質(zhì)量是農(nóng)業(yè)品牌的保障

人間四月天，品牌匯中原。

4月17日，中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇在河南鄭州舉辦。這是一次探討我國(guó)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)和發(fā)展的盛會(huì)，全國(guó)各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈代表、政府代表匯聚一堂，共同探討農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展新思路，全國(guó)各地品牌農(nóng)業(yè)企業(yè)也盛裝亮相，激發(fā)了大家思想的進(jìn)一步溝通與碰撞。

在此，本刊總編輯楊秋意特邀了兩位嘉賓，她們是新鄭市佳源農(nóng)業(yè)種植有限公司總經(jīng)理王利軍和河南柏裕植物免疫科技有限公司董事長(zhǎng)柏玉蘭，通過(guò)他們的視角，對(duì)農(nóng)業(yè)品牌進(jìn)行了一次深入的交流和探討。

楊秋意：今天上午的全國(guó)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展論壇，我們受益匪淺。你們兩位一位從事農(nóng)產(chǎn)品種植，一位從事植物營(yíng)養(yǎng)，且做得都比較成功。在這里，請(qǐng)首先向大家介紹下自己的公司情況。

王利軍：我們是一家集有機(jī)蔬菜、雜糧等產(chǎn)品種植管理、采后收購(gòu)、包裝配送、生活休閑于一體的綜合型農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)公司。我們將用3年時(shí)間打造佳源“極系列”品牌，讓更多人吃得上、吃得起、放下心的農(nóng)副產(chǎn)品。

柏玉蘭：我們主要從事植物免疫產(chǎn)品和土壤修復(fù)產(chǎn)品的研究、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)服務(wù)，水溶肥料、有機(jī)肥及微生物肥料、其他肥料的開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)及銷售農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)作物的種植及銷售等。

楊秋意：請(qǐng)結(jié)合自己的發(fā)展，圍繞農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)談?wù)勏嚓P(guān)經(jīng)驗(yàn)和看法。

王利軍：說(shuō)到品牌建設(shè)，我認(rèn)為好的品牌的背后一定要有好的品質(zhì)作為支撐。我們嚴(yán)把食材質(zhì)量關(guān)，在運(yùn)營(yíng)上采用“大訂單農(nóng)業(yè)+私家宅配”的發(fā)展模式，建立網(wǎng)上商城和企業(yè)掛牌升級(jí)，不斷助力企業(yè)品牌建設(shè)。這兩年，我們大的訂單大都是靠好的口碑而獲得的。

柏玉蘭：我認(rèn)同王總的觀點(diǎn)，只有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，才符合品牌建設(shè)。近年來(lái)，人們對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色食品的關(guān)注度也是越來(lái)越高。因此，提高農(nóng)作物的數(shù)量、質(zhì)量是現(xiàn)階段對(duì)植物研究的核心問(wèn)題。我們研發(fā)植物免疫產(chǎn)品，不僅能增強(qiáng)植物的免疫力、抗病蟲(chóng)力和抗逆力，而且能夠調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。比如開(kāi)封云瓜園農(nóng)業(yè)科技有限公司，這幾年一直使用我們的產(chǎn)品種植免疫西瓜。植物免疫疫苗本身含有各種微量元素，無(wú)任何激素，能夠?yàn)槲鞴系娜~面生長(zhǎng)提供充分的養(yǎng)分。同時(shí)植物免疫技術(shù)減少了西瓜無(wú)效枝的數(shù)量，使西瓜的營(yíng)養(yǎng)更加均衡。植物免疫不僅僅幫助農(nóng)戶降低了噴灑藥物的成本投入，更提高了果實(shí)的口感、營(yíng)養(yǎng)含量。

楊秋意：是的，品牌和質(zhì)量是相輔相成的，要想打造好的品牌，質(zhì)量很重要。另外，產(chǎn)品好了，品牌有影響了，價(jià)格也就上去了，這對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)當(dāng)然是好事。但目前有的產(chǎn)品，價(jià)格高得有些離譜，比如河南一家大米公司生產(chǎn)的有機(jī)大米，價(jià)格每斤高達(dá)二三百元，這是不是與消費(fèi)者的層次太不相符了。

王利軍：企業(yè)這種走概念的形式，根本不可能長(zhǎng)遠(yuǎn)。不管農(nóng)業(yè)怎么發(fā)展，都不能脫離它的本質(zhì)，也就是大眾消費(fèi)品的本質(zhì)。所有大品牌、知名品牌，消費(fèi)人群一定是大眾的，而不是小眾人群。

柏玉蘭：物美價(jià)廉、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，才是企業(yè)的發(fā)展之道，也是品牌建設(shè)的必由之路。當(dāng)然，這些都要結(jié)合消費(fèi)者的購(gòu)買能力。

楊秋意：是的，就像房子是讓人住的，不是用來(lái)炒的。拿伊利來(lái)說(shuō)，品牌知名度都很大，但它的價(jià)位并不高，大眾都消費(fèi)得起。所以我們首先要把農(nóng)產(chǎn)品定位在普通日常消費(fèi)層次上，而不是用來(lái)送禮的，這樣才能有大市場(chǎng)。同時(shí)，做農(nóng)業(yè)更是良心活兒，對(duì)于企業(yè)家來(lái)說(shuō)，要有品牌信仰，要講誠(chéng)信且有大胸懷，這樣才能做大。

