賽過(guò)煙臺(tái)蘋果、萊陽(yáng)梨的七里湖蘿卜

別士平 付祖科 魏華 周建華 張梅■

賽過(guò)煙臺(tái)蘋果、萊陽(yáng)梨的七里湖蘿卜

別士平 付祖科 魏華 周建華 張梅■

七里湖蘿卜美譽(yù)的由來(lái)

舊口鎮(zhèn)是鐘祥市的四大古鎮(zhèn)之一，歷史悠久，春秋末名成舊，公元前506年（周敬王十四年）伍子胥去楚，楚昭王逃奔隨國(guó)，就是從成舊過(guò)的河。《左傳·定公》：“楚王之奔隨也，將涉于成舊?！北顺膳f即此成舊。明代設(shè)舊口驛，《讀史方輿紀(jì)要》：“舊口驛，以舊水而名也?！鼻宕Q舊口鎮(zhèn)，設(shè)水利同知及千總，清末設(shè)鋪訊。民國(guó)初年在此設(shè)縣佐。新中國(guó)成立后，先后設(shè)舊口區(qū)、舊口人民公社，1984年升為縣轄鎮(zhèn)。1992年7月，鐘祥撤縣設(shè)市，鐘祥縣舊口鎮(zhèn)更名為鐘祥市舊口鎮(zhèn)。舊口砂梨、七里湖蘿卜因口感及品質(zhì)好而出名，有“湖北砂梨第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)和“煙臺(tái)的蘋果、萊陽(yáng)的梨，趕不上七里湖的蘿卜皮”之說(shuō)。

鐘祥市舊口鎮(zhèn)七里湖人自古就有種蘿卜和吃蘿卜的習(xí)慣。當(dāng)?shù)靥}卜種植歷史悠久，明代時(shí)已遍及全縣。據(jù)傳蘿卜“小人參”之美名即源于這里，且有“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”“大下氣、消谷和中、去邪熱氣”等之說(shuō)。七里湖蘿卜規(guī)模種植始于20世紀(jì)50年代，到20世紀(jì)60年代已形成相當(dāng)規(guī)模，鼎盛時(shí)期全鎮(zhèn)共種植蘿卜6 670 hm2。

據(jù)史料記載，早在公元470年，鐘祥就因長(zhǎng)壽人口眾多，被命名為萇壽縣 （南朝梁改為長(zhǎng)壽）。至今，該市仍有長(zhǎng)壽鎮(zhèn)、長(zhǎng)壽河、長(zhǎng)壽店、百歲橋等多處地名與長(zhǎng)壽相關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，鐘祥市現(xiàn)有百歲老人109人，最高齡壽星為 113歲；90歲以上老人3 123人；80歲以上老人2.3萬(wàn)人。而七里湖蘿卜與長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——鐘祥息息相關(guān)，素有“鐘祥長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，都是沾了七里湖蘿卜的光”之說(shuō)，因?yàn)槠呃锖}卜富含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質(zhì)、少量粗蛋白、多種氨基酸等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。

七里湖蘿卜的主產(chǎn)地

七里湖蘿卜產(chǎn)于湖北荊門市鐘祥市舊口鎮(zhèn)七里湖，地處東經(jīng)112°07～113°00，北緯30°42′～31°36′。該地域?yàn)闈h江沖擊平原，土壤為油沙土質(zhì)，水分、養(yǎng)分充足，歷來(lái)為蔬菜、砂梨、花生等農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)。七里湖蘿卜產(chǎn)地包括鐘祥市舊口鎮(zhèn)燈塔村、劉湖村、熊橋村、東方紅村、農(nóng)興村、春光村、鄭橋村、三星集村、東風(fēng)村、窖鋒村、潘集村、舒臺(tái)村、襄江村、百歲村、陸賽村、田浲村、大王廟村、花園村、六井村、向嶺村、劉臺(tái)村、賀楊集村、鄭堤村、呂家潭村、羅嶺村、永勝村、明星村、陳?ài)濉貛X村、漢江村、聯(lián)興村共31個(gè)行政村。

輕簡(jiǎn)化栽培之要點(diǎn)

優(yōu)選品種。荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)及湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等院校和院所建立了長(zhǎng)期技術(shù)合作關(guān)系，實(shí)施了“蘿卜進(jìn)口替代品種選育”科研項(xiàng)目，引進(jìn)韓國(guó)圣玉008、特新白玉春、雪單1號(hào)等蘿卜新品種，通過(guò)不斷地進(jìn)行適應(yīng)性改良，形成了厚皮火鍋蘿卜、脆爽涼拌蘿卜、富硒養(yǎng)生蘿卜、蜀蘿9號(hào)腌制蘿卜等系列產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)了一批個(gè)性化消費(fèi)人群，攻占了一批專業(yè)化市場(chǎng)。

