稻田改種茯苓 收入翻十倍
安徽省大別山區(qū)的岳西縣,自古就是茯苓的主產(chǎn)區(qū),茯苓這種藥材,具有寧心安神、滲濕健脾等作用,是國家頒布的首批藥食同源的品種,粗略統(tǒng)計,全國目前有1452個中成藥都要用到它。
每年全國茯苓產(chǎn)量3萬噸,安徽省茯苓占到了其中的三分之一。但是前些年茯苓種植,對岳西縣的植被破壞不小,茯苓不是因為亂采亂挖破壞生態(tài),而是因為要用松木段做種菌培養(yǎng)基,導(dǎo)致大量松木被砍伐。保護松木,茯苓怎么種呢?有人恰恰看到了這其中的機會。
王徐龍的田里,正在收獲茯苓。每年11月是采挖茯苓的季節(jié),這已經(jīng)是他家最后一片要收的地。黃沙土下面,是去年春天王徐龍種下的茯苓袋料種菌。茯苓種植,需要海拔1000米,坡度20度的山地。大別山區(qū)去年雨水多,茯苓的個頭并不是很大,好在有簽約企業(yè)收購,收入上能有保證。王徐龍說,現(xiàn)在種茯苓與以前不一樣,以前是砍松木段做茯苓的培養(yǎng)基,現(xiàn)在他們是用袋料包栽培茯苓。
王徐龍他們以前只種水稻,每年每667平方米水稻也就只收入七八百元,而現(xiàn)在改用袋料包方法種茯苓,一年大概能賺七八千元。茯苓是一味藥材,也是一種食材。過年的時候,村里每家每戶都要做茯苓餅,這是當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>
王徐林上午剛采完茯苓,下午就有人上門來收了。這位叫劉林,就是王徐龍說的那家種植企業(yè)的技術(shù)員。安徽岳西縣天興業(yè)中藥材種植技術(shù)開發(fā)公司技術(shù)員劉林這次來,一是送來種植茯苓的袋料包,二是收購?fù)跣忑埶麄儺?dāng)天采挖的茯苓,送到加工企業(yè)。這些日子,岳西縣的鮮茯苓市場收購價漲到了每千克12.1元,而企業(yè)和農(nóng)戶年初簽的保底價是每千克10元。根據(jù)協(xié)議,高出市場價,就得按市場價計算。這250千克鮮茯苓,王徐龍能收入3000多元。
收上來的茯苓質(zhì)量不算好,價格卻不低,企業(yè)怎么避免損失呢?跟著劉林,我們來到了2公里外的這家中藥材粗加工企業(yè)。安徽岳西縣茯苓產(chǎn)業(yè)科研中心主任段玉彬最擔(dān)心的是收上來的茯苓不能及時曬干,收上來的茯苓最關(guān)鍵的就是及時扒皮、烘干或者曬干,天好就利用太陽棚直接把茯苓曬干,天氣不好他們只能用烘干機烘干,茯苓吸水性強,一旦發(fā)霉、爛掉,就白干了。段玉彬用的烘干機,是他投資100多萬元,將烘干蠶繭的機器改裝的,這臺機器可以將烘干量從每天3噸提高到8噸。
段玉彬做了三十年的中藥材買賣,最感慨的就是,藥材質(zhì)量必須要靠生產(chǎn)源頭把控。六年前他開始自己搞種植,建立從種植到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈,一年光加工茯苓就有1000噸。給農(nóng)戶們的木屑袋料包就是在這里配置的,工人們用來裝袋料的塑料袋也是特制的,可以完全降解。段玉彬最在意的就是這些木屑袋料的質(zhì)量,因為它直接關(guān)系到第二年的種植質(zhì)量。
古人把茯苓看成是松樹的一部分,因為松木含水量低,營養(yǎng)成分多,適合種菌的生長,這讓人們誤認(rèn)為茯苓是松木的一部分。傳統(tǒng)的茯苓種植都是砍伐松樹做培養(yǎng)基,山區(qū)的植被越來越差,茯苓產(chǎn)業(yè)也難以為繼,怎么辦?段玉彬覺得這是個機會。于是研發(fā)了這種以松木屑為原料,同時添加了他自己研發(fā)的營養(yǎng)配方作為基礎(chǔ)袋料的培養(yǎng)基。以前,老百姓都是用粗的松木段來種植茯苓,現(xiàn)在用松木屑袋料包種植茯苓產(chǎn)量高,個頭也大。50千克袋料包能夠產(chǎn)14千克茯苓,而以前50千克松木段只能產(chǎn)9千克茯苓。667平方米土地通常需要3400個這樣的袋料包,使用袋料生產(chǎn)出來的茯苓667平方米產(chǎn)量可以達(dá)到2500千克,而傳統(tǒng)方法種植的茯苓667平方米產(chǎn)量只有1700千克。
中國中藥協(xié)會中藥材種養(yǎng)殖專業(yè)委員會理事長王衛(wèi)權(quán)介紹說,在原生態(tài)環(huán)境下種植茯苓逐漸向利用菌棒、菌袋這樣的方法轉(zhuǎn)變,從而不破壞生態(tài)環(huán)境,這在全國是領(lǐng)先的,他們這樣做也符合我們提出的中藥材要新三化,也就是科技化、生態(tài)化、機械化。
段玉彬的下一個目標(biāo)是抓緊育種,未來開發(fā)出品質(zhì)更高的、藥食同源的茯苓產(chǎn)品,那將是一個更大的市場。
(安農(nóng)云)