商品有機(jī)肥在辣椒種植中的適宜用量研究

王家麗+張明剛

摘 要：以雜交品種博辣5號(hào)為對(duì)象，研究了辣椒種植中商品有機(jī)肥的適宜用量。試驗(yàn)結(jié)果表明，商品有機(jī)肥具有一定增產(chǎn)作用，隨用量增加，辣椒植株生長(zhǎng)越好，但會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，影響經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。綜合認(rèn)為，以施用量200 kg/667 m2下經(jīng)濟(jì)性狀最好、產(chǎn)量最高。

關(guān)鍵詞：商品有機(jī)肥；辣椒；適宜用量

中圖分類號(hào)：S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2017）02-0066-03

辣椒是貴州遵義市綏陽(yáng)縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)作物，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村主要經(jīng)濟(jì)作物之一。在當(dāng)前貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大環(huán)境下，綏陽(yáng)縣辣椒種植進(jìn)一步發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，種植規(guī)模穩(wěn)定，常年面積1.5萬(wàn)hm2以上。辣椒產(chǎn)業(yè)建設(shè)的進(jìn)一步發(fā)展，仍是綏陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。為進(jìn)一步提高辣椒生產(chǎn)效益，支撐產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須在綠色高效栽培技術(shù)的試驗(yàn)推廣上下功夫，要注重增施有機(jī)肥，使用地與養(yǎng)地相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)良性發(fā)展[1～4]。開(kāi)展商品有機(jī)肥不同用量試驗(yàn)，旨在研究辣椒種植中商品有機(jī)肥的適宜用量，為辣椒優(yōu)化施肥中有機(jī)-無(wú)機(jī)肥合理搭配提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)設(shè)在位于綏陽(yáng)縣風(fēng)華鎮(zhèn)金承村的農(nóng)鑫蔬菜專業(yè)合作社的基地。試驗(yàn)地海拔860 m，年平均氣溫15.1℃，試驗(yàn)面積300 m2，土壤肥力中等，地勢(shì)平坦向陽(yáng)，排灌方便，前茬作物為甘藍(lán)。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用辣椒品種為湖南興蔬種業(yè)有限公司出產(chǎn)的雜交品種博辣5號(hào)[5]，本品種是中晚熟辛辣型長(zhǎng)線椒，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)羊角形，青果綠色，紅果顏色鮮紅，果長(zhǎng)20～30 cm，橫徑1.4～1.6 cm，辣味濃、口感好，坐果集中，產(chǎn)量高，耐運(yùn)輸，是綏陽(yáng)縣蔬菜基地近年來(lái)栽培的主要辣椒品種之一。試驗(yàn)使用的有機(jī)肥為卓豪洋豐肥業(yè)有限公司經(jīng)銷的商品有機(jī)肥，其總養(yǎng)分≥5%、有機(jī)質(zhì)≥45%；試驗(yàn)所用三元復(fù)合肥N-P2O5-K2O含量18-18-18、氮肥為尿素（含N 46%）、鉀肥為氯化鉀（含K2O 60%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，處理1（CK）：不施有機(jī)肥，處理2：有機(jī)肥用量100 kg/667 m2，處理3：有機(jī)肥用量200 kg/667 m2，處理4：有機(jī)肥用量300 kg/667 m2，處理5：有機(jī)肥用量400 kg/667 m2。有機(jī)肥均作底肥施用。各處理化肥施用一致，底肥施用三元復(fù)合肥50 kg/667 m2，以后施2次追肥，第1次追肥施用尿素1.2 kg/667 m2、氯化鉀0.8 kg/667 m2，第2次追肥施用尿素7.5 kg/667 m2、氯化鉀4 kg/667 m2，合計(jì)N、P、K施用量（折純）13∶9∶11.88。

1.4 田間設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)，共15個(gè)小區(qū)。田間按1.3 m開(kāi)廂起壟，每小區(qū)長(zhǎng)5 m，寬

3.9 m，小區(qū)面積19.5 m2。每壟移栽2行，穴距45 cm，每小區(qū)共6行、每行11穴，每穴1株，每小區(qū)共66株，折算種植密度為2 280株/667 m2。起壟前先開(kāi)淺溝施底肥（即有機(jī)肥與復(fù)合肥），然后起壟，澆透水后或搶雨后覆膜。

1.5 試驗(yàn)過(guò)程

于2016年3月9日在育苗大棚內(nèi)采用漂浮育苗方式播種育苗，4月12日移栽，移栽后及時(shí)澆足定根水。移栽返青后施第1次追肥，幼果期施第2次追肥，各小區(qū)其他田間管理措施保持一致。各小區(qū)統(tǒng)一時(shí)間采收，分小區(qū)計(jì)產(chǎn)，全程共采收4次。

1.6 性狀考查及收獲測(cè)產(chǎn)

第1期采收時(shí)，每小區(qū)按對(duì)角線法選定樣品植株3株進(jìn)行主要農(nóng)藝性狀的觀測(cè)（每期采收時(shí)均記錄樣品株采收椒果數(shù)與產(chǎn)量，并計(jì)算平均單果質(zhì)量；到第2期采收時(shí)測(cè)量樣品株株高、株幅，株幅指植株在水平面上投影的長(zhǎng)與寬的乘積）。每期采收的同時(shí)，數(shù)取各小區(qū)實(shí)收株數(shù)，用下列公式計(jì)算小區(qū)產(chǎn)量，并對(duì)產(chǎn)量結(jié)果進(jìn)行生物統(tǒng)計(jì)分析，其中處理間多重比較采用LSR法。小區(qū)產(chǎn)量=（小區(qū)出田產(chǎn)量/實(shí)收株數(shù)）×小區(qū)應(yīng)收株數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)辣椒主要農(nóng)藝性狀的影響

