積墨潤(rùn)色烹小鮮

龔旭東

老子《道德經(jīng)》有“治大國(guó)如烹小鮮”的名言，突出體現(xiàn)了東方智慧與理念，千百年來(lái)成為治理國(guó)家的正道，能秉此施為，則國(guó)泰民安有望。而反推此理，若能烹小鮮如治大國(guó)者，必為烹飪之道的高手大師，因可知飲食之事，看似微小，亦可履道、中道。而若能于治大國(guó)如烹小鮮、烹小鮮如治大國(guó)之道推而廣之，則無(wú)事不能修道、悟道、踐道、載道矣。以往得此悟，只是從讀書(shū)究理中來(lái)，現(xiàn)在，則是在與現(xiàn)實(shí)生活中的朋友交往中得到了印證。這個(gè)好的緣起，很值得與大家分享。

三年前，甲午春日，一位藝術(shù)界朋友對(duì)我說(shuō)，有一位朋友國(guó)畫(huà)畫(huà)得很好，即將做個(gè)畫(huà)展，你應(yīng)該認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)他，看看他的作品，能夠?yàn)樗麑?xiě)點(diǎn)文字更好。當(dāng)時(shí)我沒(méi)往心里去?，F(xiàn)在愛(ài)好在工作之余畫(huà)幾筆的人很多，作為業(yè)余愛(ài)好我很贊賞，但許多人以此而作名利之想，就沒(méi)有多大意思了。

后來(lái)朋友又對(duì)我說(shuō)，這位畫(huà)家是位著名的湘菜大師，曾經(jīng)隨羅工柳、何海霞等名家學(xué)習(xí)油畫(huà)和國(guó)畫(huà)。咦，這就有點(diǎn)意思了。重要的不是隨名家學(xué)習(xí)過(guò)（許多名家弟子常常反而在藝術(shù)創(chuàng)作上礙手礙腳落入窠臼），而是我特別看重在不同藝術(shù)形式之間的跨界與轉(zhuǎn)換（畫(huà)家寫(xiě)散文、作家畫(huà)畫(huà)等等，每每有獨(dú)特而出人意料的美。烹飪是藝術(shù)，而且是很高端的藝術(shù)）。于是在細(xì)細(xì)綿綿的春雨中，我來(lái)到了張志君先生的辦公室。

志君先生給我的第一印象，是大氣、沖和、溫潤(rùn)，很讓我心生親近之感。握手、寒暄數(shù)句，我抬眼就看到辦公室墻壁上張掛著的一幅畫(huà)稿和一幅作品，都是山水，筆墨老到，生機(jī)盎然，全無(wú)俗熟之氣，而那完成了的作品，居然是金碧青綠山水。

現(xiàn)當(dāng)代畫(huà)金碧青綠者本就不多，且許多金碧青綠山水常常易顯匠氣、俗氣，但志君先生的畫(huà)元?dú)饬芾欤炀硺?gòu)圖渾然自足，自具風(fēng)骨，顯示出充沛而成熟的意境，既顯示了從何海霞先生淵源所出的明確來(lái)路，又有強(qiáng)烈的自出機(jī)杼、自立門(mén)戶(hù)的來(lái)勢(shì)。這讓我大出意料，深以自己孟浪輕浮自以為是為羞為誡！大隱隱于市，在我們身邊，竟有這樣卓然成家的藝術(shù)高人。我二話(huà)不說(shuō)，坐在他的辦公桌前瀏覽、欣賞起他即將出版和在北京美術(shù)館舉辦畫(huà)展的高清畫(huà)稿來(lái)。

這一看，我又大吃一驚。張志君先生的金碧青綠山水已是不同凡響，自成一格，而他的寫(xiě)意山水則兼具豐富、豐美、豐厚、豐潤(rùn)、豐茂、豐沛、豐盈，總之是豐神異彩，令觀(guān)者如我不覺(jué)間如置身山川深壑，心神浩闊，心醉神馳……

隨后，我們自然成為了好朋友。他總是不斷地探索、精進(jìn)，每次相見(jiàn)都會(huì)帶給我驚喜。對(duì)于他，我總在親切、相契之中有著一種敬重之情，從他身上，我學(xué)習(xí)、感悟和印證了很多很多。

志君先生的畫(huà)首先感染我的，是元?dú)饬芾臁鈩?shì)雙重、渾厚潤(rùn)澤。

他的山水之作不管是巨幅還是小品，都充盈著一種充沛的內(nèi)在之氣。這是真正的大氣，是心性、胸襟、氣度、氣質(zhì)之大氣，體現(xiàn)出志君先生仁厚、剛正、堅(jiān)韌、溫潤(rùn)的人品。他的畫(huà)洋溢著的浩然氣、雄渾氣、沉郁氣、清峻氣……不但浸潤(rùn)于他的造境構(gòu)圖、筆墨色彩之中，也浸潤(rùn)了觀(guān)者的感官與心神。

