稻鴨共作無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)新技術(shù)

稻鴨共作是以水田為基礎(chǔ)，以種稻為中心，家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)的自然生態(tài)和人為干預(yù)相結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，可最大限度地使稻區(qū)環(huán)境不受污染，是實(shí)現(xiàn)稻田可持續(xù)種養(yǎng)，節(jié)約種養(yǎng)成本，生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻米和鴨肉的全新生態(tài)農(nóng)業(yè)新技術(shù)。

一、田塊選擇與建設(shè)

應(yīng)選擇無(wú)污染、水資源豐富、地勢(shì)平坦、成方連片的地塊作為稻鴨共作區(qū)，為了使稻田能灌10厘米深的水，所有田埂必須加高到20厘米，加寬成80-100厘米，便于鴨子休息與保水。

二、稻鴨種苗準(zhǔn)備

1.水稻品種要求。選擇大穗型、株高適中、株型挺拔、分蘗力強(qiáng)，抗稻瘟病、稻曲病，同時(shí)熟期適中，能避開(kāi)二化螟、三化螟為害的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。以肥床旱育秧培育適齡壯苗（秧齡在30天左右、葉齡4-5葉左右）。

2.鴨子品種要求及育雛。應(yīng)選擇中小體型、活動(dòng)靈活、食量較小、成本較低、露宿抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性較廣的品種。提倡選用以家鴨與野鴨雜交選育的役用鴨品種。由于鴨子孵化期一般為28天，7-10日齡的苗鴨最適放入稻田，因此，種蛋入孵期可根據(jù)栽秧日期和放鴨日期向前倒推35天。并依此向孵坊、鴨場(chǎng)訂購(gòu)苗鴨，做好育雛準(zhǔn)備工作，如育雛室、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、馴水池等，以增強(qiáng)雛鴨對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，適應(yīng)稻鴨共作技術(shù)要求。

三、役用鴨飼養(yǎng)技術(shù)

1.放鴨的條件和時(shí)間。栽秧后水稻一活棵就要盡早放入鴨子，這是因?yàn)樵院?-10天是雜草萌發(fā)第一高峰期，雜草數(shù)量大、發(fā)生早、危害大，是防除的主攻目標(biāo)。因此，要想達(dá)到較理想的除草效果。此時(shí)就應(yīng)放入鴨子。鴨舌草科、浮萍科、傘科、菊科等科的多種雜草為鴨所喜食，禾本科、蓼科、莎草科的一些雜草，鴨雖不喜食，但可以通過(guò)早放鴨，經(jīng)多次挖掘、踐踏而消滅。一般宜選擇晴天上午9-10時(shí)氣溫漸升溫暖時(shí)，放鴨入田，可增強(qiáng)鴨的適應(yīng)性。如遇雨天，可適當(dāng)提前或推后1-2天放鴨入田，倘遇連陰雨天，可適當(dāng)推遲放鴨時(shí)間，若鴨子已馴水完畢，陰雨天也可以放鴨。

2.合理放養(yǎng)密度。一般以每畝放養(yǎng)15-20只為宜，初期稻鴨共作以80-100只一群，5畝為宜，技術(shù)成熟的以150-200只一群，10畝為宜。既有利于避免過(guò)于群集而踩傷前期稻苗，又能分布到圈定范圍稻間各個(gè)角落去尋找食物，以均勻控制田間害蟲和雜草。放養(yǎng)雛鴨時(shí)，最好在一群里放養(yǎng)3-4只大1-2個(gè)周齡的幼鴨，以起到遇外敵時(shí)能預(yù)警，返回躲風(fēng)雨能領(lǐng)頭的作用.切忌在大1-2周齡群鴨中放入小雛鴨，以免小雛鴨受到幼鴨虐待，放養(yǎng)前進(jìn)行注射預(yù)防鴨瘟等的疫苗。

