農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展之路，任重而道遠(yuǎn)
——訪河南省人民政府發(fā)展研究中心主任、研究員谷建全

本刊記者 高 陽 張 倩

農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展之路，任重而道遠(yuǎn)
——訪河南省人民政府發(fā)展研究中心主任、研究員谷建全

本刊記者 高 陽 張 倩

推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌快速發(fā)展，是今后一個時期我國農(nóng)業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略中的重點任務(wù)?？梢哉f，綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌的順利發(fā)展與否，也就標(biāo)志著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)型升級的成功與否，并直接影響著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的成效。

谷建全主任正在接受本刊記者采訪

經(jīng)過幾天的約訪，河南省人民政府發(fā)展研究中心主任谷建全終于在一個細(xì)雨蒙蒙的上午抽出時間，接受了本刊記者的采訪?？梢钥闯?，剛開完會趕回來的他還未完全調(diào)整好狀態(tài)，但在面對記者關(guān)于農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展等問題的提問時，他疲態(tài)頓消，既精神又嚴(yán)肅。用谷建全的話說：“這次的采訪內(nèi)容無論是對于河南農(nóng)業(yè)在今后的發(fā)展重點與方向，還是對于全國農(nóng)業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略的順利推進(jìn)來講，都很重要?！?/p>

沒有閑聊，更沒有客套，對于我國的農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展等問題，谷建全在記者面前直抒胸臆，結(jié)合目前我國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展實際，爽快開言。

農(nóng)業(yè)部將今年定為農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年，4月中旬在河南鄭州要召開全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)大會，在這些決定的大背景下，您認(rèn)為對我國農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展有何重要意義？

谷建全：這個大背景，其實主要就是現(xiàn)在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了轉(zhuǎn)型階段，由過去總量不足到現(xiàn)在出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩，這就意味著我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個新的階段。從消費角度來講，過去的主要矛盾是總量不足，因此生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品越多越好，因為市場需求大。但現(xiàn)在總量上去了，就出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過?，F(xiàn)象，而且人們的生活質(zhì)量和消費水平提高了，那么對農(nóng)產(chǎn)品的需求，也就從過去強(qiáng)調(diào)量轉(zhuǎn)化成了現(xiàn)在的追求質(zhì)。

現(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品的追求更多的是安全、生態(tài)、品牌。在這樣一個背景下，市場主體就需要根據(jù)市場的變化轉(zhuǎn)變思路，要清楚認(rèn)識到，有質(zhì)量、有品牌的農(nóng)產(chǎn)品在市場上才有價值、才是大眾真正需要的。農(nóng)業(yè)部將2017年確定為農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年，并要在鄭州召開全國農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會，這對強(qiáng)化農(nóng)業(yè)品牌意識，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，帶動河南農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)等有很好的促進(jìn)作用。

總之，在新的形勢下，農(nóng)業(yè)品牌可以乘著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“東風(fēng)”，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的基礎(chǔ)上快速發(fā)展，這些無論是對推進(jìn)我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級來說，還是對不斷發(fā)展和打造農(nóng)業(yè)品牌來說，都具有非常重大的意義。

您認(rèn)為全國農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會放在河南召開，將會給河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌帶來怎樣的機(jī)遇和影響？

谷建全：河南是一個農(nóng)業(yè)大省，河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的任務(wù)相對于全國其他省份來講應(yīng)該是更重、更迫切的，也是更具有示范和帶動意義的。另外，河南農(nóng)業(yè)在國家糧食安全、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等方面都占有非常重要的地位，因此，國家把全國農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會放在鄭州召開，我認(rèn)為不是偶然的，它是符合農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這樣一個要求的，具有典型性和代表性。

從另一方面講，河南是農(nóng)業(yè)大省，但是農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展還不夠快、不夠多、不夠好。這次會議的召開將對河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)產(chǎn)生較大的促進(jìn)作用和推動力，相信很多河南農(nóng)產(chǎn)品品牌，或者正在打造過程中的農(nóng)產(chǎn)品品牌將會借這次機(jī)會把自己宣傳出去、推廣出去。此外，由于河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的任務(wù)很重，如果河南以這次會議為契機(jī)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面做得好的話，就能給全國做個示范，成為全國的良好典型，帶動全國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級快速發(fā)展。

