有機茶園栽培的管理措施

（四川省廣元市旺蒼縣五權(quán)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務站，四川 廣元 628213）

摘 要：川東地區(qū)作為重要的茶葉生產(chǎn)基地，一貫以出產(chǎn)質(zhì)高量足的茶葉而聞名，但是隨著四川工業(yè)化的開展，傳統(tǒng)茶園面臨著污染的危險，現(xiàn)在人們對于自己健康關注程度提升的狀況下有機茶葉的需求量大大提升，面對這樣的市場需求與社會意識的存在以及傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗，都為川東有機茶園的栽培提供了極大的助力，通過細節(jié)化、本地化與科學化三結(jié)合的方式進行茶園管理，建立了一套行之有效的管理方法。

關鍵詞：川東地區(qū)；有機茶園；管理措施

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230197

現(xiàn)在的消費者，對茶葉品質(zhì)要求越來越高，這一方面反映了社會生活中社會經(jīng)濟發(fā)展而人們對于自己身體健康重視的程度，另一方面也有利于傳統(tǒng)文化中茶藝文化的復興。在此過程中由于工業(yè)化的影響，茶葉的品質(zhì)反而跟不上社會需求，而有機茶葉作為現(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)茶葉種植的重要結(jié)合點，相對的“半現(xiàn)代”環(huán)境下的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的茶葉并不能夠完全滿足這樣的社會文化需求，為了保證茶葉品質(zhì)滿足社會需求，有機茶葉種植就成為重要推手。

1 川東地區(qū)有機茶園發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 川東地區(qū)茶園種植管理現(xiàn)狀研究

川東地區(qū)作為我國傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)基地有悠久的茶葉生產(chǎn)歷史，尤其是在作為茶葉生產(chǎn)的重要組織形式茶園管理方面更是有豐富的經(jīng)驗。在茶園管理中生產(chǎn)門類比較齊全，雖然失去了重慶傳統(tǒng)的紅茶品牌：祁門紅茶和正山小種，但是川東仍舊有紅茶生產(chǎn)，而且川東的綠茶產(chǎn)量也很有保障，根據(jù)2013年統(tǒng)計，四川省在全國18個產(chǎn)茶省市中茶葉產(chǎn)量與茶葉種植面積均為全國第3位，但是紅茶與綠茶結(jié)構(gòu)不合理，更難能可貴的是在這樣的狀況下，川東地區(qū)茶園管理大多數(shù)仍舊以傳統(tǒng)的組織形式為主，因地制宜采用人工的形式進行茶葉種植，但是很多茶園在栽培中根據(jù)經(jīng)驗進行相應的管理，缺乏合理的科學性管理措置。在栽培過程中為了提升產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量，通過嘗試在管理的各個方面逐步的滲入了一些化學肥料而不是僅僅采用農(nóng)家肥。

1.2 傳統(tǒng)茶園管理對于有機種植園的借鑒與批判

在茶園管理中，傳統(tǒng)的方法確實適應了傳統(tǒng)茶樹的生長周期，并且根據(jù)傳統(tǒng)的管理方法，采用人治的方式進行相應的茶樹管理措置與栽培。在此過程中不同的茶園有不同的管理方法，可以根據(jù)不同茶園的實際情況進行四季茶園的綜合應用與引導，促進茶樹合理的光和作用與茶樹病蟲害的防治，對于茶樹清園封園工作有自己的優(yōu)勢。傳統(tǒng)的茶園種植管理是茶園文化的重要組成部分，而有機種植園種植過程中對這樣的方式也要進行有效的借鑒，以此提升自己茶園的文化氛圍，形成自己獨特的有機文化氛圍。

傳統(tǒng)的茶園管理方法也不是萬能的，由于傳統(tǒng)管理方法傾向于經(jīng)驗主義因而與管理人的素質(zhì)息息相關。在管理過程中容易一個人的失誤而出現(xiàn)茶園生產(chǎn)問題，并且在生產(chǎn)中人作為不確定因素可出現(xiàn)一系列失誤，在這樣的失誤下很容易造成茶葉品質(zhì)下降與茶葉管理不確定性增強。

2 川東地區(qū)有機茶園管理措置效率提升研究

2.1 加強科學性

加強科學性。包括科學的管理與科學的栽培。利用數(shù)字農(nóng)業(yè)的方式進行相關管理，將茶園整體放到數(shù)字化條件下，管理茶園的溫度和濕度，將茶園的溫度與濕度調(diào)整到最適宜于茶樹生長的狀況下，在此過程中茶園處于全程監(jiān)控下將原本立足于經(jīng)驗茶園管理放到了整體化條件下。采用科學的態(tài)度進行茶園管理，在茶樹生長過程中，應科學的使用專業(yè)人士進行相關栽培管理，同時盡量將無關人員隔離于栽培過程外，用內(nèi)行領導內(nèi)行。

2.2 提升管理人員素質(zhì)

在栽培過程中，雖然采用了數(shù)字化的方法，但是有機茶園在栽培過程中要求只能施用經(jīng)腐熟的餅肥、廄肥、綠肥、草木灰、沼渣、沼液和經(jīng)相關機構(gòu)頒證允許生產(chǎn)的生物有機肥，及天然礦物肥料，要求人員有較高的專業(yè)素質(zhì)，而現(xiàn)在臨時招募的管理人員顯然不能適應這樣的生產(chǎn)狀態(tài)，所以在生產(chǎn)過程中要提升作為一般工作人員的綜合素質(zhì)。

2.3 加強細節(jié)化管理

在進行有機茶園的栽培中僅就施肥一項就有以下的注意事項：每年9—11月份，在茶樹上坡0.33m處，開溝施入有機肥，隨后蓋土，以防被雨水沖走；有必要進行細節(jié)化管理，將原本茶園栽培過程中管理粗疏靠天吃飯的作風進行改進，形成細節(jié)化的管理措施結(jié)構(gòu)。

3 小結(jié)

本文通過對有機茶園栽培管理措施的研究，提出在通過對傳統(tǒng)茶園管理的批判性吸收與現(xiàn)代茶園管理的有效利用可以提升茶園的生產(chǎn)效率保證有機茶園的栽培更加合理、有效。

參考文獻

[1]盧振輝.有機茶園病蟲害的控制[J].林業(yè)科技開發(fā)， 2002（3）：67-69.

作者簡介：吳俊明，男，四川省旺蒼縣，四川省廣元市旺蒼縣五權(quán)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務站，大學本科，農(nóng)藝師，研究方向：茶葉栽培管理，加工。