羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)探究

陳儒華

摘 要：羅氏沼蝦又叫做馬來(lái)西亞蝦，是一種淡水蝦，它的體格比較大，而且容易養(yǎng)殖，生長(zhǎng)快，和產(chǎn)量高等諸多的優(yōu)點(diǎn)，所以許多的養(yǎng)殖專業(yè)戶喜歡養(yǎng)殖羅氏沼蝦。養(yǎng)殖羅氏沼蝦的時(shí)候，要從稻田的選擇、田間的建設(shè)、蝦苗培育、水質(zhì)的管理和病蟲(chóng)害的防治等多方面進(jìn)行有效的技術(shù)探索和研究。

關(guān)鍵詞：羅氏沼蝦；稻田養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào)：S96 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170332045

隨著現(xiàn)代農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，稻田的養(yǎng)殖品種也在逐漸的擴(kuò)大和優(yōu)化，而稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦有著更為良好的發(fā)展條件和前景。這時(shí)候就需要對(duì)羅氏沼蝦的稻田養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行不斷的探究和學(xué)習(xí)，只有熟練的掌握這項(xiàng)技術(shù)，才可以很好的提高養(yǎng)殖戶的產(chǎn)量和收益，從而帶動(dòng)整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

1 羅氏沼蝦的主要生物特征

羅氏沼蝦是屬于節(jié)肢動(dòng)物門、甲殼綱、和十足目的一種蝦類，其最適合生活的環(huán)境溫度是水溫在24～30℃之間，剛暖化的蝦主要是以豐年蟲(chóng)作為食物，隨著其不斷的長(zhǎng)大和蛻皮，其之后便可以以一些魚(yú)類的碎肉作為食物。而進(jìn)行淡化后養(yǎng)殖的羅氏沼蝦是一種雜食的蝦類，他們可以吃一些水中細(xì)小的昆蟲(chóng)或者植物的碎屑等，比如像一些稻谷、水果和水生植物的根莖都可以成為其食物。

2 養(yǎng)殖羅氏沼蝦的稻田選擇

在供電通信和交通方面也要做到通暢和便利，只有這樣才能確保對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)夜間的管理、隨時(shí)的了解羅氏沼蝦在市場(chǎng)的價(jià)格和信息以及可以便利的把商品蝦運(yùn)輸出去。有關(guān)每一塊稻田的面積都有著嚴(yán)格的規(guī)定，一般來(lái)說(shuō)以0.54～0.68hm2最為適宜。再這樣統(tǒng)一的規(guī)格下進(jìn)行養(yǎng)殖，可以方便統(tǒng)一的供水、供蝦種和治理等，同時(shí)要選擇比較集中的連成一片的田地，實(shí)行專業(yè)化的管理和生產(chǎn)，從而提高了整體養(yǎng)殖的效率。

3 田間工程的合理規(guī)劃和設(shè)計(jì)

在進(jìn)行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時(shí)候有關(guān)田間的工程設(shè)計(jì)是非常的多的，現(xiàn)在我國(guó)采用的最多的田間設(shè)計(jì)是“十”、“井”和“回”字形的田間結(jié)構(gòu)。當(dāng)然在對(duì)田間工程進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，主要還是要根據(jù)自己當(dāng)?shù)乇旧淼那闆r，做到因地制宜，從而建設(shè)出符合自己當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況的稻田，在建設(shè)時(shí)，主要是采用寬溝式田間工程，其他的形式作為輔助，通過(guò)沿著稻田內(nèi)側(cè)進(jìn)行開(kāi)挖出環(huán)形的溝渠，起寬度在4～6m，而深度在1.1～1.4m之間，然后在通過(guò)把一段溝進(jìn)行不斷的拓寬，挖成寬8～10m、深1.5m以上的范圍來(lái)作為暫養(yǎng)池。在對(duì)田間工程進(jìn)行規(guī)劃的時(shí)候也可以利用好附近的田頭池塘和排水溝等。養(yǎng)蝦池和暫養(yǎng)池的面積一般要占到稻田總面積的25%左右。