前不久，在河南農(nóng)業(yè)工作會議上提出河南要加快從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變。您認(rèn)為，在這個轉(zhuǎn)變過程中，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌將會扮演什么樣的角色？

谷建全：河南省十次黨代會確定要建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，那么這也是今后一個時期河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個重要目標(biāo)，也是我們河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項主要任務(wù)。問題是，轉(zhuǎn)型升級要往哪里轉(zhuǎn)？轉(zhuǎn)什么？從河南農(nóng)業(yè)的實際情況來看，轉(zhuǎn)型升級主要就是提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，那么農(nóng)業(yè)的綜合效益是什么呢？事實上，主要體現(xiàn)在綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌上。農(nóng)業(yè)品牌是我們發(fā)展的一個重要路徑，或者說是一個主要手段，要形成品牌首先需要有質(zhì)量保證，而質(zhì)量能夠得以保證的前提就是綠色化、有機(jī)化、品牌化。只有這樣，河南農(nóng)業(yè)才能夠真正實現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，才能切實推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。因此我認(rèn)為，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌在河南從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的轉(zhuǎn)變過程中，將會扮演“牽一發(fā)而動全身”的角色。

您認(rèn)為農(nóng)業(yè)品牌應(yīng)該怎樣打造？在這一打造過程中要避免走入哪些誤區(qū)？

谷建全：首先，就農(nóng)業(yè)品牌的打造而言，我覺得最根本的一個因素就是質(zhì)量。這是根本。你能不能成為農(nóng)產(chǎn)品品牌，關(guān)鍵就在于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。質(zhì)量的內(nèi)涵是很豐富的，如農(nóng)產(chǎn)品安全性，農(nóng)藥殘留、土壤污染程度，以及產(chǎn)品本身內(nèi)在營養(yǎng)成分比例、含量等，都是質(zhì)量好壞與否的重要因素。第二，形成品牌需要有持續(xù)的營銷策略，營銷要到位。在市場上，一個品牌要想讓廣大消費者長期認(rèn)可，就要有一整套完善、實用的營銷策略。第三，品牌的打造需要挖掘產(chǎn)品的文化因素和價值，挖掘產(chǎn)品先天的文化資源。比如，河南是一個歷史非常悠久、文化資源非常豐富的省份，很多農(nóng)產(chǎn)品在歷史上都是宮廷專用，或者長期存在并流傳于市場上的故事，都有利于塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌。因此，我們要把文化元素的融入、文化元素的挖掘、文化元素的放大和品牌建設(shè)結(jié)合起來，使其產(chǎn)品影響力在市場上進(jìn)一步擴(kuò)大。最后，科學(xué)技術(shù)也是農(nóng)產(chǎn)品形成品牌的一個重要因素。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對農(nóng)業(yè)的支撐作用越來越大，包括良種培育、生產(chǎn)過程的高技術(shù)化等方面，都有利于品牌的建設(shè)和形成，所以在品牌打造過程中要高度重視和利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果，提高科學(xué)技術(shù)對品牌建設(shè)的支撐作用。

您怎么理解“農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)市場競爭力核心”這一表述？

谷建全：目前，我國處在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段，那么從農(nóng)業(yè)來講、從農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展來講也是處在一個關(guān)鍵階段，所以在這個前提下，農(nóng)產(chǎn)品品牌的有無實際上體現(xiàn)著農(nóng)產(chǎn)品競爭力的強(qiáng)弱。如果是品牌，它就意味著競爭力是很強(qiáng)的；如果沒有品牌或者品牌知名度不高，那么就意味著產(chǎn)品的市場影響力小、競爭力弱。所以，農(nóng)業(yè)品牌實際上是農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的核心。從河南來講，要實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越，其中一個最重要的抓手就是要培育品牌，就是要把大批的農(nóng)產(chǎn)品打造成為全省的品牌、全國的品牌。因為市場在發(fā)生轉(zhuǎn)變，過去在總量不足的情況下，你只要生產(chǎn)出來就有人買，但現(xiàn)在不行了，隨著我們國家進(jìn)入中高收入這樣一個階段，人們的消費升級了，人們更青睞有質(zhì)量、有品牌的產(chǎn)品，所以只有有了品牌，才能形成經(jīng)濟(jì)效益。總之，農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)產(chǎn)品競爭力的核心，也是農(nóng)業(yè)企業(yè)市場競爭力的核心。