3.放鴨地點(diǎn)和區(qū)域。放鴨前，在田邊先建好簡(jiǎn)易鴨棚，地上鋪好干稻草或稻殼，一邊鋪上編織帶，其上放入雛鴨飼料，以使雛鴨盡早適應(yīng)新環(huán)境啟動(dòng)吃食和下水游耍。一邊在整塊大田設(shè)置初放區(qū)，先讓鴨在初放區(qū)活動(dòng)1-2天，以方便管理。1-2天后待鴨適應(yīng)環(huán)境后，可將鴨子放入大田，但初放區(qū)周圍不要拆除，以便回收鴨子時(shí)使用。

4.增加輔助飼料。放養(yǎng)10天左右的雛鴨覓食能力差，早晚要添補(bǔ)一些易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，以便滿足早期生長(zhǎng)發(fā)育的需要。以后逐步轉(zhuǎn)向自由釆食為主，適當(dāng)飼喂為輔。雛鴨在放入稻田的前三天，應(yīng)采用常備料自由采食的方法，即飼料面上始終要有料，但要掌握少喂勤添，以免浪費(fèi)或變餿。三天后逐步改為一日3-4次，但要保證每次雛鴨采食后.食臺(tái)上都要剩一點(diǎn)飼料，保證每只雛鴨都能吃飽，生長(zhǎng)均勻、大小一致。雛鴨放入稻田后，會(huì)很快采食水稻田內(nèi)的雜草害蟲和一些小動(dòng)物，因此可根據(jù)稻田內(nèi)天然食物的情況、鴨子的膘份情況。逐步地把鴨子的喂料次數(shù)降到一日2次、一日1次。但要保證鴨子有一定的體膘，以保持旺盛的活力。增強(qiáng)鴨子活力能力。添飼料簡(jiǎn)易棚可建在稻田一角或田邊渠道空地上，要求坐北朝南能避風(fēng)雨，三面可圍塑料絲網(wǎng)，面積10平方米，放置淺底盛水和飼料容器若干個(gè).每天早晚一邊把水和碎米、麥、菜等新鮮飼料放入容器，一邊呼喊（吹哨子或敲鑼、擊鼓等）馴化雛鴨匯集釆食，培養(yǎng)鴨子“召之即來(lái)”的習(xí)性。鴨放到稻N20天左右，把另田預(yù)先繁殖的綠萍放養(yǎng)到稻間。形成稻、鴨、綠萍的自然生態(tài)體系，綠萍既是鴨的直接補(bǔ)充飼料，又能引來(lái)部分食萍昆蟲，增加鴨的動(dòng)物飼料，綠萍又有固氮功能，老化腐爛后是水稻優(yōu)良的有機(jī)肥。

5.外敵防護(hù)墻建設(shè)。鴨子天敵有鷹、烏鴉等飛鳥和黃鼠狼、蛇類、鼠類等動(dòng)物，專用脈沖通電柵欄圍隔，但成本較高，可以以4指規(guī)格尼綸絲網(wǎng)沿田埂圍隔為多，成本較低，每畝16-18元，可防鴨外逃和外敵侵害，圍網(wǎng)高度以0.6-0.8米為宜，每2米左右插一根小竹竿支撐，也可利用河、塘、墻等作為阻隔墻。

四、水稻栽培技術(shù)

1.移栽技術(shù)。當(dāng)旱育苗秧齡30天左右，葉齡4-5葉。苗高20-30厘米時(shí)，即可整田移栽。水稻種植方式一般采用寬行、寬株的稀植方式，株行距以30厘米X30厘米為宜，也可以采用各穴間距30厘米蜂巢式正六邊形移栽方式，每畝栽1-1.2萬(wàn)穴，每穴2-3苗，基本苗5-6萬(wàn)，既利于水稻高產(chǎn)，也有利于鴨在株間穿行。

2.生物防治病蟲草害。稻間害蟲主要靠鴨捕食，并輔以高效的生物農(nóng)藥防治。由于三化螟卵塊產(chǎn)于植株葉片中上部，蟻螟孵化后就蛀莖為害，造成枯心和白穗，鴨再有本事，也無(wú)能為力。但仍不能用化學(xué)農(nóng)藥防治三化螟，否則就失去稻鴨共作技術(shù)意義，較好的辦法是應(yīng)用頻振殺蟲誘殺螟蛾，從而減輕落卵量。一般病蟲害可采用生物防治、生物農(nóng)藥、高效低毒、低殘留農(nóng)藥防治。

