校企合作模式下的生物工程專業(yè)創(chuàng)新實驗教學探究

張星宇，劉 芳*，吳 超，符勝敏

(1.湖南科技學院 化學與生物工程學院，湖南 永州 425199；2.新田縣第二中學，湖南 永州 431100)

校企合作模式下的生物工程專業(yè)創(chuàng)新實驗教學探究

張星宇1，劉 芳1*，吳 超1，符勝敏2

(1.湖南科技學院 化學與生物工程學院，湖南 永州 425199；2.新田縣第二中學，湖南 永州 431100)

在“創(chuàng)雙一流”大背景下，從培養(yǎng)應用型、創(chuàng)新性人才的視角討論了當前生物工程專業(yè)在創(chuàng)新實驗教學與社會需求之間存在的問題，指出實驗教學改革的思路和方案，探索如何為企事業(yè)單位輸送更多高素質應用型人才。

應用型人才；創(chuàng)新實驗；教學改革

在爭創(chuàng)雙一流號召下，地方性高校對應用型人才的培養(yǎng)已成為了現(xiàn)代急需解決的核心任務。針對企業(yè)的不同需求，如何培養(yǎng)出高效，實操能力強的人才是當今大學轉型研究的重點任務之一[1]。怎樣更好提高學生的實踐能力，做到與企業(yè)接軌，實現(xiàn)人才的無縫連接，除了理論教學的指導外，實驗課程作為承接培養(yǎng)的終極任務，在時代需求的潮流中需要擔負起重要責任。傳統(tǒng)實驗教學過程中存在的問題(如教學內(nèi)容與企業(yè)脫節(jié)、教師創(chuàng)新思維的缺乏、考試評價的不合理)嚴重限制了學校對人才的培養(yǎng)[2]，如何針對存在的問題，構建科學與高效的實驗教學體系，推動學校對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才的培養(yǎng)，是當前實驗教學迫切需要解決的問題。如何有機的將傳統(tǒng)實驗教學存在的問題改革創(chuàng)新，構筑出應用型人才培養(yǎng)體系，實現(xiàn)最終的教育目標對今后學生走入社會能夠科學的分析問題，具備一定的自我解決問題的能力具有重要意義。本文以化學與生物工程學院生物工程專業(yè)實驗教學為例，探討基于應用型人才培養(yǎng)的創(chuàng)新實驗教學改革。

1 提高認識，強化基礎實驗；增加創(chuàng)新實驗(地方特色實驗)

實驗作為一門基礎課程是理論課實踐的具體體現(xiàn)。由于傳統(tǒng)觀念的認知偏頗，使得實驗課程與理論教學出現(xiàn)了分割，沒有很好地認識到實驗課程的重要性。這種認知在學生中也普遍存在，學生簡單的認為實驗課只是機械性的操作，對基礎實驗沒有深入的了解，基于此種認識的存在導致開設的實驗課程在實際操作中沒有達到理想的效果與目標。為了能夠更好地實現(xiàn)實驗教學的培養(yǎng)目標，筆者認為首先要在思想上強化認識，只有正確的看待實驗課程的重要性才能認真對待基礎實驗。其次要加大實驗內(nèi)容的革新，將傳統(tǒng)經(jīng)典實驗內(nèi)容與地方應用需求結合。在制定教學計劃時，應充分考慮實驗基本技能的訓練及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，不能只注重其中的任何一方面，同時要充分發(fā)揮學生的自主空間，讓其自己查閱相關文獻，制定實驗計劃，解決實驗問題。地方院校培養(yǎng)的人才主要為當?shù)亟?jīng)濟建設服務，為使實驗教學內(nèi)容契合應用型人才培養(yǎng)這一目標，實驗教師可以自編基礎化學實驗教材以服務于當?shù)?，將課堂教學與當?shù)厣a(chǎn)、企業(yè)需求有機的結合。具體實施過程如下：調(diào)研當?shù)仄髽I(yè)，通過實地考察，了解企業(yè)所需人才基本標準。組織學生參觀企業(yè)生產(chǎn)車間，體驗實驗課程與生產(chǎn)企業(yè)之間的聯(lián)系。如去我校合作基地：恒偉藥業(yè)、東健阿膠、果秀食品等企業(yè)學習合成、分離、純化及檢測相關物質的基本要求。然后確定與實驗教學內(nèi)容密切相關的來自生產(chǎn)實際的、能激發(fā)學生興趣的材料為“專題實驗”內(nèi)容。銀杏內(nèi)脂的提取與分離、槐米精油提取、基礎藥物的制備等專題實驗。通過學生的課前調(diào)研，從被動學習到主動研究。當完成這一專題實驗時，學生學到的已不是互不相關的基本操作實驗，而是一個較為完整的解決問題的方法體系。所學內(nèi)容可作為實訓的一部分，為今后的就業(yè)奠定良好的基礎。

