談?wù)劻挤N豬品種選擇及雜交繁育

梁明英梁明芬

(廣西北流市北流鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西北流537400)

談?wù)劻挤N豬品種選擇及雜交繁育

梁明英梁明芬

(廣西北流市北流鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站,廣西北流537400)

品種是養(yǎng)豬生產(chǎn)的關(guān)鍵要素,直接影響生產(chǎn)成績(jī)。在養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家,品種對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率占40～50%。隨著國(guó)外品種與技術(shù)的引進(jìn),我國(guó)主要采取的主流品種有杜洛克(D)、長(zhǎng)白(L)與大白(Y)。根據(jù)廣西北流市荔寶養(yǎng)殖場(chǎng)近幾年的養(yǎng)殖繁育經(jīng)驗(yàn),本文簡(jiǎn)單分析在品種選擇及雜交繁育上的幾點(diǎn)思考。

品種;雜交繁育

1 瘦肉豬良種品系選擇

父本品系主要是對(duì)引進(jìn)豬種大白豬，杜洛克、長(zhǎng)白豬進(jìn)行了大群繼代選育。母本品系，主要是利用我國(guó)地方良種的產(chǎn)仔數(shù)多、肉質(zhì)好的品種進(jìn)行選育。

2 體型外貌選擇

2.1 主要良種品種特征選擇

（1）杜洛克豬：全身被毛棕色，允許體側(cè)或腹下有少量小暗斑點(diǎn)，頭中等大小，嘴短直，耳中等大小、略向前傾，背腰弓型或平直，腹線平直，體軀較寬，肌肉豐滿，后軀發(fā)達(dá)，四肢粗壯結(jié)實(shí)，蹄呈程度不等的黑色。一般6月齡左右達(dá)到性成熟，8月齡可開(kāi)始初配。

（2）長(zhǎng)白豬：長(zhǎng)白豬體軀長(zhǎng)，被毛白色，允許偶有少量暗黑斑點(diǎn)；頭小頸輕，鼻嘴狹長(zhǎng)，耳較大向前傾；背腰平直或微弓，后軀發(fā)達(dá)，腿臀豐滿，整體呈前輕后重，外觀清秀美觀，體質(zhì)結(jié)實(shí)，四肢堅(jiān)實(shí)。公豬一般6月齡左右達(dá)到性成熟，8月齡可開(kāi)始初配。

（3）大白豬：大白豬全身皮毛白色（允許眼角和尾根部偶有斑點(diǎn)），頭大小適中，鼻面直或微凹，耳豎立，背腰和腹線平直，肢蹄健壯，前胛寬，背闊，后軀豐滿，呈長(zhǎng)方形體型。公豬一般6月齡左右達(dá)到性成熟，8月齡可開(kāi)始初配。

2.2 外生殖器方面

外生殖器發(fā)育正常，無(wú)遺傳疾患和損征，有效乳頭數(shù)六對(duì)以上，排列整齊。

2.3 個(gè)體性能測(cè)定

種豬個(gè)體或雙親經(jīng)過(guò)性能測(cè)定，主要經(jīng)濟(jì)性狀，即總產(chǎn)仔數(shù)、達(dá)100kg體重日齡、100kg活體背膘厚的EBV值資料齊全。

另外種豬來(lái)源及血緣清楚，檔案系譜記錄要齊全，健康狀況良好，需符合《動(dòng)物防疫法》的有關(guān)要求。

3 雜交繁育技術(shù)

由于不同品種之間雜交優(yōu)勢(shì)的存在，雜交后代在生活力、生長(zhǎng)勢(shì)和生產(chǎn)性能方面均不同程度優(yōu)于純繁群體。因此，雜種優(yōu)勢(shì)的利用日益成為發(fā)展現(xiàn)代生豬生產(chǎn)的重要途徑，雜交繁育方式主要包括以下幾種：

（1）終端雜交：包括二品種、三品種終端雜交兩種方式，前者為采用來(lái)源不同且具有互補(bǔ)的兩個(gè)品種進(jìn)行雜交生產(chǎn)商品豬的雜交方式；后者為采用來(lái)源不同且具有互補(bǔ)性的第三品種與兩品種雜交母豬進(jìn)行雜交生產(chǎn)商品豬的雜交方式。