4 要選擇優(yōu)良的水稻品種進(jìn)行栽培

在水稻的選擇方面，要選擇生長(zhǎng)期長(zhǎng)的水稻，并且水稻本身要具有抗倒伏、抗病蟲(chóng)害和秸稈堅(jiān)硬的水稻，確保水稻的產(chǎn)量可以保證，在進(jìn)行水稻栽插的時(shí)候主要采用的寬窄行密植的方式，這樣可以保證羅氏沼蝦有個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境和棲息的地方。而且環(huán)溝周圍和蝦溝兩邊也都可以充分的利用，插種上水稻，這樣可以充分的利用周圍的土地，做到一舉兩得。

5 對(duì)蝦苗進(jìn)行科學(xué)合理的培養(yǎng)

羅氏沼蝦苗在出池子的時(shí)候一般要求的規(guī)格是0.8cm左右，目前，羅氏沼蝦的養(yǎng)殖一般都是把蝦苗養(yǎng)成蝦種之后在放到大的水池之中。實(shí)踐也證明了這種養(yǎng)殖方法的科學(xué)性，因?yàn)橹苯影盐r苗放到大的池塘之后，因?yàn)樗鼈兊捏w質(zhì)比較的弱，而且對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力也不強(qiáng)，所以存活率很低，而把蝦種放到大池塘后，可以很好的提高蝦的存活率。蝦苗暫養(yǎng)的方法有2種方法：一種就是利用加寬后形成的暫養(yǎng)池進(jìn)行暫養(yǎng)，這樣的池子面積一般是在150～200m2，而環(huán)溝的兩端還有0.8mm大小的網(wǎng)眼作為攔網(wǎng)，放蝦苗的密度一般是在700尾左右/m2。另一種蝦苗培育的方法則是采用網(wǎng)箱進(jìn)行培育。網(wǎng)箱的規(guī)格一般是7m左右/只，放進(jìn)去的蝦苗一般是2500尾左右/m2，然后選擇一段水質(zhì)較好的稻田蝦溝或者是小池塘，把網(wǎng)箱放到水中。在采用這2種方面對(duì)蝦苗進(jìn)行培育的時(shí)候都要對(duì)水體進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，并且施足基肥。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)進(jìn)行蝦苗培育的時(shí)候一般是在5月份投放蝦苗，當(dāng)時(shí)的水溫要確保在20℃以上，投放的方法是先把裝蝦苗的袋子放到水中20min左右，等到袋中的溫度和水中的溫度近乎一致的時(shí)候，打開(kāi)袋子把蝦苗放進(jìn)水中。放蝦苗后的第2天開(kāi)始喂食。剛開(kāi)始1萬(wàn)尾的蝦苗每天喂2個(gè)雞蛋，用40目的篩絹網(wǎng)把雞蛋擠壓，然后和水濾渣，調(diào)成稀湖狀再往環(huán)溝中進(jìn)行均勻的潑灑，這樣每天喂食進(jìn)行3次，一般是早上8點(diǎn)、傍晚和晚上9點(diǎn)各1次。4d左右改為黃豆?jié){。每天所需要的黃豆一般是2205kg/hm2，然后把黃豆摻水煮熟，在進(jìn)行投放食物的時(shí)候，1萬(wàn)尾蝦投放1.5kg左右。在對(duì)蝦苗進(jìn)行培育的時(shí)候，要特別注意對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)的管理，在水中投入苦草和浮萍等水生植物，經(jīng)過(guò)8～9d的培育，當(dāng)蝦苗長(zhǎng)到1.1～1.4cm的時(shí)候就可以把他們放到養(yǎng)蝦溝中去了，開(kāi)始商品下的相關(guān)養(yǎng)殖。

6 蝦種的放養(yǎng)

