浙西地區(qū)冬季大棚綠色蔬菜生產(chǎn)存在的主要問題及應(yīng)對(duì)措施

趙東風(fēng) 項(xiàng)小敏 劉慧琴 李朝森 章心惠 郭勤衛(wèi) 張 婷

（浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江衢州 324000）

浙西地區(qū)冬季大棚綠色蔬菜生產(chǎn)存在的主要問題及應(yīng)對(duì)措施

趙東風(fēng) 項(xiàng)小敏 劉慧琴 李朝森 章心惠 郭勤衛(wèi) 張 婷

（浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江衢州 324000）

目前，浙西地區(qū)冬季大棚蔬菜生產(chǎn)主要面臨菜農(nóng)文化素養(yǎng)偏低、種植品種單一、倒茬困難、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重、農(nóng)藥和化肥投入量大、技術(shù)配套服務(wù)落后等問題，建議從提高菜農(nóng)的文化素養(yǎng)著手，通過引進(jìn)推廣新品種、新模式，優(yōu)化棚室環(huán)境，推行平衡施肥，應(yīng)用綜合措施控制病蟲害，完善綠色蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)等措施加以改進(jìn)。

大棚；綠色蔬菜；存在問題；應(yīng)對(duì)措施

隨著人們生活水平的不斷提高，蔬菜的安全問題逐漸引起廣大消費(fèi)者的重視，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的蔬菜已成為當(dāng)今蔬菜生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。冬季采用大棚設(shè)施生產(chǎn)蔬菜，可增加蔬菜供應(yīng)量，提高菜農(nóng)收入，但由于大棚內(nèi)高溫高濕環(huán)境條件易導(dǎo)致病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，菜農(nóng)為了提高產(chǎn)量與效益，往往大量使用農(nóng)藥和化肥，給農(nóng)產(chǎn)品的安全帶來隱患。我們根據(jù)浙西地區(qū)冬季大棚內(nèi)的環(huán)境特點(diǎn)，分析了大棚綠色蔬菜生產(chǎn)面臨的主要問題，并提出了應(yīng)對(duì)措施。

納入標(biāo)準(zhǔn)：（1）患骨科疾病，入住骨科；（2）年齡＞60歲；（3）接受四肢和脊柱手術(shù)；（4）臨床資料完整可靠。

1 浙西地區(qū)大棚綠色蔬菜生產(chǎn)面臨的主要問題

1.1 菜農(nóng)文化素養(yǎng)偏低

菜農(nóng)觀念陳舊是制約綠色蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的首要因素。生產(chǎn)綠色蔬菜對(duì)產(chǎn)地空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境以及生產(chǎn)過程中的投入品都有嚴(yán)格的要求和規(guī)定，菜農(nóng)必須按照操作規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。但目前有些菜農(nóng)的經(jīng)營(yíng)觀念陳舊，對(duì)綠色蔬菜認(rèn)識(shí)不足，經(jīng)營(yíng)管理過程中只注重眼前利益，不考慮可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，嚴(yán)重阻礙了栽培水平的提高和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的實(shí)施，其表現(xiàn)主要集中在以下幾方面。（1）大棚結(jié)構(gòu)更新緩慢，部分新建大棚不規(guī)范，有些蔬菜生產(chǎn)基地沒有統(tǒng)一規(guī)劃，離城鎮(zhèn)、工廠、企業(yè)和交通要道較近，土壤、大氣和水源已受污染，無法推行綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)。（2）大棚采光、保溫設(shè)施的資金投入不足，且設(shè)施質(zhì)量低劣，棚室內(nèi)作物生長(zhǎng)不良，非常有利于病害的發(fā)生和流行。（3）土壤管理意識(shí)淡薄，有機(jī)肥投入嚴(yán)重不足，生產(chǎn)中偏重施用化肥，尤其是在蔬菜生長(zhǎng)過程中大量追施速效性化肥，生產(chǎn)結(jié)束后對(duì)土壤的管理粗放；大部分大棚一年四季連茬種植，導(dǎo)致土壤綜合環(huán)境不斷惡化，生理性病害發(fā)生嚴(yán)重。（4）無法準(zhǔn)確辨別蔬菜的各類病蟲害和生理障礙，病蟲害防治注重化防、輕視綜合防治措施的應(yīng)用，濫用農(nóng)藥、化肥現(xiàn)象頻發(fā)。（5）農(nóng)戶沒有對(duì)大棚進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理，生產(chǎn)中沿用傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和方法，低投入、低產(chǎn)出，影響了新技術(shù)的應(yīng)用。

