《一碗清湯蕎麥面》細(xì)節(jié)鑒賞

聶竹青

內(nèi)容摘要：《一碗清湯蕎麥面》通過(guò)大年夜母子三人在相同的時(shí)間，相同的地點(diǎn)合吃一碗清湯蕎麥面的故事，描寫(xiě)了他們?cè)谠馐芏蜻\(yùn)后勇敢面對(duì)生活、頑強(qiáng)奮斗的經(jīng)歷。每一次人物對(duì)話每一個(gè)細(xì)節(jié)都能折射出故事中一系列的人性美。其中有家人與家人之間的關(guān)愛(ài)美，商人與顧客之間的理解美，顧客與顧客之間的崇敬美。筆者希望通過(guò)剖析人物形象，向社會(huì)傳播更多的正能量。

關(guān)鍵詞：捕捉細(xì)節(jié)人性美折射人物對(duì)話

《一碗清湯蕎麥面》是栗良平創(chuàng)作的代表作。這篇小說(shuō)故事性強(qiáng)，善于設(shè)置懸念，發(fā)表后，廣為流傳，反響強(qiáng)烈。小說(shuō)最大的魅力不是文采的美。而是通過(guò)普通的一碗清湯蕎麥面。折射出一系列人性美。

一、故事中的人性美對(duì)社會(huì)的影響力

《一碗清湯蕎麥面》的社會(huì)影響力非常大，1989年曾經(jīng)被《讀者》縮寫(xiě)后刊載，這個(gè)故事在日本和韓國(guó)家喻戶(hù)曉。在日、韓企業(yè)內(nèi)部和政府部門(mén)也廣為流傳，不論是首相、總統(tǒng)、議員、著名企業(yè)家，還是企業(yè)員工、普通百姓，無(wú)不被這個(gè)故事深深感染。因?yàn)樵谒鼧闼氐恼Z(yǔ)言下。蘊(yùn)藏著出動(dòng)靈魂的人格力量和人性光輝?！兑煌肭鍦w麥面》中母子三人面對(duì)逆境的是勇氣美，面館老板夫婦經(jīng)商的人情美，不僅感動(dòng)了無(wú)數(shù)普通讀者。也為各個(gè)企業(yè)提供了寶貴借鑒和深刻啟發(fā)，更多的人從這個(gè)故事中發(fā)現(xiàn)了經(jīng)商的人性之美和感人之處，并懷著美好的心靈去從事商業(yè)活動(dòng)，從而在工作中保持積極進(jìn)取和樂(lè)觀向上的心態(tài)。

1997年，受亞洲金融風(fēng)暴的沖擊，三星的產(chǎn)業(yè)狀況跌入低谷，月虧損達(dá)1700億韓元。在此緊要關(guān)頭，三星集團(tuán)會(huì)長(zhǎng)李健熙請(qǐng)副會(huì)長(zhǎng)尹鐘龍面向45000名員工朗讀了《一碗清湯蕎麥面》一書(shū)，號(hào)召員工學(xué)習(xí)書(shū)中母子三人面對(duì)逆境堅(jiān)忍不拔的精神，團(tuán)結(jié)一致，渡過(guò)難關(guān)。人們從這個(gè)小故事中受到了莫大的鼓舞和感召。2003年，三星集團(tuán)營(yíng)業(yè)額約965億美元，在世界百大品牌中排名第25位。連續(xù)兩年成為成長(zhǎng)最快的品牌。2004年，三星贏利1004億美元，創(chuàng)公司35年來(lái)的紀(jì)錄。在此企業(yè)欣欣向榮的時(shí)候。三星集團(tuán)會(huì)長(zhǎng)李健熙再次組織全體員工學(xué)習(xí)《一碗清湯蕎麥面》，號(hào)召員工向書(shū)中面館老板夫婦人性化的經(jīng)商之道學(xué)習(xí)?？梢?jiàn)，三星的成長(zhǎng)、成功離不開(kāi)《一碗清湯蕎麥》故事的激勵(lì)。

二、母子三人面對(duì)逆境的勇氣美

作者通過(guò)一系列人物對(duì)話捕捉細(xì)節(jié)描寫(xiě)，贊美了母子三人面對(duì)逆境的勇氣和付出的努力。

1.勇氣可嘉，戰(zhàn)勝困難。母親怯生生地問(wèn)：“……唔……清湯蕎麥面……一碗……可以嗎？”大年三十晚上，三個(gè)人合吃一碗面的過(guò)程足以說(shuō)明母子三人勇氣可嘉。原本過(guò)年時(shí)的生活應(yīng)該比平常要好。加上三個(gè)人合吃一碗面條。對(duì)于一般人很難做出這樣的決定，也很難向老板開(kāi)口。但對(duì)于這個(gè)失去頂梁柱但沒(méi)有被困難打垮的家庭來(lái)說(shuō)卻不得不這樣做。因此折射出他們?nèi)舜蛩闾魬?zhàn)逆境的決心，勇氣可嘉。

