特色小鎮(zhèn)難覓特色旅游

撰文/韓健徽

特色小鎮(zhèn)難覓特色旅游

撰文/韓健徽

『全旅游』往往被詮釋為『全民』旅游、『全域』旅游，但極少有人提及『全業(yè)』旅游。其實(shí)，我國(guó)特色旅游購(gòu)物消費(fèi)的商機(jī)，就在人群攢動(dòng)中悄然游走了。2014年8月，《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》出臺(tái)。文件明確，到2020年，境內(nèi)旅游總消費(fèi)額將達(dá)5.5萬(wàn)億元，旅游業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重超過(guò)5%。毋庸置疑，擴(kuò)大旅游購(gòu)物消費(fèi)，將對(duì)實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)的總體目標(biāo)發(fā)揮重要作用。

韓健徽全國(guó)著名商業(yè)街專家中國(guó)商旅文產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主任

近年來(lái)，我國(guó)境內(nèi)外旅游業(yè)持續(xù)迅猛發(fā)展。但目前國(guó)內(nèi)旅游購(gòu)物消費(fèi)額增長(zhǎng)情況與旅游發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍存在很大差距；與境外旅游購(gòu)物創(chuàng)造的產(chǎn)值相比，更是反差巨大。我認(rèn)為，形成這種狀況的原因主要有兩個(gè)方面的原因。

思想認(rèn)識(shí)不到位

在傳統(tǒng)“旅游六要素”（吃、住、行、游、購(gòu)、娛）中，“購(gòu)”被排在了第五位，與旅游發(fā)達(dá)國(guó)家相比存在較大差距。在歐美旅游發(fā)達(dá)國(guó)家，旅游購(gòu)物收入占旅游總收入的比重高達(dá)50%～60%，亞洲旅游發(fā)達(dá)國(guó)家則在40%以上，遠(yuǎn)高于我國(guó)。

目前，我們對(duì)旅游購(gòu)物的理解，僅停留在旅游商品、紀(jì)念品、工藝品、地方土特產(chǎn)等層面。部分旅游商店還成為“旅游羊毛出在購(gòu)物身上”的工具，欺騙、宰客行為屢禁不止。這是旅游行業(yè)久治不愈的頑疾，嚴(yán)重影響了現(xiàn)代旅游業(yè)的整體健康發(fā)展。

國(guó)人境外購(gòu)物消費(fèi)產(chǎn)值高的原因有多方面，其中主要原因是：在消費(fèi)過(guò)程中，銷售機(jī)構(gòu)所提供的人性化服務(wù)滿足了購(gòu)物者的需求。僅以我的親身經(jīng)歷為例。中國(guó)是西服生產(chǎn)大國(guó)，但我最可心的高價(jià)西裝是在日本購(gòu)買的。幾年前，我偶然在日本商店試穿一身西裝時(shí)發(fā)現(xiàn)，衣服前所未有地合身，仿佛是為我量身定做的一般。所以，雖然價(jià)格不菲，但我毫不猶豫地買下了。細(xì)問(wèn)營(yíng)業(yè)員才得知，日本很多西服有“半碼”，所以更合身。那一刻，我找到了“用戶”的感覺(jué)。回國(guó)后，這身西服成了衣柜里使用頻率最高的一身西服。直至現(xiàn)在，我都經(jīng)常想，如果國(guó)內(nèi)也有半碼西服、半碼皮鞋，我又何必舍近求遠(yuǎn)，在境外購(gòu)物。

產(chǎn)業(yè)體系不清

旅游商品是由產(chǎn)品設(shè)計(jì)、文化創(chuàng)意、生產(chǎn)制作、銷售流通、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、營(yíng)銷推廣等諸多行業(yè)聯(lián)合打造的。落實(shí)到行政層面，涉及旅游、商業(yè)、文化、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門，形成了“九龍治水”的局面。

我國(guó)始終把旅游商品置于旅游景區(qū)配套設(shè)施的附屬地位，其產(chǎn)業(yè)地位不高，體系也沒(méi)有形成。我認(rèn)為，旅游購(gòu)物消費(fèi)群體主要有三類：本地人、外地人、外國(guó)人。如果能統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，把外地人、外國(guó)人的購(gòu)物消費(fèi)都認(rèn)同為旅游購(gòu)物消費(fèi)，旅游購(gòu)物產(chǎn)業(yè)就會(huì)形成，產(chǎn)業(yè)鏈條就會(huì)擴(kuò)展和延伸，相關(guān)部門的重視程度，景區(qū)的購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)方式、管理體制也會(huì)改變，旅游購(gòu)物消費(fèi)的前景也將更廣闊。

外國(guó)知名特色小鎮(zhèn)都具有悠久的歷史和燦爛的文化，具有較大旅游價(jià)值和人文價(jià)值，兼具國(guó)際性、時(shí)尚性和地域性等特點(diǎn)。其建筑頗具特色，能與商業(yè)密切結(jié)合，是商業(yè)、旅游、文化完美融合的黃金結(jié)合點(diǎn)，也是旅游購(gòu)物消費(fèi)的重要載體。