2 對于經(jīng)典的合成方法與實驗技巧我們注重教師創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

2.1 教學理念的創(chuàng)新(教師主體，學生客體互轉)

一是在傳統(tǒng)教學過程中，教師與學生一直是作為教學主體與客體的存在。作為實驗課，完全可以將學生與教師的角色互轉，通過學生提前預習、觀摩視頻教學或者借助當今流行的虛擬仿真實驗平臺對基礎有機實驗進行預實驗。這就要求學生自己深入思考，發(fā)散思維，將可能存在的問題記錄下來在課堂上與老師探討，通過他們提前獲得關于實驗的理解與操作要領來與老師進行探討，形成主客互換的教學模式，逐步改變以往創(chuàng)新實驗中學生由被動學習到主動學習的狀態(tài)，形成創(chuàng)新實驗應具備的科研品質與基本素養(yǎng)。二是擴展生物工程專業(yè)創(chuàng)新實驗的功能，目前創(chuàng)新性實驗無論是在內(nèi)容上還是在方案設計上都存在是側重基本技能的培養(yǎng)，還是提高科研能力的培養(yǎng)這種兩難的選擇。將基礎技能與科研素養(yǎng)對立起來，培養(yǎng)出的學生能力單一，不利于學生創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。為了有效的將基礎技能與科研能力的培養(yǎng)二者有機結合起來，需要將實驗教學內(nèi)容與地方經(jīng)濟發(fā)展相結合，將教師科研項目適當引入實驗教學，設計幾個綜合性、設計性大實驗。以我院為例，可以將銀杏提取與純化和永州異蛇蛇毒的提取作為綜合性實驗，這樣既能加強學生基本技能的培養(yǎng)又能促使部分熱愛科研的學生提前開展科學研究。同時還能有效的將地方特色帶到課堂之中，加快學生對當?shù)禺a(chǎn)業(yè)資源的了解，促進產(chǎn)教融合。

2.2 教學方法的創(chuàng)新

現(xiàn)代課堂教學應該盡量避免傳統(tǒng)式填鴨教學方法[3]，不能一味讓學生機械接收所傳授的知識而不加思考。針對本專業(yè)的特點，我們可以多種方法并用，例如：過程啟發(fā)式教學法在教學過程中針對具體的問題，教師頭腦中先有了一個結果(答案)，然后通過啟發(fā)式提問，提出一個個的問題，一步步引導學生向預設好的結果逼近，直到把這個結果問出來。根據(jù)學生學習知識、技能所需要的高效思維方法，按思維流程設計相應的啟發(fā)式問題，通過所設計的問題啟發(fā)學生思考，并逐步過渡到讓學生自己向自己提出問題、自我啟發(fā)。從根本上解決了如何使學生學會學習、學會思考的問題?；蛘咴诮虒W過程中加入元認知教學法、研究性學習指導法、治學型學習指導法等等[4-6]。讓學生通過元認知來調(diào)控自己的思維過程，改進自己的思維活動，使自己的思維能更加科學、和諧。然后讓學生能夠在教師的指導下完成怎樣提出問題、怎么查閱相關資料、實驗怎么實施、如何解決問題等；在此基礎上培養(yǎng)學生實驗興趣，幫助學生開展課堂擴展研究，加強本專業(yè)內(nèi)知識技能的積累，通過治學型學習來培養(yǎng)大批社會發(fā)展的專門人才[7]。以我校銀杏成分提取綜設性實驗為例：教師通過導向授課的方式提出所設課題，學生通過網(wǎng)絡積極主動查閱相關銀杏提取，成分分析，藥效檢驗等相關的資料，自行設計實驗方案，通過實踐，完成原材料的選取、產(chǎn)物的提取及提取物初功效的探究整個實驗過程。這種教學方法的改革，不僅可以將實驗教學內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系，還能契合企業(yè)生產(chǎn)需求，為企業(yè)培養(yǎng)高素質的員工，實現(xiàn)校企之間的訂單式服務。

