制冷與空調(diào)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中“師徒制”的應(yīng)用

黃耀衡

【摘要】以師徒制作為載體，向企業(yè)直接輸送更多的高素質(zhì)高技能型人才。但在實(shí)際的師徒制實(shí)踐應(yīng)用過程中，依然存在學(xué)生身份較為模糊、企業(yè)專業(yè)人員的匱乏與職業(yè)崗位技能標(biāo)準(zhǔn)錯(cuò)位等問題，使師徒制教學(xué)效果并不理想。文章主要從師徒制在制冷與空調(diào)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中存在問題與具體實(shí)施策略進(jìn)行深入的探討。

【關(guān)鍵詞】師徒制；制冷與空調(diào)專業(yè)；實(shí)踐教學(xué)

在21世紀(jì)的人才培養(yǎng)教學(xué)形式上，“師徒制”教學(xué)是應(yīng)用較廣的方式。在實(shí)踐教學(xué)中不僅適應(yīng)了現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展需要，同時(shí)也結(jié)合了社會(huì)企業(yè)生產(chǎn)的需求。在經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的今天，制冷與空調(diào)行業(yè)不斷壯大，各大企業(yè)對高端技術(shù)人才的需求日益增加，然而企業(yè)通常會(huì)從自身利益考量，不愿花金錢與時(shí)間去培訓(xùn)員工，而是希望從高校相關(guān)專業(yè)中聘請?jiān)谛４髮W(xué)生直接擴(kuò)充到生產(chǎn)一線上來。因此企業(yè)與學(xué)校紛紛實(shí)施師徒制實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，充分結(jié)合企業(yè)與專業(yè)的優(yōu)勢，實(shí)施校企共育、校企育人的模式，促使即將畢業(yè)的學(xué)生與工作崗位零距離，從而滿足企業(yè)人才的需求。

一、師徒制在制冷與空調(diào)實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

（一）學(xué)生身份限制師徒制實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施

師徒制實(shí)踐教學(xué)是指學(xué)校、學(xué)生與相關(guān)企業(yè)所簽訂的三方實(shí)習(xí)協(xié)議書，明確各自的職責(zé)與義務(wù)，在企業(yè)內(nèi)部開展頂崗師徒制的實(shí)踐教學(xué)。具體的形式為，學(xué)生以員工的身份到企業(yè)中上崗工作，并完全服從企業(yè)管理；企業(yè)給予學(xué)生實(shí)習(xí)的平臺，并發(fā)放相應(yīng)的實(shí)習(xí)工資，部分企業(yè)可以依據(jù)情況實(shí)現(xiàn)同工同酬。在此便出現(xiàn)了一個(gè)問題，介于學(xué)生實(shí)習(xí)的身份，還不能將其納入到社會(huì)保障體系中。因此學(xué)生實(shí)習(xí)中一旦出現(xiàn)任何安全問題，自身權(quán)益就無法得到保障。從當(dāng)前制冷與空調(diào)專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)情況來看，部分企業(yè)不愿意過多承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，學(xué)校也沒有對頂崗實(shí)踐教學(xué)提出強(qiáng)制性要求，上述情況影響了師徒制在制冷與空調(diào)專業(yè)中頂崗實(shí)習(xí)的推進(jìn)。

（二）企業(yè)專業(yè)技師數(shù)量與質(zhì)量對師徒制實(shí)踐教學(xué)效果的影響

師徒制教學(xué)的核心是師傅與學(xué)生二者之間的關(guān)系。作為企業(yè)生產(chǎn)一線的骨干技師，必然需要充當(dāng)師傅的角色。然而隨著各大院校不斷擴(kuò)招，所需企業(yè)技能師傅數(shù)量逐漸出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，部分企業(yè)出于對自身利益的考慮，不愿意向外聘請專業(yè)人員來填充到企業(yè)專業(yè)培訓(xùn)的隊(duì)伍當(dāng)中去，而是讓一些只是工作幾年的員工來帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，因此造成技術(shù)教師自身的工作經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)知識水平有限，學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)中不能完全領(lǐng)悟到所學(xué)的知識內(nèi)容，進(jìn)而使師徒制的實(shí)踐教學(xué)效果欠佳。

（三）學(xué)生離職率高降低了企業(yè)人才培養(yǎng)的積極性

從當(dāng)前情況來看，制冷與空調(diào)專業(yè)的學(xué)生在師徒制培養(yǎng)模式下，基本可以掌握企業(yè)工作技能要求，輕松勝任所要應(yīng)聘的工作。但是由于市場競爭日趨激烈，不少企業(yè)對員工提出更高的需求，造成人員流動(dòng)率較大，而學(xué)生便是其中一部分，主要離職原因各不相同，包括以下幾點(diǎn)：第一，不愿意從基層崗位上發(fā)展、就業(yè)觀念較為薄弱；第二，現(xiàn)有的制冷空調(diào)設(shè)備制造行業(yè)自動(dòng)化程度較低及勞動(dòng)強(qiáng)度偏大，導(dǎo)致學(xué)生不愿意吃苦等等，從而嚴(yán)重影響到各大企業(yè)培養(yǎng)人才的積極性，使師徒制在現(xiàn)行企業(yè)中發(fā)展中受到不小的阻力。

