蔬菜種企：堅持創(chuàng)新才是唯一出路

對話雙方：

劉 琴 本刊記者

史昆山 山西晉黎來種業(yè)有限公司董事長

蔬菜種企：堅持創(chuàng)新才是唯一出路

對話雙方：

劉 琴 本刊記者

史昆山 山西晉黎來種業(yè)有限公司董事長

編者按：

隨著國家農業(yè)供給側結構性改革的不斷推進以及“鐮刀彎”地區(qū)調結構、東北3省和內蒙古調整玉米收儲等一系列政策的出臺，不僅對農民的種植結構調整產生了相當程度的導向作用，而且也對種企的發(fā)展方向和策略產生了一定影響。到底該種啥？是選擇對玉米不離不棄的堅守，還是轉換方向改種蔬菜或其他？農民的選擇，一定程度上決定著種企的發(fā)展甚至存亡。

我國是世界第一大蔬菜生產國與消費國，蔬菜種業(yè)是確?，F代蔬菜產業(yè)發(fā)展和蔬菜周年均衡供應的重要物質基礎，而蔬菜種植面積逐年加大的同時，對于蔬菜種企的考驗將愈加嚴苛。那么，蔬菜種企該向何方，怎樣破解發(fā)展中的難題，都值得認真思考。近日，記者采訪了被廣大經營者及種植戶譽為“西葫蘆大全”的、被授予“2016年度民營科技創(chuàng)新企業(yè)”稱號的、科技驅動型股份制蔬菜種子企業(yè)——山西晉黎來種業(yè)有限公司董事長史昆山（中國園藝學會南瓜分會常務理事），希冀他對行業(yè)的解讀能夠為蔬菜產業(yè)的發(fā)展提供一些參考。史昆山認為，我國蔬菜種業(yè)發(fā)展已經進入了一個關鍵的時期，實現蔬菜種業(yè)的可持續(xù)展必須要靠科技創(chuàng)新。

記者：隨著近幾年主糧種植效益的下滑，蔬菜種業(yè)迎來一個關鍵的發(fā)展時期，您如何看待蔬菜種企的發(fā)展形勢？

史昆山：近幾年我國種業(yè)砥礪前行，發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，市場導向作用凸顯，市場格局由“被動擠壓”逐步轉向“并跑趕超”的歷史新階段。蔬菜面積逐年加大，北方溫室保護地迅猛發(fā)展，蔬菜淡旺季已經越來越不明顯，南北反季供應也發(fā)生了根本性變化，個別菜品的大起大落掩蓋不了總體產業(yè)的效益不佳。國內蔬菜種子企業(yè)大多從事中低端蔬菜品種的研發(fā)和銷售，且主要集中在大類蔬菜，受產業(yè)效益下滑影響極大，出現了庫存高企、品種同質化、低水平競爭、企業(yè)效益不佳等不良現象，忙于生存，遑論發(fā)展。在種業(yè)變革期，企業(yè)亟需認清形勢，把握趨勢，找準定位，善于、敢于突破創(chuàng)新，持續(xù)增強競爭實力，抓住供給側結構性改革新機遇，開創(chuàng)蔬菜種業(yè)發(fā)展新局面。

記者：您認為我國蔬菜種業(yè)面臨哪些主要問題？

史昆山：隨著種植結構的進一步調整，蔬菜作物面積還會加大，加上近幾年溫室保護地的迅猛發(fā)展，蔬菜供應淡旺季不明顯，各地茬口上市重疊，流通不暢，供大于求，尤其是大類蔬菜總量供給過剩，產業(yè)效益下滑，國內種子企業(yè)品種同質化嚴重，競爭激烈，去庫存壓力大。

其次，全國土地確權進入尾聲，為耕地流轉奠定了基礎，可預見不遠的將來種菜種糧都將是以大戶為主，規(guī)?；⒓s化經營方式將是農業(yè)生產的常態(tài)，這就給種子企業(yè)提出了更高的要求——企業(yè)不僅是優(yōu)良種子的提供者，而是應該進化為新品種選育、栽培技術創(chuàng)新、綜合服務配套的多功能集成性團體，單純從事低端種子銷售的企業(yè)將逐步被市場劣汰。