6.1 清溝消毒

在進(jìn)行蝦種放養(yǎng)的前20多天，要對(duì)環(huán)溝進(jìn)行有效的清理和消毒。主要是用一份清塘凈或者生石灰1500kg/hm2和水混合來(lái)對(duì)池塘進(jìn)行殺菌和消毒，殺死其中可能存在的微生物等，然后等各種毒性都消失之后，在往池塘中注水。

6.2 施足基肥

池溝中蓄滿水后，水深一般保持在0.7m左右，而施的各種家禽和家畜的有機(jī)肥料一般是在20t/hm2。在進(jìn)行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時(shí)候，施足基肥是非常重要的，盡量的避免后續(xù)再進(jìn)行追加施肥，而基肥主要應(yīng)該是以有機(jī)肥為主，化肥作為輔助，從而確保養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的質(zhì)量，從而為蝦種下塘準(zhǔn)備好充足的養(yǎng)分和餌料等。

6.3 在池塘中栽種水生植物

因?yàn)榱_氏沼蝦非常的喜歡棲息在水草之中，所以在進(jìn)行蝦種放養(yǎng)前，應(yīng)該在池塘中載種上馬來(lái)眼子菜、苦草和依綠藻等多種水生植物，而且這些植物栽種的面積要占到整個(gè)蝦溝面積的一般，從而讓蝦中或者蝦苗可以在這里更加的進(jìn)行嘻嘻、玩耍和休息等，為其成長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)一個(gè)更加良好舒適的環(huán)境。

6.4 對(duì)蝦中的放養(yǎng)量進(jìn)行有效的控制

一般在進(jìn)行蝦種放養(yǎng)的時(shí)候，其放養(yǎng)的密度一般是有稻田本身的情況決定的，而其養(yǎng)殖的技術(shù)和計(jì)劃主要是根據(jù)產(chǎn)量規(guī)定的要求來(lái)決定的。一般來(lái)講計(jì)劃中稻田的平均產(chǎn)蝦量在300kg/hm2左右，那么在最初放入的蝦種應(yīng)該是3萬(wàn)尾/hm2放規(guī)格在1.1～1.5cm的蝦種，而規(guī)格在3cm左右的蝦種可以放2.24萬(wàn)尾/hm2。若是計(jì)劃稻田產(chǎn)蝦在450kg/hm2的時(shí)候，那么就需要放蝦種4.6萬(wàn)尾/hm2左右。

7 有關(guān)餌料的投喂

7.1 相關(guān)營(yíng)養(yǎng)的要求

羅氏沼蝦雖然是一種雜食性的動(dòng)物，但是其最喜歡的食物還是動(dòng)物性的餌料，這對(duì)于餌料的要求來(lái)說(shuō)是很高的。所以在對(duì)幼蝦進(jìn)行培育的時(shí)候要配合富有蛋白質(zhì)35%～40%的食物進(jìn)行一起投食，有關(guān)成蝦的養(yǎng)殖在餌料方面，其蛋白質(zhì)的含量應(yīng)該確保在25%～30%之間，當(dāng)然就對(duì)于在選擇蝦的具體餌料的方面，可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的情況進(jìn)行選擇，從而做到就地取材、因地制宜，這樣可以在保證餌料營(yíng)養(yǎng)的情況下， 極大的節(jié)約成本。

