白術(shù)多糖對(duì)雜交鱧促生長(zhǎng)和抗病能力的影響

樊敏歡

(廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院,廣東廣州510430)

白術(shù)多糖對(duì)雜交鱧促生長(zhǎng)和抗病能力的影響

樊敏歡

(廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院,廣東廣州510430)

文章以“白術(shù)多糖對(duì)雜交鱧促生長(zhǎng)和抗病能力的影響”為主要研究對(duì)象,在對(duì)白術(shù)多糖進(jìn)行概述的基礎(chǔ)上,采用實(shí)驗(yàn)的方法就白術(shù)多糖對(duì)雜交鱧促生長(zhǎng)和抗病能力的影響進(jìn)行分析和驗(yàn)證。

白術(shù)多糖;雜交鱧;促生長(zhǎng);抗病能力

1 前言

白術(shù)系菊科植物白術(shù)的根莖，白術(shù)多糖就是從白術(shù)的根莖中所提取出來(lái)的多糖類物質(zhì)能夠健脾益氣、固表止汗。本研究的主要目的就是在于研究白術(shù)多糖對(duì)于雜交鱧生長(zhǎng)性能的影響以及能否提高雜交鱧的抗病能力。

2 關(guān)于白術(shù)多糖對(duì)雜交鱧促生長(zhǎng)和抗病能力影響的研究與分析

2.1 實(shí)驗(yàn)材料

白術(shù)多糖濃縮液、體型相當(dāng)?shù)碾s交鱧60條公母各半、離心機(jī)等。

2.2 實(shí)驗(yàn)的方法

2.2.1 白術(shù)多糖的提取

選用白術(shù)加入適量水進(jìn)行90℃加熱2h。待煎液濃縮到1/10后，加入濃度為95%的乙醇進(jìn)行沉淀，低溫抽濾掉沉淀物后減壓和干燥處理得到實(shí)驗(yàn)所需白術(shù)多糖。

2.2.2 實(shí)驗(yàn)飼料的配備

實(shí)驗(yàn)一組：基礎(chǔ)飼料100g+10g濃度為0.5%的白術(shù)多糖。

實(shí)驗(yàn)二組：基礎(chǔ)飼料100g+10g廣譜抗生素。

實(shí)驗(yàn)三組：基礎(chǔ)飼料110g。

2.3 實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和樣本的采集

為了保證實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)的有效性，實(shí)驗(yàn)的樣本建議選擇60條雜交鱧，其中公母各一半，也就是30條，在體重方面，差異不超過(guò)0.25kg，每一條雜交鱧都進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)，保證飼養(yǎng)條件的一致性。按照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，預(yù)試期為3d，實(shí)驗(yàn)的周期為28d。

將60條雜交鱧平均分成三組，分別編號(hào)為實(shí)驗(yàn)一組、實(shí)驗(yàn)二組和實(shí)驗(yàn)三組，其中每一組有雜交鱧20條。實(shí)驗(yàn)一組的雜交鱧在人工配合飼料中添加濃度為0.5%的白術(shù)多糖，實(shí)驗(yàn)二組的雜交鱧在人工配合飼料中添加適當(dāng)劑量的抗生素，實(shí)驗(yàn)三組則就是直接飼喂沒(méi)有進(jìn)行任何添加的人工配合飼料。

等到28d的實(shí)驗(yàn)周期結(jié)束之后，從每一個(gè)組別中分別選擇體重相似的6條雜交鱧，其中公母各一半，共18條，在進(jìn)行飲水和禁食兩天，也就是24h之后，在第三天早晨空腹?fàn)顩r下進(jìn)行才血，吸取血樣中的血清到離心管中，在3000轉(zhuǎn)/min的條件下進(jìn)行10min的離心處理之后，制成血清的樣品，分別將其裝到EPPENDORF管中，進(jìn)行編號(hào)，將其置于-30℃的條件下進(jìn)行保存，留以備用。

2.4 指標(biāo)的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)所需要測(cè)定的指標(biāo)主要有血清酶的活性和血清的激素水平以及免疫指標(biāo)的測(cè)定等，其中關(guān)于血清酶活性的鑒定，主要就是GPT、GOT和ALP，可以采用全自動(dòng)生化分析儀進(jìn)行測(cè)定，試劑是原裝的進(jìn)口試劑盒；關(guān)于血清的激素水平測(cè)定，主要是需要對(duì)GH、IGF-1以及T3、T4和cAMP進(jìn)行鑒定，鑒定可以采用放射免疫的方法及進(jìn)行；關(guān)于免疫指標(biāo)的測(cè)定，主要是脾臟淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)以及免疫球蛋白和補(bǔ)體的含量。

