在米蘭探訪意大利鞋子的前世與今生

蔡健雅說創(chuàng)作《紅色高跟鞋》的初衷緣自她自己對(duì)高跟鞋的喜愛，每次逛街一定最先去看高跟鞋，這種對(duì)鞋子的喜歡轉(zhuǎn)化成在創(chuàng)作中對(duì)情欲關(guān)系的一種比喻，也許我們和鞋子之間有很多故事可以講。從文學(xué)作品，到電影電視劇的演繹，從來不乏這類型的腳本，比如電影《欲望都市》，Carrie在劇中有很多與鞋子有關(guān)的精彩對(duì)白，比如我最喜歡的一句：“站在高跟鞋上，我才能看見真正的世界，使腳不舒服的不是鞋的高度，而是欲望?！?/p>

這次與米蘭的相遇是因?yàn)?017MICAM的展會(huì)，觀展之余，也讓我對(duì)鞋子與意大利纏綿悱惻的故事產(chǎn)生好奇，恰好MICAM組委會(huì)為我們安排了一場(chǎng)關(guān)于意大利鞋之文化的饕餮盛宴，實(shí)屬難得。MICAM也成為繼米蘭時(shí)裝周之后，米蘭另一個(gè)鮮明的標(biāo)簽，最傳統(tǒng)與最時(shí)尚的都在這里相遇，有幸能看到它古老的部分，才會(huì)更理解它今天的樣子為何如此迷人。

Manolo Blahnik的傳說

我們的行程從米蘭最負(fù)盛名的Duomo大教堂開始，簡(jiǎn)單的參觀后，步行來到了Palazzo Morando博物館，雖然還沒看到展品，但博物館獨(dú)特的建筑外觀已經(jīng)提起了我的興趣，沿著石板樓梯進(jìn)入到館內(nèi)，展廳門口張貼的主題海報(bào)上展覽者的名字，已經(jīng)讓在場(chǎng)的很多人尖叫了起來，這就是被喻為奧斯卡頒獎(jiǎng)典禮官方指定用鞋的Manolo Blahnik！沒錯(cuò)，我們即將可以近距離欣賞到Manolo大師的歷年經(jīng)典鞋款和創(chuàng)作手稿，這其中的分量，愛鞋之人自然知道。在內(nèi)部展廳，還陳列著一些歷史上意大利王室的女鞋和男鞋，沿著歷史的脈絡(luò)行走，仿佛完整的翻看了一本鮮活的意大利鞋子發(fā)展史。

Manolo Blahnik在西方已經(jīng)火了很久，一直被視為高跟鞋中的“貴族”。而說到它在亞洲的被追捧，這還是要感謝之前輕松搞火了JIMMY CHOO的全智賢，在《藍(lán)色大海的傳說》中再一次把Manolo Blahnik推到了風(fēng)口浪尖，一度讓價(jià)值820歐的鞋子要通過5個(gè)月的預(yù)定周期才可以收入囊中。

品牌創(chuàng)始人Manolo Blahnik一直是時(shí)裝界的傳奇人物，并被譽(yù)為世界上最偉大的鞋匠。Manolo出生在西班牙加納利群島，1965年進(jìn)入日內(nèi)瓦大學(xué)學(xué)習(xí)文學(xué)與建筑，一年后退學(xué)去巴黎學(xué)習(xí)藝術(shù)。三年后，他的父親為了讓他學(xué)好英語，又把他送到倫敦。Manolo作為一個(gè)藝術(shù)愛好者，沉浸在倫敦的文藝圈，認(rèn)識(shí)了很多志同道合的朋友。結(jié)束學(xué)業(yè)后，他選擇從事舞臺(tái)設(shè)計(jì)，1970年他造訪紐約時(shí)把自己設(shè)計(jì)的草圖拿給美國(guó)VOGUE的主編Diana Vreeland看，Diana對(duì)他設(shè)計(jì)的鞋子大加贊賞，并鼓勵(lì)他在這方面發(fā)揮才能并繼續(xù)深造。

Manolo接受了這個(gè)建議開始認(rèn)真規(guī)劃自己的事業(yè)，1973年，他的鞋店開業(yè)了，僅僅用了三年時(shí)間，Manolo Blahnik成了第一位出現(xiàn)在英國(guó)版VOGUE封面的男性，這證明他的設(shè)計(jì)已經(jīng)完全獲得了認(rèn)可。Manolo認(rèn)為自己鞋子的性格可以總結(jié)為一句話：“性感為主，藝術(shù)為輔，結(jié)實(shí)的可以穿一輩子?！?/p>

