葉用芥菜新品種（系）比較試驗(yàn)

趙夏云，鄧英，陶蓮，楊靜，唐兵，吳康云，楊虎，譚明

（1.貴州省園藝研究所，貴陽(yáng)，550006；2.貴州省園藝工程技術(shù)研究中心；3.貴州晴隆縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)推站）

葉用芥菜新品種（系）比較試驗(yàn)

趙夏云1，2，鄧英1，2，陶蓮1，2，楊靜1，2，唐兵1，2，吳康云1，2，楊虎3，譚明3

（1.貴州省園藝研究所，貴陽(yáng)，550006；2.貴州省園藝工程技術(shù)研究中心；3.貴州晴隆縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)推站）

對(duì)5個(gè)葉用芥菜品種黔青1號(hào)、黔青2號(hào)、黔青3號(hào)、黔青4號(hào)、黔青5號(hào)進(jìn)行品比試驗(yàn)，分別比較它們的生育期、生物學(xué)性狀、產(chǎn)量以及抗性。試驗(yàn)結(jié)果表明，黔青3、4、5號(hào)的抗性、產(chǎn)量、品質(zhì)等綜合表現(xiàn)優(yōu)良，各具特色，適應(yīng)性強(qiáng)。

葉用芥菜；黔青3號(hào)；黔青4號(hào)；黔青5號(hào)；品種比較

葉用芥菜（當(dāng)?shù)赜址Q青菜）是十字花科蕓薹屬蔬菜，常作為鮮食蔬菜，也可腌制[1，2]，因其極為廣泛的適應(yīng)性，在我國(guó)南方常年均有大面積栽培[2]。葉用芥菜富含胡蘿卜素，鈣含量高，且具有一定的抗癌作用[1，3，4]，為貴州冬季主要蔬菜品種之一。隨著市場(chǎng)對(duì)葉用芥菜需求量的不斷增加，其種植面積逐年擴(kuò)大，且分布較廣，全國(guó)歷年種植面積在667 hm2以上，但貴州種植的青菜品種存在著老化、退化等問(wèn)題[5，6]。為了篩選出適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)需求的葉用芥菜新品種，特開(kāi)展此新品種比較試驗(yàn)，通過(guò)試驗(yàn)掌握和鑒定各葉用芥菜品種的豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性（適應(yīng)性）、抗病性等，為貴州省葉用芥菜新品種的審定、推廣利用提供科技依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2015年8月到2016年4月在貴州省園藝研究所蔬菜試驗(yàn)地進(jìn)行，參試品種共5個(gè)，分別是黔青1號(hào)、黔青2號(hào)、黔青3號(hào)、黔青4號(hào)、黔青5號(hào)，均由貴州省園藝研究所提供。黔青1號(hào)、黔青2號(hào)為已審定品種，作為試驗(yàn)對(duì)照品種。黔青3號(hào)、黔青4號(hào)、黔青5號(hào)為待審定常規(guī)種，其中黔青3號(hào)為紫色雜交種。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)按2.5 m連溝開(kāi)廂，廂面寬2 m，行距50 cm，株距50 cm，每廂種植4行，每窩1株。每個(gè)小區(qū)1廂，小區(qū)面積18 m2（2 m× 9 m），試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，試驗(yàn)地周?chē)O(shè)置保護(hù)行。結(jié)合當(dāng)?shù)氐脑耘嗵攸c(diǎn)，采用露地栽培方式，8月上旬至9月中旬播種，次年1～4月收獲。選擇排灌方便、土質(zhì)肥沃的壤土作為試驗(yàn)用地，整地前施腐熟廄肥2 500 kg/667 m2，硫酸鉀型復(fù)合肥（15∶15∶15）20 kg/667 m2、西洋復(fù)混肥和普鈣30～50 kg/667 m2作為基肥，定植后追施西洋復(fù)混肥30 kg/667 m2。試驗(yàn)地田間栽培管理措施一致，同一項(xiàng)管理措施在同一天完成。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

記錄各品種的生育期，包含出苗期、定植期、收獲期、抽薹期。調(diào)查各品種的株高、整齊度、開(kāi)展度、最大葉片性狀、生長(zhǎng)勢(shì)、分蘗性、單株質(zhì)量、抗病性。收獲期每小區(qū)定點(diǎn)5株進(jìn)行調(diào)查，最后整株采收。

