綠豆栽培技術(shù)要點(diǎn)

劉玉波

[摘 要]：龍江縣位于大興安嶺南麓與松嫩平原過渡地帶，全縣70%以上耕地為坡耕地，是我省重要的雜糧雜豆產(chǎn)區(qū)，龍江縣生產(chǎn)的綠豆，品質(zhì)好，深受人們的喜愛。綠豆又稱青小豆，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素和微量元素。具有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養(yǎng)顏之功效。

[關(guān)鍵詞]：綠豆、栽培、技術(shù)

1 選地和整地

綠豆適應(yīng)性特強(qiáng)，選擇地勢(shì)平坦，耕層深厚，有機(jī)質(zhì)比較豐富的沙壤土地種植，不宜在低洼易澇和鹽堿地塊種植。一般砂土、山坡薄地、黑土、粘土均可生長(zhǎng)。同時(shí)注意合理輪作，應(yīng)選擇禾本科作物，綠豆常與玉米、高粱、谷子等作物間作，綠豆忌連作。因連作病蟲害多，品質(zhì)差，更因有害微生物繁衍而抑制根瘤菌的發(fā)育。同時(shí)，綠豆也是重要的肥地作物，是禾谷類的優(yōu)良前茬。所以，種綠豆要合理安排土地，實(shí)行輪作倒茬，最好與禾谷類作物如玉米、高梁、倒茬，盡量避免甜菜、葵花及豆科作物及重迎茬，不宜以大白菜為前茬，一般相隔2—3年為好。提倡秋整地，保證整地質(zhì)量，耕深15-18厘米。

2 品種選擇及種子處理

根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)習(xí)性及市場(chǎng)需求，因地制宜選擇抗病、高產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)的好品種，并在播種前用種子包衣劑對(duì)精選的

種子進(jìn)行包衣，用25%的多菌靈拌種，一般用種子重量的0.2%～0.5%拌種，對(duì)莖枯病和根腐病有很好防治效果。用種子量0.3%的百菌清可濕性粉劑和種子量0.1%的50%辛硫磷乳油混合拌種，可防治孢囊線蟲病、根腐病、地下害蟲，1公斤種衣劑可以處理75公斤種子。

3 適時(shí)播種，合理密植

1、綠豆是喜溫作物，適宜的出苗和生長(zhǎng)溫度為攝氏15至18度，生育期間需要較高的溫度。在8至12度時(shí)開始發(fā)芽。在開花結(jié)莢期間需要溫度一般在18至20度最為適宜。溫度過高，莖葉生長(zhǎng)過旺，會(huì)影響開花結(jié)莢。綠豆在生育后期不耐霜凍，氣溫降至0℃以下，植株會(huì)凍死，種子的發(fā)芽率也低。多年的實(shí)踐證明，當(dāng)土壤5厘米深處地溫穩(wěn)定通過11℃時(shí)即可播種，我縣最佳播種期為5月下旬。如果墑情較好，可直接機(jī)械播種，如果墑情不好，要坐濾水進(jìn)行播種，畝播種量為1.5-2公斤，播深3-4厘米，播后及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓。播種密度可根據(jù)品種的特征特性及當(dāng)?shù)氐耐寥罓顩r、水肥條件而定。綠豆播種量一般大于所需苗數(shù)的3～4倍，因此應(yīng)早間苗，適時(shí)定苗，以確保田間群體分布均勻，既有利于通風(fēng)透光，又可合理利用土地、空間與養(yǎng)分。一般高水肥地塊，畝留苗1.1—1.3萬株；中水肥地塊，留苗1.3—1.5萬株；水肥差的旱薄地，應(yīng)在1.5萬株以上。我縣最佳的播種密度為1.5-1.8萬株左右。

4 科學(xué)施肥

（1）基肥和種肥：為滿足綠豆整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求，施肥要做到化肥和農(nóng)家肥有機(jī)結(jié)合，農(nóng)家肥為主，化肥為輔，側(cè)重磷鉀肥，少施氮肥的原則。農(nóng)家肥隨著整地施入，一般畝施2立方米左右?；首龇N肥，畝施二胺8-10公斤、尿素5-6公斤、硫酸鉀3-4公斤或綠豆專用肥20-25公斤。種肥施入深度位于種子下方4-5厘米處，以免燒傷種子。

（2）追肥

在綠豆結(jié)莢鼓粒期，每畝施用0.75公斤尿素加0.1公斤的磷酸二銨兌水30公斤進(jìn)行葉面噴施，以促進(jìn)綠豆后期的生長(zhǎng)。

5 田間管理

（1） 在播后出苗前趟一犁或進(jìn)行苗期壟溝深松。

（2） 在幼苗出齊后，兩片真葉展開，當(dāng)?shù)谝粡?fù)葉出現(xiàn)出現(xiàn)時(shí)及時(shí)間苗和定苗，及時(shí)進(jìn)行鏟蹚，做到三鏟三趟，后期人工拿凈大草。

（3） 化學(xué)除草：用15%精穩(wěn)殺得可防除稗草、狗尾草、看麥娘、野燕草等一年生禾本科雜草。最佳使用時(shí)期在雜草3-4片葉，畝用量50-65mm，兌水30公斤進(jìn)行葉面噴施。20%拿撲凈乳油對(duì)綠豆田里一般性雜草和多年生禾本科雜草有良好的防效。在雜草3-4片葉期噴施除草劑效果最好，一般畝用量100ml，兌水25kg進(jìn)行葉面噴施。

（4） 病蟲害防治：綠豆主要病蟲害有蚜蟲、根潛蠅、根腐病等。蚜蟲的防治首先要做好蟲情的測(cè)報(bào)，一般在6月中旬天氣較干旱時(shí)易發(fā)生蚜蟲，當(dāng)發(fā)現(xiàn)5-10%的綠豆葉片萎縮，就應(yīng)及時(shí)進(jìn)行防治。一般采用40%的氧化樂果乳油配成800-1000倍液均勻噴施葉面，每畝用藥量15-20公斤；6月中旬是綠豆根潛蠅成蟲盛期，采用甲基1605粉劑進(jìn)行噴粉防治綠豆根潛蠅成蟲，一般每畝用藥量2kg。在根潛蠅幼蟲發(fā)生時(shí)采用40%的氧化樂果乳油配成800—1000倍液灌根，每畝用藥量在30-40kg；綠豆根腐病一般發(fā)生在6下旬至7月上旬，可以用70%的甲基托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑配成800—1000倍液灌根，每畝用藥量30—40kg。

（5） 灌水抗旱：在綠豆生育期如果發(fā)生旱情，應(yīng)及時(shí)灌水，尤其是在開花期和灌漿期嚴(yán)重缺水會(huì)造成大量落花、落莢、癟粒，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，從而影響經(jīng)濟(jì)效益。

6 及時(shí)收獲

綠豆成熟期一般在9月上中旬，在大部分莢果變色、莢變干、豆粒圓鼓時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲，以防炸莢降低產(chǎn)量。收獲后及時(shí)晾曬、及時(shí)脫粒，否則遇雨則豆粒變色，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。