論技校旅游英語教學(xué)如何滲透職業(yè)素養(yǎng)教育

閻華

【摘要】文章通過對技工學(xué)校旅游專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀及學(xué)生學(xué)習(xí)情況的分析，以及對職業(yè)素養(yǎng)教育環(huán)節(jié)在該專業(yè)英語教學(xué)中的實踐和體會，有針對性地提出在技校旅游專業(yè)英語教學(xué)中滲透職業(yè)素養(yǎng)教育的重要意義、作用及方法，以此探索在技校旅游英語教學(xué)中的新思路和新方法。

【關(guān)鍵詞】技工學(xué)校；旅游英語教學(xué)；職業(yè)素養(yǎng)教育

職業(yè)素養(yǎng)是勞動者對社會職業(yè)了解與適應(yīng)能力的一種綜合體現(xiàn)，是職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，它包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識等方面。從這個定義來看，職業(yè)素養(yǎng)是人們就業(yè)必備的條件。一個人的能力和專業(yè)知識固然重要，但是在職場要成功，最關(guān)鍵的并不僅僅在于他的能力與專業(yè)知識，更重要的在于他所具有的職業(yè)素養(yǎng)。

當(dāng)下出現(xiàn)這樣的怪圈，很多人從學(xué)校畢業(yè)就意味著失業(yè)，而很多用人單位卻又抱怨招不到滿意的人才。這是什么原因呢？歸根結(jié)底就是用人單位找不到具備良好職業(yè)素養(yǎng)的畢業(yè)生?？梢?，用人單位已經(jīng)把職業(yè)素養(yǎng)作為人才評價的重要指標(biāo)。因此，作為直接為社會培養(yǎng)和輸送勞動力的各類中等職業(yè)學(xué)校，本著“以就業(yè)為導(dǎo)向”“以能力為本位”的職業(yè)教育辦學(xué)理念，應(yīng)該在各專業(yè)教學(xué)中積極全面地滲透職業(yè)素養(yǎng)教育，而不是只偏重于職業(yè)技能的培養(yǎng)。那么如何在教學(xué)中滲透職業(yè)素養(yǎng)教育呢？我想就我所教授的技校旅游專業(yè)英語課程來進(jìn)行探索。

一、技工學(xué)校旅游專業(yè)英語教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）學(xué)生來源復(fù)雜，學(xué)習(xí)動力缺乏

技工學(xué)校招生幾乎沒有門檻，生源大多都是從各中學(xué)分流出來的成績較差的學(xué)生，或者是早已進(jìn)入社會的往屆初高中畢業(yè)生。這就造成了技工學(xué)校生源的復(fù)雜性，絕大多數(shù)學(xué)生都來自農(nóng)村，文化課基礎(chǔ)薄弱，沒有學(xué)習(xí)目標(biāo)，不愿學(xué)也不懂學(xué)。

（二）學(xué)生英語基礎(chǔ)參差不齊，學(xué)習(xí)意識不強

旅游專業(yè)的生源情況也不容樂觀。由于絕大部分學(xué)生對音標(biāo)、單詞、句型、語法等英語基礎(chǔ)知識都一知半解甚至一竅不通，因此進(jìn)行專業(yè)英語學(xué)習(xí)時，他們對一些簡單的單詞拼寫、句型分析和課文朗讀等都難以完成。即便是一些英語基礎(chǔ)較好的學(xué)生，也只是按部就班，學(xué)習(xí)意識不強，更談不上主動學(xué)習(xí)、創(chuàng)新學(xué)習(xí)。

（三）教學(xué)方式傳統(tǒng)，無法激發(fā)學(xué)生興趣

學(xué)生的英語基礎(chǔ)較差，教師的教學(xué)方式傳統(tǒng)，再加上教學(xué)內(nèi)容枯燥乏味，讓本來就不愿意學(xué)英語的學(xué)生處于被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)中，對英語學(xué)習(xí)始終缺乏興趣，有的甚至產(chǎn)生了厭學(xué)的心理，根本無法意識到旅游專業(yè)學(xué)習(xí)英語的重要性。

二、在技校旅游專業(yè)滲透職業(yè)素養(yǎng)教育的必要性

隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，尤其是歐美市場的開放，我國出入境旅游的業(yè)務(wù)量大幅增長，對旅游英語專業(yè)人才和旅游從業(yè)人員的專業(yè)英語需求不斷攀升。而技工學(xué)校旅游專業(yè)培養(yǎng)的是一大批從事旅游服務(wù)工作的中堅力量，他們將直接服務(wù)于各類旅游者。因此，掌握必備的旅游專業(yè)英語知識是對從業(yè)人員的基本要求。