1.2 種植品種單一

由于農(nóng)戶多以經(jīng)驗(yàn)種菜，習(xí)慣于種植某一種或幾種蔬菜，連年種植同種蔬菜導(dǎo)致重茬嚴(yán)重，病蟲害發(fā)生逐年加重。

冬季大棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度一般為80%～90%，每天90%以上的高濕時(shí)間達(dá)12h以上，低濕時(shí)間只有3～ 6h?？諝鉂穸鹊某掷m(xù)偏高，導(dǎo)致作物生長(zhǎng)細(xì)弱，同時(shí)高濕為病菌繁殖創(chuàng)造了有利條件，病害也容易發(fā)生。

綠色蔬菜生產(chǎn)具有嚴(yán)格的技術(shù)要求，菜農(nóng)必須掌握系統(tǒng)的栽培管理技術(shù)，了解蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育特性。但目前受技術(shù)力量和服務(wù)體制的限制，農(nóng)民培訓(xùn)及生產(chǎn)過程技術(shù)跟蹤服務(wù)工作薄弱，大部分技術(shù)性事務(wù)轉(zhuǎn)嫁給非專業(yè)性的農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者，造成生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。

1.4 大棚內(nèi)環(huán)境差

1.4.1 光照不足，透光率低

目前武漢市常規(guī)公交高峰期滿載率過高、部分線路區(qū)間方向不均衡系數(shù)大，公交客流水平呈逐年下降趨勢(shì)，2015年客運(yùn)量約為14.31億人次，較2014年減少0.52億人次，2016年由于換乘優(yōu)惠政策實(shí)施，換乘系數(shù)有了一定程度的提升，由1.07提升至1.30，客流量較之前有所回升，客流量增加為404萬人次，但仍比2014年少0.09億人次[2-3].

2.2 產(chǎn)仔數(shù) 第一胎3個(gè)類型豬的產(chǎn)仔數(shù)間差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），平均為12.00頭。第二胎長(zhǎng)大二元豬與大白豬、長(zhǎng)白豬的產(chǎn)仔數(shù)比較差異也無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。但是，第二胎長(zhǎng)白豬的產(chǎn)仔數(shù)與大白豬比較差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01），第三胎大白豬的產(chǎn)仔數(shù)與長(zhǎng)白豬（P＜0.01）和長(zhǎng)大二元豬（P＜0.05）比較差異均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

大棚的透光材料大多采用聚氯乙烯（PVC）、聚乙烯（PE）或乙烯-醋酸乙烯（EVA）無滴膜，塑料薄膜本身對(duì)日光的吸收率大約為10%，隨著覆蓋時(shí)間的延長(zhǎng)，薄膜老化、膜面灰塵聚集，棚室內(nèi)實(shí)際光照往往只有自然光照的50%～60%，尤其在冬至前后，溫室內(nèi)光照時(shí)間縮短至8～9h。由于光照不足，蔬菜長(zhǎng)勢(shì)明顯衰弱，抗御不良環(huán)境和病蟲害的能力下降，各種病害容易發(fā)生。

二是加大政府投入。商城縣政府應(yīng)加大財(cái)政資金投入力度，建立旅游業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，用于完善旅游目的地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、旅游宣傳促銷、旅游特色景觀和重點(diǎn)旅游項(xiàng)目建設(shè)等。

1.4.2 溫度低，溫差大

2.1 組建專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，切實(shí)提高農(nóng)民的科技素養(yǎng)

草原絲路沿線經(jīng)過的內(nèi)蒙古地區(qū)主要古代城市有：遼上京(今巴林左旗遼上京遺址，位于赤峰市巴林左旗林東鎮(zhèn)南郊)、元上都(今正藍(lán)旗元上都遺址，位于錫林郭勒盟正藍(lán)旗上都鎮(zhèn)北20km處的閃電河北岸)、集寧路(今集寧路古城遺址，位于集寧市察哈爾右翼前旗八音塔拉鎮(zhèn)土城子村)、豐州(今呼和浩特白塔子古城，位于呼和浩特市東郊白塔村)、浄州路(今四子王旗凈州路古城，位于烏蘭察布市四子王旗烏蘭花鎮(zhèn)西北25km城卜子村)、單于大都護(hù)府(故址在今和林格爾縣土城子古城，位于呼和浩特市和林格爾縣土城子村北)等地?？梢钥闯?，大部分遺址都位于現(xiàn)在的鄉(xiāng)村區(qū)域，如能將其合理開發(fā)利用，將對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施大有裨益。

