關(guān)于山東花卉業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展的思考

杲承榮,竇 霄,盧 潔,李 興,孫 浩

(山東省林木種苗和花卉站,山東 濟南250014)

關(guān)于山東花卉業(yè)現(xiàn)狀與未來發(fā)展的思考

杲承榮,竇 霄,盧 潔,李 興,孫 浩

(山東省林木種苗和花卉站,山東 濟南250014)

從山東花卉業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、布局、科研和市場體系建設(shè)等方面闡述了山東花卉業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題,分析了山東花卉業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢,并對山東花卉業(yè)未來的發(fā)展方向進行了探討。

山東;花卉業(yè);發(fā)展

“十二五”期間,山東花卉產(chǎn)業(yè)圍繞生態(tài)文明和綠色山東建設(shè),以《山東省苗木花卉產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》為指導(dǎo),積極調(diào)整優(yōu)化花卉產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu),創(chuàng)新栽培技術(shù),鞏固拓展銷售市場,在產(chǎn)業(yè)規(guī)模、科技創(chuàng)新、區(qū)域特色、市場建設(shè)、花文化發(fā)展等方面取得了新的成績,綜合實力位居全國前列。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模

到2015年,全省花卉種植面積16.3萬hm2(其中設(shè)施栽培面積1.01億m2),年產(chǎn)值307億元,分別比“十一五”末增長了132%和198%,生產(chǎn)花卉40多億盆。全省建有花卉市場400多處,花卉企業(yè)3900多家,花卉從業(yè)人員50多萬人。全省花卉產(chǎn)品類型豐富,盆栽植物、觀賞苗木、鮮切花、食用及藥用花卉、工業(yè)用途花卉等種類齊全,其中盆栽植物和觀賞苗木是優(yōu)勢產(chǎn)品。據(jù)不完全統(tǒng)計,全省盆栽植物40億盆,觀賞苗木種植面積5.05萬hm2,產(chǎn)量11.1億株。通過引種馴化,山東木本植物種類由1982年的740種增加到2015年的946種,其中形成一定規(guī)模育苗造林的有300多種。

1.2 區(qū)域特色

經(jīng)過多年的調(diào)整優(yōu)化,山東花卉產(chǎn)業(yè)圍繞突出鄉(xiāng)土花卉,集群式發(fā)展,逐漸形成了區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、特色化經(jīng)營的格局,一批特色花卉在國內(nèi)外都有很高的知名度。菏澤牡丹現(xiàn)有1300多個品種,生產(chǎn)面積達2.85萬hm2,同時,菏澤作為全國油用牡丹生產(chǎn)基地試點區(qū),已通過“菏澤牡丹原產(chǎn)地標(biāo)記注冊”,是目前全世界面積最大的牡丹繁育、栽培、科研、加工、出口和觀賞基地,被譽為“中國牡丹城”、“中國牡丹之都”,是全國牡丹生產(chǎn)中心、交易中心和科研中心;青州盆花常年生產(chǎn)、經(jīng)營300多個種類、3000多個品種,年產(chǎn)量超過3億盆,是全國最大的花卉生產(chǎn)基地、盆栽集散中心和花卉物流中心,先后被命名為“中國花木之鄉(xiāng)”、“中國改革開放30年最具影響力花木之鄉(xiāng)”、“中國花木產(chǎn)業(yè)示范基地”;以青島為中心的膠東半島生產(chǎn)蝴蝶蘭、大花蕙蘭、鳳梨、紅掌等現(xiàn)代高檔花卉,年產(chǎn)超過1000萬盆;此外,泰安觀賞苗木、臨沂沂州海棠、平陰玫瑰等等都具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模,發(fā)揮了較強的輻射帶動作用,在全國具有較高的知名度。