2.5 實(shí)驗(yàn)的結(jié)果

首先就是關(guān)于雜交鱧的生長(zhǎng)性能

在生長(zhǎng)的性能方面，實(shí)驗(yàn)一組，也就是白術(shù)多糖組的雜交鱧體重增長(zhǎng)了21.69%，實(shí)驗(yàn)二組，也就是抗生素組的雜交鱧體重增長(zhǎng)了16.89%。通過(guò)上述數(shù)據(jù)可以看出來(lái)，如果在日糧中添加適量的白術(shù)多糖能夠提升雜交鱧的日增重以及飼料的轉(zhuǎn)化率，從而實(shí)現(xiàn)料重比的有效降低，在生長(zhǎng)結(jié)果的促進(jìn)方面，白術(shù)多糖組和抗生素組并沒(méi)有表現(xiàn)出非常顯著的差異。

其次就是關(guān)于血清代謝酶的活力

從實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，實(shí)驗(yàn)一組和實(shí)驗(yàn)二組，也就是白術(shù)多糖組和抗生素組雜交鱧血清中的GPT、GOT以及ALP雖然都有所提升，但是兩個(gè)組別并沒(méi)有表現(xiàn)出非常顯著的差異。相對(duì)于對(duì)照組而言，白術(shù)多糖組的GPT、GOT以及ALP與實(shí)驗(yàn)之前相比，GPT、GOT以及ALP的活性都有所增加，增加的幅度分別是12.09%、7.28%和14.49%。

第三就是關(guān)于血清的激素水平

從實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，白術(shù)多糖組和抗生素組雜交鱧血清GH、IGF-1以及T3、T4和cAMP的濃度差異并不是非常顯著，但是與對(duì)照組相比，白術(shù)多糖組雜交鱧血清GH、IGF-1以及T3、T4和cAMP的濃度顯著提高，提升的幅度分別是31%、52%、47%和36%、21%，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

第四就是關(guān)于免疫指標(biāo)的測(cè)定

免疫指標(biāo)的測(cè)定主要就是淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，從實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，用添加了白術(shù)多糖的人工配合飼料進(jìn)行飼喂的話，淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率相對(duì)于對(duì)照組來(lái)說(shuō)有了顯著的提升。為了進(jìn)一步驗(yàn)證試驗(yàn)的結(jié)果，又添加了不同濃度的白術(shù)多糖，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，添加白術(shù)多糖的濃度不同，淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率的變化也是有所差異的，其中尤以由LPS誘導(dǎo)的、添加濃度為0.5的白術(shù)多糖的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率最高，相對(duì)于對(duì)照組，增加的幅度達(dá)到了59%。

3 討論與分析

本實(shí)驗(yàn)主要就是為了驗(yàn)證白術(shù)多糖對(duì)于雜交鱧生長(zhǎng)性能和抗病能力的影響，通過(guò)實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)來(lái)看，白術(shù)多糖對(duì)于上述指標(biāo)的確能夠產(chǎn)生一定的印象，具體如下：

3.1 關(guān)于白術(shù)多糖對(duì)機(jī)體細(xì)胞免疫的影響

眾多周知，機(jī)體的細(xì)胞免疫主要是由淋巴細(xì)胞、單核細(xì)胞、造血干細(xì)胞以及粒細(xì)胞等共同構(gòu)成的，在整個(gè)免疫系統(tǒng)之中，尤以淋巴細(xì)胞發(fā)揮著最為核心的作用，因?yàn)槲覀兛梢哉J(rèn)為如果淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率高，那么免疫系統(tǒng)的能力就越強(qiáng)，抗病能力也就越突出，而T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞共同構(gòu)成了淋巴細(xì)胞，主要是存在于血液和周圍的免疫器官之中。

之前曾經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，白術(shù)多糖能夠明顯促進(jìn)小白鼠T淋巴細(xì)胞在Cona誘導(dǎo)條件下的增殖反應(yīng)，而且隨著白術(shù)多糖濃度的增高，也呈現(xiàn)出了梯度的增加，但這種梯度的增加是有一定范圍的，一旦超出了這個(gè)范圍，反應(yīng)就會(huì)降低，這恰恰與本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論相一致。

