黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

沈憲國(guó)

1、深翻土壤、整地施肥

黃瓜喜肥、耐肥，棚室栽培要施足底肥，可用雞糞、豬糞、豆餅等作底肥，畝用量為10000千克左右，畝產(chǎn)黃瓜15000～20000千克，在使用有機(jī)肥時(shí)，一定要將肥料進(jìn)行充分的腐熟，也可選用成品的有機(jī)肥，用量與施用雞糞等有機(jī)肥的價(jià)值相同即可；大量元素氮、磷、鉀的補(bǔ)充要適量，可以加入硫酸鉀復(fù)合肥50-100千克；中量、微量元素的補(bǔ)充要得當(dāng)，可以加入過磷酸鈣100-200千克，硫酸鎂15千克，硫酸鐵3千克，硫酸鋅3千克，硼砂或硼酸1-1.5千克，微量元素要與有機(jī)肥混合均勻后使用，肥料均勻撒施后深翻土壤并可加入生石灰進(jìn)行悶棚消毒，當(dāng)然，具體施用肥料的量最好配合測(cè)土配方施肥來確定，根據(jù)平衡施肥的原則來進(jìn)行施肥即可達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)和減少病蟲害以及降低土壤鹽漬化程度的目的。

2 、栽培方式

根據(jù)所選茬口，選擇適宜的播種期，早春日光溫室和大棚栽培通常在11月中旬到來年1月中旬播種育苗，通過調(diào)節(jié)溫、濕度，培育壯苗；為了增強(qiáng)黃瓜植株的抗病性，一般要采取嫁接（靠接法）栽培，建議栽植密度為每畝3000株左右，栽培時(shí)采取大小行高壟栽培，越夏栽培不用地膜覆蓋，其他季節(jié)要用地膜覆蓋栽培。苗齡一般在30天左右，植株在4片葉時(shí)定植。定植后要及時(shí)澆灌緩苗水，且要注意淺覆土，不要埋土過深，以免黃瓜會(huì)生出再生根失去嫁接防病的作用。

3 、環(huán)境調(diào)控

3.1 溫度

種子發(fā)芽適溫為24℃-26℃，幼苗期白天溫度保持23℃-28℃，夜間16℃左右；緩苗期白天溫度25℃-28℃，夜間溫度13℃-15℃；結(jié)果期白天溫度上午25℃-30℃，最高不能超過33℃，下午20℃，夜間溫度前半夜15℃-18℃，后半夜10℃-12℃左右；嚴(yán)冬季節(jié)白天溫度22℃-28℃，夜間13℃-16℃；進(jìn)入春季后，白天25℃-30℃，不超過32℃，夜間18℃-21℃。黃瓜最理想的晝夜溫差在10℃左右。如遇陰天低溫連續(xù)一周以上，除臨時(shí)加溫外，應(yīng)把大部分瓜摘除，并除去部分雌花，抑制生殖生長(zhǎng)，維持黃瓜最低營(yíng)養(yǎng)能力。

3.2 濕度

緩苗期要保持較高的土壤濕度和空氣濕度，因此定植后立即澆緩苗水，使空氣濕度能達(dá)到90%-95%，防止秧苗萎蔫；緩苗后可以適當(dāng)降低濕度，土壤濕度保持在70%-80%，空氣濕度維持在80%-85%，遇不良天氣時(shí)，更要注意盡量降低棚內(nèi)的濕度。進(jìn)入結(jié)果期，白天濕度保持在70%-75%，夜間80%-85%，澆水后土壤水分蒸發(fā)是造成空氣濕度較大的主要原因，尤其澆水后連續(xù)數(shù)日濕度達(dá)飽和狀態(tài)，是發(fā)病的重要條件。因此澆水一定要選在晴天上午進(jìn)行，且澆完后馬上關(guān)閉通風(fēng)口，使棚溫升到30℃，持續(xù)1小時(shí)，后迅速放風(fēng)降溫、降濕，溫度降到24℃-26℃時(shí)再關(guān)閉通風(fēng)口，升溫到30℃，持續(xù)1小時(shí)后，再放風(fēng)，這樣可大大降低濕度。

3.3 光照

黃瓜耐弱光性較強(qiáng)，冬季弱光條件下，能獲得較高的產(chǎn)量，但為了增加光照以提高產(chǎn)量，可通過調(diào)節(jié)拉揭和放蓋草苫等不透明覆蓋保溫物的早晚，爭(zhēng)取每天8-10小時(shí)的光照，還可通過棚膜防塵，張掛反光幕等增加光照強(qiáng)度，延長(zhǎng)光照時(shí)間。冬春季節(jié)遇陰雨雪天氣時(shí)，只要棚內(nèi)溫度不低于20℃，均可揭開草苫，若溫度過低，可在午后進(jìn)行短時(shí)間的揭苫見光和通風(fēng)，有條件的可安裝日光燈和生物效益燈。 連續(xù)陰天突然見光時(shí)，要拉花苫，防止植株突然見光后葉面蒸騰作用加強(qiáng)，但根部吸水能力卻降低而造成植株萎蔫死亡。

