湖北省枇杷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在問題及對策

王會良+何華平+龔林忠+王富榮+劉勇+艾小艷+劉模發(fā)

摘要：綜述了湖北省枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的主要問題以及湖北省發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，并提出了相應(yīng)對策和建議。

關(guān)鍵詞：枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）；產(chǎn)業(yè)；對策；湖北省

中圖分類號：S667.3+13（263） 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）06-1078-02

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.06.021

Abstract： The development， main problems and advantages of loquat（Eriobotrya japonica Lindl.） industry in Hubei province were summarized； Furthermore， the targeted strategy and suggestions were proposed.

Key words： loquat（Eriobotrya japonica Lindl.）； industry； strategy； Hubei province

枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）為常綠果樹，原產(chǎn)于中國，為薔薇科（Rosaceae）蘋果亞科（Maloideae）枇杷屬（Eriobotrya Lindl.）喬木，是中國南方亞熱帶地區(qū)主要果樹種類之一。枇杷在中國栽培歷史悠久，可以追溯到二千多年前，《史記》、《廣志》、《名醫(yī)別錄》、《齊民要術(shù)》、《本草綱目》等古文獻中均有記載。枇杷果實在春末夏初成熟，是水果淡季的果中珍品，深受人們喜愛。枇杷果實富含維生素、礦物質(zhì)、粗纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有止咳、潤肺、利尿、清熱、健胃等功效，此外，枇杷的花、葉、皮、根等均具有極高的醫(yī)療價值[1]。湖北省是枇杷的原產(chǎn)地之一[2]，在湖北省有悠久的栽培歷史，梁代郭義恭（公元502～556）所著《廣志》一書中即有“枇杷出南安、犍為及宜都”的記載，宜都即現(xiàn)在的湖北省宜都市。筆者綜述了湖北省枇杷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在主要問題，分析了湖北省發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，并提出了湖北省枇杷產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的建議及對策。

1 湖北省枇杷產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

湖北省是枇杷自然栽培的北緣地帶，屬于北亞熱帶濕潤多日照生態(tài)區(qū)[3]。湖北省地理位置處于北緯29°05′-33°20′、東經(jīng)108°21′-116°07′，主要屬北亞熱帶季風氣候，具有從亞熱帶向暖溫帶過渡的特征。境內(nèi)光照充足，熱量豐富，無霜期長，降水豐沛，雨熱同季，利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有“湖廣熟，天下足”的眾譽。全省年均溫15～17 ℃，平均降水量在800～1 600 mm，全年無霜期230～280 d。目前，枇杷商業(yè)栽培主要分布于鄂西南的恩施和宜昌、鄂南的荊州和咸寧、鄂東武漢以及鄂東南的黃石、鄂州、黃岡等地，其他地區(qū)如孝感、荊門雖有少量栽培，但因為產(chǎn)業(yè)效益差，面積較小，主要作為園林綠化植物使用。

湖北省栽培枇杷歷史悠久，鄂西南、鄂南地區(qū)均發(fā)現(xiàn)有200年生以上的枇杷大樹，且現(xiàn)在依然可以正常開花結(jié)果。以往枇杷栽培多為小面積狀態(tài)，或分散栽植于庭院前后、田間地頭，并且重視程度不夠，栽培管理粗放，造成果實品質(zhì)不好，單產(chǎn)低，無法形成大的產(chǎn)業(yè)格局。進入21世紀以后，隨著優(yōu)質(zhì)枇杷品種的引進及先進栽培管理技術(shù)的應(yīng)用，枇杷種植效益明顯提高，果農(nóng)種植枇杷積極性也有所上漲，湖北省枇杷產(chǎn)業(yè)有了較大發(fā)展，出現(xiàn)了很多集中連片的種植基地。據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計，湖北省現(xiàn)有枇杷種植面積近5 350 hm2，但大部分為實生繁殖地方小種，小部分為經(jīng)濟栽培品種，陽新枇杷、通山隱水洞枇杷等在省內(nèi)小有名氣，主栽品種主要有大五星、早鐘6號及地方品種等，約占總面積的70%，其他品種如華寶二號、解放鐘、解優(yōu)、黃豐等面積較小，在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所枇杷研究團隊的引導(dǎo)帶動下，部分栽培區(qū)域開始少量引進種植冠玉、白玉、寧海白等經(jīng)濟效益較好的白肉品種。