7.2 喂食的方法

羅氏沼蝦在一種適當(dāng)?shù)乃疁丨h(huán)境下生長(zhǎng)，可以加快其新陳代謝的速度，提高其攝入食物的量，同時(shí)蝦的生長(zhǎng)速度也會(huì)加快，這就需要投入更多的餌料。所以在對(duì)羅氏沼蝦進(jìn)行餌料投放的時(shí)候，一定要做到定量、定質(zhì)、和多次投喂等，而且要注意根據(jù)季節(jié)的變化、天氣的原因和水質(zhì)的變化等來(lái)增加或者減少食物投喂的量，從而做到科學(xué)合理的喂食。一般的每天的投食分成3次，分別是在早上、下午和晚上。對(duì)于稚蝦的投喂量，在稚蝦剛投放入池塘的前15d內(nèi)可以按照其蝦的體重的60%來(lái)進(jìn)行食物投放，在15d和30d內(nèi)，則可以把食物的投放量降到40%，而在后60d內(nèi)，食物的投放量則可以下降到10%～15%。120d之內(nèi)則可以把食物降到7%左右，再以后的食物投放可以掌握在5%左右，而到了10個(gè)月之后，則可以把食物降到3%左右。上午和下午的投食量可以占到全天食物的一般，而晚上在喂剩下的一半食物。幼蝦在還沒(méi)長(zhǎng)大的時(shí)候，喜歡在池中的水草之中進(jìn)行游玩，而當(dāng)它們不斷的長(zhǎng)大的以后，它們活動(dòng)的范圍也就越來(lái)越大，所以養(yǎng)殖人在投食的時(shí)候，初期應(yīng)該把食物主要投放到淺水中水生植物多的地方，而以后，則可以逐漸的擴(kuò)大自己投食的范圍。因?yàn)榱_氏沼蝦有避免強(qiáng)光的和晝伏夜出的特點(diǎn)，所以養(yǎng)殖人在白天喂食的時(shí)候，應(yīng)該把食物投灑到深水區(qū)，而到了下午和晚上則是應(yīng)該把食物投灑到淺水區(qū)。同時(shí)羅氏沼蝦的活動(dòng)范圍雖然不大，但是有爭(zhēng)奪食物的習(xí)性，所以在食物投灑的時(shí)候要注重均勻的投灑，確保每只蝦都可以吃掉餌料，不會(huì)因?yàn)轲D料的不足而進(jìn)行爭(zhēng)搶。

8 對(duì)水質(zhì)進(jìn)行科學(xué)合理的管理

羅氏沼蝦喜歡在水質(zhì)清新的環(huán)境下生活，同時(shí)水的溶氧性要好。適宜它們生存的水質(zhì)主要有溶氧性要在6mg/L以上，而其pH值要確保在7.4～8.4之間，而水的清晰度要在40cm左右。在對(duì)水質(zhì)進(jìn)行實(shí)際的控制中，可以通過(guò)兩方面來(lái)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行管控。根據(jù)羅氏沼蝦的不同成長(zhǎng)階段來(lái)控制好水位和水溫等。在羅氏沼蝦放養(yǎng)的初期，為了提高環(huán)溝中水的溫度，同時(shí)培養(yǎng)出天然的食料來(lái)，水的深度一般是在0.6m左右，而隨著季節(jié)的變化，氣溫不斷的升高，在7月份的時(shí)候，水的深度可以加深到1m左右，而到了8、9月份水的溫度還是在提高，這時(shí)候就需要把水深加深到1.5m左右。水質(zhì)的變化會(huì)受到季節(jié)變化的影響，所以要做到對(duì)水質(zhì)進(jìn)行適時(shí)的監(jiān)控，在夏季，特別是8—9月份的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的溫度高，而其降水量大，所以水質(zhì)極容易受到影響，這時(shí)候?qū)λ|(zhì)進(jìn)行有效的管理就需要在10～15d之間對(duì)環(huán)溝的水進(jìn)行調(diào)換，每次的換水是總水量的1/3。在平時(shí)對(duì)水進(jìn)行管理的時(shí)候，方向水質(zhì)太濃的時(shí)候，可以通過(guò)沖水或者增氧機(jī)等方式來(lái)降低水的濃稠，從而保證環(huán)溝中的水清澈、肥厚和溶氧量充足等，確保池中水的質(zhì)量一直在一種良好的狀態(tài)。

