淺談設(shè)施栽培在柑橘種植上的研究進展

王瑩瑩　水坤春　馬靖光　賴月新

[摘 要] 柑橘是我國主要大宗水果，近年來研究發(fā)現(xiàn)設(shè)施栽培在柑桔種植上的應(yīng)用可在一定程度上提高坐果率、改善果實品質(zhì)、延遲果品上市，進而增加果農(nóng)收入，有效的提高了柑橘市場的競爭力，促進了其產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 柑橘 設(shè)施栽培 果實品質(zhì)

[中圖分類號] S666 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）03-0094-01

1 柑橘的栽培現(xiàn)狀

柑橘（Citrus reticulata Blanco）屬于蕓香科下屬植物，用作經(jīng)濟栽培的最重要的是柑橘屬、其次是金柑屬、枳屬，歷經(jīng)20多年的發(fā)展和規(guī)劃，我國已經(jīng)在中國長江以南的江西、湖南、湖北、福建、廣東、四川等20個省市建立了柑橘生產(chǎn)基地，形成了贛南、湘南、桂北、長江上中游等4條優(yōu)勢柑橘帶，在我國南方栽培相當(dāng)廣泛。

據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計（2015年1月5日）2013年，全球柑橘類水果出口總量為1391.81萬噸，我國出口總量為104.14萬噸，僅為全球出口總量的7.4%。影響我國柑橘出口率的主要因素有以下四點：1.柑橘果實外觀品質(zhì)差。2.農(nóng)藥殘留不達標。3.優(yōu)質(zhì)果品占有率低。4.果實成熟期集中。

據(jù)調(diào)查，我國柑橘在果實生長發(fā)育期間果面出現(xiàn)各種斑痕的幾率為20%～30%，嚴重的高達50%以上。導(dǎo)致柑橘果實外觀品質(zhì)差的原因有很多觀點：朱麗等認為果實表面疤痕與花瓣灰霉腐爛有關(guān)；于法輝等研究表明生物、機械和化學(xué)等因素容易在柑橘果實生長期對果實外表造成傷害，使成熟果實留下疤痕。其中生物蟲害主要有薊馬、螽蟖、螨類、蚧類、潛葉蛾、卷葉蛾、葉甲類、蝸牛、葉蟬等?；颐共?、黑點病、褐斑病、脂點黃斑病和瘡痂病等病害也會引起果實表面的疤痕。

另外生產(chǎn)實踐表明，柑橘果實成熟期多雨，一些葉面肥、昆蟲的分泌物以及空氣中的粉塵等為微生物的生長繁殖提供了營養(yǎng)，也會使柑橘果實表面形成淚痕斑；外加機械（農(nóng)事操作、冰雹、大風(fēng)）損傷和農(nóng)藥施用不當(dāng)?shù)纫蛩匾矔斐筛涕俟骅Υ玫?。柑橘果實外觀品質(zhì)差有的只受單因素的影響，有的是多重因素共同作用的結(jié)果。多項研究表明，設(shè)施栽培在一定程度上可以減少以上對柑橘果實的傷害。

2 柑橘設(shè)施栽培的研究進展

果樹設(shè)施栽培是指利用溫室、塑料大棚或其他人工建造的設(shè)施，通過采用機械或自動化手段有效地調(diào)控設(shè)施內(nèi)的光照、水分、溫度、濕度、土壤養(yǎng)分以及室內(nèi) CO2濃度等環(huán)境因素，按照不同果樹的栽培要求提供適宜乃至最佳的生長環(huán)境，有效地克服外界不良條件的影響，從而達到改善果實品質(zhì)、增加產(chǎn)量、延長果樹生長季節(jié)等目的的生產(chǎn)栽培方式。