氣勢(shì)氣勢(shì)，氣與勢(shì)似一而實(shí)二。氣蘊(yùn)于內(nèi)而勢(shì)顯乎外，氣蘊(yùn)于線(xiàn)條、積墨、著色之中，勢(shì)則顯乎構(gòu)圖、光色、皴擦的把握，以及造境時(shí)山之脈、水之曲、云之蔚、樹(shù)之郁等等的經(jīng)營(yíng)之間。志君先生的山水畫(huà)，起稿時(shí)的幾筆必是濃墨中鋒施為，骨力剛勁，然后反復(fù)以積墨交疊渲染，墨色厚重而肌理變化精微奇妙，進(jìn)而以云、水、樹(shù)等調(diào)和之，最終呈現(xiàn)出肉中有骨、骨肉中蘊(yùn)筋、筋骨中血?dú)獬溆恼w氣象，造境構(gòu)圖飽滿(mǎn)、堅(jiān)實(shí)，肌理細(xì)密，彈性、韌性強(qiáng)勁，形成內(nèi)氣充沛、形勢(shì)開(kāi)張的圖景，構(gòu)圖如統(tǒng)帥排兵布陣，守正而出奇，奇正相生，圓折、皴染、濃淡、行止、明暗、動(dòng)靜、張弛、遠(yuǎn)近……均從心舒懷，任情點(diǎn)染，精若攻玉，孜孜以求，正好比烹飪一桌美餐，形色香味，通盤(pán)籌劃，細(xì)致落實(shí)，可謂烹小鮮如治大國(guó)。大師潤(rùn)色如和羹，名副其實(shí)。志君先生左右施為，治烹潤(rùn)色雙美并舉。

要強(qiáng)調(diào)的是，志君先生畫(huà)面上“氣”的灌注、流動(dòng)、彌漫、發(fā)散，是既賴(lài)于技法又超越技法的。這一切源于志君先生心性、胸襟、氣度、氣質(zhì)上充沛淋漓的元?dú)?、大氣。這才是統(tǒng)攝技法、超越技法的“形”之“神”。

志君先生的畫(huà)特別引人注目的又一個(gè)特色，是他濃烈、強(qiáng)烈、熱烈的色彩。

對(duì)于一位畫(huà)家，造境構(gòu)圖最見(jiàn)其藝術(shù)功力與胸懷，筆墨最顯示其藝術(shù)素質(zhì)與修為，而色彩則最能體現(xiàn)其藝術(shù)性情與趣味。志君先生的畫(huà)，善用積墨，常以層層交疊的墨色展現(xiàn)出雄強(qiáng)、渾厚、蒼茫、浩闊的意境。積墨經(jīng)營(yíng)最見(jiàn)心氣與功底。志君先生積墨所致，往往營(yíng)造出一個(gè)個(gè)蒼茫沉郁的山水世界，厚重而不板滯，沉郁而不壅塞，濃黑之中總有許許多多微妙的光色肌理變幻，充分顯示了志君先生墨分五色的心得，亦頗能見(jiàn)出志君先生的心性情志和創(chuàng)作狀態(tài)。高明的墨法總是與精純的筆法相聯(lián)系的。志君先生對(duì)筆墨，特別是積墨和皴法進(jìn)行了長(zhǎng)期不懈的探索與積累，已經(jīng)逐漸形成自己的筆墨語(yǔ)言、風(fēng)格和特色，正在逐步形成自己獨(dú)特的藝術(shù)程式。

值得關(guān)注的是，志君先生在壘砌濃厚墨色的同時(shí)，對(duì)紅色有著特別的喜好與獨(dú)到的運(yùn)用。志君先生的紅，不是俗艷之紅，而是堅(jiān)實(shí)、深沉之紅。紅與黑的強(qiáng)烈對(duì)比和相互滲透，使志君先生的山水畫(huà)具有了一種強(qiáng)烈的明暗關(guān)系，凸顯了渾厚、蒼茫、沉郁中的壯美、明媚與溫暖。在這種紅與黑的交織、交融、交響、交映中，折射出來(lái)的，恰恰是極具湖湘風(fēng)骨、湖湘氣質(zhì)和湖湘性格的文化天性、美學(xué)品質(zhì)與藝術(shù)追求。這是值得特別提示出來(lái)，并進(jìn)一步挖掘、總結(jié)、發(fā)揮的。