如何使我國(guó)特色小鎮(zhèn)真正成為擴(kuò)大旅游購(gòu)物消費(fèi)的重要載體，這是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要各部門、全社會(huì)統(tǒng)一思想，形成合力，做好全方位、多領(lǐng)域的“十個(gè)結(jié)合”工作。

與地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合

地方特色中最重要的是產(chǎn)業(yè)特色。擴(kuò)大旅游購(gòu)物消費(fèi)要努力與地方產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，彰顯地方產(chǎn)業(yè)特色，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。從全國(guó)特色小鎮(zhèn)的發(fā)展情況來(lái)看，旅游商品直接或間接依托地方產(chǎn)業(yè)集群，可以吸引全國(guó)人來(lái)買，也可以向全國(guó)賣。

與商品生產(chǎn)環(huán)節(jié)相結(jié)合

全社會(huì)都應(yīng)大力傳承“工匠精神”。石匠、木匠、鐵匠等傳統(tǒng)工匠是傳統(tǒng)制造業(yè)工人的雛形，現(xiàn)代制造業(yè)同樣需要現(xiàn)代工匠。有研究表明，目前世界上壽命超過(guò)200年的企業(yè)有一個(gè)共同特點(diǎn)—都在傳承工匠精神。是否有工匠精神決定著我們能否制造出“精品”，能否改變我國(guó)旅游商品在低端徘徊的現(xiàn)狀。

我國(guó)不重視職業(yè)教育，社會(huì)上彌漫著“一切向錢看”的浮躁風(fēng)氣，精雕細(xì)琢、慢工出細(xì)活的工匠精神仍需要大力提倡。

在德國(guó)，65%的初中畢業(yè)生直接進(jìn)入職業(yè)教育體系，畢業(yè)后加入強(qiáng)大的現(xiàn)代工匠隊(duì)伍。德國(guó)一名剛畢業(yè)的大學(xué)學(xué)生白領(lǐng)平均年薪是3萬(wàn)歐元左右，而藍(lán)領(lǐng)技術(shù)工人的平均年薪是3.5萬(wàn)歐元左右。此外，0～14級(jí)的技術(shù)工人分級(jí)，打通了德國(guó)技工的職業(yè)上升通道。這些現(xiàn)代工匠普遍受社會(huì)尊重，是企業(yè)競(jìng)相聘請(qǐng)的人才，能夠打磨出精品。所以，很多普通的生活用品，比如刀具、餐具，因?yàn)槭前倌戤a(chǎn)品，成為旅游熱銷商品。

與地域傳統(tǒng)歷史相結(jié)合

我國(guó)有很多歷史文化古城、古鎮(zhèn)、古街、古民居，它們保存著眾多的物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來(lái)，很多城市充分挖掘自身的歷史底蘊(yùn)，打造了諸多仿古小鎮(zhèn)。我認(rèn)為，這些城市的旅游商品應(yīng)分為兩大類：一類是重現(xiàn)、尊重傳統(tǒng)歷史文化的旅游紀(jì)念精品，更注重商品的原真性、紀(jì)念性和收藏性；一類是地域傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代時(shí)尚潮流完美融合的時(shí)尚商品。

與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合

如果說(shuō)傳統(tǒng)文化代表著過(guò)去，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)則代表了當(dāng)下的文化精神和時(shí)尚氣質(zhì)。旅游的意義在于，通過(guò)進(jìn)入另外一個(gè)空間和生活情境，獲得不一樣的身心感受。傳統(tǒng)文化應(yīng)與商品屬性融合，與時(shí)代脈搏共振，與時(shí)尚潮流共舞，與消費(fèi)需求貼近，這樣才會(huì)擁有廣闊的市場(chǎng)。

我曾在一家臺(tái)灣商店見(jiàn)過(guò)十幾種類型的雨傘：有適合商務(wù)旅行的輕便型的，有可以單手開(kāi)合的便利型的，有較為寬大的雙人型的，有遮陽(yáng)型的，有擋雨型的……雨傘五彩斑斕，很實(shí)用，藝術(shù)性高，自然成為熱銷旅游商品。

我國(guó)有很多歷史文化古城、古鎮(zhèn)、古街、古民居，它們保存著眾多的物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。近年來(lái)，很多城市充分挖掘自身的歷史底蘊(yùn)，打造了諸多風(fēng)格的仿古小鎮(zhèn)。

我國(guó)的一些文化創(chuàng)意產(chǎn)品，存在求奇、求怪的傾向，忽視了實(shí)用性的開(kāi)發(fā)，與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的文創(chuàng)產(chǎn)品及衍生品相比，存在較大差距。

