夏季如何養(yǎng)肝護(hù)肝

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腫瘤中心肝病科 陳逢生

今年7月28日是第六個(gè)“世界肝炎日”，世界衛(wèi)生組織指出，肝炎正成為一種被普遍忽視的沉默殺手。那么，夏季如何養(yǎng)肝護(hù)肝？

近九成人存在傷肝行為

肝炎之所以是“沉默殺手”，除癥狀隱匿外，還與民眾對(duì)護(hù)肝知識(shí)不了解、經(jīng)常不經(jīng)意間傷肝有關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近九成人有傷肝行為，最常見的是常常悲觀或抑郁或發(fā)怒，過度勞累或經(jīng)常熬夜。

具體來講，首先，悲觀、憤怒、焦慮、抑郁等負(fù)面情緒會(huì)傷肝，導(dǎo)致肝功能失調(diào)。其次，晚上11點(diǎn)以后是肝臟排毒、自我修復(fù)的關(guān)鍵時(shí)期，過度熬夜會(huì)讓肝臟疲憊不堪，而平時(shí)過度勞累會(huì)降低人體免疫力，兩者相加對(duì)肝臟的損害很大。最后，飲食不節(jié)制和過度飲酒對(duì)肝臟的損害很大。人體90%～95%的解毒工作由肝臟負(fù)責(zé)，長(zhǎng)期過量飲酒會(huì)讓肝臟不堪重負(fù)，久而久之形成酒精肝，甚至演變成酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。暴飲暴食以及攝入過多高脂肪、高熱量食物，過多的脂肪會(huì)將肝細(xì)胞圍起來，細(xì)胞無法正常從血液中獲得營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)而因缺血導(dǎo)致脂肪性肝炎。

各類肝炎怎么防

病毒性肝炎分為5種，其中4種相對(duì)常見，預(yù)防方法各有側(cè)重。

1.甲型肝炎 主要經(jīng)糞—口途徑傳播，比如進(jìn)食受病毒污染而未經(jīng)煮熟的貝殼類食物。建議注意飲食衛(wèi)生，避免飲用來源不明的水，不進(jìn)食未經(jīng)徹底煮熟的食物，特別是貝殼類海產(chǎn)品。

2.乙型肝炎 通過血液、母嬰和性接觸三種途徑傳播。新生兒接種乙肝疫苗是預(yù)防乙肝的關(guān)鍵，這一舉措讓我國(guó)乙肝新發(fā)病例大大減少。另外要避免不必要的注射、輸血。乙肝病毒攜帶者要定期復(fù)查乙肝病毒標(biāo)志物及肝功能，必要時(shí)可服用藥物增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和肝臟營(yíng)養(yǎng)，忌盲目用藥。應(yīng)在?？漆t(yī)生指導(dǎo)下用藥，進(jìn)行抗乙肝病毒治療。

3.丙型肝炎 如今，丙肝越來越被大家重視，其傳播途徑和危害均與乙肝相似。文身、使用公共剃須刀均是高危行為。建議大家不要共用剃須刀及牙具等，理發(fā)、穿刺和文身等用具應(yīng)嚴(yán)格消毒。

4.戊型肝炎 預(yù)防措施與甲肝相同，如保護(hù)水源，加強(qiáng)食品管理，改善衛(wèi)生設(shè)施，等等。

護(hù)肝四部曲

肝臟默默地?fù)?dān)負(fù)著人體的解毒、代謝等工作，我們應(yīng)好好愛護(hù)肝臟，遠(yuǎn)離肝炎。

第一，定期常規(guī)體檢，尤其要檢查肝功能，可以盡快發(fā)現(xiàn)問題。40歲以上的男性、曾感染病毒性肝炎者、長(zhǎng)期服藥者、有肝癌家族史的人，一定要每年查肝功能。此外，病毒性肝炎患者應(yīng)每3個(gè)月進(jìn)行一次肝功能和甲胎蛋白檢查，6個(gè)月做一次影像學(xué)檢查（如B超、CT），3～6個(gè)月做一次病毒定量檢查，防止肝炎在不知不覺中發(fā)展為肝硬化，甚至肝癌。

第二，保證充足的睡眠，不要熬夜。成年人正常睡眠時(shí)間應(yīng)為6～8個(gè)小時(shí)，靜臥可增加肝臟40%的血流量，使肝臟得到更多的血液、氧氣、營(yíng)養(yǎng)，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。

第三，注重飲食均衡，少吃高油、高糖食物，控制脂肪攝入。肝炎患者要保持?jǐn)z入一定量的蛋白質(zhì)，豆?jié){、魚湯等都是不錯(cuò)的選擇。但炎癥急性發(fā)作期不宜過多攝入蛋白質(zhì)，以免加重肝臟負(fù)擔(dān)。維生素有助于增強(qiáng)肝臟修復(fù)、解毒的功能，綠色蔬菜、水果、谷物、豆類、魚、乳制品等都可選擇，其中含有人體必需的鈣、磷、鎂、鋅等礦物質(zhì)。

第四，學(xué)會(huì)調(diào)整心情，讓自己處于心平氣和、樂觀開朗的狀態(tài)，好情緒能使氣血調(diào)和，加快肝臟的新陳代謝。