華坪縣芒果園修剪枝葉調(diào)查與利用建議

王應友

[摘 要] 芒果是華坪縣充分利用金沙江河谷自然氣候發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)村經(jīng)濟收入的主要來源，在華坪農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展中發(fā)揮著重要作用，本文通過對芒果修剪枝葉數(shù)據(jù)的調(diào)查統(tǒng)計，掌握資源量和利用情況，結(jié)合相關(guān)技術(shù)資料，分析芒果修剪枝葉的利用價值，提出利用建議，希望能夠促進華坪芒果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

[關(guān)鍵詞] 芒果 枝葉 利用

[中圖分類號] S6 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0120-02

華坪縣是我國最北端的晚熟芒果產(chǎn)區(qū)，2016年芒果種植面積1.15萬hm2，年產(chǎn)量6.96萬t，年產(chǎn)值5億元，共有6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，36個村，11181戶農(nóng)戶種植芒果。種植面積超過玉米、水稻兩大作物總和，產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值40%以上，是華坪縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整主要發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)，是2012年云南省政府命名的第一批40個“高原特色農(nóng)業(yè)示范縣”之一，2013年“華坪芒果”榮獲國家地理標志保護產(chǎn)品，為了打造“華坪芒果”放心優(yōu)質(zhì)品牌，各級政府、技術(shù)部門把“有機芒果”發(fā)展作為華坪芒果升級改造的主要措施，全力推進有機芒果栽培技術(shù)應用與標識認證，華坪芒果迎來了新的發(fā)展機遇，展現(xiàn)了良好發(fā)展前景。

在芒果生產(chǎn)中，修剪是實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要技術(shù)手段，每年修剪3～6次，包括開花前的花枝修剪、開花期的花穗修剪，套袋前的果穗修剪、采果前著色修剪，采果后的果穗枝葉修剪及冬季清園修剪，其中修剪量最大的是采果后的枝葉修剪。

由于芒果修剪的枝葉會帶有病蟲害，為避免病蟲害傳播，生產(chǎn)實際中，大量修剪枝葉必須清除燒毀，燒毀枝葉造成空氣煙霧污染，也浪費了資源。

芒果修剪枝葉主要含有機質(zhì)，氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素含量也很豐富，是良好的有機肥資源，合理利用將有利于促進有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。

1 華坪縣芒果修剪枝葉量

對11個果園秋季修剪枝葉量隨機抽取5株進行調(diào)查，華坪縣芒果修剪枝葉量每畝90-194kg，平均每畝147.9kg，按掛果面積0.8萬hm2計算，華坪縣芒果修剪枝葉總量每年1774.8萬kg。

2 芒果修剪枝葉利用途徑

2.1 肥料利用

芒果修剪枝葉主要含有機質(zhì)，葉片也容易腐熟，修剪的芒果枝也大部分是小枝、嫩枝，可通過腐熟發(fā)酵制成有機肥料，大枝較少，可直接用做燃料。修剪枝葉因帶有病蟲害，需經(jīng)高溫處理，殺滅病蟲害后使用，或者用于不同種類的作物。

2.2 制作草木灰

草木灰是傳統(tǒng)農(nóng)家肥料，據(jù)測定、草木灰含速效鉀5～10%，速效磷2～3%，同時還含有鈣、鎂、硼、鋅等多種礦物元素，是一種堿性肥料。通過高溫殺菌的草木灰能夠有效殺滅病原菌，可安全應用于芒果園作為有機芒果生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肥料施用。施用草木灰不僅可補充營養(yǎng)元素，同時還具有防治根腐病、促進生根、提高果樹抗病能力、改善品質(zhì)等多種功效，酸性土壤施用草木灰能夠起到改良土壤的作用。制作草木灰應將干燥的枝葉鋪10～20cm厚壓緊再蓋土5～10cm，再鋪芒果枝葉，這樣一層枝葉一層土，根據(jù)枝葉量可堆3～5層或更多，然后在底部點火，緩慢向堆芯燃燒，在亞高溫的條件下，土壤受到煙熏變?yōu)楹谏?，其中的礦物質(zhì)分解為有效養(yǎng)分，有機質(zhì)不完全燃燒變?yōu)樘剂?。燒制過程根據(jù)原料多少需要3～7d，可結(jié)合冬季果園防凍燒制。芒果施用草木灰可直接散施于根部，每株建議使用2～3kg。

2.2.1 制作高溫堆肥

在果園地勢平坦的地方，開挖2～3m寬、1m深的發(fā)酵池、長根據(jù)原料量確定、將修剪的芒果枝葉填入發(fā)酵池，注意在下部填入較大的樹枝、以利于通風透氣，將0.1%的堆肥腐熟劑均勻拌入發(fā)酵料，腐熟劑為水劑的可采用兌水噴霧的方法拌入，粉劑可混合一定的畜禽糞肥或泥土后鋪一層發(fā)酵料撒一層腐熟劑。發(fā)酵原料要求含水量60～75%，如果原料干燥，需適當潑灑水分。原料填好后壓緊，用泥土密封，開始發(fā)酵。由于堆肥發(fā)酵是有氧發(fā)酵，不宜用塑料薄膜長期密封。發(fā)酵料較多時可在料堆中央插入較大的樹枝幫助通風。堆制2～3d后，堆內(nèi)溫度可達到60℃以上，可殺死大部分的病菌和蟲卵，7～10d后翻堆一次，將邊緣的發(fā)酵料翻至中間繼續(xù)發(fā)酵，一般20～30d可完成發(fā)酵過程。由于堆制過程需要保持較高的溫度，發(fā)酵料較少時不能達到所需要的溫度，發(fā)酵過程緩慢，不能殺死病病菌蟲卵，因此，料堆要求堆高不少于80cm，體積不少于2m?。

發(fā)酵后的堆肥可直接用于果園追肥，每株施用3～5kg，開溝施入后覆土。

2.2.2 制作商品有機肥

芒果修剪枝葉也是制作商品有機肥的良好原料。用于制作商品有機肥需要將枝葉在果園進行粉碎處理，便于運輸，因此需要果園建立相應的加工儲藏設(shè)施。

2.3 飼料應用

馬、羊等草食動物能夠自然采食部分芒果葉片，部分野生動物如鼠、兔也會啃食芒果幼樹的莖稈，說明芒果含有的營養(yǎng)成分能夠被動物吸收利用，修剪的枝葉通過加工處理，用于代替部分飼料飼養(yǎng)草食動物是可能的。

2.4 原料應用

作為碳素來源，芒果枝葉經(jīng)粉碎后高溫殺菌，用于食用菌種植是可行的。有資料報道，用72%芒果枝葉配合其它輔料可用于平菇、木耳等食用菌種植。

3 建議

3.1 建議開展芒果枝葉成分分析，為合理利用提供依據(jù)。

3.2 建議對芒果枝葉用于飼料進行試驗研究，拓展芒果產(chǎn)業(yè)附加值。

3.3 建議對芒果枝葉用于食用菌栽培的方法和途徑進行試驗研究。

3.4 做好收集芒果枝葉場地、包裝、運輸?shù)认嚓P(guān)設(shè)施規(guī)劃建設(shè)。

參考文獻

[1]詹儒林.芒果主要病蟲害診斷與防治[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011

[2]帥正鵬.2008測土配方工作標準與推廣技術(shù)指導手冊[M].北京：中國科技文化出版社，2008