目前，我國的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品依然是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié)，您認(rèn)為如何才能使其快速發(fā)展起來？

谷建全：在過去農(nóng)產(chǎn)品短缺、總量不足的時代條件下，市場有需求，不管你是怎么生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品，只要有產(chǎn)量，都能銷售出去，最終形成經(jīng)濟(jì)效益。然而，現(xiàn)在那種傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式，那種忽視質(zhì)量安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品市場空間越來越小了?，F(xiàn)在，國家講促進(jìn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級就是要下決心來推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（以下簡稱“三品一標(biāo)”）。我個人認(rèn)為，應(yīng)從以下幾方面入手，以促進(jìn)“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展起來。首先，國家要有一系列的激勵政策，要給予“三品一標(biāo)”的產(chǎn)品生產(chǎn)一定的激勵措施和資金保障。其次，在市場方面做好文章，使這種無公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品在市場上形成較高的價格，真正形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的價格機(jī)制，通過市場激勵大家都主動采取措施進(jìn)行無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。第三，通過示范引領(lǐng)的辦法引導(dǎo)推廣“三品一標(biāo)”生產(chǎn)。從國家層面來講，要培育一大批采用無公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)的科技園區(qū)、示范園區(qū)、產(chǎn)業(yè)基地等，通過他們的探索和先行先試，為全國、為廣大農(nóng)業(yè)地區(qū)作出示范。第四，國家應(yīng)該加大科技投入力度，從事農(nóng)產(chǎn)品無公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)的研發(fā)，通過技術(shù)創(chuàng)新來支撐這種生產(chǎn)方式，并把這種生產(chǎn)方式方法在全國全面推廣開來。因此，我覺得至少要從以上這幾個方面解決“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的薄弱問題。

綠色農(nóng)業(yè)和“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，河南應(yīng)該怎么做?

谷建全：目前的農(nóng)產(chǎn)品市場，需要的就是“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品，未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢必定是以圍繞綠色農(nóng)業(yè)為目標(biāo)。因此，河南也要順應(yīng)發(fā)展趨勢，采取相應(yīng)措施，以推進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)和“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展為突破口和切入點，要增強(qiáng)緊迫感和危機(jī)感，因為河南農(nóng)業(yè)占的比重比較大，農(nóng)業(yè)在整個產(chǎn)業(yè)里面還占11%左右。我們要培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，最根本的就是要加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，簡要來說，一方面要提高河南農(nóng)業(yè)的綜合效益，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，推進(jìn)發(fā)展綠色且效益較高的農(nóng)特產(chǎn)品；另一方面，河南要大力推廣農(nóng)產(chǎn)品無公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)，使其在農(nóng)產(chǎn)品市場上的占有率不斷上升?？傊?，要通過推廣無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)來提升河南的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，來加快培育河南的農(nóng)產(chǎn)品品牌，最終提高河南的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從而增加農(nóng)民的收入，減少“三農(nóng)”發(fā)展中的一系列難題。

請您分析和預(yù)測一下未來河南乃至我國在綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方面將會用多長時間達(dá)到世界水準(zhǔn)？

谷建全：這個問題不能急于求成，我覺得這要分幾步走，原因在于推廣難度不一樣，農(nóng)民群眾接受程度不一樣，另外技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，特別是有機(jī)化要嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。因此就目前我們國家、我們省的一系列條件而言，應(yīng)該分以下幾步去達(dá)到這個水準(zhǔn)。第一步，我們首先要推廣無公害生產(chǎn)過程，從點到面盡快推開，爭取實現(xiàn)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能夠與2020年全面建成小康社會對接。第二步，綠色、有機(jī)產(chǎn)品，這個恐怕需要一個較長的過程，能不能在我國建國100周年的時候真正實現(xiàn)“三品一標(biāo)”的目標(biāo)，形成一批具有國際影響力和競爭力的農(nóng)業(yè)品牌，這需要我們共同去努力?？傊?，任重而道遠(yuǎn)，但我們必須不遺余力、咬緊牙關(guān)，勇往直前。