大棚西紅柿栽培技術(shù)與水肥管理探討

□劉忠東

(霍州市農(nóng)業(yè)林業(yè)委員會(huì)經(jīng)作辦 山西 霍州 031400)

大棚西紅柿栽培技術(shù)與水肥管理探討

□劉忠東

(霍州市農(nóng)業(yè)林業(yè)委員會(huì)經(jīng)作辦 山西 霍州 031400)

近些年來，在社會(huì)對(duì)科技越來越重視，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度越來越快的情況下，人們對(duì)自身健康的要求也在逐步上升。曾經(jīng)，人們看重?cái)?shù)量，現(xiàn)在，人們對(duì)農(nóng)作物的營養(yǎng)、熱量、質(zhì)量的要求也隨著生活的提高而提高。在農(nóng)作物的培養(yǎng)中，如何實(shí)現(xiàn)對(duì)其科學(xué)化、效率化的培養(yǎng)成為研究的重點(diǎn)。因?yàn)樵谥袊谋狈降貐^(qū)，西紅柿種植面大，而且多以大棚種植。所以，大棚西紅柿栽培在蔬菜供應(yīng)中扮演著很重要的角色?？上攵?，在種植西紅柿的過程中，引進(jìn)科學(xué)技術(shù)，不僅加強(qiáng)對(duì)大棚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能提高水肥的管理，從而提升西紅柿的質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值。

大棚；西紅柿；栽培

1 種植大棚西紅柿的過程

西紅柿的種植過程較為復(fù)雜，對(duì)種子的選擇，播種，日常的護(hù)理，以及在日常種植過程中的病蟲害防治工作都對(duì)西紅柿的成長有影響。這個(gè)行業(yè)的工作環(huán)境和工作內(nèi)容不像其他行業(yè)一樣舒適，不僅需要技術(shù)，還需要耐心，對(duì)日常的護(hù)理和驅(qū)蟲都要專業(yè)和細(xì)致并存。下面，筆者介紹一下大棚西紅柿的種植過程。

1.1 種子的選擇和處理

大棚種植西紅柿的環(huán)境，決定了所選西紅柿的品種應(yīng)該是總有較短的生長時(shí)間。為了適應(yīng)不同的生長環(huán)境，其抗病能力應(yīng)該較強(qiáng)。同時(shí)，因?yàn)槲骷t柿的種植規(guī)模較大，大棚種植西紅柿的的時(shí)候，應(yīng)該因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等條件而選擇不同種類的西紅柿。對(duì)培養(yǎng)者而言，應(yīng)該看到種子的潛力，并挑選出來。

在初步選擇出優(yōu)良的種子后，應(yīng)該先對(duì)種子進(jìn)行曝曬，時(shí)間是2～3d。曝曬過后是浸泡處理，其過程是將種子放在特制的藥水里浸泡大約30min。在仔細(xì)清洗過種子時(shí)，需要留意有一些種子會(huì)浮在水面上。這些種子就是培養(yǎng)者第二輪篩選掉的種子。之后將剩余的種子放在溫水中浸泡5h后，瀝出放置在磷酸二鈉溶液中再浸泡30min。最后進(jìn)行徹底的清洗。這些就是最終選出的種子。

1.2 初期培養(yǎng)

已經(jīng)選擇出來的種子需要在潔凈的紗袋中進(jìn)行催芽的操作。催芽需要在溫和的環(huán)境中，蓋上濕潤的毛巾保持足夠的水分，進(jìn)行催芽。要求在3～4h應(yīng)該更換一下毛巾以保持足夠的水分。在觀察到種子有八成的露白即可進(jìn)行下一步。