表1 葉用芥菜不同品種生育期比較

表2 葉用芥菜不同品種主要生物學(xué)性狀比較

表3 葉用芥菜不同品種主要生物學(xué)性狀比較

1.4 試驗(yàn)方法

采用隨機(jī)取樣法，隨機(jī)選取葉用芥菜植株測(cè)單株質(zhì)量，最后分小區(qū)全部采收，根據(jù)田間實(shí)測(cè)的小區(qū)單位面積產(chǎn)量推算667 m2總產(chǎn)量。試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用SPSS 20.0和Excel 2010軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種生育期比較

由表1可以看出，除抽薹開(kāi)花期不同外，2個(gè)對(duì)照品種的其他生育期相同，黔青3、4、5號(hào)品種的出苗期與對(duì)照相比具有一定的差異，黔青5號(hào)與對(duì)照相差1 d，黔青4號(hào)出苗最晚，與對(duì)照相差4 d。黔青4號(hào)屬耐抽薹新品種，比對(duì)照CK1晚抽薹30 d，比對(duì)照CK2晚抽薹28 d；黔青5號(hào)次之，比對(duì)照CK1、CK2分別晚抽薹9、7 d；黔青3號(hào)與對(duì)照抽薹時(shí)間相差不大。

2.2 不同品種生物學(xué)性狀比較

由表2可以看出，黔青3、4、5號(hào)3個(gè)品種的株高與對(duì)照有差異，但差異不顯著，黔青3號(hào)株高與CK1相差5.1 cm，與CK2相差2.4 cm，其余品種差異不大。3個(gè)品種的開(kāi)展度比株高變化幅度大，開(kāi)展度均大于對(duì)照CK1、CK2，開(kāi)展度從大到小依次為黔青 3號(hào)、黔青4號(hào)、黔青5號(hào)。參試3個(gè)品種的外葉長(zhǎng)均大于對(duì)照，黔青3、4、5號(hào)的外葉分別比對(duì)照CK1長(zhǎng)13.6、9.4、6.9 cm。黔青5號(hào)外葉寬度與對(duì)照相當(dāng)，黔青3、4號(hào)外葉均比對(duì)照寬。5個(gè)參試品種的展開(kāi)葉數(shù)在6～8片。除了黔青5號(hào)外，其余4個(gè)品種的葉裂刻都為淺裂。田間觀察發(fā)現(xiàn)，除黔青2號(hào)抗黑腐病、軟腐病為較強(qiáng)外，黔青1、3、4、5號(hào)為強(qiáng)。

由表3可知，從葉色比較看，黔青3號(hào)為淺紫色，黔青2、4號(hào)都為綠色，黔青1號(hào)為深綠色，黔青5號(hào)為淺綠色；從刺毛比較看，除了黔青1號(hào)有刺毛外，其余品種均無(wú)刺毛；5個(gè)葉用芥菜品種植株都無(wú)分蘗，并且生長(zhǎng)一致性好；從生長(zhǎng)勢(shì)比較來(lái)看，黔青3號(hào)最強(qiáng)，黔青2、4號(hào)較強(qiáng)，黔青1、5號(hào)生長(zhǎng)勢(shì)一般；從單株質(zhì)量比較看，單株質(zhì)量最大的是黔青3號(hào)，為2.25 kg，最小的為黔青5號(hào)，為1.21 kg。通過(guò)SPSS軟件對(duì)不同品種的單株質(zhì)量進(jìn)行單因素ANOVA分析，結(jié)果表明，不同葉用芥菜品種間的單株質(zhì)量有顯著性差異。根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查了解，單株質(zhì)量較大的適合加工用，單株質(zhì)量較小、無(wú)刺毛的葉用芥菜品種適合鮮食。

表4 葉用芥菜不同品種產(chǎn)量比較

2.3 不同品種產(chǎn)量比較

由表4可知，參試品種的小區(qū)平均產(chǎn)量最高為157.5 kg，最低為 119.9 kg，折合 667 m2產(chǎn)量都在4 400 kg以上，都比對(duì)照增產(chǎn)，其中黔青3號(hào)比對(duì)照CK1增產(chǎn)最多，高達(dá)31.36%，比對(duì)照CK2增產(chǎn)16.50%。通過(guò)SPSS軟件對(duì)不同品種的小區(qū)產(chǎn)量進(jìn)行單因素ANOVA分析，結(jié)果表明，不同葉用芥菜品種間的產(chǎn)量差異顯著，其中，黔青3、4、5號(hào)品種之間產(chǎn)量差異不顯著，以黔青3號(hào)產(chǎn)量最高，與黔青2號(hào)產(chǎn)量差異顯著，黔青3、4、5號(hào)3個(gè)品種與黔青1號(hào)之間產(chǎn)量差異極其顯著。

