藍(lán)莓栽培技術(shù)

馬笑林

（丹東市振安區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）

●栽培技術(shù)●

藍(lán)莓栽培技術(shù)

馬笑林

（丹東市振安區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）

藍(lán)莓是越橘中藍(lán)果類型的俗稱，屬于杜鵑花科越桔屬植物，為多年生落葉或常綠灌木，其果為漿果，呈藍(lán)色，肉質(zhì)細(xì)膩，甜酸適度，可鮮食，也可加工成果汁飲料、果酒、飲品。藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，屬高氨基酸，多微量元素的保健果品，具有良好的營養(yǎng)保健和防氧化、抗癌、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，市場需求量大，有較高好種植前景。

1 園地選擇

栽培藍(lán)莓選擇土壤類型的標(biāo)準(zhǔn)是：坡度不超過10%；土壤pH值4.0~5.5，最好4.3~4.8；土壤有機(jī)質(zhì)含量8%~12%，至少不低于5%；土壤疏松，排水性能好，土壤濕潤但不積水，如果當(dāng)?shù)啬杲涤炅可贂r，需要有充足的水源。

園地選擇好后，每畝施入草炭土20立方，腐熟的牛糞7~10方，然后深翻30厘米左右，深翻后平整土地，除石塊、草根、硬木塊等，應(yīng)設(shè)置排水溝，整好地后進(jìn)行臺田，臺面高25~30厘米、寬為1米；在臺面中間定植一行。

2 土壤改良技術(shù)

園地選擇時并非所選土壤都能適應(yīng)藍(lán)莓的生長，往往存在pH值過高、過低，土壤偏粘，有機(jī)質(zhì)含量不足等問題。在定植以前應(yīng)對土壤結(jié)構(gòu)、理化性狀等做出綜合評價，對不適宜的土壤條件進(jìn)行改良，以利于藍(lán)莓生長。

2.1 土壤pH值過高的調(diào)節(jié)

土壤pH值過高是限制藍(lán)莓栽培范圍擴(kuò)大的主要因素。

由于pH值過高，常造成藍(lán)莓缺Fe失綠，生長不良，產(chǎn)量降低甚至植株死亡。這類土壤需要改良。當(dāng)土壤pH大于5.5時，就需要采取措施降低pH值。最常用的方法是土壤施硫磺粉，施入硫磺粉時要在定植前一年結(jié)合整地進(jìn)行。將硫磺粉按所計算施用量均勻撤入地中，深翻后混勻。施硫磺粉要全園施用，不要只施在定植帶上。土壤覆蓋鋸末、松樹皮，施用酸性肥料，以及施用粗鞣酸等均有降低土壤pH值的作用。

對土壤的pH值應(yīng)每年做一次檢測，高于5.5或者低于4時都應(yīng)及時調(diào)整。近年來，丹東的部分溫室種植藍(lán)莓的土壤pH值有過低的現(xiàn)象，要注意檢測，如過低，可施入石灰調(diào)整。

2.2 改善土壤結(jié)構(gòu)及增加有機(jī)質(zhì)

當(dāng)土壤有機(jī)質(zhì)含量<5%時及土壤粘重板結(jié)時，需要摻入有機(jī)物改良。丹東地區(qū)使用的有機(jī)物是草炭、松針土或者粉碎的作物秸稈等，摻入土壤后不僅增加土壤有機(jī)質(zhì)，而且還具有降低pH值的作用。此外爛樹皮，鋸末及有機(jī)物也可作為改善土壤結(jié)構(gòu)摻入物。土壤中摻入有機(jī)物可在定植時結(jié)合挖定植穴同時進(jìn)行，一般按園土頤有機(jī)物越1頤1比例混勻填入定植穴或者在整地時結(jié)合深翻全園施入。土壤摻入有機(jī)物可以防止土壤溫度劇變，降低pH值，增加有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，有利于菌根真菌發(fā)育，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)。土壤摻入有機(jī)物在藍(lán)莓栽培中已作為一種常規(guī)措施而廣泛應(yīng)用。

3 苗木定植

3.1 定植時期

春季和秋季定植均可。丹東地區(qū)由于需要冬季防寒，所以一般采取春季定植，但在保護(hù)地栽培的條件下可以秋季定植。

3.2 挖定植穴

定植前挖好定植穴。定植穴大小一般0.5米伊0.5米；定植穴挖好后，將園土與有機(jī)物混勻填回。

3.3 株行距

高叢藍(lán)莓株行距為0.6~1.5米伊2~2.5米；半高叢藍(lán)莓常用1米伊2米；矮叢藍(lán)莓采用0.5米伊1米。

3.4 授粉樹配置

高叢藍(lán)莓需要配置授粉樹，有些品種自花不實必須配置授粉樹。藍(lán)莓配置授粉樹后可以提高坐果率，增加單果重，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。矮叢藍(lán)莓品種一般可以單品種建園。授粉樹配置方式可采用1頤1式或2頤1式。1頤1式即主栽品種與授粉品種每隔1行或2行等量栽植。2頤1式即主栽品種每隔2行定植1行授粉樹。

