生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系思考與實(shí)踐

焦玉璽

（曲阜師范大學(xué)，山東濟(jì)寧273165）

生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系思考與實(shí)踐

焦玉璽

（曲阜師范大學(xué)，山東濟(jì)寧273165）

生物工程專(zhuān)業(yè)是現(xiàn)如今各大高校開(kāi)設(shè)的熱門(mén)專(zhuān)業(yè)之一，本文將以高校生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系為例，結(jié)合問(wèn)題，提出有創(chuàng)新理念的教學(xué)體系理論。目的是提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)性和實(shí)踐能力，以滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)人才的需求，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，成為社會(huì)工作實(shí)踐中的佼佼者。

生物工程專(zhuān)業(yè)；實(shí)踐教學(xué)體系；CDIO理念

培養(yǎng)具有創(chuàng)造新產(chǎn)品能力的創(chuàng)新型人才，是“十三五”規(guī)劃的重要指示。生物工程更是國(guó)家產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型規(guī)劃的目標(biāo)之一，是國(guó)家發(fā)展的戰(zhàn)略手段。為響應(yīng)“十三五”戰(zhàn)略規(guī)劃目標(biāo)，開(kāi)設(shè)有生物工程專(zhuān)業(yè)的高校不斷改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)體系，取得了許多驕人的成績(jī)，但其中也存在一些問(wèn)題。本文將以高校生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系為例，結(jié)合問(wèn)題，提出有創(chuàng)新理念的教學(xué)體系理論。

1 學(xué)科專(zhuān)業(yè)

1.1 課程體系設(shè)置

高校課程體系設(shè)置都分為基礎(chǔ)課與專(zhuān)業(yè)課。由于生物工程專(zhuān)業(yè)屬于交叉性學(xué)科，涵蓋生物、化學(xué)、物理、數(shù)學(xué)與電工等學(xué)科，因此基礎(chǔ)課方面需要掌握的知識(shí)較為廣泛。

基礎(chǔ)課一般分為三類(lèi)：一類(lèi)是數(shù)學(xué)與自然科學(xué)類(lèi)，其次是工程基礎(chǔ)類(lèi)，再次是專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)類(lèi)。數(shù)學(xué)與自然科學(xué)類(lèi)包括無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、大學(xué)物理、高等數(shù)學(xué)、線(xiàn)性代數(shù)和概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)。工程基礎(chǔ)類(lèi)則屬于應(yīng)用基礎(chǔ)，如化工原理工程制圖及計(jì)算機(jī)CAD電工學(xué)。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)類(lèi)主要是指與生物有關(guān)的學(xué)科門(mén)類(lèi)，如生化儀器分析、專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)、生物化學(xué)、微生物化學(xué)、基礎(chǔ)生物學(xué)和生物工程學(xué)等。

專(zhuān)業(yè)課主要分為2個(gè)方向，一是專(zhuān)業(yè)必修課，二是學(xué)科領(lǐng)域課。專(zhuān)業(yè)方向不同又分不同的學(xué)科研究，分子生物學(xué)、生物基因工程、細(xì)胞工程主要是基因工程方向；生物工程產(chǎn)品工藝學(xué)、生物制藥工藝學(xué)屬于生物制藥方向；發(fā)酵工程、生物反應(yīng)工程、生物分離工程等屬于生物生產(chǎn)方向。

選修課更是廣泛，涉及到藥理、遺傳、能源、管理等。基礎(chǔ)課已如此之多，再加上專(zhuān)業(yè)課的知識(shí)門(mén)類(lèi)的專(zhuān)業(yè)性，因此常有學(xué)生抱怨生物工程專(zhuān)業(yè)不好學(xué)，由此也產(chǎn)生了許多問(wèn)題。如何讓學(xué)生簡(jiǎn)單快速掌握生物工程的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又不失其專(zhuān)業(yè)性，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐必不可少。

1.2 專(zhuān)業(yè)考核方面——理論與實(shí)踐并重

為了能讓學(xué)生快速掌握生物工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)，具有較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，高校一般都會(huì)開(kāi)設(shè)實(shí)踐實(shí)習(xí)課程，設(shè)置畢業(yè)設(shè)計(jì)考核，有些高校還要求將學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)作為實(shí)踐實(shí)習(xí)考核內(nèi)容。例如，呼和浩特市大三的5位學(xué)生運(yùn)用選修課食用菌菇栽培就籌得了人生的第一桶金。實(shí)踐能加深學(xué)生對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)的理解，也能改善知識(shí)的枯燥范圍感，在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，自然就會(huì)嘗試自主學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，探索解決方法。

2 高校教學(xué)體系中存在的問(wèn)題

2.1 教學(xué)內(nèi)容滯后

一是課本內(nèi)容知識(shí)更新速度慢，專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)知識(shí)仍不能及時(shí)增補(bǔ)到課本內(nèi)容中。社會(huì)發(fā)展迅速，無(wú)形中推動(dòng)著生物工程的研究在不斷深入。但是，由于課程內(nèi)容編制與教學(xué)安排方面的滯后性，導(dǎo)致高校學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容總是趕不上時(shí)代發(fā)展需求。

