淺析高職院校連鎖經(jīng)營與管理特色專業(yè)建設(shè)的實(shí)踐與探索

樊亞男+李紅云+侯陽

一、確定專業(yè)的辦學(xué)思路

馬克思主義認(rèn)識論認(rèn)為：“理論對實(shí)踐有能動的反作用，正確的認(rèn)識會對實(shí)踐發(fā)展有積極的促進(jìn)作用?！币虼耍跇?gòu)建特色專業(yè)時，要從理論出發(fā)，以正確的理論為導(dǎo)向來指導(dǎo)實(shí)踐。在構(gòu)建連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)特色時，先要確定本院校專業(yè)的建設(shè)思路。專業(yè)建設(shè)思路的構(gòu)建需要以本院校的辦學(xué)理念為基礎(chǔ)，即培養(yǎng)社會需求的以實(shí)踐為基礎(chǔ)的技能應(yīng)用型人才，依托專業(yè)教育和企業(yè)發(fā)展，將學(xué)校教育與行業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來，綜合教育與實(shí)踐來打造品牌專業(yè)。在打造連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)特色的時候，院校需要將基礎(chǔ)教育與參與連鎖經(jīng)營企業(yè)的實(shí)踐活動結(jié)合起來，將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，以優(yōu)化專業(yè)建設(shè)，構(gòu)建出符合社會發(fā)展需求的特色專業(yè)。

二、企業(yè)調(diào)研，定位特色專業(yè)

在特色專業(yè)構(gòu)建思路中，我們可以清楚地看到，企業(yè)需求才是院校人才培養(yǎng)的指向標(biāo)。因此，在確定了專業(yè)構(gòu)建思路之后，學(xué)校還需要走進(jìn)社會，積極地與本地區(qū)相關(guān)的連鎖經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行溝通、合作，或者直接邀請本地區(qū)獨(dú)具經(jīng)營特色的連鎖企業(yè)管理人員作人才需求說明，在廣泛征詢用人單位的意見或想法之后，融合本院校的專業(yè)特點(diǎn)和學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況，構(gòu)建出既符合學(xué)生知識結(jié)構(gòu)，又符合院校發(fā)展特點(diǎn)，更符合企業(yè)應(yīng)用型人才需求的特色專業(yè)。

三、實(shí)施技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

在特色專業(yè)構(gòu)建中可以發(fā)現(xiàn)，企業(yè)對能夠直接上崗從業(yè)的實(shí)用性人才具有較大的需求。因此，院校在開展教育教學(xué)活動的時候需要按照“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的思想來改革人才培養(yǎng)模式。在傳統(tǒng)的高職院校教育教學(xué)中，教師一般會采取按照教材內(nèi)容照本宣科的方式來展開“灌輸式”教學(xué)，這樣的教學(xué)方式有悖于職業(yè)院校的辦學(xué)宗旨，培養(yǎng)出來的人才不符合社會發(fā)展的需求。因此，教師的教學(xué)活動需要以實(shí)用人才培養(yǎng)理念為標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新教學(xué)模式，用極具實(shí)踐性的教學(xué)活動來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行技能培訓(xùn)。

四、依托校企合作構(gòu)建特色專業(yè)課程體系

通過對石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)以及對本地區(qū)連鎖企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀的分析，筆者發(fā)現(xiàn)，構(gòu)建“全流程實(shí)踐嵌入式”的模塊化教學(xué)課程體系符合特色專業(yè)建設(shè)的要求?！叭鞒虒?shí)踐嵌入式”模塊化課程體系主要是指依托企業(yè)與學(xué)校的合作，將理論教學(xué)與工作實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建出一種以職業(yè)需求、工作需求為主、以工作過程為導(dǎo)向的課程體系，將企業(yè)工作的各個環(huán)節(jié)與各個流程以模塊的方式嵌入學(xué)校的教學(xué)活動中，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合的獨(dú)具特色的專業(yè)體系。在課程體系構(gòu)建過程中，學(xué)校需要與企業(yè)專家進(jìn)行合作交流，分析企業(yè)各個崗位的人才需求，崗位工作需要掌握的技能以及崗位工作流程，等等。根據(jù)市場需求，秉著“干什么學(xué)什么”“要什么給什么”的理念，將連鎖企業(yè)從基層到高層的各個崗位一一落實(shí)到學(xué)校教育中，并依托學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地或者合作企業(yè)來進(jìn)行實(shí)踐模仿，將銷售、管理、物流、門店運(yùn)用等理論教學(xué)落實(shí)到實(shí)踐中，合理地構(gòu)建各個教學(xué)環(huán)節(jié)，將連鎖企業(yè)運(yùn)行搬到學(xué)校教學(xué)中，構(gòu)建出基于工作實(shí)踐過程的“全流程實(shí)踐嵌入式”模塊化課程體系。

總之，在構(gòu)建獨(dú)具特色的連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)時，院校需要依據(jù)自身特色，將教學(xué)與企業(yè)聯(lián)合起來，從企業(yè)工作出發(fā)，以企業(yè)需求為主導(dǎo)來創(chuàng)新教學(xué)理念、教學(xué)模式，以此培養(yǎng)出符合連鎖企業(yè)需求的合格人才。

參考文獻(xiàn)：

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