3.5 定植

定植苗齡最好是2~3年生大苗，1年生生根苗也可植，但成活率低，定植后需要精細(xì)管理。定植時將苗木從營養(yǎng)缽中取出，如果苗木根系已經(jīng)長滿營養(yǎng)缽，最好將根系土壤輕輕打碎后再定植。如果根系沒有長滿營養(yǎng)缽，最好直接定植，栽植深度以覆蓋原來苗木土團(tuán)3厘米為宜。定植完后，埋好土，輕輕踏實。定植后必須要澆透水。

4 土壤管理

藍(lán)莓根系分布較淺，而且纖細(xì)，沒有根毛，因此要求土壤疏松、多孔、通氣良好。土壤管理的主要目標(biāo)是創(chuàng)造根系發(fā)育良好的土壤條件。

4.1 清耕

在沙土上栽培高叢藍(lán)莓常采用清耕法進(jìn)行土壤管理。清耕可有效控制雜草與樹體之間的競爭，促進(jìn)樹體發(fā)育，尤其是在幼樹期，清耕尤為必要，清耕的深度以5~10厘米為宜。

4.2 土壤覆蓋

土壤覆蓋的主要功能是增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤溫度，保持土壤濕度，降低土壤pH值，控制雜草等。

丹東地區(qū)覆蓋物應(yīng)用最多的是松針土或草炭土，土壤覆蓋后，藍(lán)莓根系在腐解的覆蓋物中發(fā)育良好，使根系向廣度擴(kuò)展，擴(kuò)大養(yǎng)分與水分吸收面，從而促進(jìn)藍(lán)莓生長和提高產(chǎn)量。腐解的覆蓋物可以很快降低土壤pH值。

覆蓋在苗木定植后即可進(jìn)行，將覆蓋物均勻覆蓋在床面，寬度1米，厚度10厘米以下，以后每年再覆蓋2.5厘米厚以保持原有厚度。

5 水分管理

適當(dāng)?shù)耐寥浪质撬{(lán)莓生長所必需的，水分不足將嚴(yán)重影響樹體生長發(fā)育和產(chǎn)量。從萌芽至落葉，藍(lán)莓所需的水分相當(dāng)于每周降水量平均為25毫米，從坐果到果實采收為40毫米。沙土的土壤濕度小，持水力低，需配置灌水設(shè)施以滿足藍(lán)莓水分需要。常用的灌水方法有溝灌、噴灌、滴灌等灌溉方式。

6 施肥管理

現(xiàn)在提倡有機(jī)藍(lán)莓，對有機(jī)生產(chǎn)來說，整個藍(lán)莓生產(chǎn)的過程不允許施入任何化學(xué)合成的肥料。所以，在藍(lán)莓定植之前必須按要求施足有機(jī)物，使土壤的有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到一個比較高的水平，在每一年中，為補(bǔ)充營養(yǎng)元素，只能施入農(nóng)家肥、腐熟的豆餅或者花生餅、沼氣液等，施肥量可以根據(jù)莓藍(lán)的長勢和產(chǎn)量靈活掌握，一般來說，施肥量不能低于藍(lán)莓的產(chǎn)量。

7 修剪技術(shù)

藍(lán)莓修剪的目的是調(diào)節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾，解決通風(fēng)透光問題。修剪要掌握總的原則是達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的，防止過量結(jié)果。藍(lán)莓修剪可以控制產(chǎn)量，但單果重、果實品質(zhì)增加，成熟期提早，商品價值增加。修剪時應(yīng)防止過重修剪，以保證一定的產(chǎn)量。修剪的程度應(yīng)以果實的用量為準(zhǔn)，如果是市場鮮銷生食，修剪宜重，提高商品價值。

藍(lán)莓修剪的主要方法有短截、回縮、疏枝、摘心、剪梢、疏花、疏果等，不同的修剪方法其效果不同。應(yīng)該視樹齡、枝條多少、花芽量等而定。在修剪過程中各種方法應(yīng)配合使用，以便達(dá)到最佳的修剪目的。

8 果園其他管理

越冬保護(hù)盡管藍(lán)莓中的矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓抗寒力較強(qiáng)，但由于各地不適宜的低溫，仍有凍害發(fā)生，其中最主要的兩個凍害是越冬抽條和花芽凍害。在特殊的年份可使地上部全部凍死。因此，在丹東地區(qū)越冬保護(hù)也是藍(lán)莓栽培的必須措施。

入冬前，將藍(lán)莓沿一個方向壓倒并捆綁好，然后直接覆土保護(hù)，避免越冬抽條，覆土的厚度在10~15厘米即可。注意覆土后要及時檢查露出土的枝條，并重新埋土，埋土前要灌足封凍水，灌水后2~3天再埋土，以免土壤過濕造成藍(lán)莓枝條發(fā)霉。

套塑料袋、搭人字架覆塑料等都可起到越冬保護(hù)的作用。這些方法也在丹東地區(qū)的藍(lán)莓栽培中進(jìn)行試驗推廣之中。

10.16627 /j.cnki.cn22-1215/s.2017.03.001