之所以Manolo Blahnik會(huì)被認(rèn)為是意大利牌子進(jìn)而被意大利推崇，是因?yàn)樾拥纳a(chǎn)與制造全部在意大利完成。盡管Manolo Blahnik辦公室設(shè)在倫敦，但他的鞋都是在意大利的作坊式工廠小規(guī)模地生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)上由他的妹妹負(fù)責(zé)?，F(xiàn)在他大部分時(shí)間在意大利工作。Manolo是一個(gè)真正的工匠，甚至制鞋楦也要親自動(dòng)手制作。對(duì)于設(shè)計(jì)漂亮的鞋子這件事，他說：“我對(duì)自己所做的一切，熱愛得無以言表。我到現(xiàn)在還是感到非常驚訝。我想這是命運(yùn)的安排，因?yàn)槲覐膩頉]想過要出名?！?/p>

Pavarotti Restaurant

不懂美食的男高音

當(dāng)不了好老板

時(shí)間已經(jīng)不知不覺到了中午，選對(duì)餐廳也是一件很嚴(yán)肅的事情，領(lǐng)隊(duì)帶我們來到了一家很有趣的主題餐廳Pavarotti Restaurant，是由著名男高音帕瓦羅蒂的妻子曼陀凡尼開設(shè)的餐館，位于米蘭大教堂廣場(chǎng)埃馬努埃萊二世長(zhǎng)廊，面積為600平米左右。餐廳內(nèi)部貼滿帕瓦羅蒂各個(gè)時(shí)期的照片，曾經(jīng)穿過的演出服，博物館部分還陳列了許多這位偉大歌者的珍貴紀(jì)念品，美食與科普倆不誤。

帕瓦羅蒂對(duì)美食的賞鑒水平很可能被他的歌唱才華掩蓋了，甚至有很多美食推薦以“帕瓦羅蒂喜歡的餐廳，意面，紅酒等”為標(biāo)題，看來這幾乎是國(guó)內(nèi)的蔡瀾。所以我們?cè)谶@里品嘗到了正宗的Prosciutto，奶酪和紅酒，欣賞著帕瓦羅蒂的《今夜無人入眠》，最后以一杯Espresso結(jié)束了午餐，因?yàn)橐s往市區(qū)之外，我們匆匆的離開餐廳，驅(qū)車前往。

一雙意大利鞋子

是如何被制造出來的？

在逛完了來自全世界品牌聚集的展會(huì)，欣賞了大師的經(jīng)典作品后，接下來我們要去的地方，就是帶你走近一家意大利制鞋工廠，看美麗銷魂的意大利制造背后究竟藏著怎樣的傳奇。

車子從市中心大概行駛了四十多分鐘，我們到達(dá)了米蘭附近的Busto Garolfo，這是意大利鞋子品牌Thierry Rabotin的工廠，由Thierry Rabotin本人和兩個(gè)合伙人一起創(chuàng)立。許多人對(duì)意大利品牌的癡迷，正是因?yàn)槠錈o與倫比的材質(zhì)和精致的工藝，純正的意大利制造是指研發(fā)，設(shè)計(jì)到生產(chǎn)制造不分家，品牌有自己的工廠，而工廠也只為品牌服務(wù)。Thierry Rabotin的鞋子，全部在自己的工廠生產(chǎn)，并只從意大利的供應(yīng)商采購(gòu)所有組件，一直被視為意大利鞋業(yè)中的驕傲。

Thierry Rabotin的標(biāo)志之一是將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合的能力。即使Thierry Rabotin的鞋子是在先進(jìn)的科技背景下制造生產(chǎn)的，但并沒影響對(duì)手工制作的偏愛，整個(gè)制作過程仍然延續(xù)了意大利制鞋傳統(tǒng)的規(guī)則，涉及多達(dá)兩百多個(gè)步驟，需要經(jīng)驗(yàn)豐富與技藝精湛的工藝師最終制作完成。

Thierry Rabotin本人說他的設(shè)計(jì)理念是：“我希望能設(shè)計(jì)出的鞋子就是人們穿上就像沒穿鞋一樣舒適?！弊畛踝屗羞@樣想法的是他的外婆，每次看見外婆從外面回來，坐在沙發(fā)上脫下鞋子的那瞬間，臉上愉悅而舒適的表情，讓小Thierry經(jīng)常想，為什么穿著鞋子讓人們?nèi)绱说牟皇娣?？?dāng)他長(zhǎng)大后決定做鞋子后，一直把舒適放在第一位，制作鞋子對(duì)于Thierry，與其說是在嘗試風(fēng)格的變化，不如說是在探索一種更舒適的行走工具。下面我們走進(jìn)工廠內(nèi)部，去看看每雙鞋子是如何被制造出來的。

