魚香茄子里的愛情味道

緞 蘇

爸爸不經(jīng)常下廚，若下廚必做一道菜——魚香茄子。我不明白，媽媽為什么那么喜歡吃。

不過，爸爸做這道菜確實(shí)拿手。一整個的茄子不切開，把它蒸過然后在炭火上燒熟，直到茄子皮焦黃焦黃的，煞是好看。接著，把茄子切成很多小塊，但刀不能切到底，要保持茄子完整地放在盤子里。最后，把事先調(diào)好的汁，滾燙的，澆到茄子上。一眼看過去，紅紅綠綠間好像臥著一條美麗的魚。不但好看，而且好吃，入口松軟，唇齒留香，真還有魚肉的味道。

我知道好吃，但絕對不會去學(xué)，爸爸做的時候我根本不想看。我甚至奇怪，為什么爸爸有心情做這樣麻煩的菜。我寧肯不吃也不做。

那一天，我和男友又吵架了。起因就是做飯問題。我懶散地坐在沙發(fā)上看電視，他不停眨眼示意我去幫幫廚房里的媽媽。我故意視而不見。幾個回合后，他忍無可忍，大聲責(zé)備我：“從沒見過像你這么懶的人！”我也火冒三丈，一字一頓地回?fù)羲骸艾F(xiàn)在你看見了。后悔還來得及。我告訴你，我就是不做飯，現(xiàn)在不做，以后也不做！”

他正準(zhǔn)備拂袖而去，被聽到動靜從廚房里出來的媽媽拉住。媽媽讓我們坐下，清清嗓子，給我們講了關(guān)于魚香茄子的故事。

那是20多年前，媽媽和爸爸剛剛結(jié)婚。媽媽是個很能干的女人，風(fēng)風(fēng)火火，不但工作干得有聲有色，而且家務(wù)事也樣樣來得，尤其燒得一手好菜。爸爸簡直是過著衣來伸手、飯來張口的生活。

有個周末，家里要來客，媽媽忙不過來，就叫爸爸幫忙遞遞菜遞遞碗什么的。千呼萬喚，爸爸卻只應(yīng)著不挪步，眼光都不肯從書本上移開一下。油鍋“呼”一下著了火，媽媽又氣又急，手忙腳亂間還把鍋打翻了，結(jié)果燙傷了腳。

爸爸當(dāng)時非常后悔。

媽媽臥床那些日子，突然變得很愛吃魚。那時候，吃魚吃肉一般是過年過節(jié)才有的奢侈。醫(yī)治媽媽的傷，其實(shí)已經(jīng)花了很多錢。所以，給媽媽買過兩次魚以后，經(jīng)濟(jì)上捉襟見肘的爸爸就只有愧疚和無奈了。

大約過了一個星期，爸爸在晚飯時間興沖沖端了一盤菜放到媽媽面前。澆汁的魚，滿屋子的芳香。媽媽吃了一口，說不出是什么魚，細(xì)細(xì)咀嚼，發(fā)現(xiàn)不是魚肉，卻有魚的鮮香。爸爸得意揚(yáng)揚(yáng)地笑：“這叫魚香茄子，味道好吧！”

原來，爸爸托朋友找了一個食堂大廚拜師學(xué)藝。爸爸學(xué)了一個星期，才有點(diǎn)眉目。他像獻(xiàn)寶一樣，不停地問媽媽：“好吃嗎？”還說，以后再不袖手旁觀了，一定會幫媽媽一起做家務(wù)活。媽媽一邊吃，一邊掉眼淚。眼淚和著菜，全都是幸福的滋味。

故事講完，媽媽擦擦眼角，輕嘆一聲：“一晃，也吃了那么多年了。好像還有很多滋味呢。”剛下班進(jìn)門的爸爸也語重心長地接口：“為一個關(guān)心的人做飯，其實(shí)有時候就是一種樂趣。兩個人在一起，本來就應(yīng)該互相體諒和包容?！?/p>

他們相視而笑。男友也緊緊握住我的手，我抬頭看他，他正沖我深情地看過來。我悄悄決定了，明天就開始向爸爸學(xué)藝，學(xué)這個他拿手的魚香茄子。