1.3 配套的技術(shù)服務(wù)滯后

1.4.3 空氣濕度高

1.4.4 二氧化碳濃度低

該監(jiān)測(cè)裝置對(duì)密閉容器內(nèi)的物料料位進(jìn)行監(jiān)測(cè)時(shí)，攝像頭是隔著透明法蘭盤對(duì)密 閉容器內(nèi)的多相物料料位進(jìn)行監(jiān)測(cè)，而對(duì)著密閉容器那一面的透明法蘭盤受密閉容器內(nèi)多相物料的沾染會(huì)造成透明法蘭盤模糊不清，嚴(yán)重影響攝像頭對(duì)密閉容器內(nèi)的多相物料料位進(jìn)行監(jiān)測(cè).

大棚覆蓋嚴(yán)密，氣密性好，內(nèi)外氣體交換較少，二氧化碳濃度明顯高于外界。晴朗天氣，隨著光合作用的進(jìn)行，棚室內(nèi)二氧化碳濃度迅速下降，出現(xiàn)虧缺。氣密性好的大棚內(nèi)二氧化碳濃度可降至100mg/kg以下，尤其是深冬寒冷季節(jié)通風(fēng)時(shí)間更短，作物光合作用大幅度下降，甚至完全停止，影響了作物的正常生長(zhǎng)。

綠色蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃，選擇遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工廠、企業(yè)和交通要道的地方建設(shè)大棚，要求土壤、大氣和水源未受污染，土質(zhì)肥沃，空氣清新，無粉塵及毒氣污染，環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合DB221-946-2001的規(guī)定。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，針對(duì)不同蔬菜品種制定符合綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求、切實(shí)可行的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，使大棚蔬菜逐步走上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的良性發(fā)展之路。加強(qiáng)上市產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測(cè)和生產(chǎn)過程跟蹤監(jiān)測(cè)，增強(qiáng)菜農(nóng)的綠色蔬菜生產(chǎn)意識(shí)，保證蔬菜生產(chǎn)過程按規(guī)范操作。

2 應(yīng)對(duì)措施

浙西地區(qū)冬季大棚平均氣溫13～15℃，晴天中午最高氣溫可達(dá)25～30℃，而夜間后半夜溫度一般只有7～ 9℃，遇陰雪天凌晨氣溫下降至6℃以下，如冬天再遇寒流，棚內(nèi)氣溫更低，只有1～3℃。氣溫低導(dǎo)致地溫持續(xù)偏低，根系對(duì)養(yǎng)分的吸收能力下降，影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，低溫冷害在大棚內(nèi)普遍發(fā)生。溫差大，作物葉片結(jié)露嚴(yán)重，利于低溫、高濕性病害的發(fā)生和流行。

農(nóng)業(yè)專家應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況組建多種形式的專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍，深入村、社開展系統(tǒng)性的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行技術(shù)跟蹤服務(wù)，發(fā)現(xiàn)和解決農(nóng)民在生產(chǎn)過程中存在的問題，切實(shí)提高農(nóng)民的科技素養(yǎng)，強(qiáng)化市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)、效益意識(shí)，為大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)向綠色、標(biāo)準(zhǔn)化方向轉(zhuǎn)軌提供技術(shù)支持。

2.2 蔬菜基地環(huán)境應(yīng)符合相關(guān)要求，制定完善的大棚無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

綜上所述，阿托伐他汀鈣片對(duì)2型糖尿病合并高脂血癥患者的降脂治療顯著，值得臨床推廣使用。但此次研究也存在一定弊端，樣本量較少，需要進(jìn)一步擴(kuò)大再研究。觀察時(shí)間較短，需要進(jìn)一步延長(zhǎng)再研究。

2.3 改進(jìn)和完善種植模式

農(nóng)業(yè)推廣部門應(yīng)通過試驗(yàn)示范，不斷篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的蔬菜品種，總結(jié)當(dāng)?shù)氐姆N植經(jīng)驗(yàn)，借鑒外地的種植模式，改善大棚種植品種單調(diào)、倒茬困難的現(xiàn)狀，如瓜類和茄果類蔬菜輪作，可減輕土傳病害的發(fā)生。