2.理解萬(wàn)歲，知足常樂(lè)。母子三人的對(duì)話折射出人與人之間相互關(guān)愛(ài)、相互理解、相互包容的感人場(chǎng)面。哥哥的一句“真好吃啊！”足以看出哥哥吃的是心情和一家人幸福和諧的滿(mǎn)足：“媽媽也吃呀?！钡艿軍A了一塊面，送到了媽媽的口中。從這個(gè)細(xì)節(jié)可以看出弟弟雖然年齡最小，但是非常懂事，懂得母親的辛勞與需求。母子三人彼此理解彼此關(guān)愛(ài)的行為值得歌頌。

3.誠(chéng)信為本，努力還債?！按髢?，淳兒，今天，媽媽我想要向你們道謝。你們也知道，你們的父親死于交通事故。生前欠下了八個(gè)人的錢(qián)。我把撫恤金全部還了債，還不夠的部分。就每月五萬(wàn)元分期償還?！薄笆Ｏ碌膫緛?lái)約定到明年三月還清。可實(shí)際上，今天就可以全部還清了?！薄爸x謝，真是謝……謝……”從母親的言語(yǔ)中表達(dá)了母子三人為了還清父親生前欠下的債，齊心協(xié)力克服重重困難，努力奔向幸福生活的美好愿望。通過(guò)短短的幾句話。讓讀者知道了母子三人同吃一碗面條的真正原因。同時(shí)可以看出母子三人在失去家庭頂梁柱的情況下，日子雖然過(guò)得清苦，但他們講究誠(chéng)信，沒(méi)有逃避債務(wù)，一邊培養(yǎng)孩子，一邊竭盡全力還債，給我們?nèi)祟?lèi)傳播了不少正能量。

4.齊心協(xié)力，共渡難關(guān)。“是真的。大兒每天送報(bào)支持我，淳兒每天買(mǎi)菜燒飯幫我忙。所以我能夠安心工作。因?yàn)槲遗ぷ?，得到了公司的特別津貼，所以現(xiàn)在能夠全部還清債款?！币粋€(gè)母親對(duì)孩子每天對(duì)家庭所做的貢獻(xiàn)充滿(mǎn)了表達(dá)的謝意?！昂冒?！媽媽?zhuān)绺纾瑥默F(xiàn)在起，每天燒飯的事人全部包給我！”說(shuō)明了弟弟在力所能及的范圍內(nèi)努力做好自己的事情，盡量減輕媽媽的家務(wù)負(fù)擔(dān)?！拔乙怖^續(xù)送報(bào)。弟弟，我們一起努力吧！”說(shuō)明了哥哥用送報(bào)的方式為家庭減輕經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。說(shuō)明了再大的困難也阻止不了他們積極向上勇往直前的腳步。

三、面館老板夫婦經(jīng)商的人情美

面館夫婦的善舉讓母子三人感受到更多溫暖，增添了對(duì)美好生活的憧憬和向往，聚集了更多的正能量。母子三人每一次去面館合吃一碗面，老板夫婦都有不同的表現(xiàn)。第一次去吃面的時(shí)候，店老板就多給了半碗面，意味著幫助。第二次，老板將熄滅的爐火點(diǎn)起來(lái)，意味著溫暖。老板娘建議給三碗面，而老板說(shuō)：“不行，他們會(huì)尷尬?！币馕吨鹬亍５谌?，老板夫婦為了少收他們50元錢(qián)改了原本漲價(jià)的價(jià)格板，意味著理解他們的處境。每一次，老板娘都以一句“謝謝，祝你們過(guò)個(gè)好年”送走母子三人，這意味著祝福。

1.熱情好客，以誠(chéng)相待。老板娘：“歡迎光臨”。老板娘每一次見(jiàn)到顧客都會(huì)迎上前去熱情地招呼著。說(shuō)明老板娘經(jīng)商時(shí)熱情好客，給小店?duì)I造溫馨而又快樂(lè)的飲食氣氛。加上店老板夫婦明明知道母子三人合吃一碗面條。根本無(wú)錢(qián)可賺的情況下依然如此熱情招待。