1.3 科技創(chuàng)新

山東花卉業(yè)的科技水平不斷提高,尤其體現(xiàn)在花卉新品種的培育上。近些年,經(jīng)過全省科技人員的不斷努力,一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的花卉新品種不斷涌現(xiàn)。山東省林木種苗和花卉站通過多年的田間測試,自主選育了8個切花芍藥良種;青島美田花卉種子有限公司通過雜交育種,自主培育出12個角堇品種、40個三色堇品種、8個矮牽牛品種、10個石竹品種和5個太陽花品種;青島暢綠花卉科技有限公司自主培育了13個睡蓮新品種;平邑亞特金銀花發(fā)展有限公司培育了4個金銀花新品種;山東農(nóng)業(yè)大學(xué)培育了2個海棠新品種,青島農(nóng)業(yè)大學(xué)培育了10多個耐冬新品種;青州與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作培育出了“青州仙子”蘭。目前全省共審(認)定觀賞樹木及花卉品種118個,這些良種在生產(chǎn)中的應(yīng)用,大大提高了花卉的品質(zhì)和質(zhì)量,經(jīng)濟效益顯著。

1.4 市場體系基本形成。

目前,山東有花卉市場400多個,中國北方花卉苗木交易中心、中國(昌邑)北方花木城、濟南鮮花港等具有較大的規(guī)模和完善的交易設(shè)施,在全國具有較高知名度。濰坊青州的中國北方花卉苗木交易中心,占地100hm2,集花卉苗木科研、養(yǎng)植、加工、銷售及金融服務(wù)、旅游觀光、休閑度假、餐飲娛樂為一體,具有電子結(jié)算、監(jiān)控、信息發(fā)布、綜合管理等功能,采用國內(nèi)先進溫控、通風(fēng)等技術(shù),是全省最大的較為現(xiàn)代化的花卉交易市場;中國(昌邑)北方花木城突破了傳統(tǒng)市場的單一模式,導(dǎo)入鮮花綠植區(qū)、溫室展示區(qū)、高端品牌區(qū)、種苗集市區(qū)、園藝資材區(qū)、美居中心區(qū)、花鳥寵物區(qū)、奇石古玩區(qū)等12大產(chǎn)業(yè)主體業(yè)態(tài)功能區(qū),形成了國家級大型花木原產(chǎn)地綜合連鎖市場;濟南國際鮮花港占地4.8萬m2,其中智能溫室3.2萬m2,是集生產(chǎn)、科研、交易、休閑于一體的大型花卉進出口港。此外,山東花卉市場、青島枯桃花卉交易中心、臨沂魯南花卉市場、滕州魯南花卉交易中心等一批優(yōu)勢花卉市場也相繼發(fā)展起來,使我省逐步成為全國花卉產(chǎn)業(yè)的聚集區(qū)和輻射區(qū)。

1.5 花卉出口

近年來,花卉出口開始起步。菏澤的牡丹種苗、芍藥切花,泰安三益的蝴蝶蘭瓶苗對歐洲、東亞等地都有一定數(shù)量的出口。濟南展逸蝴蝶蘭、萊陽花樂町、青州德林苗木、泰安燕園等國內(nèi)外花卉企業(yè)落戶山東,給山東的花卉業(yè)注入新的活力。據(jù)統(tǒng)計,中國牡丹出口量位居世界第一,占總量的70%左右,而菏澤牡丹的出口量占全國出口總量的80%左右,是名副其實的世界第一牡丹集散地。每年牡丹、芍藥的出口量基本在350萬株左右,其中牡丹約占一半,菏澤目前有8家企業(yè)具備牡丹、芍藥出口資質(zhì),出口市場發(fā)展空間巨大。

1.6 花卉展覽

隨著花卉園藝事業(yè)的發(fā)展,花卉展覽得到快速發(fā)展。山東省花卉博覽會是省內(nèi)規(guī)格最高、規(guī)模最大、影響最廣的花事盛會,每4年舉辦1次,截至2012年已成功舉辦了五屆,展覽面積也從最初的幾百平方米發(fā)展到現(xiàn)今的5萬多m2,參展單位也從最初的十幾個,發(fā)展到現(xiàn)今的280多家,展示內(nèi)容也涵蓋了鮮切花、盆栽植物、盆景、觀賞苗木、花肥花具、賞石根雕、書法繪畫、觀賞魚鳥等花卉相關(guān)產(chǎn)品。同時全省也形成一系列具有較大影響的展會活動,中國青州花卉博覽交易會、泰山國際花卉苗木博覽會、濟南花卉園藝博覽會、濟南年宵花卉展銷會、青島插花藝術(shù)大賽等花事活動精彩紛呈,這些花事活動的開展,有力地促進了全省花卉產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟的發(fā)展,極大的豐富了人民群眾的精神文化生活,促進了群眾致富增收和城鄉(xiāng)的綠化美化建設(shè)。