王利軍：我們始終堅(jiān)持有機(jī)理念，遵照最高有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)全程做到無(wú)農(nóng)藥、無(wú)化肥、無(wú)激素、無(wú)除草劑、無(wú)轉(zhuǎn)基因。在生產(chǎn)、配送的基礎(chǔ)上，我們將組建中醫(yī)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，啟動(dòng)健康養(yǎng)生項(xiàng)目，以生產(chǎn)的有機(jī)蔬菜、雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品為原料，研發(fā)系列養(yǎng)生產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)“藥食同源”中醫(yī)養(yǎng)生理念。

柏玉蘭：真正好的農(nóng)產(chǎn)品，自身會(huì)散發(fā)出特有的味道，品質(zhì)好的西瓜或西紅柿，切開(kāi)之后，能聞到陣陣清香。所有好的農(nóng)產(chǎn)品，都來(lái)源于次生代謝。這其實(shí)是一個(gè)生物大環(huán)境的互動(dòng)，比如陽(yáng)光、溫度，還有打杈等農(nóng)事活動(dòng)，都可以刺激植物產(chǎn)生次生代謝物。這種能力越強(qiáng)，農(nóng)村品的品質(zhì)就越好。但很多時(shí)候，由于不當(dāng)使用了農(nóng)藥或化肥，生物自身便抑制了這種物質(zhì)的分泌，原本的味道也就變淡了。今年可以嘗嘗我們種植的五常大米，米香特別濃郁。

楊秋意：目前，市場(chǎng)上各種農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，購(gòu)銷渠道也很多，農(nóng)產(chǎn)品整體品質(zhì)怎么樣？品牌對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有什么積極作用？

王利軍：我覺(jué)得，這幾年我國(guó)農(nóng)業(yè)已經(jīng)取得了很大的發(fā)展。特別在食品安全方面，不僅國(guó)家高度重視，所有的生產(chǎn)者和消費(fèi)者也都有很強(qiáng)的安全意識(shí)，特別是一些規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)企業(yè)。就市場(chǎng)范圍來(lái)看，有品牌的農(nóng)產(chǎn)品肯定會(huì)好一些，會(huì)更有可信度，誰(shuí)也不會(huì)輕易讓質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題而砸了自己的牌子。

柏玉蘭：據(jù)我了解，由于檢測(cè)力量的不足，目前進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品，未必都進(jìn)行了嚴(yán)格的檢測(cè)。我曾去過(guò)幾家較大的果蔬市場(chǎng)，感覺(jué)有的在質(zhì)量檢測(cè)方面，還有缺失。發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)很重要，從某種程度上來(lái)說(shuō)，品牌是品質(zhì)的標(biāo)志。我個(gè)人認(rèn)為，不管怎樣，農(nóng)產(chǎn)品首先要保證品質(zhì)，沒(méi)有足夠好的品質(zhì)，品牌只是空談；其次是要有足夠的數(shù)量和持續(xù)的供應(yīng)，如果我們沒(méi)有足夠的數(shù)量來(lái)支撐品牌，就不會(huì)形成品牌的支撐。

楊秋意：還有一種現(xiàn)象，有些人從事種植，產(chǎn)品種出后發(fā)現(xiàn)沒(méi)有市場(chǎng)，就在微信圈里尋求幫助，像這種情況是不是信息不對(duì)稱的盲目種植？你們會(huì)不會(huì)出現(xiàn)這種狀況，是如何應(yīng)對(duì)的。

王利軍：產(chǎn)品賣不出去，有盲目的一面，但品質(zhì)也是很重要的因素。2014年，我們公司開(kāi)始種植蔬菜的時(shí)候，產(chǎn)品的分類已經(jīng)非常細(xì)了。我們運(yùn)用大數(shù)據(jù)平臺(tái)，來(lái)分析該種什么，多種還是少種。我們種植的包菜，就從來(lái)沒(méi)有滯銷過(guò)，并且根據(jù)客戶反饋的數(shù)據(jù)分析，他們對(duì)包菜的口感還特別滿意，今年我們就計(jì)劃再多種一些。我們也會(huì)按照會(huì)員的增長(zhǎng)速度和需求，針對(duì)性地?cái)U(kuò)大種植面積，精確到多少畝。另外，我們也會(huì)結(jié)合蔬菜的市場(chǎng)價(jià)格，選擇種植收益高的農(nóng)產(chǎn)品。這就是農(nóng)業(yè)和大數(shù)據(jù)的結(jié)合，即“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”。

柏玉蘭：我們是服務(wù)型農(nóng)業(yè)，身后有一大幫企業(yè)，我們自身發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)他們發(fā)展。只有大家都發(fā)展起來(lái)了，中國(guó)農(nóng)業(yè)才有出路。我們的做法是，在萬(wàn)邦建立了兩個(gè)大的銷售端口，幫助種植戶銷售水果和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品。我們也給他們做規(guī)劃，在這方面，我們一般是選擇具有地域性優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品，也就是已經(jīng)形成地域性品牌的。這些農(nóng)產(chǎn)品可能沒(méi)有自我品牌，但有地域品牌，這樣才能走渠道，進(jìn)商超，才能走出去，才能完成更大的銷售網(wǎng)絡(luò)。此外，我們也在致力于幫助一些公司或企業(yè)的產(chǎn)品打造品牌。

楊秋意：看來(lái)，在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”時(shí)代，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)非常重要，這是提升品質(zhì)的根本保障。同時(shí)，我們要依靠科技力量，利用大數(shù)據(jù)，進(jìn)行精準(zhǔn)市場(chǎng)預(yù)測(cè)，通過(guò)提前預(yù)訂等手段，使農(nóng)產(chǎn)品淡季不淡，旺季不亂，讓自己的客戶對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生忠誠(chéng)度，進(jìn)而形成品牌效應(yīng)，得到市場(chǎng)的認(rèn)同。