由于教學(xué)與實踐的脫節(jié)，以及就業(yè)觀念的滯后，技工學(xué)校旅游專業(yè)英語教學(xué)往往只注重單純專業(yè)英語知識的傳授，如記單詞，背句型，情景對話等。這些環(huán)節(jié)固然重要，但忽視了在教學(xué)過程中相關(guān)知識點與職業(yè)素養(yǎng)教育的結(jié)合。教師在教學(xué)中過多地重視職業(yè)技能的培養(yǎng)，而職業(yè)素養(yǎng)中強調(diào)的職業(yè)道德、職業(yè)行為習(xí)慣、職業(yè)意識等因素沒有很好地體現(xiàn)在旅游英語的教學(xué)過程中。這勢必會導(dǎo)致某些學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和技能水平較強，卻出現(xiàn)忠誠度不夠、驕傲自滿、目中無人、執(zhí)行力差、缺乏團隊合作精神等消極現(xiàn)象。因此，在競爭激烈的社會大環(huán)境下，技工學(xué)校教師應(yīng)該認(rèn)識到在專業(yè)教學(xué)中滲透職業(yè)素養(yǎng)教育的重要性和必要性，培養(yǎng)學(xué)生良好的道德品質(zhì)、行為習(xí)慣與職業(yè)意識，提升學(xué)生的就業(yè)競爭力，以適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

三、職業(yè)素養(yǎng)教育在技校旅游英語教學(xué)中的滲透方式

（一）轉(zhuǎn)變教學(xué)理念和方式，以職業(yè)素養(yǎng)教育改善師生關(guān)系

在傳統(tǒng)的旅游英語教學(xué)中，教師根據(jù)教學(xué)大綱規(guī)定，要求學(xué)生完成每個單元中單詞表和課文對話等內(nèi)容的學(xué)習(xí)，簡單機械地讓學(xué)生被動地接受教師在課堂上所要達(dá)到的教學(xué)目標(biāo)。這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是學(xué)生在課堂上不聽課，睡覺，玩手機，教師就加以批評和懲罰，師生關(guān)系因此而變得緊張。這種只為完成教學(xué)任務(wù)而教學(xué)的陳舊理念，已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游專業(yè)英語教學(xué)的需要和旅游行業(yè)發(fā)展的需要。因此，必須轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，以職業(yè)素養(yǎng)教育和就業(yè)為目標(biāo)，以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，強化旅游英語在本專業(yè)學(xué)生所要從事的職業(yè)和就業(yè)問題中的重要作用，以及職業(yè)素養(yǎng)教育與旅游英語教學(xué)和運用的關(guān)系，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機和興趣，加強學(xué)生對在旅游專業(yè)開設(shè)英語課程重要性和必要性的認(rèn)識，建立和諧融洽的師生關(guān)系，以確保豐富多彩的英語課堂教學(xué)活動的順利開展。在這樣一種良好的學(xué)習(xí)氛圍下和長期的積極向上、互幫互助的關(guān)系中，將職業(yè)素養(yǎng)教育潛移默化地貫穿其中，相信學(xué)生定能受益匪淺。

（二）創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容和方法，以職業(yè)素養(yǎng)教育促進(jìn)教學(xué)改革

1.針對職業(yè)需求，選編校本教材

目前，技工學(xué)校旅游專業(yè)有相關(guān)的專業(yè)英語教材，這些教材普遍具有知識性和專業(yè)性較強的特點。如果能在使用統(tǒng)編教材的同時，配合使用自編的校本教材，則能夠使教學(xué)內(nèi)容更豐富，更細(xì)化。因為校本教材都是一線教師根據(jù)自己的教學(xué)經(jīng)驗和體會以及本專業(yè)的職業(yè)需求來進(jìn)行編寫的，其中能夠很好地體現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)教育的具體內(nèi)容。例如“飯店英語”部分，在編寫“Room reservation”（客房預(yù)訂）章節(jié)內(nèi)容的時候，教師可以將“Telephone reservation”（電話預(yù)訂）中打電話的職業(yè)要求、文明方式和禮貌用語在原文基礎(chǔ)上進(jìn)行歸納補充。如打電話的職業(yè)規(guī)范有“Good morning， XXX Hotel， Room Reservations， May I help you？”（“您好！某某酒店，客房預(yù)訂處，請問有什么可以幫您？”這是接電話時必要的自我介紹和禮貌用語。）還有，在任何情況下需要客人等待時，我們都要對客人說“Thank you for your waiting.”這是工作當(dāng)中的細(xì)節(jié)，也是服務(wù)的規(guī)范。而在我們一般的教材中，每一個單元大多都是由單詞表、課文對話、注解、語法說明、小結(jié)等模塊組成，缺少歸納和反映必要的與職業(yè)道德、職業(yè)要求、職業(yè)規(guī)范等相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容。