二是教師力量缺乏，師資力量評(píng)價(jià)不合理。高校一般在介紹師資力量時(shí)都是以教師職稱(chēng)和學(xué)歷作為評(píng)價(jià)師資力量的標(biāo)準(zhǔn)，但是生物工程研究的是生物化工，屬于工學(xué)，在眾多高校中，教生物工程專(zhuān)業(yè)的教師大多以農(nóng)學(xué)和理學(xué)為主。

2.2 生物工程實(shí)踐設(shè)計(jì)不完善

生物實(shí)踐方面的問(wèn)題主要體現(xiàn)在實(shí)踐機(jī)會(huì)少，不全面，缺乏校企合作。一方面，生物工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)科交叉性強(qiáng)，專(zhuān)業(yè)課知識(shí)多而復(fù)雜，或者是個(gè)別高校課程安排不合理，使得學(xué)生實(shí)踐起步晚，理論與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)[1]。另一方面，實(shí)踐活動(dòng)單一，一般都是啤酒廠發(fā)酵生產(chǎn)體驗(yàn)一段時(shí)間，或者就是菌菇培育基地鍛煉一段時(shí)間，還有些高校僅僅是帶著學(xué)生進(jìn)啤酒廠生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行參觀。如此單一、不負(fù)責(zé)任的實(shí)踐怎能提高學(xué)生的創(chuàng)新精神，特別是新開(kāi)設(shè)生物工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，只注重生源人數(shù)，不重視專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，缺乏校企合作，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3 解決措施

3.1 教學(xué)體系創(chuàng)新理論——CDIO理念

CDⅠO理念是一種新型創(chuàng)新型教學(xué)體系理念，CDⅠO代表了構(gòu)思（Conceive）、設(shè)計(jì)（Design）、實(shí)施（Ⅰmplement）、運(yùn)行（Operate）4個(gè)環(huán)節(jié)[2]。針對(duì)生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系思考，首先構(gòu)思出教學(xué)課程設(shè)置，由簡(jiǎn)入深，循序漸進(jìn)的安排課程教學(xué)。前期以學(xué)科基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)為主，自第3學(xué)期就開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)，一直到第8學(xué)期畢業(yè)設(shè)計(jì)前。此外，創(chuàng)新實(shí)踐課程每學(xué)期實(shí)踐內(nèi)容應(yīng)為不同方向，加入期末成績(jī)考核內(nèi)容之中。

3.2 提高師資團(tuán)隊(duì)力量，增加校企合作

提高教師團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，各高校多組織學(xué)術(shù)探討會(huì)議，更新生物工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)，將新學(xué)術(shù)和新研究帶入課堂，鼓勵(lì)教師與學(xué)生研究合作，從驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)變?yōu)樘剿鲗?shí)踐[3]。高校生物工程專(zhuān)業(yè)還應(yīng)與企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，增加學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)。

4 結(jié)語(yǔ)

CDⅠO理念自2008年興起，理論已經(jīng)完善，教學(xué)成果碩果累累。結(jié)合生物工程專(zhuān)業(yè)的特殊性與復(fù)雜性，研究探索出符合生物工程的實(shí)踐教學(xué)體系也應(yīng)因地制宜，具體問(wèn)題具體分析。生物工程專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)性決定了實(shí)踐的重要性，高校領(lǐng)導(dǎo)和教師應(yīng)切實(shí)重視起來(lái)。此外，專(zhuān)家教授盡量將新的學(xué)術(shù)理論成果帶入課堂、帶進(jìn)學(xué)生實(shí)踐，培養(yǎng)生物工程專(zhuān)業(yè)人才也應(yīng)具有與時(shí)俱進(jìn)的時(shí)代感。

[1]王陶,李文,陳宏偉.應(yīng)用型本科院校食品微生物學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的探討[J].生物學(xué)雜志,2009,26(3):89-90.

[2]王娣,石亞中,曹珂珂,等.以就業(yè)為導(dǎo)向,“產(chǎn)學(xué)研”培養(yǎng)生物工程應(yīng)用型人才[J].廣州化工,2011,39(23):159-160.

[3]王海英,熊海容,汪文俊,等.提高生物工程專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的探索[J].輕工科技,2012,29(11):165-166.

Thinking and Practice of Practice Teaching System for Bioengineering Specialty

JiaoYu-xi
(Qufu Normal University,Shandong Jining 273165)

Biological engineering is one of the most popular majors in colleges and universities,this paper took the biological engineering professional practice teaching system in Colleges and universities as an example,combining with the problems,put forward the theory of teaching system innovation.The purpose is to improve the students' professional and practical ability to meet the needs of society for talents,to adapt to social development,become the leader in social work practice.

Bioengineering specialty;Practice teaching system;CDIO idea

Q81-4

A

2096-0387（2017）03-0080-02

焦玉璽（1995-），男，山東濟(jì)南人，本科，研究方向：生物工程。