漢中市元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究

魏玲　李小安　劉勇　陳進　李文生　張文明　陳永剛

摘要：該文在充分實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，對漢中市元胡的發(fā)展現(xiàn)狀進行了分析，找出了漢中元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素和突出問題，并提出了進一步發(fā)展的對策建議，為進一步做大做強漢中元胡產(chǎn)業(yè)提供參考。

關(guān)鍵詞：元胡；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展對策；漢中市

元胡又名玄胡，為嬰粟科紫堇屬植物，以干燥塊莖入藥，有活血散瘀、利氣止痛之功效，是常用中藥材之一。目前，元胡主要產(chǎn)區(qū)為陜西漢中地區(qū)，自1978年元胡由江、浙等地成功引入漢中市城固縣，漢中地區(qū)元胡的種植規(guī)模呈逐年擴大的趨勢。經(jīng)過近40a的發(fā)展，漢中平川6縣均有種植，目前城固縣元胡種植面積占全國總面積的65%，因此有“中國元胡之鄉(xiāng)”之稱。由于元胡具有生長周期短、管理簡單、經(jīng)濟效益高等優(yōu)點，已成為城固縣的一個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，推動了該縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)民增收，并帶動了周邊縣區(qū)農(nóng)民致富，具有明顯的經(jīng)濟和社會效益。

1.漢中市元胡生產(chǎn)優(yōu)勢分析

1.1生態(tài)氣候條件適宜 元胡喜溫暖濕潤氣候，怕干旱和強光，怕積水。城固產(chǎn)區(qū)地處漢中盆地中心，有秦巴山脈天然屏障，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，氣候溫暖潮濕，年平均氣溫14.4℃，年總降水量781.5mm，年日照時數(shù)1 517.4h，年日照百分率34%，熱量資源豐富。土壤肥沃，光照柔和，熱量資源豐富，土壤肥沃，且以沙壤土居多。區(qū)域內(nèi)沒有大的工礦企業(yè)污染，土壤、灌溉水及空氣質(zhì)量均達到無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生態(tài)氣候條件與元胡原產(chǎn)地十分相似，與元胡的生長習(xí)性非常吻合。

1.2茬口搭配恰當(dāng) 漢中元胡在每年9、10月播種，第二年4月底至5月初收獲，即秋季水稻收獲后正好是元胡的最佳播種期，元胡收獲后又適逢水稻的高產(chǎn)插秧期，茬口銜接良好。藥稻輪作既有兩種作物增產(chǎn)增收的互補性，又克服了重茬弊端。

1.3經(jīng)濟效益顯著 從種植經(jīng)濟效益來看，連續(xù)3年元胡鮮品穩(wěn)定在14元/kg左右，按平均產(chǎn)量6 000kg/hm2，計收入達7.5萬元/hm2以上，與同季作物小麥、油菜相比，效益提高5-10倍，經(jīng)濟效益十分明顯。

2.存在的問題

2.1品種資源單一。品種老化漢中市種植元胡至今已有35年的歷史，品種單一而老化。元胡一般用新生的元胡塊莖作種，屬于無性繁殖，連續(xù)多年繁殖導(dǎo)致種性退化問題突出，而新品種的選育、更新、推廣基本是空白，生產(chǎn)過程中提純復(fù)壯較少，品種退化混雜現(xiàn)象嚴(yán)重，品種特性和品質(zhì)降低，單產(chǎn)水平低，經(jīng)濟效益下降。

2.2生產(chǎn)管理方式粗放。單產(chǎn)水平不高 元胡生產(chǎn)管理方式粗放，以一家一戶分散種植為主，農(nóng)民在生產(chǎn)中很多技術(shù)措施不到位，主要表現(xiàn)：一是種子質(zhì)量差，出苗不齊，缺苗現(xiàn)象嚴(yán)重；二是重茬現(xiàn)象嚴(yán)重，造成元胡病害發(fā)生率高，單產(chǎn)水平低；三是不能合理密植，影響元胡產(chǎn)量；四是防病藥劑“多、亂、雜”，不能及時準(zhǔn)確用藥、重復(fù)用藥過多，造成病害抗藥性增加，防治效果差，病害嚴(yán)重，尤其是后期病害嚴(yán)重，造成元胡提前倒苗，對品質(zhì)、產(chǎn)量影響較大；五是施肥不合理，有機肥使用過少或者不施有機肥，為了追求高產(chǎn)盲目增加化肥用量，多數(shù)種植戶化肥用量大，種類多、雜，致使種植成本增加、漲勢過旺、密不透風(fēng)病害易發(fā)，或營養(yǎng)不均衡，且導(dǎo)致土壤板結(jié)，不利于元胡生長發(fā)育。

2.3組織化程度低。種植技術(shù)專業(yè)化、規(guī)范化不強 元胡種植組織化程度低，栽培管理和規(guī)范化種植技術(shù)難以大面積推廣，缺乏有效的質(zhì)量監(jiān)控手段和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，致使藥材質(zhì)量不穩(wěn)定，農(nóng)藥殘留或有害物超標(biāo)等現(xiàn)象時有發(fā)生。中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（簡稱中藥材GAP），是保證中藥材質(zhì)量出發(fā)，控制影響藥材質(zhì)量的各種因子，規(guī)范藥材各生產(chǎn)環(huán)節(jié)乃至全過程，以達到藥材“真實、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、可控”的目的。而目前的種植水平和GAP生產(chǎn)基地要求的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)還有一定的距離。