再次，經過多年的發(fā)展，老菜區(qū)過度開發(fā)，土壤酸化、病蟲害嚴重，過度依賴農化手段維持生產，不僅蔬菜品質變差，而且菜品的有害成分殘留越來越多。雖然蔬菜供應量過剩，但是人民渴求的有機綠色蔬菜卻越來越少，廣大消費者的健康得不到有效保證。隨著國家監(jiān)管的加強及產業(yè)的進一步部署，蔬菜產區(qū)必然會有興替，栽培管理和水肥藥技術也面臨大的革新。

同時，目前國內高端基地基本使用國外品種，國內品種在品質、抗病性以及耐貯運性等性狀上全面處于落后地位，如果一味堅持低水平、低投入的經營，不在品種研發(fā)和技術創(chuàng)新上加大投入，國內市場必將進一步淪陷。

記者：國內蔬菜種企應在哪些方面作出改變？

史昆山：第一，調整育種方向，加強研發(fā)，搞精品。目前，一方面各公司之間品種同質化現象嚴重，總量過剩，競爭慘烈，導致多數種業(yè)企業(yè)效益下滑、積壓嚴重。另一方面，有些品種卻是高價暢銷、供不應求，比如精品粉果番茄、單生指天椒、耐熱抗病西葫蘆等，說明蔬菜總量過剩，但是卻有結構性的需求不足，所以我們應該加強研究，進一步細分市場需求，攻克高端品種和專用型品種，不應該再在大類普適性品種上打轉，搞同質化的低價競爭。

第二，爭取做大做強，培育綜合實力，使企業(yè)由銷售型向綜合服務型轉變。隨著將來土地流轉的實現，大戶經營將逐步成為主要形式，規(guī)?；?、集約化的園區(qū)蔬菜生產將取代粗放的農戶經營。作為種業(yè)公司，不能只是一個單純的種子銷售者，而是能夠提供優(yōu)良品種、專業(yè)栽培技術以及強大綜合服務能力的企業(yè)，同時還要具備足夠的風險償付能力。為此，種業(yè)公司必須抓緊做大做強，培育核心研發(fā)能力，建立綜合服務平臺，開拓思路，提高資源的整合集成能力，向符合時代要求的新型現代種業(yè)公司邁進。

第三，研究產業(yè)發(fā)展趨勢，引導有機綠色蔬菜的生產。在各地蔬菜品質和效益的對比下，經過幾年的動蕩，蔬菜生產有可能會進入規(guī)范期和調整期。老菜區(qū)病害嚴重，農化施用超標，不僅產量和效益下降，而且蔬菜品質低下，農殘較高。隨著國家食品安全監(jiān)管力度的加強，以及人們對食品安全要求的提高，新老菜區(qū)會出現興替，進入全國性蔬菜生產的重新區(qū)劃和分工。新的蔬菜產區(qū)應充分利用本地氣候特點，依據各類蔬菜作物的生長習性，本著經濟、節(jié)約、有機、綠色的原則，本地化供應和異地調運相結合。種子商應積極研究區(qū)域和氣候，加強引導，布局適宜的蔬菜作物，堅持推廣優(yōu)良品種，推動執(zhí)行有機綠色的生產方式，培養(yǎng)、發(fā)展并服務于新的菜區(qū)。

當前，種業(yè)新政的原則是寬進嚴管，嚴格規(guī)范企業(yè)生產經營活動，最大限度地保護種植者利益，同時作物品種權的保護條例也將出臺。對于企業(yè)來說，機遇和挑戰(zhàn)并存，只有把握機遇，堅持創(chuàng)新，不斷提高企業(yè)綜合實力，才能利國利民，同時實現自我發(fā)展。