（2）回交：用雜種豬作為父本或母本（常用作母本），與其中一個(gè)品種種豬進(jìn)行交配的雜交方式。

（3）輪回雜交：用幾個(gè)種群輪流作為父本進(jìn)行雜交，雜交用的母本種群除第一次雜交是用種群中的一個(gè)之外，各代均用雜交所產(chǎn)生的雜種母畜，各代所產(chǎn)生的雜種除了部分用繼續(xù)雜交之外，其他母畜連同所有公畜一律用作商品。

（4）終端輪回雜交：采用輪回雜交方式生產(chǎn)后備母豬，然后將這些雜種母豬與終端父本交配生產(chǎn)商品肉豬。我國(guó)在雜交優(yōu)勢(shì)利用方面正由長(zhǎng)本、杜本、大本等的二元雜交繁育模式向杜長(zhǎng)本、杜大本、長(zhǎng)大等三元雜交繁育模式方向發(fā)展。目前我國(guó)廣泛采用了杜長(zhǎng)大三元雜交商品豬生產(chǎn)模式。該模式具有以下優(yōu)勢(shì)：①最大的雜種優(yōu)勢(shì)（F1母豬和商品豬）；②來(lái)自種群的基因缺陷會(huì)被帶入商業(yè)環(huán)節(jié)；③最佳的繁殖性能和胴體優(yōu)勢(shì)；④均勻的生長(zhǎng)率以及胴體性狀最大限度統(tǒng)一。

4 后備母豬體型外貌評(píng)價(jià)技術(shù)

母豬生產(chǎn)力的總體目標(biāo)為：每窩產(chǎn)仔數(shù)最多、仔豬出生體重最佳、每年窩數(shù)最多、哺乳能力最強(qiáng)、生產(chǎn)壽命最長(zhǎng)。

4.1 面頰齊整

面頰、脂肪的齊整度反映動(dòng)物相對(duì)較瘦。

4.2 胸深且寬

反映肌肉度，表明其采食量大，可消耗大量的飼料，且肺活量好。

4.3 膝關(guān)節(jié)位置合理

表明前肢結(jié)構(gòu)合理，動(dòng)物步態(tài)好，表明壽命長(zhǎng)。

4.4 腹線突出且位置合理

有足夠的功能乳頭，乳頭間距合理，喂奶時(shí)可哺育大量的豬。

4.5 系部無(wú)損傷

后肢結(jié)構(gòu)合理，保障良好的步態(tài)，站立容易。骨重：保障動(dòng)物站立在粗糙的生產(chǎn)環(huán)境，成熟時(shí)可足夠支撐其體重。

4.6 陰戶突出且平

陰戶大且平，保證順利完成配種、分娩過(guò)程，同時(shí)，避免尿液流時(shí)感染生殖道和子宮。

4.7 后腿肌肉深且長(zhǎng)

如果希望整個(gè)身體的肌肉豐滿，后腿是評(píng)估肌肉豐滿度的理想值。后腿也不要太突出或呈大而圓的形狀（像籃球一樣），這樣的豬行走困難。

4.8 尾根高

表明臀部結(jié)構(gòu)合理，對(duì)后肢位置的合理性起重要作用。

4.9 后臀長(zhǎng)且平

對(duì)后肢位置的合理性起重要作用，同時(shí)使背腰平直。

4.10 背腰平直

避免選擇弓背和凹背的個(gè)體，該性狀會(huì)遺傳給下一代，導(dǎo)致上市后加工困難。

4.11 身體長(zhǎng)

使動(dòng)物個(gè)體不用過(guò)肥即可達(dá)到足夠的體重，此外，身體長(zhǎng)有利母豬乳排列間距寬，可哺乳更多的仔豬。

4.12 肩部平滑

是評(píng)估后備母豬脂肪沉積度的重要指標(biāo)，突出的肩部沒(méi)有足夠的條件維持較長(zhǎng)的生產(chǎn)壽命。

4.13 肋骨深且有彈性

肋骨的形狀有利于母豬站立運(yùn)動(dòng)，尤其是飼養(yǎng)在分娩或妊娠位欄時(shí)。

4.14 身體深

胸寬、體深的母豬擁有較大的身體容量，有利于母豬采食較多的飼料，肺活量也大。

4.15 跗關(guān)節(jié)合理

后肢結(jié)構(gòu)是良好行走的關(guān)鍵，跗關(guān)節(jié)位置不合理或腫脹會(huì)引起站立困難。

[1] 禹青姣，侯海彬，張二艷.如何選擇與飼養(yǎng)良種豬[J].河南農(nóng)業(yè)，2009，（3）：48.