在雜交鱧的人工配合飼料中添加適當(dāng)濃度的白術(shù)多糖對(duì)于免疫系統(tǒng)具有顯著的促進(jìn)功能，而且添加白術(shù)多糖的濃度不同，促進(jìn)功能也表現(xiàn)出了一定的差異。但總的來(lái)說(shuō)，由于添加了白術(shù)多糖的雜交鱧人工配合飼料的確是提升了淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，改善了免疫系統(tǒng)的功能，因此雜交鱧的抗病能力也就得到了改善與提升。從實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)來(lái)看，差異顯著，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)的意義。

3.2 血清中GH和IGF-I的水平變化

GH對(duì)于動(dòng)物的生產(chǎn)具有良好的調(diào)節(jié)作用，因此也有促生長(zhǎng)激素之稱，尤其對(duì)于軟化和其它組織的促生長(zhǎng)作用明顯，另外，根據(jù)相關(guān)的研究結(jié)果來(lái)看，能夠有效促進(jìn)葡萄糖的吸收，加速蛋白質(zhì)和核酸的合成以及促進(jìn)脂肪的分解等，同時(shí)也能夠有效增強(qiáng)鈣磷鉀鈉等的利用。從實(shí)驗(yàn)的研究結(jié)果來(lái)看，白術(shù)多糖對(duì)于雜交鱧中GH的濃度具有顯著的提升作用，但是由于GH呈現(xiàn)的是脈沖式的釋放，因此目前是無(wú)法就GH和生長(zhǎng)特性之間的關(guān)系建立準(zhǔn)確的聯(lián)系，但是ICF-I則不一樣，通過(guò)它的水平，可以更好地反映出雜交鱧的生長(zhǎng)狀況。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，添加了白術(shù)多糖的人工配合飼料飼喂雜交鱧，血清中GH和IGF-IDE水平都明顯提升，這很有可能就是雜交鱧生長(zhǎng)迅速的重要原因。

3.3 血清中T3、T4和cAMP的水平變化

在血清中，T3和T4都是廣泛參與機(jī)體代謝的激素，如果它們發(fā)生了變化，那么機(jī)體的代謝水平勢(shì)必也發(fā)生了某種程度的變化。通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，添加了白術(shù)多糖的人工配合飼料飼喂雜交鱧，T3和T4的濃度都得到了顯著的提升，這樣的話，就說(shuō)明一方面脂肪的動(dòng)員因?yàn)門3和T4得到了有效促進(jìn)，而另一方面則是通過(guò)T3和T4對(duì)于GH和IGF-I作用的增強(qiáng)而發(fā)生了作用。

至于cAMP，被稱之為體內(nèi)諸多激素的第二信使物質(zhì)，有著廣泛的代謝調(diào)節(jié)作用，能夠?qū)⒏嗟哪芰坑糜隗w蛋白的合成，在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)白術(shù)多糖的添加的確是讓體內(nèi)eAMP的水平得以提高。

3.4 血清中GPT、GOT和ALP的活性變化

眾所周知，GPT和GO是體內(nèi)最為重要的轉(zhuǎn)氨酶，發(fā)揮著極為重要的中介作用，而ALP活性的高低更是對(duì)生長(zhǎng)狀況最為真切的反應(yīng)，從某種程度上來(lái)講，ALP活性的高低恰恰能夠反映出生長(zhǎng)的速度和生長(zhǎng)的性能。從實(shí)驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，添加白術(shù)多糖組雜交鱧的日增重和飼料報(bào)酬都得到了有效的改善，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了GPT、GOT和ALP活性的提升。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，白術(shù)多糖對(duì)于雜交鱧之所以具有一定的促生長(zhǎng)作用，可能是通過(guò)促進(jìn)血清中某些物質(zhì)的合成和分泌，最終導(dǎo)致代謝合成的加強(qiáng)而實(shí)現(xiàn)的。大量的研究和上述的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，適量的白術(shù)多糖添加對(duì)于雜交鱧的確有著良好的促生長(zhǎng)和抗病能力改善作用。但是，至于濃度對(duì)于雜交鱧的影響希望能夠在后續(xù)的研究中進(jìn)一步驗(yàn)證。

[1] 彭慧珍，李麗立，張彬，等.白術(shù)粗多糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能及血液生化指標(biāo)的影響[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自科版），2006，32（6）：648-651.

[2] 徐麗珊，金曉玲，邵鄰相.白術(shù)及白術(shù)多糖對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶和抗氧化作用的影響[J].科技通報(bào)，2003，19（6）：513-515.