2 存在問題

山東花卉業(yè)盡管已有較大發(fā)展,但與花卉業(yè)發(fā)展先進省份相比,仍存在以下幾個問題。

2.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理

花卉種植業(yè)較為發(fā)達,但深加工、市場流通、配套資材發(fā)展相對滯后,特別是缺乏與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的市場交易與高效物流體系,花卉交易較落后,觀賞苗木和盆栽花卉多,鮮切花產(chǎn)品少,深加工產(chǎn)品更少,同類產(chǎn)品多,特色產(chǎn)品少。據(jù)統(tǒng)計2015年全省盆栽花卉11.5億盆,觀賞苗木11.1萬株,鮮切花僅14.9億枝,鮮切花品種也僅有非洲菊、月季、玫瑰等幾個品種,比較單一。

2.2 花卉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益不高

花卉生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)營管理相對落后,專業(yè)化、標(biāo)準化、規(guī)?；C械化、設(shè)施化程度較低;花卉產(chǎn)品質(zhì)量不高,單位面積產(chǎn)值較低,產(chǎn)品出口量較小,國際市場競爭力較弱。

2.3 創(chuàng)新能力不強。

目前商品花卉品種絕大多數(shù)為國外引進品種,規(guī)模化生產(chǎn)用的基質(zhì)、營養(yǎng)液配方、栽培技術(shù)等大多來自國外,種苗、種球大部分也靠進口,花卉企業(yè)技術(shù)開發(fā)能力和創(chuàng)新能力相對薄弱,缺乏技術(shù)創(chuàng)新的資金和優(yōu)秀人才,科技轉(zhuǎn)化率較低,具有自主知識產(chǎn)權(quán)的花卉新品種和新技術(shù)較少,盆花92%還靠引進。

2.4 花卉人才缺乏。

目前我省花卉人才的培養(yǎng),基本依靠企業(yè)通過市場化運作開展,高等院校與花卉相關(guān)的學(xué)科建設(shè)、科研機構(gòu)對花卉人才的支撐均相對薄弱,特別是科技和產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人物尤為缺乏,阻礙了我省花卉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3 發(fā)展趨勢

近年來,山東高度重視花卉業(yè)發(fā)展,2010年,出臺了《山東省人民政府關(guān)于實施蔬菜等五大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃的指導(dǎo)意見》,明確了花卉業(yè)在全省經(jīng)濟社會發(fā)展中的重要地位。通過花卉生產(chǎn)、經(jīng)營和科技人員多年的努力,全省在花卉品種的收集與培育、栽培與繁殖、生產(chǎn)與經(jīng)營等方面積累了一定經(jīng)驗,建立起研、產(chǎn)、供、銷一體化的網(wǎng)絡(luò)體系,為加快花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。山東花卉業(yè)面對國內(nèi)、國外兩個市場,圍繞生態(tài)文明建設(shè)和滿足居民對花卉產(chǎn)品的需求,發(fā)展趨勢主要有以下幾個方面。

3.1 花卉需求將穩(wěn)步增長

隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展,社會事業(yè)的不斷進步,花卉產(chǎn)品不僅是生活消費品,可以走進千家萬戶,更是生產(chǎn)資料、公益產(chǎn)品和公共資源,需求量愈來愈大。山東作為東部沿海經(jīng)濟大省,隨著半島藍色經(jīng)濟區(qū)、黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設(shè)等國家戰(zhàn)略、水系生態(tài)建設(shè)、三年大造林、魯冀大型林帶等重大工程的相繼實施,省內(nèi)花卉需求潛力巨大。隨著城鎮(zhèn)化進程的加快,大中城市改造升級,小城鎮(zhèn)開發(fā),城市園林生態(tài)的建設(shè)越來越被重視,為花卉的發(fā)展提供了巨大需求空間。