2.善解人意，同情弱者。母親：……唔……清湯養(yǎng)麥面……一碗……可以嗎？（那女人怯生生地問(wèn)。）老板娘：“行啊，請(qǐng)，請(qǐng)這邊坐?！崩习迥镎f(shuō)著，領(lǐng)他們母子三人坐到靠近暖氣的二號(hào)桌，一邊向柜臺(tái)里面喊著：“清湯蕎麥面一碗——”當(dāng)母親提出三個(gè)人一碗面時(shí)。老板娘沒(méi)有因?yàn)橘嶅X(qián)利潤(rùn)低而拒絕母子三人。依然那么熱情善良的接待了母子。老板：“好——咧！清湯蕎麥面一碗——”（老板抓起一堆面。繼而又加了半堆，一起放到鍋里）。當(dāng)老板明明知道賺不了多少錢(qián)一碗，反而擔(dān)心母子三人吃不飽。繼而又加了半堆，這樣一個(gè)細(xì)節(jié)。體現(xiàn)了老板同樣是一個(gè)善解人意的商人。從熱情接待、多給面條和改已經(jīng)漲價(jià)的價(jià)格都可以看得出老板夫婦不但沒(méi)有排斥他們，反而非常理解母子三人當(dāng)時(shí)的處境，可見(jiàn)他們多么善解人意?？梢?jiàn)老板娘從不歧視窮人和遇到困難的人。

3.心存善念，持之以恒。當(dāng)母親講述家庭出現(xiàn)變故的情景時(shí)，老板和老板娘在柜臺(tái)里。一動(dòng)不動(dòng)地凝神聽(tīng)著。兩口子一人扯著毛巾的一頭擦著那感動(dòng)的淚水。從這些細(xì)微的動(dòng)作可以了解到老板夫婦富有強(qiáng)烈的同情心。老板夫婦每年的大年除夕夜九點(diǎn)半，便開(kāi)始把二號(hào)桌的“預(yù)約席”的牌子擺好。并把已經(jīng)漲價(jià)的牌子翻過(guò)來(lái)。這么善良的商人，從來(lái)不以贏利為目的，而是幫助他人為己任。

4.感人至深。當(dāng)?shù)昀镱櫩透吲鬂M(mǎn)座時(shí)。沒(méi)想到母子三人再一次來(lái)到店里實(shí)施他們的感恩計(jì)劃。老板夫婦沒(méi)有忘記他們以及他們的故事。而是把他們帶到了留下了那張亙古不變的二號(hào)臺(tái)。母親：“唔……三碗清湯蕎麥面，可以嗎？

”母親平靜地說(shuō)。老板娘：“??！啊……孩子他爹！”（老板娘不知所措，淚珠一串串掉下來(lái)。）等待了這么多年的人終于出現(xiàn)了，現(xiàn)場(chǎng)的每一個(gè)人都投來(lái)了尊重和羨慕的眼光，并突然爆發(fā)出一陣歡呼聲和鼓掌聲。

四、顧客的態(tài)度值得學(xué)習(xí)

當(dāng)顧客們聽(tīng)說(shuō)母子三人的故事之后，沒(méi)有歧視、沒(méi)有排斥、也沒(méi)有另眼相看，而是用一顆敬畏之心善待著這個(gè)曾經(jīng)受傷的一家人。例如。顧客：“喂喂！老板娘，你呆站著干什么！這十年的每一個(gè)大年夜。你都為等他們的到來(lái)而準(zhǔn)備著，這十年后的預(yù)約席不是嗎？快！請(qǐng)他們?nèi)胱?，快！”他們一邊?tīng)著才把面咽下去，站起身來(lái)，店里，突然爆發(fā)出一陣歡呼聲和鼓掌聲。多么感人的場(chǎng)面，多么溫暖的情懷！

五、冬天來(lái)了春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

雖然在大年夜經(jīng)歷的僅僅只是一碗清湯蕎麥面的故事，但結(jié)局卻是完美的、感人的。這個(gè)故事告訴我們。困難并不可怕，可怕的是遇到困難后逃避現(xiàn)實(shí)、放棄自己。只要我們規(guī)劃好自己的人生。再大的困難也阻礙不了我們前進(jìn)的方向。這個(gè)故事沒(méi)有運(yùn)用華麗的詞藻襯托內(nèi)容，而是用樸實(shí)的簡(jiǎn)單的人物對(duì)話和細(xì)節(jié)贊揚(yáng)人性美。雖然只是娓娓到來(lái)，但依然十分感人。

該故事不管是母親對(duì)孩子的關(guān)愛(ài)，還是孩子對(duì)母親的理解：不管是老板對(duì)顧客的幫助。還是顧客對(duì)老板的支持，都反映了人與人之間只有彼此關(guān)心、彼此幫助、彼此理解、彼此包容，才能更快的從困境中跋涉出來(lái)，克服一個(gè)又一個(gè)的困難。這樣不僅刻畫(huà)了一位偉大母親的形象，還傳達(dá)出周?chē)鷾嘏娜碎g真情。

有了這些正能量的傳播。我們的家庭、社會(huì)才會(huì)更加和諧、更加穩(wěn)定，社會(huì)發(fā)展才會(huì)更快！