2.4配套服務(wù)不到位，產(chǎn)供銷一體化組織力量薄弱 元胡種植和生產(chǎn)加工脫節(jié)，本地加工企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品科技含量低，缺少特色名牌產(chǎn)品。銷售渠道不暢，現(xiàn)有生產(chǎn)合作社規(guī)模小而多，對本地市場引導(dǎo)作用不強，與外地藥廠聯(lián)系不夠緊密，不能形成訂單式生產(chǎn)。缺乏有組織的宏觀調(diào)控和指導(dǎo)，市場信息又得不到及時反饋，藥農(nóng)生產(chǎn)盲目性較大，產(chǎn)品與市場脫節(jié)。

2.5資金投入不足，綜合研究工作滯后 近年來，中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然得到政府的重視，但是中藥材屬于高科技產(chǎn)業(yè)，需要的科研投入較大，目前投入的資金仍不足，綜合研究工作滯后。比如，新品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究、GAP基地建設(shè)欠缺，對藥材品質(zhì)影響較大，因此需要投入較多的的人力、財力；中藥飲片加工、中間物提取、藥品加工、質(zhì)量檢測等方面科技創(chuàng)新不足，產(chǎn)業(yè)推動不理想。

3.進一步發(fā)展的對策建議

3.1開展元胡品種提純復(fù)壯和優(yōu)良品種選育工作 優(yōu)良的藥材品種是藥材質(zhì)量穩(wěn)定的基礎(chǔ)，是中藥材規(guī)范化生產(chǎn)的保證?！疤峒儚?fù)壯”理論是我國農(nóng)作物良種繁育技術(shù)的理論基礎(chǔ)，提純復(fù)壯可提高品種的種性，增強抗逆性，提高純度，增加產(chǎn)量。目前我國中藥材新品種選育工作還非常薄弱，良種對藥材產(chǎn)量提高和質(zhì)量改善貢獻還微不足道。農(nóng)作物品種選育，要求在栽培實踐中，不斷地根據(jù)作物產(chǎn)量及對不同產(chǎn)地的生態(tài)適宜性選擇具有良好生態(tài)適宜性的地方品種，而作為中藥材元胡的品種選育要圍繞藥材品質(zhì)好、產(chǎn)量高、有效成分含量高的目標(biāo)進行。

3.2開展科技攻關(guān)和標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)研究 中藥現(xiàn)代化的核心是標(biāo)準(zhǔn)化，要以科研單位和高等院校為依托，以中藥企業(yè)為主體，加強對關(guān)鍵技術(shù)的研究推廣。要在優(yōu)質(zhì)高效栽培模式、病蟲害防治、化肥、農(nóng)藥安全使用、配方施肥、產(chǎn)品加工等方面進行重點研究。加快元胡生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)程的制定，完善社會化技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)。加強對元胡種植戶的培訓(xùn)，提高元胡的生產(chǎn)技術(shù)和內(nèi)在質(zhì)量，增強市場競爭力，進一步提升漢中元胡產(chǎn)業(yè)的整體水平。

3.3加強GAP基地建設(shè)，提高元胡品質(zhì) 規(guī)范中藥材栽培和加工技術(shù)是保證中藥材質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，降低農(nóng)藥殘留和重金屬對藥材和環(huán)境的污染是保證中藥安全性和生態(tài)環(huán)境保護的重要條件，建設(shè)中藥材GAP基地是最為有效的途徑。因此，在元胡適生區(qū)要加強GAP基地建設(shè)，加強環(huán)境保護和監(jiān)測，完善基礎(chǔ)設(shè)施，加強土壤、水質(zhì)改良，選擇優(yōu)質(zhì)元胡品種，積極推廣優(yōu)良栽培管理技術(shù)，嚴(yán)格控制和規(guī)范化肥、農(nóng)藥等的使用，規(guī)范生產(chǎn)中各個技術(shù)環(huán)節(jié)，完善元胡生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，全面提高元胡的品質(zhì)。

3.4 加快培育龍頭企業(yè)。推進元胡產(chǎn)業(yè)化 培育龍頭企業(yè)是提高元胡生產(chǎn)、推進元胡產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、提升元胡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。要把具有利用元胡資源開發(fā)新產(chǎn)品能力，具有帶動中藥材生產(chǎn)發(fā)展能力的中藥制藥企業(yè)作為龍頭企業(yè)對象進行培育。大力扶持元胡專業(yè)合作社和產(chǎn)業(yè)協(xié)會，把制藥企業(yè)和農(nóng)民以及科研單位組織起來，以科技指導(dǎo)生產(chǎn)，并加強行業(yè)自律。鼓勵龍頭企業(yè)建立“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式的原料基地，引導(dǎo)企業(yè)通過訂單形式組織農(nóng)民生產(chǎn)，收購元胡產(chǎn)品。

3.5加大扶持力度，加強科技人才引進 元胡是特色弱勢產(chǎn)業(yè)，政府要在政策、項目、資金、人才上予以支持。一是建立激勵機制，引進各類專業(yè)技術(shù)人才和管理人才，從各方面給予優(yōu)惠和扶持，使其參與到各類中藥材生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用中；二是加大對種植面積3.33hm2及以上元胡生產(chǎn)大戶的扶持，在項目上、資金上給予幫助，技術(shù)上給予支持，鼓勵其建立基地，引導(dǎo)元胡產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。