17世紀末，柑橘設(shè)施栽培在法國出現(xiàn)，當(dāng)時法國建設(shè)的凡爾賽大溫室正是用于柑橘的設(shè)施栽培。目前，世界上柑橘設(shè)施栽培最主要的國家是日本和韓國，其中日本栽培面積最大，技術(shù)也最先進。日本柑橘設(shè)施栽培品種以溫州蜜柑等寬皮類柑橘為主，面積約占其柑橘栽培總面積的1/10，設(shè)施類型以加溫設(shè)施為主。日本采用溫室等設(shè)施進行柑橘栽培始于20世紀60 年代，至1995 年其設(shè)施室栽培柑橘面積達到最高，面積為1370hm2，產(chǎn)量6.71 萬t；韓國柑橘的設(shè)施栽培起始于20世紀80年代，是柑橘設(shè)施栽培的第二大國家。韓國通過設(shè)施栽培技術(shù)基本能夠?qū)崿F(xiàn)柑橘鮮果周年供應(yīng)。中國果樹設(shè)施栽培較晚，始于20世紀50年代初期，20世紀80年代中期進入快速發(fā)展階段，21世紀以來，穩(wěn)步發(fā)展。

我國20世紀80年代中期開始發(fā)展柑橘設(shè)施栽培，起步較晚，但發(fā)展較快。隨著我國柑橘市場競爭越來越激烈，許多科研院所開始研究探索柑橘設(shè)施栽培技術(shù)，浙江臨海、廣西融安、四川仁壽等許多柑橘產(chǎn)區(qū)也開始進行一些簡易的設(shè)施栽培生產(chǎn)摸索，如通過覆膜進行避雨、控濕、保溫、防霜、減輕低溫凍害，以提高柑橘品質(zhì)，減少越冬落果現(xiàn)象。

果樹設(shè)施栽培的模式主要包括促成早熟栽培、延遲晚熟栽培、避雨保護栽培和簡易保護栽培4種栽培模式。其中以促成早熟栽培模式為主，避雨保護栽培模式次之，延遲晚熟栽培為輔，簡易保護栽培略有發(fā)展。

果樹設(shè)施栽培的類型有兩種，一是高級設(shè)施栽培，包括日光溫室、塑料大棚，高級設(shè)施栽培可以通過加溫、控水、降溫、控肥等措施調(diào)節(jié)柑橘生長環(huán)境，提早或推遲成熟期、提高柑橘品質(zhì)、減輕柑橘大小年現(xiàn)象，并且由于可以調(diào)控柑橘成熟期，錯開柑橘集中上市時間，從而使柑橘銷售價格提高，銷售壓力減小，經(jīng)濟效益增加明顯。二是簡易設(shè)施，包括浮面覆蓋、避雨栽培，其中浮面覆蓋指以通氣、輕巧、透光的材料直接扭蓋在植株上，達到防寒、防霜、防鳥、防風(fēng)的目的。板蓋材料如聚乙烯醇、聚乙烯纖維、聚丙烯為材料的不織布、聚醋寒冷紗、孔網(wǎng)等。地膜覆蓋亦屬于浮面覆蓋的范疇。避雨栽培指大棚的頂端覆蓋天棚，可避雨、防病、降溫、改善品質(zhì)，增加產(chǎn)量，防止土壤水分流失。覆蓋物包括聚乙烯薄膜、各種遮陽網(wǎng)以及能擋住紫外線、改替光質(zhì)、防治某些病蟲害的特殊膜。簡易設(shè)施栽培主要起到調(diào)控水分、防凍、保溫等作用，以提高柑橘品質(zhì)、產(chǎn)量及進行完熟采收。

柑橘的設(shè)施栽培不僅對實現(xiàn)果品的周年供應(yīng)，克服不良環(huán)境對果樹的傷害具有重要意義，也為當(dāng)代人們對高品質(zhì)果品的需求提供了有利保障。

參考文獻

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[3]沈兆敏.我國柑橘業(yè)在世界柑橘業(yè)中的優(yōu)勢和差距[J].果業(yè)論壇，2015，（7）

作者簡介：王瑩瑩（1990.9-），女，內(nèi)蒙古，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，碩士，乳源瑤族自治縣推廣中心，助理農(nóng)藝師，主要研究方向果樹學(xué)。

*通訊作者：水坤春（1984.3-），男，河南三門峽市，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，碩士，供職乳源農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，高級，主要研究方向植物學(xué)。