1.3 播種

播種西紅柿種子主要需要選擇格式的播種日期，準(zhǔn)備營養(yǎng)苗床，以及苗床管理的步驟。在大多數(shù)西紅柿種植地區(qū)，八月后半段和九月上半段是播種的最好時(shí)期，這是為了農(nóng)民在春節(jié)之前獲取較大的利潤。因?yàn)榇笈锊シN是在正常春季播種相反的時(shí)間，為了使大棚西紅柿的健康成長，并擁有較高的營養(yǎng)價(jià)值，這就需要培養(yǎng)者更多的細(xì)心呵護(hù)。同時(shí)，像催芽的操作一樣，播種時(shí)也需要整體的環(huán)境較為溫和。溫度在25℃上下較為適宜。為了使西紅柿茁壯成長，種植的土壤也有較高的要求。為促使西紅柿發(fā)芽，土壤中需要含有發(fā)芽所需的足夠的肥力和礦物元素。在種子起苗后，應(yīng)時(shí)常通風(fēng)，以保證種子呼吸作用需要的氧氣。同時(shí)在白天應(yīng)保證足夠的太陽照射和溫度，滿足種子的光合作用。而在夜間，可以適度地調(diào)低溫度，減弱種子的呼吸作用，盡量少地消耗光合作用積累的有機(jī)物，從而實(shí)現(xiàn)光合作用的效用最大化。

1.4 移植和定植

在西紅柿已經(jīng)穩(wěn)定成長了一段時(shí)間后，對(duì)其的種植最重要的一步到來了，西紅柿的移植和定植。在進(jìn)行移植之前，需保證西紅柿已經(jīng)長出了足夠的真葉，能夠自主進(jìn)行光合作用和呼吸作用。同時(shí)，在大棚里，需要事先對(duì)移植土壤施肥。因?yàn)槲骷t柿的生長周期比較長，施肥是為了保證移植后土壤能夠提供足夠的肥力和礦物質(zhì)養(yǎng)分。對(duì)于幼苗而言，病蟲的防治也應(yīng)該加強(qiáng)，從生長環(huán)境便提高了幼苗的抵抗力，以保證以后的產(chǎn)量不會(huì)收到影響。

在這些準(zhǔn)備工作完成后，移植和定植工作就可以開始了。定植需要對(duì)大棚西紅柿的幼苗進(jìn)行合理密植，即保證幼苗每株之間的距離得當(dāng)，既不會(huì)影響幼苗的換個(gè)作用照射，也不會(huì)影響彼此的生長。而對(duì)于施肥的過程，在對(duì)西紅柿生長的土壤進(jìn)行翻耕時(shí)，最好加入微肥和有機(jī)肥。復(fù)合肥是在翻耕之后，撒在土地的表面。而且在栽培穴的相應(yīng)位置施加豆餅。

2 大棚培養(yǎng)西紅柿的水肥管理

在種植大棚西紅柿的過程中，僅僅關(guān)注種植技術(shù)上的培養(yǎng)實(shí)踐是不夠的，在這同時(shí)也應(yīng)該注意到后續(xù)的西紅柿成長可能面臨的問題。筆者接下來就大棚種植西紅柿的科學(xué)管理和病蟲防治兩個(gè)方面來淺談見解。

2.1 科學(xué)管理

在西紅柿栽培過程中，進(jìn)行科學(xué)化的管理，不僅能提高培養(yǎng)西紅柿的技術(shù)，也能提高西紅柿內(nèi)富含的營養(yǎng)。其中，最重要的就是，對(duì)水肥的管理。它是大棚種植西紅柿后期生長的關(guān)鍵因素。對(duì)水而言，作為植物生長必不可少的灌溉，為保證定植后西紅柿幼苗的根基牢固，在西紅柿第一次結(jié)果之前，都最好不要對(duì)其進(jìn)行澆水。這個(gè)過程會(huì)持續(xù)到西紅柿的果實(shí)稍微長大一些，此時(shí)澆水是為了保證西紅柿進(jìn)行光合作用和正常生長所需要的水分，以及土壤的濕度。在第三輪開花時(shí)，就可以進(jìn)行周期性的灌溉的操作了。因?yàn)榈搅宋骷t柿開花的時(shí)期，其根部已經(jīng)足夠牢靠，且為了孕育果實(shí)，需要更多的水分。對(duì)肥而言，在澆水灌溉的過程中，補(bǔ)充肥料是必須的，尤其是氮肥和鉀肥的投入。與此同時(shí)，為保證土壤中有足夠的微量元素和活性度。綜上，水肥并不是供給得越多越好，適量才是西紅柿和農(nóng)工要的，而且需要認(rèn)真觀察西紅柿植株的生長狀況進(jìn)行有效的供給。