由表1可看出，隨有機(jī)肥用量增大，株高、株幅越大，各處理間差異達(dá)到極顯著水平，表明有機(jī)肥施用越多，辣椒植株生長(zhǎng)越好，其中處理3、4、5株高最高，極顯著高于處理1、2，處理3、4、5之間無(wú)顯著差異，處理2株高顯著高于處理1，因此從株高上看，商品有機(jī)肥施用量達(dá)處理3的水平即可；株幅從處理1到處理4顯著增加，而處理5株幅與處理4無(wú)顯著差異，因此從株幅上看，商品有機(jī)肥施用量達(dá)到處理4的水平即可。

單株結(jié)果數(shù)、平均單果質(zhì)量這2個(gè)直接關(guān)系經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的性狀，則隨有機(jī)肥用量的增加呈現(xiàn)拋物線變化，處理間單株結(jié)果數(shù)有極顯著差異、單果質(zhì)量有顯著差異，理論產(chǎn)量也有極顯著差異。其中以處理3的單株結(jié)果數(shù)、理論產(chǎn)量最高，極顯著高于其他各處理；單果質(zhì)量上，施用了有機(jī)肥的各個(gè)處理顯著高于處理1（CK）。

性狀觀測(cè)結(jié)果表明，在試驗(yàn)所采用商品有機(jī)肥施用量范圍內(nèi)，用量越多，辣椒的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)越好，但用量過(guò)多，經(jīng)濟(jì)性狀反而減退，造成經(jīng)濟(jì)收獲產(chǎn)量的減少。其中200 kg/667 m2是比較合理的施用量，在該用量下，辣椒營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量最高。

2.2 不同處理對(duì)辣椒產(chǎn)量的影響

從表2看，與處理1對(duì)比，施用有機(jī)肥的4個(gè)處理均有增產(chǎn)，但不同的有機(jī)肥施用量下增產(chǎn)幅度有差異，但并不表現(xiàn)為有機(jī)肥用量越大增產(chǎn)越多，其中以處理3增產(chǎn)幅度最大，增產(chǎn)率10.8%，折合產(chǎn)量2 312 kg/667 m2；其次是處理4，增產(chǎn)8.2%，折合產(chǎn)量2 258 kg/667 m2；再次是處理5，增產(chǎn)7.1%，折合產(chǎn)量2 235 kg/667 m2；處理2增產(chǎn)最少，增產(chǎn)率5.2%，折合產(chǎn)量2 195 kg/667 m2。初步判明，有機(jī)肥施用量以200 kg/667 m2為最好。

處理間多重比較結(jié)果表明，與處理1（CK）比較，處理3、4、5顯著增產(chǎn)，而施用有機(jī)肥的處理2、3、4、5間產(chǎn)量差異不顯著。

2.3 不同處理經(jīng)濟(jì)效益分析

從表3可以看出，處理3的經(jīng)濟(jì)效益排第1位，純收入比處理1增加13.2%，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，處理3純收益顯著高于處理1、5，這表明從經(jīng)濟(jì)核算上來(lái)看，處理3是最好的，而處理1、5不可取。同時(shí)，處理3與處理2間純收益差異不顯著，表明有機(jī)肥用量比處理3更少的處理2也是可采用的選項(xiàng)，而處理4較處理3增加了有機(jī)肥用量但收益并沒(méi)有顯著增加，所以也是不可取的選項(xiàng)。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，供試條件下辣椒種植中，商品有機(jī)肥的施用，具有一定增產(chǎn)作用，從對(duì)農(nóng)藝性狀與經(jīng)濟(jì)性狀的影響上看，在試驗(yàn)所采用商品有機(jī)肥施用量范圍內(nèi)，用量越多，辣椒的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)越好，但用量過(guò)多，經(jīng)濟(jì)性狀反而減退，造成產(chǎn)量的減少。分析原因可能是，有機(jī)肥用量過(guò)多，辣椒植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，不利于生殖生長(zhǎng)，導(dǎo)致減產(chǎn)。性狀調(diào)查結(jié)果表明，200 kg/667 m2是比較合理的施用量，在該用量下，辣椒營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量最高。從產(chǎn)量上看，施用量為200 kg/667 m2時(shí)，增產(chǎn)達(dá)到顯著水平，進(jìn)一步增加有機(jī)肥施用量，產(chǎn)量不再增加，反而小有下降，這與經(jīng)濟(jì)性狀的觀測(cè)相一致。比較100、200、300、400 kg/667 m2 4個(gè)有機(jī)肥施用處理的辣椒產(chǎn)量，沒(méi)有顯著差異，表明施用量為100 kg/667 m2即可。從經(jīng)濟(jì)核算上看，200 kg/667 m2是最好的，100 kg/667 m2也是可采用的選項(xiàng)，不施有機(jī)肥、300 kg/667 m2、400 kg/667 m2都是不可取的選項(xiàng)。綜合認(rèn)為，在供試條件下辣椒種植中，商品有機(jī)肥用量以掌握在100～200 kg/667 m2為宜。

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