2.4 優(yōu)化棚室結(jié)構(gòu)，改善大棚內(nèi)環(huán)境條件

盡管該句在語(yǔ)義上表達(dá)了一個(gè)完整的語(yǔ)義真值命題(5a)，但它不是說話者想交際的命題，交際命題是具體化的語(yǔ)用擴(kuò)展意義(5b)。因說話者沒有明示傳達(dá)小王弄傷的是誰的手指，這個(gè)概念是說話者意圖的一部分，需要在給定的語(yǔ)境下，以擴(kuò)展的方式來獲取，它不對(duì)應(yīng)于句內(nèi)任何語(yǔ)義成分。因?yàn)樵捳Z(yǔ)(5b)里沒有需要語(yǔ)義填補(bǔ)的槽位，擴(kuò)展不是語(yǔ)言控制的，是自由的純語(yǔ)用過程，是概念上的強(qiáng)化，不是邏輯上的強(qiáng)化。

采取多種措施提高大棚保溫、采光性能，積極創(chuàng)造適宜蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。（1）冬季做好大棚保溫工作，保溫性能較差的大棚要密閉，多層覆蓋，裙邊也要覆蓋草簾，也可采取浮面覆蓋的方法，有條件的可采用通電加溫、鍋爐或地源熱泵設(shè)施。（2）陳舊大棚應(yīng)逐步更新?lián)Q代，以提高保溫、采光性能；選用透光性好、保溫性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)棚膜，第二年更換新棚膜；光照不足、透光率低的大棚，應(yīng)安裝日光燈、LED燈補(bǔ)光。（3）修建水窯、蓄水池，提高冬季灌溉水的水溫。

2.5 推廣平衡施肥技術(shù)，注重土壤管理

根據(jù)不同蔬菜種類、不同茬口和土壤肥力狀況制定施肥方案，推行測(cè)土施肥技術(shù)，注重土壤管理，優(yōu)化土壤綜合環(huán)境，提高土壤保肥、保水、通氣性能。（1）精細(xì)耕地。蔬菜生產(chǎn)結(jié)束后，深耕（20cm）曬垡，熟化土壤。（2）增施有機(jī)肥。每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥1000kg，定植前45～60d，結(jié)合耕地將有機(jī)肥和化肥均勻翻入土壤。（3）多年連作、大量施用化肥造成養(yǎng)分失調(diào)、土壤鹽分偏高的棚室，可種植一季大田作物（玉米或四季豆）。（4）肥料的施用以基肥為主，確保養(yǎng)分均衡，生長(zhǎng)期根據(jù)不同作物需肥規(guī)律適量追施化肥，提倡施用生物活性肥料。2.6 加強(qiáng)通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，增加二氧化碳濃度

打開大棚通風(fēng)口加強(qiáng)通風(fēng)，降低棚室內(nèi)的空氣濕度。即使在嚴(yán)冬季節(jié)，也應(yīng)在保證蔬菜不受凍害的情況下進(jìn)行通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣濕度在85%以下。通風(fēng)還可提高棚內(nèi)二氧化碳濃度，滿足蔬菜生長(zhǎng)需要。在個(gè)別嚴(yán)重缺少二氧化碳的大棚內(nèi)可施放二氧化碳?xì)夥?，增產(chǎn)效果顯著，一般在揭草簾后30min開始施放二氧化碳?xì)夥剩镣L(fēng)前0.5h結(jié)束。

2.7 綜合防治病蟲害

堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，以化學(xué)防治為輔的植保方針，采取綜合防治措施預(yù)防蔬菜病蟲害。（1）耕作措施：深耕、整地、曬土，清除前茬作物留下的殘株?duì)€葉，運(yùn)至田外深埋或燒毀；消滅蟲卵、蟲蛹，清除田間雜草，消滅病蟲害的傳播寄主，減輕病蟲害發(fā)生；施腐熟有機(jī)肥，選用抗病品種，合理密植，嫁接防病，高壟栽培，全地面覆膜，膜下暗灌等。（2）利用防蟲網(wǎng)、遮陽(yáng)網(wǎng)、銀灰色反光膜阻擋或驅(qū)避害蟲，室內(nèi)懸掛黃板誘殺害蟲。（3）采用核甘酸浸種，用50～55℃溫水浸種20min也有消毒作用；采用營(yíng)養(yǎng)缽和溫室電熱育苗，育苗管理采用高溫促根、及早煉苗等措施，防止徒長(zhǎng)，減輕苗期病害，使幼苗生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抗病力；培育無病蟲壯苗，定植前注重棚室消毒。（4）嚴(yán)格選用符合綠色蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥，盡量選用噴粉、熏蒸技術(shù)防治病蟲害，噴霧應(yīng)在晴天上午進(jìn)行，也可應(yīng)用臭氧發(fā)生器等新技術(shù)控制病害。