二、校企共建下的師徒制實(shí)踐教學(xué)在制冷與空調(diào)專業(yè)中的具體應(yīng)用

根據(jù)上述三種與師徒制實(shí)踐教學(xué)相脫節(jié)的情況，需要該院系與相關(guān)企業(yè)進(jìn)行積極合作與交流，針對出現(xiàn)問題的原因共同商討出解決策略，并堅(jiān)持共建專業(yè)與職業(yè)對接的師徒制實(shí)踐教學(xué)平臺。企業(yè)通過結(jié)合制冷空調(diào)系統(tǒng)和設(shè)備的生產(chǎn)過程，精煉出制冷空調(diào)職業(yè)典型工作任務(wù)，并以師徒制形式為依托，開展頂崗與輪崗的實(shí)踐教學(xué)，將企業(yè)準(zhǔn)員工培訓(xùn)體系同專業(yè)課程體系相對接，并積極地開展“冠名班”來合作辦學(xué)，從而達(dá)到校企共育的師徒制教學(xué)目的，滿足企業(yè)對技術(shù)型人才的需求。

（一）結(jié)合專業(yè)特色，積極地落實(shí)以師帶徒的教學(xué)模式

學(xué)校依據(jù)現(xiàn)行企業(yè)生產(chǎn)模式特點(diǎn)與專業(yè)人才的需求，開設(shè)冠名班，并與企業(yè)進(jìn)行積極溝通，在達(dá)成校企共建模式后，讓冠名班的學(xué)生與企業(yè)進(jìn)行簽約實(shí)習(xí)與就業(yè)協(xié)議，企業(yè)安排學(xué)生以準(zhǔn)員工的形式來進(jìn)行上、下學(xué)期分段式的企業(yè)輪崗實(shí)踐。此做法可以有效避免師徒間出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面發(fā)生；企業(yè)應(yīng)委派專業(yè)技術(shù)師傅帶領(lǐng)自己的學(xué)生進(jìn)行空調(diào)熱端設(shè)備、冷熱水機(jī)組、多聯(lián)機(jī)系統(tǒng)與設(shè)備生產(chǎn)維護(hù)等相關(guān)技術(shù)學(xué)習(xí)。此外學(xué)校也可以依照企業(yè)發(fā)展情況與內(nèi)部技術(shù)教師的能力，與企業(yè)簽訂師資互培的協(xié)議，采取讓企業(yè)技術(shù)教師與學(xué)生開展技術(shù)性學(xué)習(xí)或者是一對一的教學(xué)培訓(xùn)。

同時(shí)學(xué)校與企業(yè)可以共用來制定出相應(yīng)的考核辦法，將學(xué)生的專業(yè)理論考核與實(shí)踐操作考核成績作為企業(yè)技能師傅的績效標(biāo)準(zhǔn)之一。這樣既能保障學(xué)生的基本權(quán)益，又能推動(dòng)師徒制實(shí)踐教學(xué)在企業(yè)中的順利進(jìn)行。例如：江西省某職業(yè)院校的制冷與空調(diào)專業(yè)與多家企業(yè)簽訂準(zhǔn)員工實(shí)習(xí)、就業(yè)協(xié)議，實(shí)習(xí)共分為兩個(gè)批次，分別是第二年的暑假和第三年的畢業(yè)實(shí)習(xí)期，并與企業(yè)達(dá)成師徒制的崗位技能實(shí)踐教學(xué)模式，專業(yè)技師在一定時(shí)間內(nèi)親自帶領(lǐng)自己的學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作的培訓(xùn)，學(xué)生通過領(lǐng)會(huì)專業(yè)技師的全部素養(yǎng)與能力后，回到學(xué)校進(jìn)行理論知識考核與企業(yè)內(nèi)部組織的現(xiàn)場操作考核，成績優(yōu)異者方可直接簽訂正式的勞務(wù)合同，持證上崗。

（二）優(yōu)化師徒制實(shí)踐教學(xué)模式，提升就業(yè)率

學(xué)生之所以會(huì)出現(xiàn)大量的離職現(xiàn)象，除了學(xué)生自身的原因外，學(xué)校與企業(yè)也有一定的責(zé)任。學(xué)校不能僅僅將學(xué)生送到企業(yè)后就不再負(fù)責(zé)、管束，而是要定期地到企業(yè)中去查看學(xué)生實(shí)際的實(shí)習(xí)情況，并與企業(yè)進(jìn)行溝通，針對學(xué)生出現(xiàn)的問題進(jìn)行及時(shí)的心理疏導(dǎo)與安慰，具體做法可以采取如下幾點(diǎn)。

