農產品三級流通供應鏈參與主體能夠獲取更多收益。供應商利潤（πd）高水平投入下為508.66，與低投入差距較?。煌瑯?，分銷商（πp）高水平投入下較低水平投入下供應鏈有更高的期望利潤為360.18，由此農產品三級流通供應鏈總利潤（πsc）較高。可見，共享信息模式下供應鏈中分銷商投入水平越高，共享信息模式的供應鏈總體收益越低；而不對稱信息模式下，供應商利潤（πd）與分銷商利潤（πp）在高水平投入與低水平投入供應鏈最大期望利潤相差較大（差距分別為172.21、124.04），并且小于供應鏈所能達到的最大效益。

結論及政策建議

通過上述模型運算得到以下結論：通過表1可知，信息對稱下農產品三級流通供應鏈中，供應商利潤（πd）、分銷商利潤（πp）以及供應鏈總利潤（πsc）在高投入、低投入下，利益均高于信息不對稱的情況。因而在信息共享模式下，掌握關鍵信息的分銷商（πp）通過高投入獲得較大收益，而未掌握關鍵信息的零售商出現(xiàn)虧損現(xiàn)象。由此表明，分銷商有隱藏信息的利益動機；在不對稱信息下，供應鏈成員各自追求自身效益最大化，進而導致農產品流通供應鏈出現(xiàn)“多邊效應”。信息公開會對供應鏈產生積極影響，而隱瞞信息則會阻礙農產品三級流通供應鏈系統(tǒng)良性發(fā)展。上述數(shù)值模擬結果與該研究結果一致，表明上述兩類模型構建具有參考性。權衡利弊，信息共享給農產品三級流通供應鏈帶來不同效益，并會涉及共享成員間額外收益重新分配問題。信息共享若對農產品流通供應鏈中任意一方沒有經濟效益，則此信息共享就會帶來較大風險。但如其對共享一方或整體能帶來明顯好處，則得利方就可對另一方（利益受損者或新增收益較小方）采取適當補償或激勵，通過重新分配新增收益，使其愿意共享信息。信息共享價值得到真實體現(xiàn)，可以實現(xiàn)農產品三級流通供應鏈整體優(yōu)化。

基于上述結論，本文提出協(xié)調我國農產品三級流通供應鏈相關措施：

第一，積極發(fā)展現(xiàn)代化物流技術，提高流通供應鏈安全管理水平。農產品物流技術的提高促進農產品流通供應鏈的發(fā)展。加強網絡科技建設，通過“三網合一”，實現(xiàn)流通供應鏈信息的互聯(lián)互通和資源共享；利用農產品追溯技術收集農產品生產銷售信息，保障供需雙方信息對稱、透明化。加大改善農產品物流運輸基礎設施，以現(xiàn)代化冷藏保溫運輸替代傳統(tǒng)常溫運輸，以集中運輸替代分散運輸，保障農產品品質，優(yōu)化農產品供應鏈流通質量。

第二，建立戰(zhàn)略合作伙伴關系，推進流通主體信息共享。需要維護成員間的信任關系，以信任作為保障企業(yè)合作關系的關鍵原則。加強企業(yè)成員間信息交流，鼓勵企業(yè)成員開拓思路，實行跨區(qū)域企業(yè)合作模式，以實現(xiàn)更大規(guī)模的合作資源共享。完善各合作企業(yè)的分配機制，企業(yè)合作應基于公平原則，合理制定利益分配制度，實現(xiàn)利益共享和風險分擔。

第三，完善市場流通組織體系，實現(xiàn)區(qū)域經濟共贏。打破區(qū)域壁壘，統(tǒng)一農產品市場規(guī)模，是適應我國農產品供應鏈協(xié)調發(fā)展、促進各區(qū)域經濟運行的有效途徑。當?shù)卣畱敺艑捠袌鱿拗?，擴展農產品銷售渠道，并引導農產品直接進入零售市場，提高農產品在連鎖便利店以及大型超市的比重。制定市場約束制度，對干預市場正常秩序、擾亂市場經營的違規(guī)經營行為，嚴格追究法律責任。建設區(qū)域標準化農產品市場，推動連鎖企業(yè)發(fā)展建設統(tǒng)一采購中心，重點培育影響力較大的跨區(qū)域大型批發(fā)市場。在保障農產品質量的基礎上，加大資金投入，推進農產品市場創(chuàng)新，擴大市場影響，實現(xiàn)供應鏈區(qū)域經濟共贏。

第四，加強信息監(jiān)管力度，使農產品供應鏈處于低風險值。應提高對信息發(fā)布人選的篩選標準，爭取在信息源頭上減低安全風險。農產品供應鏈發(fā)布信息時，應采用實名制方式，對信息源波動數(shù)據進行全方位跟蹤，若發(fā)生信息安全事故，快速找出信息風險源頭，解決問題。農產品流通供應鏈各節(jié)點企業(yè)應增強市場辨別能力，選擇信任度高的合作商以降低信息風險。農產品經營者對市場流通須有準確的掌控力，對流通供應鏈風險能進行有效預測，并及時采取風險控制與管理計劃，以最大限度降低風險可能帶來的損失。

第五，政府營造信用環(huán)境，促進流通供應鏈經濟協(xié)調發(fā)展。積極發(fā)揮政府導向功能，并結合農村當?shù)貐^(qū)域實際情況，統(tǒng)一規(guī)劃農產品流通供應鏈網絡。各地政府部門應基于共同利益原則，通過建立互惠互利的合作方式，加強農村各區(qū)域經濟合作，促進流通經濟發(fā)展。充分利用當?shù)靥厣Y源，加大對農村區(qū)域物流運輸基礎設備的投入，提高區(qū)域特色經濟文化傳播效應。此外，綜合考慮整體供應鏈大局，積極引導供應鏈企業(yè)聯(lián)合發(fā)展，避免供應鏈區(qū)域脫節(jié)的發(fā)生，促進供應鏈各區(qū)域的經濟交流。

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