寧強(qiáng)縣農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖演變及其趨勢(shì)淺談

張仕利+陳苗+李應(yīng)發(fā)

摘要：以作者從事鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)多年工作觀察統(tǒng)計(jì)為基礎(chǔ)，對(duì)驅(qū)動(dòng)寧強(qiáng)縣農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖演變的因素進(jìn)行了分析探討，以期明確其趨勢(shì)，為未來農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖及防疫提供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村；畜禽養(yǎng)殖；演變；趨勢(shì)；寧強(qiáng)縣

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2017）02-0028-02

受益于經(jīng)濟(jì)發(fā)展驅(qū)動(dòng)，寧強(qiáng)縣各鎮(zhèn)（街道辦）、村面貌持續(xù)改善，人們生活水平不斷提升，農(nóng)村地區(qū)畜禽養(yǎng)殖演變也呈現(xiàn)出一定的規(guī)律?；诙嗄陙韺?duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽防疫的觀察、統(tǒng)計(jì)以及對(duì)相關(guān)資料的查閱，本文就驅(qū)動(dòng)寧強(qiáng)縣農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖演變的因素進(jìn)行了初步分析探討，以期明確其趨勢(shì)，為未來農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖及防疫提供參考。

1 寧強(qiáng)縣畜禽產(chǎn)業(yè)概況

據(jù)該縣畜牧中心統(tǒng)計(jì)，截至2016年6月，全縣生豬保有量35.5萬頭，大中型生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（公司）13個(gè)；牛存欄3.76萬頭；羊存欄2.28萬只；家禽存欄102.3萬只。全縣存欄千只以上土雞規(guī)模養(yǎng)殖戶32戶，存欄30只以上的規(guī)模養(yǎng)羊戶136戶，存欄基礎(chǔ)母牛15頭以上的養(yǎng)牛戶19戶。全縣畜禽養(yǎng)殖類專業(yè)合作社56個(gè)。在標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)導(dǎo)向下，全縣建成省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)6個(gè)、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)11個(gè)。

2 寧強(qiáng)縣畜禽養(yǎng)殖演變驅(qū)動(dòng)因素

在關(guān)于農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的相關(guān)研究報(bào)道中，有關(guān)農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖演變驅(qū)動(dòng)因素可以歸結(jié)為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r、農(nóng)村居民點(diǎn)演變、農(nóng)村人力資源外溢、政策因素等，而其中國家相關(guān)政策這個(gè)突變性因子則可能帶來畜禽養(yǎng)殖的跳躍式發(fā)展[1，2]。這些驅(qū)動(dòng)因子對(duì)區(qū)域的畜牧業(yè)發(fā)展有積極作用，也有消極作用。但根據(jù)多年來的統(tǒng)計(jì)，總體上，散養(yǎng)農(nóng)戶飼養(yǎng)總量呈逐年遞減態(tài)勢(shì)，而各類新型經(jīng)營主體數(shù)量及其飼養(yǎng)量逐年遞增。

2.1 區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素

據(jù)寧強(qiáng)縣國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)，2015年末，基本經(jīng)濟(jì)指標(biāo)中，寧強(qiáng)縣農(nóng)村人均收入在2008年初的基礎(chǔ)上翻了兩翻至8 056元，經(jīng)濟(jì)總量由15.27億元增加至64.12億元。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，縣內(nèi)鎮(zhèn)、村面貌發(fā)生了巨大變化，畜禽養(yǎng)殖的基礎(chǔ)設(shè)施條件也得以顯著提升，相應(yīng)技術(shù)服務(wù)配套體系也在改革中更加適應(yīng)發(fā)展要求?？h域經(jīng)濟(jì)總量的增加，使得各類新興經(jīng)營主體的實(shí)力更加雄厚、融資更加便捷。而人們生活水平的提升，需求的變革，促使縣域內(nèi)畜禽產(chǎn)品由以生豬為主到多類畜禽產(chǎn)品并行發(fā)展。

2.2 農(nóng)村居民點(diǎn)演變因素

從2008年以來，零散居住的農(nóng)戶從交通不便或居住環(huán)境較差的地方逐漸向交通便利的主干道周邊、安置點(diǎn)聚居，在此過程中，農(nóng)戶的散養(yǎng)行為被迫改變?yōu)槿︷B(yǎng)，并且保有的畜禽數(shù)量相比于其散居時(shí)大幅減少。

2.3 農(nóng)村人力資源外溢因素

在對(duì)縣域內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)及農(nóng)民收入多年來的統(tǒng)計(jì)中，外出務(wù)工收入約占農(nóng)戶家庭經(jīng)濟(jì)總收入2/3，因相比于務(wù)農(nóng)，絕大多數(shù)農(nóng)戶外出務(wù)工收入相當(dāng)可觀，致使農(nóng)村主要?jiǎng)趧?dòng)力資源外溢創(chuàng)收。在對(duì)村的統(tǒng)計(jì)中，盡管外出務(wù)工人數(shù)約占全村人數(shù)的1/3，但因留守的2/3人群為老弱婦幼，且留守的勞動(dòng)力疲于照看小孩上學(xué)和照顧老人，使得農(nóng)戶的畜牧養(yǎng)殖被迫向耗占勞動(dòng)時(shí)間少的禽類養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，并且僅散養(yǎng)數(shù)量極少的禽類。