9 有關(guān)對(duì)病蟲(chóng)害的治理

為了更好的防治病蟲(chóng)害對(duì)稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦的影響，養(yǎng)殖人員就必須加強(qiáng)自己的巡邏。一般要做到每天巡稻田2次，分別在早上和晚上，特別是在晚上的時(shí)候，要仔細(xì)的檢查，看晚上的蝦時(shí)候有正常的進(jìn)食，從而可以做到及時(shí)的調(diào)整喂食的量和其他各種相應(yīng)的措施。而且在進(jìn)行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時(shí)候，要小心水鳥(niǎo)、水蛇、和黃鱔等各種動(dòng)物對(duì)沼蝦造成的危害，發(fā)現(xiàn)這些動(dòng)物的時(shí)候要進(jìn)行及時(shí)的驅(qū)趕或者捕捉。而要想做到很好的對(duì)羅氏沼蝦的發(fā)病率進(jìn)行控制，而可以通過(guò)降低池中蝦的投放量，減少蝦的密度，做到及時(shí)的換水和注水，同時(shí)每隔15d左右往池中均勻的潑灑一次石灰等，這樣可以很好的預(yù)防蝦發(fā)病。但是隨著稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦的密度不斷的擴(kuò)大，為最求更高的利益，而在一個(gè)蝦溝中投放太多的蝦種，這樣還是引起了一些養(yǎng)殖中出現(xiàn)的蝦病，其主要有細(xì)菌黑斑病、霉菌性黑鰓病和絲狀菌藻類附身的情況等。養(yǎng)殖蝦的黑斑病一般發(fā)生在幼蝦到成蝦的這個(gè)階段，有效的治理方法就是把5～10mg/kg的呋喃類藥品投灑到池中或者把0.5mg/kg高錳酸鉀潑灑到池中。而針對(duì)黑鰓病，發(fā)生的主要原因是因?yàn)樗|(zhì)的惡化，可以把生石灰灑進(jìn)池子里面對(duì)其進(jìn)行有效的治理，而對(duì)于絲狀藻類附身的情況則可以往池中潑灑硫酸銅進(jìn)行有效的治理。

為了更好地控制病蟲(chóng)對(duì)稻田和羅氏沼蝦的侵害，養(yǎng)殖人員可能使用一些農(nóng)藥，這時(shí)候就需要處理它們彼此之間的矛盾。在農(nóng)藥的選擇方面盡量的做到農(nóng)藥是高效低毒的，只有這樣才能在有效的防止病蟲(chóng)害的情況下， 同時(shí)也減少了稻田和羅氏沼蝦對(duì)毒性的吸收。在使用水劑類的農(nóng)藥的時(shí)候，養(yǎng)殖人員應(yīng)該在晴朗的天氣露水已經(jīng)干了之后，進(jìn)行噴散農(nóng)藥。在噴灑農(nóng)藥的時(shí)候，要把持噴頭向上，這樣可以盡量的避免農(nóng)藥對(duì)稻田中水體的影響。采用粉狀的農(nóng)藥防病蟲(chóng)害的時(shí)候， 也應(yīng)該在晴天進(jìn)行，但是應(yīng)該在露水沒(méi)有干的時(shí)候進(jìn)行噴灑農(nóng)藥，把農(nóng)藥噴灑到稻葉上，在噴灑農(nóng)藥的時(shí)候，要增加稻田的水深，同時(shí)要保持著池溝中一直有新的水注入，只有這樣，才可以很好的保證稻田的池溝中水的含農(nóng)藥成分沒(méi)那么的的高。同時(shí)在使用農(nóng)藥的時(shí)候，要根據(jù)稻田的面積、水稻植物本身的情況和羅氏沼蝦對(duì)具體農(nóng)藥的適應(yīng)性，從而來(lái)確定出每片稻田所需要的農(nóng)藥的總量。這有這樣才能在保證收成的情況下， 有效的防止了病蟲(chóng)的侵害，同時(shí)也確保了稻、蝦的質(zhì)量。