志君先生由西畫(huà)轉(zhuǎn)而中國(guó)畫(huà)，由寫(xiě)實(shí)改而寫(xiě)意，由金碧青綠山水進(jìn)而作大寫(xiě)意山水，這樣的藝術(shù)轉(zhuǎn)換、提升、融合中，蘊(yùn)含著許多重要的藝術(shù)啟示與創(chuàng)作經(jīng)驗(yàn)，值得好好總結(jié)。即以他的金碧山水言之，傳統(tǒng)金碧山水多平鋪色彩，處理不好便往往失之薄、硬、瘦、枯，易顯匠氣與艷俗氣。志君先生學(xué)何海霞而不似，畫(huà)金碧山水而不俗，得其精神而自成面目，以金碧為表，以厚重的寫(xiě)意水墨為里，尤其注重以其特有的積墨交疊法，構(gòu)筑出渾厚而多層次的山水意境，使金碧之剛勁、雄奇，青綠之雅致、柔潤(rùn)，與大寫(xiě)意之雄渾、蒼郁相融合。畫(huà)面既具有金碧的磊落、輝煌與貴氣，又具有大寫(xiě)意的蒼潤(rùn)、寬宏、靈性，在當(dāng)代精神意趣的高度上承續(xù)并發(fā)展了金碧山水的藝術(shù)傳統(tǒng)，為中國(guó)畫(huà)提供了新的藝術(shù)可能性與發(fā)展空間，這是具有藝術(shù)史的價(jià)值與意義的。而志君先生巨幅山水的皴法及山林樹(shù)木的表現(xiàn)、對(duì)點(diǎn)景的講究與表現(xiàn)的精致、小品中濃墨與靈動(dòng)筆法的對(duì)比映襯等等，都有著很高的藝術(shù)含量與獨(dú)到的藝術(shù)追求。

當(dāng)今之世，人心浮躁，許多人習(xí)慣貼標(biāo)簽、認(rèn)標(biāo)簽，許多人常以某某是否職業(yè)藝術(shù)家作為自己進(jìn)行判斷的重要標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)為大謬。是否從事藝術(shù)職業(yè)，并非是否一位真正藝術(shù)家的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。許多職業(yè)家因此而看不起非職業(yè)藝術(shù)家，這恰恰是他們自己在藝術(shù)上固步自封、無(wú)法提升的重要原因。真正的藝術(shù)家，首先是一個(gè)熱愛(ài)藝術(shù)、以藝術(shù)為自己生命與一生追求的“人”。而許許多多職業(yè)家卻恰恰缺乏這樣的真與誠(chéng)，只是技法的奴隸而已。人多以廚師業(yè)余畫(huà)家視志君先生，而我則以真正的藝術(shù)家、中國(guó)畫(huà)的卓然大家視志君先生。我以為，在藝術(shù)創(chuàng)作的源流、理念、態(tài)度、氣度、天賦、勤奮、修為、積累、筆墨素養(yǎng)、探索成績(jī)等各個(gè)方面，志君先生都已經(jīng)是一位真正的而且成熟的藝術(shù)家。

在我的許多朋友中，志君先生是我見(jiàn)過(guò)的不多的有著樸質(zhì)、淳正、寬厚、和靄品性，而又不失雄強(qiáng)、銳氣與堅(jiān)韌精神的藝術(shù)家。從他的畫(huà)中，可以鮮明地見(jiàn)出他敦厚、堅(jiān)定而不失靈性，真摯的為人與性情。烹小鮮如治大國(guó)，他做到了，所以他能夠成為湘菜大師。在書(shū)畫(huà)藝術(shù)領(lǐng)域，他既有烹小鮮如治大國(guó)的藝術(shù)探索、積累和精心經(jīng)營(yíng)，又有治大國(guó)如烹小鮮的大氣、守正、從容心態(tài)，不求名利，由技入道。在我看來(lái)，這后者尤為可貴，亦是成為藝術(shù)大師的基礎(chǔ)。

士先器識(shí)而后文章，而文章器識(shí)本是一體之表里。一位藝術(shù)家的器識(shí)與氣象決定了其藝術(shù)創(chuàng)作的格調(diào)、格局與氣象。筆墨敷色等技法層面的經(jīng)營(yíng)可以深造自得而求得工致，但藝術(shù)家創(chuàng)作的整體器局、氣象則難以力致。中國(guó)書(shū)畫(huà)家中筆墨諳熟、技藝精湛者在在多有，“創(chuàng)意”迭出、“聰明”非凡者更筆筆皆是，但器局恢弘，健朗大氣，而又沉郁寧?kù)o，獨(dú)具氣度、格局、風(fēng)格如志君先生者，則不可多得，這是他難得的品質(zhì)與格調(diào)，也是他積墨潤(rùn)色自成一家、必成大家的內(nèi)在基礎(chǔ)。

積墨潤(rùn)色如烹小鮮。相信志君先生一定會(huì)繼續(xù)不斷地開(kāi)拓新的藝術(shù)空間和藝術(shù)可能性，不斷帶給人們新的藝術(shù)驚喜。