3.2 花卉出口將逐步增加

隨著我國花卉貿(mào)易的壯大、出口額的增加,具有眾多名優(yōu)花卉品種的我省,其花卉產(chǎn)品的出口也必將增加。山東花卉生產(chǎn)和銷售不能只盯著內(nèi)地市場,在提高國內(nèi)市場占有率的同時,還應(yīng)積極開拓國際市場,提高花卉產(chǎn)品質(zhì)量,制定花卉生產(chǎn)國際標(biāo)準,生產(chǎn)符合國際質(zhì)量標(biāo)準的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,增加出口,是目前山東花卉業(yè)長遠發(fā)展的一條良好途徑。

3.3 花卉產(chǎn)業(yè)鏈將進一步擴展

目前,山東花卉種植面積已經(jīng)名列前茅,但是產(chǎn)值、效益卻相對低下,花卉從業(yè)者主要集中在種植領(lǐng)域,而花卉科研、產(chǎn)品深加工、市場流通、消費服務(wù)等領(lǐng)域從業(yè)人員數(shù)量不多,產(chǎn)業(yè)份額低下,發(fā)展相對滯后。推動山東花卉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈條將均衡發(fā)展,一是要推動花卉產(chǎn)業(yè)鏈上游科研環(huán)節(jié)發(fā)展,在花卉新品種研發(fā)上下功夫,使企業(yè)真正擁有核心競爭力;二是要推動花卉產(chǎn)業(yè)向下游延伸,大力發(fā)展花卉深加工、食用藥用花卉、新型花卉油料等,積極拓寬花卉流通領(lǐng)域,興建花卉交易市場,培育大眾消費習(xí)慣,不斷推動花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的整體躍升;三是隨著人們對花卉消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,居家環(huán)境裝飾、節(jié)日裝點、禮品需求、食用、藥用、保健、環(huán)保等方面花卉應(yīng)用將越來越廣泛,將來面向居民消費的產(chǎn)品也將越來越多元化、小型化、精品化、平價化、藝術(shù)化,花卉應(yīng)用越來越廣泛。

3.4 花卉生產(chǎn)將向園區(qū)化、機械化、智能化發(fā)展

花卉產(chǎn)業(yè)集群是能實現(xiàn)規(guī)?；?、集約化和專業(yè)化生產(chǎn)的重要途徑。花卉生產(chǎn)園區(qū)化發(fā)展,形成產(chǎn)業(yè)集群,分工與協(xié)作,競爭與合作并存,才能夠提升花卉產(chǎn)業(yè)的競爭力。隨著中國經(jīng)濟的持續(xù)增長及適齡勞動人口下降,勞動力成本將不斷上升,而花卉生產(chǎn)機械化將節(jié)省大量勞動力,實現(xiàn)生產(chǎn)培育智能化、一體化、規(guī)模化,最終實現(xiàn)花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

3.5 花卉文化旅游將進一步發(fā)展。

在旅游業(yè)日趨發(fā)達的今天,花卉以其深厚的文化底蘊,形、色、香俱佳的特點以及自然的生態(tài)環(huán)境之美,成為一種重要的、極具吸引力的旅游資源,越來越受到游人的青睞。鄉(xiāng)村旅游、花卉主題公園、專類花園、婚紗攝影等將成為旅游的一道靚麗風(fēng)景線。

4 山東花卉業(yè)發(fā)展對策

4.1 加強花卉種質(zhì)資源的保護。

在查明全省花卉種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上,開展具有開發(fā)利用價值和潛在利用價值的主要花卉品種、鄉(xiāng)土花卉品種、珍稀瀕?；ɑ芊N質(zhì)資源的收集保存工作。尤其要加強山東特有的具有抗旱、抗寒和抗病能力的花卉種質(zhì)資源的保護,以應(yīng)對全球氣候變化的威脅。建立省級花卉卉種質(zhì)資源保存庫存,以原地保存為重點,原地保存與異地保存相結(jié)合,兼顧設(shè)施保存,建立健全全省花卉種質(zhì)資源保存體系,遏制花卉種質(zhì)資源的流失。建設(shè)省級花卉種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫,全面記錄可供利用的花卉種質(zhì)資源信息,動態(tài)監(jiān)控花卉種質(zhì)資源消長情況,積極加強花卉種質(zhì)資源的保護與創(chuàng)新利用。