2 湖北省發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

2.1 地理位置優(yōu)越

湖北省地處中國中部，自古就有“九省通衢”之稱，交通四通八達，極為便利，伴隨高鐵的大范圍修建，湖北省的省會武漢市到北京、廣州的時間縮短為4 h，到其他各?。ㄊ校┮卜浅１憷?，省內(nèi)高鐵、高速遍布，與外省聯(lián)系極為方便，這為枇杷成熟后的順利外運外銷提供了物流保障。并且湖北省是最靠近北方省份的枇杷產(chǎn)區(qū)，再往北去鮮有枇杷商業(yè)種植，因此，湖北省地利優(yōu)勢明顯。

2.2 市場需求旺盛

隨著經(jīng)濟快速發(fā)展、國民收入倍增計劃的實施，人們收入越來越多，生活水平不斷提高，對高檔果品消費需求不斷升級。枇杷作為淡季高檔水果，市場容量很大，已經(jīng)受到普遍歡迎，尤其是近些年私家車直接開到種植地大量購買、各種生態(tài)果園采摘日趨火爆，作為淡季水果，田間采摘價格保持在30元/kg左右，采摘初期更是高達40元/kg，路邊零售價也高達20元/kg。所以枇杷市場前景十分廣闊。

2.3 技術(shù)優(yōu)勢

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所枇杷研究團隊已經(jīng)進行了大量品種引進、篩選、評價、利用、雜交育種及栽培管理技術(shù)等各方面的研究，并建立了多處枇杷試驗示范基地，為湖北省枇杷產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展提供了技術(shù)支撐。

2.4 政策優(yōu)勢

枇杷作為宜林宜果的常綠果樹，既有綠化作用、又有良好的食用價值，湖北省枇杷產(chǎn)業(yè)的興起已經(jīng)得到了省委、省政府的高度重視，2014年，湖北省委、省政府發(fā)布了“關(guān)于加快推進綠滿荊楚行動的決定”，要求相關(guān)部門加大扶持力度，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，政府網(wǎng)站及省、市電臺、報紙等都做了大量宣傳報道，增加了枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響力。

3 存在的主要問題

3.1 品種混雜，良種化程度低

湖北省野生枇杷資源豐富，當?shù)毓r(nóng)通過實生繁殖后篩選獲得的地方品種較多，這些品種多數(shù)為中小果型，果實品質(zhì)較差，很難有好的經(jīng)濟效益。20世紀90年代，部分產(chǎn)區(qū)陸續(xù)從外地引進大五星、早鐘6號等品質(zhì)優(yōu)良品種，改變了品種格局，但也有盲目調(diào)入的混雜苗木，造成品種混雜，嚴重影響了枇杷栽培的良種化程度。

3.2 單產(chǎn)低，管理水平參差不齊

湖北省產(chǎn)區(qū)的枇杷品種較混雜，良種數(shù)量較少，再加上氣候因素影響，果實偏小，品質(zhì)較差，大部分地區(qū)種植效益較差，因此枇杷種植管理粗放、投入不足，加上病蟲害、凍害等危害，使枇杷單產(chǎn)較低。經(jīng)調(diào)查，有1/3以上的成年枇杷園產(chǎn)量在150 kg/667 m2以下。少數(shù)地區(qū)管理水平較高，施肥、修剪、疏花疏果、病蟲害防治等工作實施的較好，因而枇杷品質(zhì)好、產(chǎn)量高，效益也好，如陽新縣大雙口鎮(zhèn)、通山縣大畈鎮(zhèn)等。

3.3 缺乏品牌建設(shè)