2.4 政策因素

寧強(qiáng)縣是農(nóng)業(yè)大縣，多年來，生豬一直是該縣的政策性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)了畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但隨著南水北調(diào)供水系統(tǒng)的常態(tài)化運(yùn)行，對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求日益苛刻，政策已偏向于以保護(hù)環(huán)境為主，而該縣以丘陵地貌為主，主要分布于河谷地的規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)（公司）將面臨整改或淘汰[3]。

3 寧強(qiáng)縣畜禽養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)

3.1 地方特色畜禽品種增多

近年來，畜禽規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖使得一些外地優(yōu)良畜禽被引種至本地，并迫使本地畜禽品種逐步消失。但在市場(chǎng)的周期性波動(dòng)中，外地優(yōu)良畜禽品種的跨區(qū)域、大范圍養(yǎng)殖極易形成同質(zhì)化的產(chǎn)品過剩和動(dòng)物疫病防控風(fēng)險(xiǎn)，相應(yīng)畜禽產(chǎn)品也無法形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。而可喜的是，在同一時(shí)期，正顯露苗頭的地域特色型畜禽養(yǎng)殖，即基于注重發(fā)掘地方特色的畜禽品種正在成為一種潮流，因其利于形成差異化的比較優(yōu)勢(shì)，對(duì)促進(jìn)地方畜禽業(yè)的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展意義深遠(yuǎn)。

3.2 畜禽類新型經(jīng)營主體進(jìn)一步增加

受制于農(nóng)村居民點(diǎn)演變、農(nóng)村人力資源外溢影響、人們對(duì)多元化的畜禽產(chǎn)品的需求，新型經(jīng)營主體如合作社、職業(yè)農(nóng)民、家庭農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖大戶等將越來越多。新型經(jīng)營主體的出現(xiàn)主要是為滿足縣域市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品需求，平衡散養(yǎng)農(nóng)戶畜禽養(yǎng)殖減少的產(chǎn)品產(chǎn)量。

3.3 畜禽產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)將穩(wěn)步推進(jìn)

受益于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縣域內(nèi)畜禽產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件持續(xù)改善，傳統(tǒng)零散的農(nóng)戶養(yǎng)殖總量持續(xù)萎縮，規(guī)?；B(yǎng)殖及新型經(jīng)營主體也不斷涌現(xiàn)。而寧強(qiáng)縣自成為京津水源涵養(yǎng)地后，在優(yōu)先考慮環(huán)境保護(hù)的前提下，降低面源、點(diǎn)源污染是畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要考慮因子，該縣原有政策引導(dǎo)下偏粗放型的畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式亟需轉(zhuǎn)型升級(jí)，向生態(tài)循環(huán)可持續(xù)、注重集約化及畜禽業(yè)廢棄物充分利用方向發(fā)展轉(zhuǎn)變。而在此過程中，將迫使規(guī)模化的養(yǎng)殖場(chǎng)（公司）增加投入，進(jìn)行糞污無害化處置，也需要大農(nóng)業(yè)思路下的區(qū)域公共財(cái)政引導(dǎo)，連片推進(jìn)農(nóng)村能源建設(shè)和農(nóng)業(yè)種植方式轉(zhuǎn)變，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，將面源污染降至最低。

3.4 面向需求化的畜禽技術(shù)服務(wù)體系變革持續(xù)推進(jìn)

隨著新型畜禽經(jīng)營主體的增多，他們對(duì)本地特色畜禽品種培育、養(yǎng)殖、管理、營銷的相應(yīng)技術(shù)及服務(wù)需求將增加，與之匹配的，該縣的畜禽技術(shù)服務(wù)體系則需進(jìn)行改革：一是要引導(dǎo)對(duì)本地特色畜禽種質(zhì)資源普查建檔，及時(shí)形成特定畜禽品種的科學(xué)繁養(yǎng)、管理、可追溯體系；二是注重市場(chǎng)信息搜集分析及市場(chǎng)調(diào)研，為各類經(jīng)營主體提供市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息；三是區(qū)域性的動(dòng)物防疫的監(jiān)測(cè)預(yù)警信息搜集、發(fā)布及防疫效率進(jìn)一步提升[3]。

參考文獻(xiàn)：

[1] 姚立才.欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民外出務(wù)工對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的不利影響分析[J].唯實(shí)，2007（7）：68-72.

[2] 侯風(fēng)云，張鳳兵.農(nóng)村人力資本投資及外溢與城鄉(xiāng)差距實(shí)證研究[J].財(cái)經(jīng)研究，2007，33（8）：118-131.

[3] 陳 苗，張仕麗，李應(yīng)發(fā).京津水源涵養(yǎng)地動(dòng)物防疫芻議[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2016，37（4）：50-51.