瓜蔞栽培技術(shù)和實施要點研究

李洋

[摘 要] 筆者結(jié)合本站多年的種植瓜蔞的實踐經(jīng)驗和理論知識，首先對瓜蔞做簡單的介紹，然后從瓜蔞種植的選地整地、田間管理、病蟲害防治和瓜蔞的采摘四個方面闡述瓜蔞的栽培技術(shù)的注意要點展開論述，希望能對瓜蔞的栽培有所幫助。

[關(guān)鍵詞] 瓜蔞 栽培技術(shù)

[中圖分類號] S567.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0164-02

近十幾年來，瓜蔞逐漸進入公眾的視野，大家可能不僅僅在中藥材市場中看到瓜蔞的身影，還在保健市場見過包含瓜蔞的保健品。瓜蔞市場需求的增長促使瓜蔞的的種植者越來越多。國家對農(nóng)業(yè)的大力補貼使我國的農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，隨著農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的發(fā)展，瓜蔞種植技術(shù)也得到很大提高，瓜蔞的產(chǎn)量逐年增長。

1 瓜蔞

瓜蔞又叫苦瓜、栝樓、吊瓜和老鴉瓜等，屬于葫蘆科栝樓屬多年生攀緣草本植物。瓜蔞的生長長度可達10米高，瓜蔞的塊根又肥又大，形狀呈現(xiàn)圓柱形，身體稍微扭曲，外皮的顏色呈現(xiàn)淺灰黃色，它的生長期在200天左右，其花期是7～8月，果期是9～10月。瓜蔞的藥用價值很大，瓜蔞可以做中藥材使用，具有消渴、潤肺、滑腸和化痰的功效。而且，瓜蔞的全身價值都很大，瓜蔞皮、全瓜蔞含有豐富的三萜皂、色素、糖類和有機酸，有利于緩解肺熱咳嗽、心絞痛之類的病癥，瓜蔞仁含有豐富的脂肪油，可以做成椒鹽瓜蔞仁或者可以直接入藥，瓜蔞的根塊富含蛋白質(zhì)、淀粉和多種氨基酸，是治療糖尿病、養(yǎng)胃的良藥。由此可見，瓜蔞的全身都很有價值，在中醫(yī)藥方面的市場需求巨大。另外，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進步，使瓜蔞籽在經(jīng)過現(xiàn)代深加工后做成高檔休閑保健食品，因為瓜蔞籽具有健胃潤肺、降壓寬胸和滋補美顏的功效。其產(chǎn)品遠銷港澳臺等地區(qū)。瓜蔞的主要生產(chǎn)地是安徽、河南和江蘇等地，尤其是我們安徽，進入本世紀以來瓜蔞也迅速發(fā)展，成為我們省內(nèi)很多地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。

2 瓜蔞栽培技術(shù)

2.1 選地整地

瓜蔞對土壤的要求不是很嚴格，一般的土壤都可以種植。無論是房子前面還是屋子后面，或者是大樹的旁邊都可以種植。然而瓜蔞的植株主根可以延伸到土壤中1～1.5米以下，所以在選擇土壤時，最好選擇土層深厚、土壤疏松肥沃，周圍污染輕微的砂質(zhì)土壤。另外，瓜蔞不適合在地勢較高、干燥或土壤粘稠厚重的地方生長，所以種植地方最好選在15～40度的向陽的山坡種植。瓜蔞對于溫度的要求也不是很高，喜好溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境，最低可以忍受零下十七攝氏度的低溫環(huán)境，最利于植株生長發(fā)育的溫度是7月在28攝氏度以下、1月份在6攝氏度以上，所以瓜蔞最適合生長在冬暖夏涼的低山區(qū)和中山區(qū)。

2.2 田間管理

在生長期間好好打理是使農(nóng)作物大豐收的重要因素。瓜蔞在種植進去后也要好好進行管理，精心打理才能保證瓜蔞的生長質(zhì)量和數(shù)量。首先，在將瓜蔞種進去以后，每年的春天、夏天和秋天都要除草一次。在其生長期間，如果有雜草出現(xiàn)一定要及時拔除，雜草會吸收植株的養(yǎng)分和水分，使植株的生長不能盡其營養(yǎng)。田間無雜草是使瓜蔞多產(chǎn)的重要條件之一。其次，在瓜蔞的莖蔓還沒有上架以前，應(yīng)該淺層次的松松土，在莖蔓上架以后，松土稍微深些。切記在松土的過程中千萬不要傷著莖蔓。

