昆蟲飼料：行業(yè)新主流

文｜白小乘

昆蟲飼料：行業(yè)新主流

文｜白小乘

［√］這些想起來就“重口味”的小蟲子在未來可能變成全人類的口糧，成為你面前各種肉類的來源。

蠅蛆、面包蟲、蚯蚓、白蟻……說起這些昆蟲你是不是會覺得可怕，甚至有些惡心？然而正是這些想起來就“重口味”的小蟲子在未來可能變成全人類的口糧，成為你面前各種肉類的來源。

昆蟲飼料，歐洲人先行一步

日前，歐盟成員國代表批準了歐盟委員會關(guān)于昆蟲蛋白作為水產(chǎn)飼料的提案，該提案預(yù)計將在2017年春季正式通過。

這項提案始于由歐盟委員會資助的“蛋白昆蟲計劃”，在得到了由德國漢諾威獸醫(yī)學院、歐洲動物蛋白參考實驗室(EURL-AP)、廢物及資源行動計劃(Wrap)、德國麥德龍集團(Metro Group)和英國食品標準局等單位的聯(lián)合論證之后，一份名為《昆蟲蛋白共識商業(yè)案例報告》出爐，并成為了該提案獲得通過的最大保證。

據(jù)了解，這份主要涉及昆蟲源蛋白質(zhì)的優(yōu)勢和當前大規(guī)模采用昆蟲源蛋白所面臨主要障礙的報告網(wǎng)羅了一系列專家的觀點和分析，論述了昆蟲在協(xié)助解決未來全球食品安全問題方面的巨大潛力。

其實，食品安全一直以來都是歐洲議會的重要議題，而“蛋白昆蟲計劃”的報告更是顯示，大多數(shù)歐洲消費者認為，只要在食品標簽上進行注明，他們愿意消費使用昆蟲飼料飼喂的動物類產(chǎn)品。國際昆蟲食品和飼料平臺（IPIFF）更是直接表示，如果昆蟲生產(chǎn)者遵守嚴格衛(wèi)生標準，用植物型原料飼養(yǎng)的昆蟲產(chǎn)品不會對動物和人類造成危害。同時，IPIFF表示愿意努力增加昆蟲蛋白質(zhì)在其他非反芻動物物種（例如豬和家禽）的使用授權(quán)——這一系列變化有助于減輕歐洲對蛋白質(zhì)進口的依賴，同時確保歐盟農(nóng)民和消費者有可靠的蛋白質(zhì)來源。

高蛋白：昆蟲飼料成寵兒

對于這項提案，南非一家致力于生產(chǎn)昆蟲飼料的公司Agri Protein的聯(lián)合創(chuàng)始人Jason Drew說：“歐盟監(jiān)管機構(gòu)使昆蟲蛋白質(zhì)成為動物飼料成分是世界糧食安全的一大進步。海洋生產(chǎn)魚粉是地球上最具破壞性的活動之一。在動物飲食中將魚粉蛋白替換為昆蟲蛋白，可使海洋產(chǎn)品只用于滿足人類消費，從而大大減少環(huán)境壓力?！?/p>

事實上這家南非公司從2009年就開始生產(chǎn)昆蟲飼料產(chǎn)品，2014年獲得了1100萬美元的資金，其目標是對昆蟲蛋白飼料產(chǎn)品進行大規(guī)模的生產(chǎn)——每天7噸的昆蟲蛋白飼料產(chǎn)品。而如果昆蟲飼料在歐洲實現(xiàn)推廣，這家公司無疑將會大受裨益。

無獨有偶，由于提供了飼料生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)蛋白的解決方案，去年年底法國昆蟲生物企業(yè)Ynsect獲得了1520萬美元的融資。這家總部位于巴黎的公司創(chuàng)立于2011年，致力于農(nóng)業(yè)食品和環(huán)境生物技術(shù)行業(yè)，利用昆蟲營養(yǎng)技術(shù)與客戶合作開發(fā)新型飼料產(chǎn)品并提供定制服務(wù)。據(jù)了解，Ynsect研發(fā)的昆蟲飼料配方來源于黃粉蟲，這是因為黃粉蟲的生物習性使它更適合高密度大規(guī)模生產(chǎn)，從而生成高蛋白飼料，可用于寵物、牲畜及魚類飼養(yǎng)等。

目前，公司的昆蟲魚飼料項目已經(jīng)啟動，該項目利用機器人和人工智能技術(shù)來促進昆蟲高效生長，而公司之所以將著眼點首先放在動物飼料方面，則是因為動物飼料需要進行精加工，并且由于其中含有魚原料，往往會導(dǎo)致過渡捕撈，Ynsect認為動物在自然環(huán)境中會食用更多的昆蟲，所以用昆蟲替代常規(guī)飼料有助于動物飲食平衡，這種方式也更加環(huán)保。

Ynsect自創(chuàng)立至今，獲得融資總額為3700萬美元，公司方面表示未來將大規(guī)模擴展研究中心來進一步拓展昆蟲繁殖技術(shù)，生產(chǎn)環(huán)保飼料。未來業(yè)務(wù)將長期覆蓋“人類營養(yǎng)品市場”，從而創(chuàng)建一個更加具有可持續(xù)性的全球糧食系統(tǒng)。

環(huán)保飼料：巨頭也參與

如果你以為只有小型初創(chuàng)科技公司愿意抓住這輪飼料改革來獲得融資，那么你就錯了。四大糧商之一的嘉吉公司早就將業(yè)務(wù)拓展到環(huán)保飼料上來了。

2016年,嘉吉公司以13.5億歐元收購了全球第二大魚飼料供應(yīng)商、挪威企業(yè)EWOS公司,進一步擴大了其產(chǎn)品線和資產(chǎn)規(guī)模。而這樁收購的亮點在于這是嘉吉公司可持續(xù)發(fā)展的一部分:自2013年以來, EWOS公司生產(chǎn)每噸飼料即可減少11%的溫室氣體排放,同時EWOS飼料中海洋生物成分在過去十年中減少了一半,從55%降至27%——有點熟悉是不是？

與目前已達上限的海洋資源相比，人類的養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模還在繼續(xù)擴大，而飼料中的蛋白質(zhì)通常來自于魚油、魚粉等海洋產(chǎn)品，因此不論是小型科技公司還是國際農(nóng)業(yè)巨頭，未來發(fā)展的方向都將是飼料生產(chǎn)的可持續(xù)性。

事實上，未來日益嚴峻的環(huán)境和人口壓力必將迫使我們探索更多的科學技術(shù)手段來升級、改造農(nóng)業(yè)，現(xiàn)在昆蟲蛋白已經(jīng)來了，你準備好了嗎？