4 、肥水管理

根據(jù)栽植季節(jié)的不同采取相應(yīng)的措施，肥水管理一般掌握第一次摘收黃瓜前不施肥，第一次摘瓜后隨水施肥，一般隔一次水沖施一次肥料，可復(fù)合肥和有機(jī)肥或生物肥交替使用，以提供更全面的營(yíng)養(yǎng)元素，黃瓜結(jié)果期間要及時(shí)補(bǔ)充鉀肥。寒冷季節(jié)要注意控水控肥，施肥宜少量多次隨水沖施，嚴(yán)禁大量施用氮肥，盡可能多沖施一些有機(jī)肥、生物肥，以提高根系在低溫條件下的吸收能力，并可噴施甲殼素、氨基酸等葉面肥。通過看天氣預(yù)報(bào)，看土壤墑情，看黃瓜植株長(zhǎng)勢(shì)來確定澆水的具體適宜時(shí)間，兩次施肥間隔時(shí)間和澆水量可根據(jù)土壤狀況、季節(jié)和植株生長(zhǎng)勢(shì)而實(shí)際確定。若條件允許，可以適當(dāng)補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w的濃度，黃瓜產(chǎn)量將增加20%左右。

5、 植株調(diào)整

棚室栽培時(shí)，基本上采用單干整枝法，吊蔓以掛鉤斜吊法為主，要把黃瓜及時(shí)上架、吊蔓、掐須，建議在至少6片葉以上開始留瓜，以增加周期產(chǎn)量，防止植株早衰，并摘除10節(jié)以下的側(cè)枝，當(dāng)植株達(dá)到一定高度時(shí)要及時(shí)落蔓并摘除下部老化變黃的葉片，注意不能落秧過矮，一般應(yīng)保留15-20片的功能葉片為宜，同時(shí)，還可以利用采收嫩瓜進(jìn)行植株調(diào)整，植株長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)應(yīng)早收，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)時(shí)可適當(dāng)晚收，氣溫低時(shí)要輕收。當(dāng)溫度低、日照短時(shí)，應(yīng)及早采收嫩瓜，并適當(dāng)疏花疏果，以增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)，防止出現(xiàn)花打頂和化瓜現(xiàn)象。

6、 病蟲害防治

病害主要有霜霉病、白粉病、灰霉病、細(xì)菌性角斑病、細(xì)菌性葉枯病、細(xì)菌性緣枯病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病等，蟲害有潛葉蠅、蚜蟲、白粉虱等，要以防為主，綜合防治。

6.1霜霉病

是黃瓜最主要的病害，主要危害葉片，霜霉病為低溫高濕型病害，由于發(fā)病迅速也叫跑馬干，一般冬、春季濕度大時(shí)發(fā)病重，出現(xiàn)葉肉褪綠、受葉脈限制的多角形褐色病斑，葉背生灰黑色霉層。造成葉子很快干枯脫落，直至植株死亡。

防治方法：

（1）采用高溫悶棚，它是大棚防治病害的重要手段之一，可以用這種方法來防治霜霉病、白粉病、角斑病、灰霉病、黑星病等多種病害。具體方法是在晴天中午前后，澆透水后將大棚密閉，使溫度升高，當(dāng)溫度達(dá)42-43℃時(shí)維持1.5～2小時(shí)，之后緩慢通風(fēng)，降低溫度，注意悶棚時(shí)溫度計(jì)水銀球要和植株最高點(diǎn)處在同一水平線上。還可以悶棚前一天澆水，當(dāng)悶棚結(jié)束后再澆水。

（2）藥劑防治，用科佳、百泰、銀法利、普力克等防治，當(dāng)混發(fā)角斑病時(shí)加入77%可殺得可濕性微粒粉劑400倍液。噴施藥液時(shí)一定要噴勻噴透，使葉背著藥，藥后檢查葉背病斑的霉層是否干死，一般應(yīng)連用2～3次。

6.2細(xì)菌性角斑病

主要危害葉片，葉片上先出現(xiàn)水浸狀的小病斑，病斑擴(kuò)大因受葉脈限制而呈多角形，黃褐色，帶油光，后期干燥時(shí)病斑中央干枯脫落成孔，潮濕時(shí)產(chǎn)生乳白色菌膿，蒸發(fā)后形成一層白色粉末狀物質(zhì)，或留下一層白膜。瓜條、莖和葉柄病斑近圓形水漬狀，表面也有白色菌膿，后期變淺灰色，中間產(chǎn)生裂紋。

這里應(yīng)注意區(qū)別角斑病與霜霉病。角斑病與霜霉病的區(qū)別是一般發(fā)生了霜霉病的葉片背面病斑有黑色霉層、病斑后期不穿孔、瓜條不受害；角斑病葉背病斑溢菌膿，病斑會(huì)穿孔、瓜條受害有臭味。

角斑病防治要注意四點(diǎn)：

（1）實(shí)行輪作，間隔2～3年與非寄主作物輪作，降低發(fā)病，減輕危害。

（2）無病株留種或種子處理，選沒有種過黃瓜的園田或大田來繁殖種子，如果在曾經(jīng)種過黃瓜的園田繁種，則要選無病株留種。市場(chǎng)出售的種子播前一定進(jìn)行種子處理，可以用新植霉素200ppm浸種1小時(shí)，瀝去水再用清水浸3小時(shí)，催芽播種。在沒有藥劑的情況下，用550C溫水浸種15分鐘后，再轉(zhuǎn)入冷水里泡4小時(shí)，催芽播種。

（3）加強(qiáng)栽培管理，培育無病種苗，用新的無病土苗床育苗，保護(hù)地適時(shí)放風(fēng)，降低棚室濕度，發(fā)病后控制灌水，促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力，收獲結(jié)束后清除病株殘?bào)w，減輕危害。

（4）藥劑防治，植株如果發(fā)病，在初期噴施農(nóng)用鏈霉素4000倍液，或新植霉素4000倍液，或噴30% 天T殺菌劑500倍液，20%龍克菌水懸浮劑（成分為噻菌銅）600倍液，5～7天一次，連續(xù)用3～4次。

（作者單位：151400黑龍江省安達(dá)市吉興崗鎮(zhèn)農(nóng)牧中心）