搭棚架是使瓜蔞的植株更好的向上生長的重要因素。給瓜蔞搭棚架也是有一定的技巧的。搭棚架最適宜的時間是在當(dāng)它的莖蔓長到三十厘米以上時，用木桿或者竹竿作支柱搭棚架，當(dāng)然，如果條件允許的情況下，預(yù)制的水泥方柱是搭棚架的最好的選擇，更有利于植株的生長。在搭棚架時，要注意每隔兩米樹立一根柱子，每相隔兩行分別搭橫、豎架，在架子交叉的地方用粗鐵絲捆牢，最后再用塑料帶把瓜蔞的莖蔓輕輕的綁在竹竿或者木桿上。

施肥也是種植瓜蔞的一個重要的步驟，施肥的時間應(yīng)該和除草的時間相吻合，在種入瓜蔞后的第一年最適合施氮肥，施肥要注意施肥的次數(shù)要多但是每次施肥的量要盡量少些。從第二年開始，每年施三次肥即可，第一次是當(dāng)苗長到25～30厘米時，在植株旁邊開溝將肥倒入，再用土將化肥蓋好，每一次施肥都選在最合適的時間。這樣保證了瓜蔞生長所需的養(yǎng)分和營養(yǎng)，促使瓜蔞高產(chǎn)質(zhì)高產(chǎn)量。

2.3 病蟲害防治

瓜蔞的病害不是很嚴重，但是將瓜蔞種在不適合的土壤里就會容易發(fā)病。所以栽培瓜蔞的時候要防治蟲害，容易對瓜蔞造成損害的害蟲主要有：青蟲、蚜蟲和螟蟲等。瓜蔞的植株如果被害蟲侵蝕，前期植株上會出現(xiàn)大大小小的根結(jié)，后期則會使根部腐爛，植株矮小，葉片由綠色變?yōu)辄S色，直到整個莖蔓枯死。防治蟲害適宜將物理和生物方法綜合使用。在田間管理方面，秋天到早春翻整土地時，加深翻整的深度，使深層的土壤經(jīng)過太陽暴曬殺死病蟲；雨季的時候加強田間排水，控制土壤的濕度，如果發(fā)現(xiàn)有被病蟲咬過的植株及時拔除，再覆土壓蓋嚴實。除此之外，還可以將瓜蔞和禾本科作物輪流種植，每隔3～5年輪流換一次作物，使土壤保持足夠的水分和肥力。在施肥時適量增施磷鉀肥，提高植株的抗病能力。如果植株處于發(fā)病初期，也可以用低毒殺菌劑多氧霉素給植株的根部噴灑殺菌。

2.4 瓜蔞的采摘

瓜蔞在栽種后的2～3年后開始結(jié)果，到了九月份或十月份就可以采摘了。瓜蔞從結(jié)上果實到采摘時期要重點防治落果和爛果。瓜蔞成熟后，由于養(yǎng)分缺失容易落果，所以這段時間，要適時的給植株增磷補鉀。要及時摘除過于密集的細弱分枝，并將莖蔓的頂尖及時摘除。瓜蔞成熟后還要注意及時將田間的積水排除，不要形成低洼積水。如果觀察到瓜蔞的果皮開始泛黃或者有白霜時就可以采摘了。因為瓜蔞有的成熟的較早，有的成熟的比較晚，所以應(yīng)該采取分時間分批次的采收。瓜蔞不適宜采摘太過早或者太晚，如果采摘過早，瓜蔞的皮肉不夠厚實，種子也不夠成熟，如果采摘過晚，產(chǎn)量就會減少，果肉也會變薄，它的藥用價值就達不到理想中的效果。

3 小結(jié)

瓜蔞的種植就像撫養(yǎng)一個小孩子，需要精心管理和長時間的照顧，只有按最科學(xué)的種植技術(shù)方法種植，無論是生長期、開花期還是結(jié)果期都需要細心打理才能保證瓜蔞的高產(chǎn)量和高產(chǎn)質(zhì)。先進的科學(xué)技術(shù)和優(yōu)良品種是促進農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的重要保證。我們要積極引進先進的種植技術(shù)再結(jié)合多年的種植實踐經(jīng)驗讓瓜蔞的質(zhì)量得到更好的提高，保證瓜蔞的年產(chǎn)量越來越高，促進當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展得更快更好。

參考文獻

[1]李德祥 葉廣，瓜蔞栽培技術(shù)研究，基層中藥雜志，2000年03期

[2]劉小琴，籽用瓜蔞高產(chǎn)栽培技術(shù)要點，河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005年02期

[3]李本華 江厚成，大子瓜蔞的生物學(xué)特性及栽培技術(shù)要點，黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院