湖北省枇杷基地規(guī)模偏小，只有少量的集中連片枇杷園，但尚無700 hm2集中連片的枇杷基地。湖北省大面積種植的柑橘、桃、梨、葡萄等果樹均有較為響亮的品牌，但枇杷缺乏有影響的品牌，相比柑橘、桃、梨、葡萄而言，從事枇杷經(jīng)營方面的專業(yè)合作社偏少，大部分枇杷果實的產(chǎn)銷還是以單戶或少量幾戶聯(lián)合為主，這嚴重制約了產(chǎn)業(yè)做大做強和規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議及對策

4.1 加強政府引導(dǎo)扶持，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

各級地方政府農(nóng)業(yè)部門要積極發(fā)揮引導(dǎo)作用，多做調(diào)查，合理規(guī)劃，根據(jù)市場、效益、財力、人力、物力情況，制定切實可行的方針、政策，合理穩(wěn)步發(fā)展枇杷產(chǎn)業(yè)，同時在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期產(chǎn)業(yè)效益不高的情況下，加大扶持力度，尤其是對龍頭企業(yè)及專業(yè)合作社的扶持；通過以點帶面，發(fā)揮點的帶動作用，促進整個產(chǎn)業(yè)全面健康發(fā)展。枇杷園建設(shè)應(yīng)本著高標準、嚴要求的原則，做到發(fā)展一片、鞏固一片，在枇杷面積、產(chǎn)量增長的同時，注重效益的提升；同時加強現(xiàn)有枇杷園田間管理，積極改造中低產(chǎn)枇杷園，并通過高接換種技術(shù)的推廣應(yīng)用，淘汰原有劣質(zhì)品種，更換優(yōu)質(zhì)品種，提高種植效益。

4.2 搞好良種區(qū)劃，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

根據(jù)現(xiàn)有氣候、地理條件發(fā)展適宜的優(yōu)良品種，既能有效利用自然資源，又能發(fā)揮良種優(yōu)勢，確保豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。品種搭配也很重要，早中晚熟搭配，鮮食和加工搭配，可以避免品種過于單一的被動，拉長上市時間，增加果農(nóng)收益。此外，合理搭配授粉品種，也可提高枇杷的坐果率和產(chǎn)量。優(yōu)選良種應(yīng)本著“內(nèi)選外引”、“高接試栽”、“邊選邊推”的原則，加快本地品種資源選育和外地優(yōu)良品種引進推廣進度。同時，枇杷可以與其他果樹配合栽植，如和柑橘搭配栽植，2行柑橘中間栽植1行枇杷，既可以錯開用工集中季節(jié)，又可以降低極端天氣低溫凍害的傷害程度，增加果農(nóng)收益。

4.3 發(fā)展枇杷專業(yè)合作組織，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加強品牌建設(shè)

大力發(fā)展枇杷專業(yè)合作組織，提高組織化程度及產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)模和水平，創(chuàng)建新型“合作社+農(nóng)戶”、“企業(yè)+農(nóng)戶”、“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，構(gòu)建涵蓋整個產(chǎn)業(yè)鏈的利益共同體，從而促進整個產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。同時，注重品牌效應(yīng)，創(chuàng)建扶持一批綜合品質(zhì)好、市場占有率高、發(fā)展前景廣闊的名牌枇杷產(chǎn)品，并加大對其宣傳力度，使其走出當?shù)?、走向全省乃至全國?/p>

4.4 提高枇杷產(chǎn)業(yè)科技水平，推廣高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

相關(guān)枇杷產(chǎn)業(yè)專家應(yīng)盡職盡責，摸清產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)問題，并提出切實可行的解決辦法，為產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供強大的技術(shù)支撐。同時，要積極引進、篩選并培育更多綜合性狀優(yōu)良、發(fā)展?jié)摿薮蟮蔫凌藘?yōu)良品種，并配套研究相關(guān)栽培技術(shù)，重點研究省力、高效的現(xiàn)代栽培管理制度。通過政府扶持、專家支持，加強對新發(fā)展枇杷產(chǎn)區(qū)果農(nóng)及基層技術(shù)人員的培訓(xùn)，不斷提高產(chǎn)區(qū)果農(nóng)的技術(shù)水平，進而促進產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

參考文獻：

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