建模

雖然現(xiàn)代工廠生產(chǎn)都已科技化，但在保存?zhèn)鹘y(tǒng)的手工藝與利用科技的手段之間并不一定是沖突的，完全的摒棄科技，為了傳統(tǒng)而傳統(tǒng)往往固步自封，學(xué)會(huì)利用科技的便利為傳統(tǒng)的延續(xù)開辟一條道路或許才是明智的選擇。對(duì)于Thierry Rabotin來說，一雙鞋子的誕生，利用CAD技術(shù)建模只是第一步，通過這種技術(shù)的輔助，使對(duì)最初模型細(xì)節(jié)的調(diào)整和評(píng)估變得可視化，節(jié)約了大量的成本與時(shí)間。但對(duì)于一個(gè)模型的最終確認(rèn)，也就是建模的最后一步工作，才是最重要的，就是與各個(gè)部門的協(xié)同商討。

工藝師制造出現(xiàn)實(shí)技術(shù)支持的模型后，會(huì)發(fā)到設(shè)計(jì)部交給設(shè)計(jì)師來進(jìn)行款式與風(fēng)格的確定，之后商討實(shí)現(xiàn)的可能性以及同各個(gè)部門意見的交換，這往往才是花掉大部分時(shí)間的部分，也是決定每一雙鞋子最終成為Thierry Rabotin的鞋子中最關(guān)鍵的地方，所以Thierry認(rèn)為這正是驗(yàn)證了人的工作要重要過機(jī)器的工作部分，也讓他們一直在什么部分可以交給機(jī)器，什么部分能且只能交給人，始終保持著清醒。

裁剪

鞋子的模型確定之后，下一步的工作就是為它選擇合適的材質(zhì)。走進(jìn)Thierry Rabotin的皮革倉(cāng)庫(kù)，一股濃重的單寧味撲面而來，這里有著經(jīng)過嚴(yán)格手工精選，質(zhì)量上乘的各類型皮革：柔軟如織物的軟羊革，天鵝絨般的麂皮，重量極輕的金屬皮革和漆皮。旁邊緊挨著的就是切割室，工藝師們?cè)诓僮髋_(tái)上熟練地將皮革切割出鞋子不同部位需要的不同形狀，快速且精準(zhǔn)。為鞋子每個(gè)部位選擇適合的皮革類型，這需要一位熟悉整個(gè)制作工序的經(jīng)驗(yàn)豐富的專家，他會(huì)綜合考慮鞋子的尺寸，重量，以及面料的紋理和柔韌度來為鞋子的每一個(gè)部分尋找最適合的面料。

縫合

西方制鞋工業(yè)第一次出現(xiàn)大規(guī)模的機(jī)器生產(chǎn)是在上個(gè)世紀(jì)初，這重大的技術(shù)改革，使生產(chǎn)中大部分繁重的勞動(dòng)，比如之前只能通過手工完成的縫紉部分，得到了有效的替代?，F(xiàn)代縫紉機(jī)的操作程序仍然延續(xù)之前的構(gòu)造，機(jī)器將人從機(jī)械重復(fù)的勞動(dòng)中解放出來，這并非消解掉了人的重要性，反而在縫紉過程中需要經(jīng)驗(yàn)豐富的工藝師集中精力的監(jiān)督生產(chǎn)過程，一旦發(fā)生某個(gè)鞋子的滑落或卡頓，監(jiān)督人員要快速解決以免造成整個(gè)生產(chǎn)線的多米諾骨牌效應(yīng)。

手工整理

這時(shí)一雙鞋子的大概輪廓已經(jīng)出來了，接下來的工作需要的是細(xì)致的手工部分。比如每雙鞋子縫合后，需要開始進(jìn)行定型，用固定的模型撐好，沿著所有折疊邊緣進(jìn)行錘擊而加以固定，然后對(duì)邊緣進(jìn)行打磨，使其表面更薄更光滑。除去表面多余的膠水，這些都只能是手工一步步的完成。最后用高溫機(jī)器把粗糙的邊緣磨平，用軟海綿對(duì)鞋面進(jìn)行拋光，上保護(hù)油，一雙成品鞋子大概就做好了。

當(dāng)然距離你在商場(chǎng)的貨柜上遇見它，這中間還有很多步驟：打包，裝盒，質(zhì)檢，發(fā)貨……每一雙鞋子都由無數(shù)個(gè)負(fù)責(zé)不同部分的設(shè)計(jì)師與工藝師無數(shù)遍的撫摸，讓躺在CAD里面的圖形變成了穿在腳下的作品，有著自己獨(dú)特DNA的作品，就像Thierry希望的：“我希望你在很多雙鞋子里能一眼就辨認(rèn)出Thierry Rabotin，它只屬于它自己的類?！?/p>

經(jīng)過一天的行走，看到了從十五世紀(jì)到現(xiàn)代的鞋子，看到了從一堆皮革變成一只成品的鞋子，看到了意大利最古老的工藝傳統(tǒng)，也看到了最先進(jìn)的科技，在最時(shí)尚的城市，仍然有機(jī)會(huì)去欣賞一雙鞋子的前世今生，這本身就是一件很偉大的事情。