在大棚中的西紅柿若想要茁壯成長，側(cè)枝需要經(jīng)常修剪，免得與主莖爭奪太多的養(yǎng)分，而且可以保證主莖有充足的陽光照射，不會(huì)影響主莖的生長。其具體方法是，在第一輪開花時(shí)進(jìn)行吊蔓，而且需要整枝打杈。同樣的，為保證每個(gè)果實(shí)都能有足夠的養(yǎng)分，每根枝干上生長的果實(shí)也不宜太多。同時(shí)，對(duì)西紅柿的生長發(fā)育而言，溫度的調(diào)節(jié)也是一項(xiàng)值得注意的因素。如若溫度沒調(diào)節(jié)好，西紅柿極有可能出現(xiàn)無花無果的情況，防落果就需要多考慮環(huán)境的溫度和濕度。

2.2 病蟲害防治

西紅柿的日常培養(yǎng)中，病蟲幾乎充斥了其整個(gè)生長過程。所以這也需要培養(yǎng)者的足夠重視。在植莖生病時(shí)，要適時(shí)做好處理工作，將患病蟲害的西紅柿清理出大棚并掩埋，以防治蟲害的進(jìn)一步蔓延，影響到其它的植株。

結(jié)束語

西紅柿是現(xiàn)在不僅僅是農(nóng)戶的日常食物，也不僅僅是北方人們的菜肴，其影響力已經(jīng)擴(kuò)展到了整個(gè)中國。大棚西紅柿的栽培技術(shù)和水肥管理在技術(shù)推動(dòng)下的提升，不僅能讓農(nóng)戶掌握到核心技術(shù)，還能給農(nóng)戶帶來經(jīng)濟(jì)收入，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展?，F(xiàn)在，在生活水平的提升的情況下，人們對(duì)自身營養(yǎng)需求和食物質(zhì)量安全的要求也日漸上升?，F(xiàn)在人們和科學(xué)家最關(guān)心的方面是如何能夠高效且科學(xué)地培養(yǎng)出高質(zhì)量高品質(zhì)，且有高產(chǎn)量的西紅柿?，F(xiàn)在雖然大棚種植西紅柿已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)較為科學(xué)的管理程序，但其中的不足和無法量化的內(nèi)容仍有不少。解決這類的問題，不僅需要科學(xué)家的努力，同時(shí)也需要整個(gè)社會(huì)的督促，從而使大鵬西紅柿栽培技術(shù)更上一層樓。

[1]董健.大棚西紅柿栽培技術(shù)及水肥管理[J].農(nóng)民致富之友，2015，45(12)：159.

[2]張發(fā)梅.大棚西紅柿栽培技術(shù)與水肥管理分析[J].農(nóng)家致富顧問，2015，14(22)：22-23.

[3]孫喜.探究大棚西紅柿栽培技術(shù)及水肥管理[J].農(nóng)民致富之友，2016（11）：148.

1004-7026（2017）23-0077-02

S641.2;S626

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.23.051

劉忠東（1970.12-），男，民族：漢，籍貫：山西省霍州市，1995年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝蔬菜專業(yè)，現(xiàn)供職單位全稱具體到科室：霍州市農(nóng)業(yè)林業(yè)委員會(huì)經(jīng)作辦，職稱：農(nóng)藝師，學(xué)位：學(xué)士，研究方向.蔬菜栽培與管理。