與濃郁的民族特色相結(jié)合

我國(guó)是多民族國(guó)家，旅游商品開(kāi)發(fā)是弘揚(yáng)民族文化和繁榮經(jīng)濟(jì)的有效路徑。民族旅游商品應(yīng)彰顯民族特色、地域特色、文化特色，突出其唯一性和不可復(fù)制性，走文化普及推廣之路，以文化認(rèn)同帶動(dòng)商品認(rèn)同。

與鄉(xiāng)村土特產(chǎn)品相結(jié)合

我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到，旅游商品也是一種旅游資源。土特產(chǎn)直接反映了旅游目的地的生態(tài)環(huán)境，能凸顯鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品的魅力。中國(guó)有很多“特產(chǎn)之鄉(xiāng)”，這些地方的土特產(chǎn)品經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單再造和開(kāi)發(fā)，就成為很好的旅游商品。在日本這個(gè)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格堪比奢侈品的國(guó)家，很少出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)象。僅一個(gè)柿子，日本的產(chǎn)業(yè)界、學(xué)術(shù)界、研究界、企業(yè)界就能研究出100種吃法，并圍繞這些吃法進(jìn)行生產(chǎn)、營(yíng)銷。因此，要想將鄉(xiāng)村土特產(chǎn)品成功開(kāi)發(fā)為熱銷旅游商品，不僅需要重視土特產(chǎn)品本身的種類、質(zhì)量等，還要重視從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)到相關(guān)衍生品的營(yíng)銷等一系列的環(huán)節(jié)。

與城鎮(zhèn)品牌推廣相結(jié)合

近年來(lái)，我國(guó)一些地區(qū)熱衷于推廣“城市禮物”系列旅游商品。從現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，這些產(chǎn)品存在行政意志強(qiáng)、營(yíng)銷渠道不暢、選擇范圍狹窄、偏離市場(chǎng)需求等缺點(diǎn)，銷量并不如意。

“城市禮物”系列旅游商品，應(yīng)是一個(gè)城市地域傳統(tǒng)文化的集中體現(xiàn)，是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)工藝水平的最高代表，是引領(lǐng)時(shí)尚潮流的風(fēng)向標(biāo)，應(yīng)與城鎮(zhèn)品牌推廣相結(jié)合，形成良性發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

旅游業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)與國(guó)際接軌、參與國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的重要行業(yè)。旅游商品的競(jìng)爭(zhēng)力就是旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，而旅游購(gòu)物品質(zhì)的提升將促進(jìn)旅游消費(fèi)的繁榮。

與復(fù)合功能相結(jié)合

旅游商品本身就是復(fù)合型商品，應(yīng)滿足游客可使用、可欣賞、可留念、可贈(zèng)送、可收藏的“五可”需求。功能是產(chǎn)品的生命線，旅游商品復(fù)合功能的擴(kuò)充，將會(huì)促使消費(fèi)人群呈幾何式增長(zhǎng)。

與梯次輻射功能相結(jié)合

我國(guó)幅員遼闊，地區(qū)發(fā)展不平衡，特色小鎮(zhèn)具有較強(qiáng)的輻射力。要牢固樹(shù)立“異地購(gòu)物即是旅游購(gòu)物”的理念。這種梯次輻射功能的結(jié)合，使特色小鎮(zhèn)本身就具備了景區(qū)的特質(zhì)，而小鎮(zhèn)銷售的商品，也是旅游競(jìng)爭(zhēng)力的集中體現(xiàn)。如果旅游商品能夠精彩記錄游客與旅游地的緣分，凸顯小鎮(zhèn)的精髓，那無(wú)疑將是游客完美的選擇。

與境外游客需求相結(jié)合

面向境外游客，既要打造出“非常中國(guó)”的旅游商品，也要盡快與國(guó)際接軌。在國(guó)際化進(jìn)程不斷加快的今天，每個(gè)特色小鎮(zhèn)都是中國(guó)的窗口，每件旅游商品都是中國(guó)的代言物。隨著境外游客量的不斷增加，旅游商品需要提升檔次，注入更加豐富的中國(guó)精神內(nèi)涵，而不是符號(hào)化的中國(guó)元素；提煉更具附加值的文化精品，而不是假大空的文化幌子。

旅游業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)與國(guó)際接軌、參與國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的重要行業(yè)。旅游商品的競(jìng)爭(zhēng)力就是旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，而旅游購(gòu)物品質(zhì)的提升將促進(jìn)旅游消費(fèi)的繁榮。在打造旅游型特色小鎮(zhèn)的過(guò)程中，應(yīng)注意這一問(wèn)題。

總之，擴(kuò)大旅游購(gòu)物消費(fèi)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要建立起多部門聯(lián)動(dòng)的長(zhǎng)效工作機(jī)制，要做到“商旅文”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，要實(shí)施有政策、有措施、有目標(biāo)、有機(jī)制、有考核的“五有”行動(dòng)，要對(duì)旅游購(gòu)物消費(fèi)的基礎(chǔ)理論加強(qiáng)研究，充分發(fā)揮特色小鎮(zhèn)的重要載體和示范引領(lǐng)作用。