3 小結(jié)

從試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)看，黔青3號(hào)綜合表現(xiàn)良好，植株較高，開(kāi)展度較大，株型好，葉柄寬厚，無(wú)刺毛，單株質(zhì)量較大，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣，適合鮮食、加工。相比之下，黔青4號(hào)最優(yōu)的一個(gè)特點(diǎn)是耐抽薹性強(qiáng)，比對(duì)照CK1、CK2晚抽薹28～30 d，次年4月開(kāi)始抽薹，適當(dāng)調(diào)整播種期，可延遲到4月中旬抽薹開(kāi)花，適合鮮食、泡菜加工，此時(shí)正值市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)淡季，價(jià)格相對(duì)較高。黔青5號(hào)為2010年貴州干旱期間收集到的抗旱資源提純復(fù)壯而成，適合鮮食、腌菜加工。

總之，參試3個(gè)新品種（系）各具特色，綜合表現(xiàn)優(yōu)良，適應(yīng)性廣，可以進(jìn)行品種審定，并進(jìn)行大面積推廣。

[1]毛昊.芥菜五種[J].美食，2002（6）：20.

[2]張德純.葉用芥菜[J].中國(guó)蔬菜，2014（9）：64.

[3]郭驚濤，吳康云，鄧英，等.葉用芥菜新品種“黔青2號(hào)”的選育[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（32）：15 606-15 607.

[4]鄒瑞昌，萬(wàn)正杰.葉用芥菜新品種華芥1號(hào)[J].中國(guó)蔬菜，2015（6）：88-89.

[5]吳康云，郭驚濤，鄧英，等.葉用芥菜新品種黔青1號(hào)的選育[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（4）：17-18.

[6]吳康云，郭驚濤，鄧英，等.葉用芥菜新品種黔青2號(hào)[J].中國(guó)蔬菜，2012（23）：35.

Comparison of New Leaf Mustard Cultivars

ZHAO Xiayun1,2,DENG Ying1,2,TAO Lian1,2,YANG Jing1,2, TANG Bing1,2,WU Kangyun1,2,YANG Hu3,TAN Ming3
(1.Guizhou Horticultural Institute,Guiyang 550006;2.Guizhou Horticultural Engineering Technology Research Center;3.Guizhou Qinglong Agricultural Promotion Station)

The comparative test of five leaf mustard cultivars,Qianqing No.1,Qianqing No.2,Qianqing No.3,Qianqing No.4 and Qianqing No.5,was carried out by comparing their growth period,biological characters,yield and resistance, respectively.The results showed that the resistance,yield,quality and other comprehensive performance of Qianqing No.3, Qianqing No.4 and Qianqing No.5 were excellent,and had strong adaptability.

Leaf mustard;Qianqing No.3;Qianqing No.4;Qianqing No.5;Cultivar comparison;Test

S637.2

A

1001-3547（2017）06-0045-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.06.018

貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目（黔科合重大專(zhuān)項(xiàng)[2013]6007號(hào)）；黔農(nóng)科院自主創(chuàng)新科研專(zhuān)項(xiàng)（[2014]016號(hào)）；貴州省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)子項(xiàng)：蔬菜遺傳與育種實(shí)驗(yàn)室建設(shè)（GZCYX2014-01）；省科研機(jī)構(gòu)服務(wù)企業(yè)行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目子項(xiàng)：“園區(qū)技術(shù)服務(wù)能力建設(shè)項(xiàng)目”（黔科服企合[2014]4002-2號(hào)）

趙夏云（1989-），女，碩士，研究實(shí)習(xí)員，主要從事蔬菜育種及栽培技術(shù)研究，電話：15180859173，E-mail：1065896068@qq.com

鄧英（1979-），通訊作者，女，在讀博士，副研究員，主要從事蔬菜遺傳育種及生物技術(shù)研究，電話：13985045563，E-mail：dengyingstrong@sina.com

2016-12-21