3 實驗考核評價機制的創(chuàng)新

通過教學探索，我們在生物工程專業(yè)嘗試建立一種新的考核模式，將等級制(平時成績)與百分制(考試操作)相結合，一定程度上避免了一次考試的最終定級，促進了學生平時實驗的積極性。首先我們將實驗分為基本操作、設計型、綜合型三個類型，然后通過循序漸進的方式對學生的實驗技能進行各項評分作為平時成績，具體評判分別以優(yōu)、良、中、及格、不及格五個等級形式記錄，優(yōu)：90分以上；良：90～80分；中：80～70分；及格：70～60分；不及格：60分以下。最后讓學生設計兩個綜合性實驗作為操作考試，從實驗設計是否合理、操作是否可行性，實驗結果的準確性三個方面來確定考試百分制的權重得出最終評分。實驗設計合理性×30%+操作是否可行性×20%+實驗結果的準確性×50%=實驗考試百分制得分。學生最終實驗得分總成績=考試成績×30%+平時成績×70%，學生考核、考試成績60分以上或合格、及格可取得該實驗課程的學分。

4 結語

創(chuàng)新是大學發(fā)展的動力，也是大學教育的主題， 在“創(chuàng)雙一流”背景下，依托我院各類省、校級平臺，積極開展實驗教學創(chuàng)新，將極大地促進創(chuàng)新性、應用型人才的培養(yǎng)，為企事業(yè)單位輸送更多高素質應用型人才。

[1] 黃麗娟，鄒春芳，朱 慧.基于產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新的電子商務專業(yè)教學改革研究[J].廣西師范學院學報(哲學社會科學版)，2017，38(1)：108-112．

[2] 謝和平.以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為引導全面深化教育教學改革[J].中國高教研究，2017，1(3)：1-5．

[3] 汪劉生.教學論[M].合肥：中國科大出版社，1996：6-11．

[4] 熊哲宏.認知科學導論[M].武漢：華中師范大學出版社，2002：25-28．

[5] 彭聃齡，張必隱.認知心理學[M].杭州：浙江教育出版社，2004：27-31．

[6] 張惠欣，王家喜，周紅勇,等.加強儀器分析實驗教學改革，促進學生綜合素質的培養(yǎng)[J].化工高等教育，2014，139(5)：61-78．

[7] 喬連全，高 文.基于問題的拋錨式教學-中美案例比較研究[J].福建示范大學學報(哲學社會科學版)，2008，153(3)：152-160．

(本文文獻格式：張星宇，劉 芳，吳 超，等.校企合作模式下的生物工程專業(yè)創(chuàng)新實驗教學探究[J].山東化工,2017,46(15):141-142.)

The Study of the Experimental Teaching of Bio-engineering in the Cooperative Mode of University Enterprises

ZhangXingyu1,LiuFang1,WuChao1，F(xiàn)uShengmin2

(1.Department of Biology and Chemistry，Hunan University of Science and Engineering，Yongzhou 425199,China；2.The Second High School of Xintian,Yongzhou 431100,China)

This article analyzes the problem between the innovative experimental teaching and the social demand from the perspective of cultivating applied and innovative talents under the background of "creating double the first class". Pointing out the ideas and programs of experimental teaching reform, and exploring how to transport more high-quality applied talents for enterprises and institutions.

application-oriented talents;innovative experiments;teaching reform

2017-05-22

湖南省教育科學“十三·五”規(guī)劃2016年度課題(湘教科規(guī)通[2016]2號文件，課題號：XJK016CGD016)；2014年湖南省普通高校教育改革研究項目(湘教通[2014]247號文件—第482項)；湖南科技學院校級精品共享課程(湘科院教字[2013]61號文件—第11項)

張星宇(1988—)，男，湖南岳陽人，碩士研究生，主要研究方向為化學教學與有機方法學；通訊作者：劉 芳，女，副教授，主要研究方向：教學研究及精細有機化學品的催化合成。

G642.423

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1008-021X(2017)15-0141-02