10 有關(guān)羅氏沼蝦的收獲

羅氏沼蝦的收獲一般是在10月的下旬，這時(shí)候水溫降到18℃左右的時(shí)候就可以開(kāi)始收獲了。總的來(lái)說(shuō)，就是要掌握好2個(gè)方面：要根據(jù)氣候的變化來(lái)確定出蝦的收獲期，如果說(shuō)氣溫偏高的化，則可以把捕撈期進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐七t，選擇相對(duì)比較涼爽的天氣來(lái)進(jìn)行捕撈。當(dāng)然有關(guān)捕撈對(duì)水溫也有一定的限制，就是在水溫在16℃以下的時(shí)候，不適合進(jìn)行捕撈的活動(dòng)，遇到寒潮的時(shí)候，羅氏沼蝦會(huì)全部的凍死；可以采用塑料大棚的方式來(lái)進(jìn)行暫養(yǎng)成蝦，從而可以有效地避開(kāi)產(chǎn)羅氏沼蝦的高峰期，這樣可以有效地提高自己羅氏沼蝦的價(jià)格，從而來(lái)提高自己的收益。

羅氏沼蝦的捕撈方法大致可以概括為3種：用魚(yú)種網(wǎng)來(lái)進(jìn)行對(duì)羅氏沼蝦進(jìn)行圍捕；通過(guò)在排水溝設(shè)置漁網(wǎng)，然后對(duì)蝦進(jìn)行捕撈；通過(guò)把排水溝中的水進(jìn)行有效的排出，然后從沒(méi)有水的干溝中捕蝦。采用這3種捕蝦的方法，可以進(jìn)行很方便的捕撈，同時(shí)捕撈率也可以做到100%。采用這樣的捕撈方式可以對(duì)蝦直接進(jìn)行稱重和確定數(shù)量。用網(wǎng)箱等工具對(duì)捕獲的蝦進(jìn)行暫養(yǎng)，然后根據(jù)市場(chǎng)的適時(shí)的進(jìn)行銷售。

11 總結(jié)

在進(jìn)行羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖的時(shí)候，養(yǎng)殖人員需要進(jìn)行多方面的考慮。在選擇稻田的時(shí)候要選擇靠近水源和地質(zhì)要好的地方；在進(jìn)行田間工程建設(shè)的時(shí)候要做到因地制宜和整體的規(guī)劃；在水稻品種的選擇上要優(yōu)質(zhì)的水稻；在蝦苗進(jìn)行養(yǎng)殖的時(shí)候要注重喂食和采用合適的方法；在蝦放養(yǎng)的時(shí)候要注重蝦成長(zhǎng)時(shí)所需要的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境；對(duì)于水質(zhì)方面要做到可以對(duì)其做到實(shí)時(shí)的監(jiān)控，從而保證池塘水的質(zhì)量；在具體的情況下，要注意管理好對(duì)病蟲(chóng)害的防治，在收獲的時(shí)候要注意選擇好適當(dāng)?shù)臅r(shí)段進(jìn)行進(jìn)行捕撈。養(yǎng)殖人員只有全面的做到這些，才可以增加自己養(yǎng)殖的羅氏沼蝦的產(chǎn)量，同時(shí)增加自己的收益。

參考文獻(xiàn)

[1]楊祖榮.羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)之二羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國(guó)水產(chǎn)，2016（05）：36-37.

[2]張希根.羅氏沼蝦稻田高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)[J].漁業(yè)致富指南，2014（10）：27.

[3]王志謙.稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦的技術(shù)措施[J].河南水產(chǎn)，2015（02）：23-20.

[4]王興禮，徐文軍.羅氏沼蝦稻田養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)[J].漁業(yè)致富指南，2014（03）：35.

[5]王榮奎.稻田養(yǎng)殖羅氏沼蝦高產(chǎn)技術(shù)[J].淡水漁業(yè)，2016（05）：

38-39.