2.依據(jù)職業(yè)特點，精選教學(xué)內(nèi)容

技工學(xué)校旅游專業(yè)英語教學(xué)的內(nèi)容應(yīng)該以適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要和培養(yǎng)該專業(yè)學(xué)生英語交際能力為基礎(chǔ)，結(jié)合該專業(yè)的職業(yè)特點，精選教學(xué)內(nèi)容。所謂精選，就是強化專業(yè)性、實用性、突出職業(yè)規(guī)范和要求。例如，飯店服務(wù)類英語，在教學(xué)大綱及教材編寫說明的指導(dǎo)下，教師可以結(jié)合學(xué)生的實際情況以及飯店服務(wù)過程中必備職業(yè)素養(yǎng)的教育內(nèi)容，對教材中每一個單元的內(nèi)容進(jìn)行篩選。拿一個單元為例，單詞表中可能有十幾個甚至幾十個與課文內(nèi)容相關(guān)的各類單詞和詞組，這些詞匯如果要讓技校的學(xué)生完全掌握，是比較困難的。那么教師可以從中選擇專業(yè)性較強的那部分詞匯勾畫出來，作為本課的重點詞匯要求學(xué)生掌握，其他專業(yè)性不明顯的單詞可以讓學(xué)生了解或讓學(xué)有余力的學(xué)生課外自學(xué)。這樣，學(xué)生不再因為單詞記憶量大而產(chǎn)生畏懼心理，同時還會因為少量專業(yè)詞匯記得快而體會到掌握新單詞的樂趣。至于課文內(nèi)容，教師在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行翻譯和情景練習(xí)的同時，要能夠敏銳地知道某個知識點與職業(yè)素養(yǎng)教育的關(guān)聯(lián)，這是學(xué)生要掌握的重點。學(xué)習(xí)禮貌用語時，教師要提醒學(xué)生學(xué)會經(jīng)常使用“Please”這個單詞和“Would you like...？”這個句型；在講到某個知識點的時候，能聯(lián)想到一個勵志的故事，或是一個真實的與職業(yè)有關(guān)的案例。這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就會得到充分調(diào)動。當(dāng)然，教師還要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的長短、難易、地位和作用等因素，對所教授的知識進(jìn)行歸納、整理、添加、刪減，并依據(jù)各知識點和職業(yè)素養(yǎng)的結(jié)合不斷積累經(jīng)驗，使學(xué)生能夠?qū)W一點，會一點，積少成多，提高教學(xué)效果，而不是采用過去“填鴨”的方式，那樣只能適得其反。

3.突顯職業(yè)能力，創(chuàng)新評價方式

科學(xué)的評價方式具有正確的導(dǎo)向性、激勵性和實效性。傳統(tǒng)的教學(xué)評價多采用期中和期末筆式的方式，很難反映出學(xué)生運用知識和技能解決實際問題的能力。因此，在旅游專業(yè)英語教學(xué)過程中，可以采用學(xué)生互評、教師隨堂考核和期中期末英語口試考核相結(jié)合的方式，這些方式也是職業(yè)素養(yǎng)教育的一個方面。學(xué)生互評，可以成立學(xué)習(xí)小組，小組的成員相互學(xué)習(xí)，互相考評，打分，建立誠信和互助關(guān)系，該項占期評成績的20%；教師隨堂抽查占10%，讓學(xué)生時刻牢記自己的任務(wù)和責(zé)任；期中口試考核占30%，期末口試考核占40%，重點對學(xué)生的語音、語調(diào)、朗讀、運用等語言技能進(jìn)行考核，考核結(jié)果客觀準(zhǔn)確，反映了學(xué)生真實的學(xué)習(xí)水平。這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)中不再心存僥幸，而是會督促自己腳踏實地地掌握好所學(xué)的知識。

四、結(jié)束語

職業(yè)素養(yǎng)是我們每一個人都應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。職業(yè)素養(yǎng)不是與生俱來的，更不是一朝一夕就可以形成的，而是一個人在成長的過程中不斷熏陶和訓(xùn)練所散發(fā)出來的氣質(zhì)和行為表現(xiàn)。對于技工學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)生來說，在旅游英語學(xué)習(xí)過程中，不斷提高英語交際能力，更好地實現(xiàn)以服務(wù)為宗旨，樹立熱情為他人服務(wù)的信念，才能形成良好的職業(yè)素養(yǎng)，更好地適應(yīng)崗位要求，成為優(yōu)秀的旅游從業(yè)人員。因此，職業(yè)素養(yǎng)教育在技工學(xué)校旅游專業(yè)英語教學(xué)中的運用具有重要的現(xiàn)實意義。作為技工學(xué)校的教師，更應(yīng)該不斷地探索新思路和新方法，這是我們義不容辭的責(zé)任，任重而道遠(yuǎn)。

【參考文獻(xiàn)】

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