溝廂改革。七里湖蘿卜經(jīng)歷了傳統(tǒng)寬廂多行栽培→一壟雙行栽培→一壟一排栽培的變革。一壟一排栽培即采用壟寬65 cm、壟高25 cm、株距35 cm，因單排通風(fēng)透光良好、病蟲(chóng)害少，蘿卜外觀好，667 m2產(chǎn)量可提高10%以上，達(dá)4.5 t，既提高了產(chǎn)量及效益，又改善了品質(zhì)。為了保持蘿卜品相，還集成配方施肥、膜下滴灌等技術(shù)措施控制蘿卜徒長(zhǎng)，每 667 m2產(chǎn)量控制在 4 000～ 5 000 kg，單根蘿卜 900 g、長(zhǎng)30 cm，外觀基本一致。

輕簡(jiǎn)化栽培。為加快蘿卜生產(chǎn)的全程機(jī)械化，荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)熊緒興等“土專家”研發(fā)并申請(qǐng)了蘿卜快速播種機(jī)、起壟打坑一次性作業(yè)裝置、起壟覆膜鋪帶一次性作業(yè)裝置等8項(xiàng)專利，特別是以氣吸式蘿卜播種一體機(jī)為主的蘿卜耕種系列新機(jī)械的推廣使用，使生產(chǎn)效率比普通人工提高近200倍。過(guò)去人工作業(yè)一天難以完成667m2，而今荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社規(guī)?；N植蘿卜，一臺(tái)施肥機(jī)械和一臺(tái)集耕整、開(kāi)溝起壟、點(diǎn)播的機(jī)械聯(lián)合作業(yè)，一天可播種10 hm2。同時(shí)改人工澆水施肥為滴噴灌，實(shí)行水肥一體化，與人工作業(yè)相比，現(xiàn)在種植667 m2蘿卜平均節(jié)本增收800元以上，從而達(dá)到了省工、省時(shí)、省種、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)勞的目的，實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效。

打造全國(guó)知名品牌

“要想快致富，入社種蘿卜”，這句話淋漓盡致地彰顯了七里湖蘿卜對(duì)于舊口鎮(zhèn)人的意義。當(dāng)前，七里湖蘿卜已成為舊口鎮(zhèn)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，激活了一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。舊口鎮(zhèn)黨委書記陳琳介紹，因種蘿卜，全鎮(zhèn)已成立蔬菜專業(yè)合作社11家，通過(guò)采取“土地入股、土地托管、季節(jié)流轉(zhuǎn)”等多種方式，帶動(dòng)鐘祥、天門、沙洋等周邊縣市 23個(gè)村、6 000多農(nóng)戶種植蘿卜8 004 hm2，一年種植兩季，總產(chǎn)量可達(dá)55萬(wàn)t，每年創(chuàng)造6億元的收入。

荊沙蔬菜種植專業(yè)合作社是七里湖專門從事蘿卜生產(chǎn)、銷售及加工的省級(jí)龍頭企業(yè)，年加工銷售蘿卜3萬(wàn)余t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4 000余萬(wàn)元。現(xiàn)有冷庫(kù)16座，16條蘿卜清洗生產(chǎn)線，總庫(kù)容6 000 m3，新建一個(gè)年加工蘿卜6 000 t的深加工車間，專門處理大量破損或外形不合格的產(chǎn)品，還擁有冷鏈物流運(yùn)輸車 30多輛，單日處理蘿卜2 000多t，基本建成了一個(gè)集萬(wàn)畝蘿卜種植、清洗、包裝、運(yùn)輸及加工于一體的蘿卜集散中心。合作社理事長(zhǎng)熊緒興也因此被人們尊稱為“蘿卜王”，他對(duì)舊口蘿卜產(chǎn)業(yè)和七里湖蘿卜滿懷憧憬：到2020年，合作社社員達(dá)到1萬(wàn)戶，新增蘿卜基地面積3 335 hm2，年銷售收入突破10億元，每年為社員增收1億元。

目前荊門市以湖北省蘿卜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系為支撐，不斷加快蘿卜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，重點(diǎn)圍繞品種、品質(zhì)、品牌，不斷提高蘿卜產(chǎn)銷的組織化程度、優(yōu)質(zhì)品種率、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和提高機(jī)械化作業(yè)水平，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，培育知名品牌，將七里湖努力打造成為全省乃至全國(guó)蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工、流通的示范基地。

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.06.009

別士平，湖北荊門市蔬菜辦公室，荊門市金蝦路13號(hào)，448000，電話：15872979816，E-mail：253297405@qq.com

付祖科，周建華，荊門市農(nóng)業(yè)局

魏華，鐘祥市農(nóng)業(yè)局

張梅，沙洋縣農(nóng)業(yè)局

2016-02-15