第一，學(xué)?？梢耘c企業(yè)達(dá)成溝通機(jī)制。在學(xué)生實(shí)習(xí)過程中，學(xué)?？梢耘c企業(yè)制定出每周一次或兩周一次的溝通會(huì)；每月在企業(yè)中開展一次集中培訓(xùn)，著重解決學(xué)生實(shí)習(xí)期間所遇到的在專業(yè)技術(shù)上、工作及生活上的問題，公司相應(yīng)的技術(shù)師傅和學(xué)校的教師要及時(shí)進(jìn)行開導(dǎo)與心理疏通。

第二，企業(yè)可以要求學(xué)生在溝通會(huì)上針對自己在實(shí)踐操作中遇到的問題進(jìn)行講述或提出合理化的意見，從而加深學(xué)生對于企業(yè)文化的理解，提高學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐的積極性。

第三，為了提升師徒制的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量和效率，滿足學(xué)生們的職業(yè)發(fā)展需求，在第一階段企業(yè)教學(xué)實(shí)踐結(jié)束后，企業(yè)在挑選優(yōu)秀學(xué)員的同時(shí)可以適當(dāng)擴(kuò)寬管理要求，允許在崗實(shí)習(xí)生進(jìn)行企業(yè)間的合理流動(dòng)。

（三）在師徒制的模式下實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)更新教學(xué)

學(xué)校通過以企業(yè)實(shí)際崗位為目標(biāo)，加強(qiáng)對冠名班的培養(yǎng)，把專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對接，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)化能力的培養(yǎng)。在校企共育的環(huán)境下實(shí)現(xiàn)師徒制實(shí)踐教學(xué)模式。企業(yè)要以自身的實(shí)際生產(chǎn)過程和重點(diǎn)工作任務(wù)為依托，根據(jù)學(xué)生在校所學(xué)習(xí)的內(nèi)容，及時(shí)地更新專業(yè)內(nèi)容，讓專業(yè)技師們結(jié)合生產(chǎn)狀況來積極地運(yùn)用多年來的企業(yè)先進(jìn)技術(shù)有效地解決學(xué)校所存在的教學(xué)內(nèi)容滯后的問題，增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的動(dòng)態(tài)性。

例如，廣東省某職業(yè)技術(shù)學(xué)院在與企業(yè)達(dá)成校企共育模式后，將冠名班的學(xué)生們分批下到企業(yè)內(nèi)部實(shí)行頂崗訓(xùn)練，企業(yè)安排專業(yè)的技術(shù)師傅對學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)，結(jié)合學(xué)生在校所學(xué)習(xí)過的專業(yè)理論知識，適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)充實(shí)踐學(xué)習(xí)的內(nèi)容，主要有熱交換器制造、空調(diào)箱組裝、商用機(jī)制造、地源熱泵機(jī)組裝配、冷熱水機(jī)組測試、多聯(lián)機(jī)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與維修以及中央空調(diào)機(jī)組維修等，并且要讓技術(shù)師傅結(jié)合自己在企業(yè)中多年的操作經(jīng)驗(yàn)與所研究出的專業(yè)理論系統(tǒng)知識，適當(dāng)?shù)嘏c傳熱學(xué)、制冷原理、空調(diào)調(diào)節(jié)技術(shù)與制冷與空調(diào)設(shè)備、制冷與空調(diào)自動(dòng)控制等多個(gè)在校課程進(jìn)行適當(dāng)?shù)穆?lián)系，及時(shí)地依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐來實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的動(dòng)態(tài)更新。除此之外，學(xué)校自身還要及時(shí)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際情況，與企業(yè)共同商定編制專業(yè)特色的教材內(nèi)容，有利于為開展師徒制的實(shí)踐教學(xué)提供切實(shí)可行的教學(xué)依據(jù)。

三、結(jié)束語

師徒制教學(xué)模式在實(shí)際應(yīng)用中有效緩解了畢業(yè)生的就業(yè)壓力，通過校企合作，學(xué)生可以有一個(gè)實(shí)習(xí)的平臺，積累更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，部分學(xué)生在畢業(yè)前就進(jìn)入到企業(yè)中。通過跟專業(yè)技能師傅的學(xué)習(xí)后，掌握了一定的技能本領(lǐng)，在畢業(yè)后直接轉(zhuǎn)正，工資待遇大幅度提升。雖然師徒制模式還處于初級階段，與國外相比還存在較大的差距，但是只要學(xué)校與企業(yè)共同聯(lián)合探索，一起制定出符合人才培養(yǎng)的策略，學(xué)校在此期間也要明確教育培養(yǎng)的職責(zé)和義務(wù)，就能更好地推動(dòng)師徒制模式在未來的發(fā)展中逐步完善。

【參考文獻(xiàn)】

[1] 嚴(yán)衛(wèi)東，崔建寧，劉保彬.“師徒制”實(shí)踐教學(xué)在制冷與空調(diào)專業(yè)中的探索[J].江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2014（6）：86-88.

[2]劉兵，嚴(yán)永東.制冷空調(diào)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的探索[J].武漢工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016（03）：103-105，108.

[3]成恒生.空調(diào)制冷應(yīng)用本科類專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)體系的探索研究[J].教育教學(xué)論壇，2014（53）：154-155.