4.2 強化花卉新種質(zhì)的創(chuàng)新。

山東花卉種質(zhì)資源豐富,同時擁有眾多有實力的花卉企業(yè)和大量花卉技術(shù)人員,雖然目前全省花卉品種的技術(shù)開發(fā)能力和創(chuàng)新能力相對薄弱,大部分花卉新品種依靠引進,但是在生產(chǎn)技術(shù)改進和自主新品種研發(fā)方面已經(jīng)打下了良好基礎(chǔ)。未來,要進一步強化優(yōu)質(zhì)花卉新品種的培育工作,加大對具有自主知識產(chǎn)權(quán)的名、優(yōu)、新、特新品種的培育力度,重點研究探討適合鄉(xiāng)村綠化的地被植物和花灌木、適宜農(nóng)村家庭租擺的花卉新品種以及耐寒耐旱品種的培育,這也是將來全民愛花種花養(yǎng)花的關(guān)鍵。

4.3 加強花卉工廠化生產(chǎn)技術(shù)研究。

先進適用的栽培技術(shù),可以提高鮮花質(zhì)量檔次,增加產(chǎn)品的市場競爭力,特別是花卉保護地栽培技術(shù),已經(jīng)成為現(xiàn)代花卉生產(chǎn)的重要手段。加強花卉栽培技術(shù)研究,要因地制宜、因花制宜,重點加強對牡丹、芍藥、玫瑰、月季、仙客來等傳統(tǒng)特色花卉規(guī)范化、標(biāo)準化、系列化的配套栽培技術(shù)研究,進保護地栽培先進設(shè)施、設(shè)備及 無公害基質(zhì)、化肥、農(nóng)藥等,形成周年控花技術(shù)體系,并大力推廣應(yīng)用。

4.4 進一步完善市場體系建設(shè)。

要進一步統(tǒng)籌整合山東現(xiàn)有花卉市場資源,規(guī)范發(fā)展以個體經(jīng)營為主、集批發(fā)和零售于一體的花卉綜合交易市場,完善市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及市場信息平臺建設(shè),發(fā)展以盆花、鮮切花為主導(dǎo)創(chuàng)匯產(chǎn)品,積極拓寬國際國內(nèi)的銷售市場,提升花卉市場占有率。大力推行連鎖經(jīng)營、網(wǎng)上花店等多種方式,發(fā)展針對個人消費和小規(guī)模集團消費的終端零售交易。有條件的花卉企業(yè)應(yīng)大力開展電子商務(wù)交易探索,加大對花卉電商交易關(guān)鍵環(huán)節(jié)基礎(chǔ)設(shè)施投入力度,建立滿足花卉產(chǎn)品運輸條件的現(xiàn)代物流體系,加快推進我省花卉產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)進程。

4.5 大力開發(fā)鮮切花種植和生產(chǎn)。

山東是鮮切花消費大省,隨著經(jīng)濟社會發(fā)展,人們對鮮切花優(yōu)良品種的接受意識將越發(fā)強烈,鮮切花的種植和生產(chǎn)已經(jīng)成為全省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新的增長點。要充分依托科技進步,圍繞玫瑰、月季、芍藥、非洲菊等山東優(yōu)勢切花資源,創(chuàng)新發(fā)展工廠化育苗、標(biāo)準化栽培、花期調(diào)控及采后貯藏保鮮等新技術(shù),提高鮮切花產(chǎn)品的質(zhì)量,打造山東特色鮮切花品牌,進一步開拓國內(nèi)外市場。

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1002－2724(2016)05－0106－04

2016－09－20