3.水分管理。稻鴨共作技術(shù)大田水分管理，既要考慮水稻生理生態(tài)需水特點(diǎn)，又要考慮鴨子生活習(xí)性。

①放鴨初期水管理。鴨放入稻田之前，一定要調(diào)節(jié)好水層，以3-5厘米左右的淺水為宜。栽秧后，適當(dāng)灌深水有利于秧苗活棵，栽后5-7天返青活棵后適當(dāng)調(diào)整水層，以利放鴨，水太淺，不利鴨子活動(dòng)和躲避天敵，水太深，渾水效果差，不利除草等?？赏ㄟ^(guò)多觀察鴨子在稻田中的活動(dòng)情況，調(diào)節(jié)水深。

②放鴨期間水管理。放鴨后的水管理應(yīng)考察到水稻，也應(yīng)考慮鴨子。從鴨子考慮，應(yīng)始終保持稻田建有水層，只添水、不排水。稻鴨共作形成的渾水含有肥料，排水會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分流失，故不排水，只是在稻田水層減少時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充一些水。有水層，鴨子就能充分發(fā)揮水禽在水中游戲、覓食的功能，亦可有效防御陸生天敵。還有利于抑制濕生雜草。沒(méi)有水，鴨的活動(dòng)能力就要大打折扣，所以稻鴨共作田建有水層保持淺水對(duì)鴨子開(kāi)展各項(xiàng)田間作業(yè)極為有利。但水不宜太深，最好為淺水（3-5厘米，不超過(guò)10厘米），這樣，雜草容易被鴨連根拔起而被吃掉。即使沒(méi)有吃光，或被鴨用嘴、腳鏟起浮于水面，或經(jīng)鴨腳踐踏，踩入泥中而死，水生的小動(dòng)物也容易被捕捉到。如果水深，除草除蟲效果就要大打折扣。田埂的高度需要進(jìn)一步加高。會(huì)增加稻鴨共作田間工程的作業(yè)量，只是隨著鴨子一天天長(zhǎng)大，水層可逐漸加深。

③水稻擱田技術(shù)。鴨屬水禽，在稻間覓食活動(dòng)期間，田面要有淺水層，使鴨腳能踩到表土的水層，以利于鴨腳踩泥攪混田水，起到中耕松土，促進(jìn)根、蘗生長(zhǎng)發(fā)育的作用。大田豐產(chǎn)溝要挖得深些，并在溝內(nèi)始終保持10厘米深的水層.供鴨洗澡之需。通過(guò)分片擱田的辦法。解決鴨在田內(nèi)飲水和覓食需要，即在一片田中拉一道尼綸絲網(wǎng)，其中一半稻田內(nèi)保持水層，把鴨趕進(jìn)去，另一半排水?dāng)R田、擱好田后灌水，將鴨趕到這一半稻田，讓另一半稻田排水?dāng)R田至達(dá)到要求為止?；蛘甙养嗂s到田邊的河、塘內(nèi)過(guò)渡3-4天；沒(méi)有這種條件的可在棚田邊挖涵儲(chǔ)水，以供鴨臨時(shí)飲水洗澡，平均每5-6只鴨有1平方米面積，深度0.5厘米為宜。為了不影響鴨在稻間覓食生長(zhǎng)，最好在移栽水稻前一次性施足肥料，以腐熟長(zhǎng)效的有機(jī)肥、復(fù)合肥為主，施肥量視土質(zhì)優(yōu)劣而定，追肥以鴨排泄物和綠萍腐爛還田肥土代替。

4.施肥技術(shù)。稻鴨共作原則上不施用化學(xué)肥料作基肥和追肥，在地力不足時(shí)，可施一些有機(jī)肥料。為確保不施化肥、農(nóng)藥、除草劑，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格意義上的有機(jī)稻米生產(chǎn)，在地力、肥料上，可以通過(guò)水旱輪作、種植經(jīng)濟(jì)綠肥作物（蠶豆、秧草等）、綠肥牧草與養(yǎng)畜結(jié)合或?qū)嵤┑?、鴨、萍共作等技術(shù)體系，增加稻田有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力.

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