火燒蛋

紀(jì)亦辰

水煮蛋、油炸蛋、炒蛋大家可能都吃過，但是你們吃過“火燒蛋”嗎？哈哈！一定沒有吧？這道菜來頭不小，為了它我差火燒廚房！

星期六下午，我在家里看書，忽然肚子咕咕直叫，我立刻由小書蟲變成了小饞蟲?？墒前职謰寢尣辉诩?，怎么辦呢？嗨，我雖沒煮過飯做過菜，但不常看媽媽做嗎？

說干就干，平時媽媽做得最多的菜就是煎雞蛋，那我也來做這道菜。我先往碗里打了兩個雞蛋；接著往鍋里倒了不少油，因為油太少炒的菜不香；最后打開煤氣灶開關(guān)，選了大火。油在鍋里嗞嗞作響，我趕緊把打好的雞蛋倒進鍋里，想到那金燦燦、香噴噴的煎雞蛋，我就饞得直流口水。忽然，我想起還要放點糖增鮮，于是手忙腳亂地從碗櫥里拿出了糖。突然，“呼啦”一聲響，我嚇了一跳。哎呀，鍋里著火了！鍋里的火通紅通紅的，那火焰燃燒著，肆虐著，猶如咆哮的獅子準(zhǔn)備向我撲來。闖禍了！我被嚇蒙了，有點不知所措。怎么辦？在那千鈞一發(fā)之際，我想到了煤氣灶開關(guān)，趕忙把它關(guān)好。接著，我抓起鍋打開水龍頭一頓猛沖?！皢陠陠辍彪S著鍋發(fā)出刺耳的聲響，水池里升起了許多白煙。逃過了一劫，我身心俱疲，渾身無力地癱坐在地。

休息片刻，我趕緊打掃“戰(zhàn)場”，生怕爸爸媽媽回來后發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡。

過了幾天，我把這件事告訴了媽媽，媽媽笑著說：“你達(dá)到高級廚師的水平了，電視里做菜的大廚邊顛鍋邊炒菜，還顛出鍋里的熊熊大火，那架勢，真是絕了！”我一聽，咧開嘴笑了?！斑祝髞砟隳恰馃澳娜チ?？”“我當(dāng)時都嚇傻了，還敢吃？被我扔到垃圾桶了?！薄斑@是大廚追求的上好佳肴??！”媽媽夸張地說?！鞍パ剑　蔽易坊谀?，“我那可憐的‘火燒蛋??！”

“你知道鍋里為什么會起大火嗎？”媽媽此刻一臉嚴(yán)肅?！安恢馈！眿寢屨f：“鍋里的油不要放太多，吃多了不消化。煤氣灶的火不能開太大，總共就兩個小小的雞蛋，火開太大了，哪里是煎蛋，簡直是燒鍋，鍋怎能不著火呢？以后炒菜時可要注意安全?。　蔽衣牶?，鄭重其事地點了點頭。

讀一讀

萌萌姐姐：文章通過動作、神態(tài)、心理等細(xì)節(jié)描寫，記敘了油鍋起火后，小作者由起初的慌亂到后來的鎮(zhèn)定處理這個過程。從而告訴我們一個道理：危險就在我們身邊，在應(yīng)對危險時，要用正確的方法去應(yīng)對。

練一練

1.畫線句子采用了_____修辭手法？你能仿照例句寫一寫嗎？

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2.仔細(xì)閱讀第三自然段，小作者通過一系列_____描寫，將自己炒雞蛋的過程講述清楚。（ ）

A.動作 B.神態(tài) C.心理

3.請你動手查查資料，與同桌一起探討關(guān)于“廚房里的危險”這個問題。

（1）油鍋起火原理是什么？

（2）遇到火災(zāi)怎么辦？

（3）煤氣泄露后有什么應(yīng)急措施？

記一記

一、煤氣泄漏怎么辦？

首先，要禁止一切能引起火花的行為，如點火照明，打開或關(guān)閉電源開關(guān)，撥打手機、電話等。因為火花會引起煤氣的燃燒，容易發(fā)生火災(zāi)甚至爆炸。其次，要立即打開門窗通風(fēng)，關(guān)閉煤氣的閥門，到戶外向有關(guān)部門報告，對泄漏處進行及時維修，避免發(fā)生惡性事故。

二、發(fā)生火災(zāi)后如何逃生？

1.火勢不大要當(dāng)機立斷，披上浸濕的衣服或裹上濕毛毯、濕被褥勇敢地沖出去。2.在濃煙中避難逃生要盡量放低身體，并用濕毛巾捂住嘴鼻。3.不要盲目跳樓，可用繩子或把床單撕成條狀連起來，緊拴在門窗框和重物上，順勢滑下。4.當(dāng)被大火圍困又沒有其他辦法可自救時，可用手電筒等醒目物品不停地發(fā)出呼救信號，以便消防隊及時發(fā)現(xiàn)。

三、發(fā)生火災(zāi)后，要怎么報警？

1.撥打火警電話119。2.撥打110，公安局也可以給消防部隊轉(zhuǎn)警。3.去附近的轄區(qū)消防中隊或其他消防部門人工報警。4.向附近的巡警或交警等執(zhí)勤民警說明情況，他們也可以轉(zhuǎn)警。在報警時一定要注意說明以下問題：一是發(fā)生火災(zāi)的地點，附近有什么標(biāo)志性建筑；二是燃燒的物質(zhì)名稱和燃燒情況，以便合理調(diào)動力量；三是有無人員被困和被困人員的數(shù)量。