冬種馬鈴薯無公害栽培技術(shù)

吳一心

(福建省惠安縣農(nóng)林局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站　362100)

馬鈴薯是福建省惠安縣冬季種植的重要作物品種之一，惠安縣農(nóng)林局在紫山鎮(zhèn)后垵村惠安縣大愛果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社果蔬生產(chǎn)基地開展馬鈴薯無公害生產(chǎn)技術(shù)探索。針對該果蔬生產(chǎn)基地所處的地理位置、產(chǎn)地環(huán)境等實際情況，參考《無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(NY/T5222-2004)[1]和國內(nèi)有關(guān)無公害馬鈴薯栽培技術(shù)方面的文獻(xiàn)資料[2-4]，在馬鈴薯品種篩選、園地選擇、管理栽培、病蟲害防治、收獲等方面開展了一系列無公害生產(chǎn)技術(shù)探索，并獲得一定成效。平均每667 m2產(chǎn)量達(dá)2500 kg，且生產(chǎn)的馬鈴薯獲得國家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。為了進(jìn)一步大面積推廣冬種馬鈴薯無公害栽培技術(shù)，現(xiàn)將主要措施總結(jié)如下。

1　品種選擇

選擇品種優(yōu)良、結(jié)果性能強、抗逆性強，尤其抗病性強對提高馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)提高至關(guān)重要。經(jīng)多年生產(chǎn)實踐，篩選出荷蘭15號馬鈴薯作為當(dāng)?shù)刂髟云贩N。該品種株型直立繁茂，分枝少，株高約60 cm，生長勢強；葉片肥大，葉色濃綠，莖粗壯，結(jié)薯較集中，塊莖膨大速度快；休眠期短，耐貯藏；薯塊較大且勻稱，呈長橢圓形，外表光滑，芽眼少而淺，皮淡黃，肉鮮黃色，淀粉含量高，肉質(zhì)脆嫩爽口；對馬鈴薯A病毒和癌腫病免疫，抗馬鈴薯Y病毒和馬鈴薯卷葉病毒；可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2　選地、整地、施基肥

選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤作為種植基地，并徹底清除殘留的枯枝落葉。在12月上旬用機械進(jìn)行深翻，整地要耙3次，耕深25～30 cm，確保土質(zhì)疏松。結(jié)合整地每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1000 kg、復(fù)合肥50 kg。施肥后曬白，耙平后做畦，采用高畦窄溝栽培方式，畦高25～35 cm，畦寬0.8～1.0 m。

3　種薯處理

播種前20～30 d(11月中下旬)曬種催芽，在有光照條件的室內(nèi)將種薯攤放3、4層，每3～5 d翻動1次，使之受光均勻，直至白芽變成濃綠色、芽長約0.8 cm為宜。在催芽過程中淘汰病、爛薯。對于大的塊莖切塊，切塊重30～35 g，保留1、2個芽眼。切栽過程淘汰病、爛薯。

4　安裝灌溉設(shè)施

在做畦時把可移動噴淋水管預(yù)先埋好，以最大程度節(jié)省人工成本，便于馬鈴薯生長期的水分管理，提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。

5　播種

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，一般播種期選擇在12月中下旬。采用人工播種方式，壟上開溝，擺種后覆土。一般每667 m2大田播種4200個塊莖，株距18～20 cm。

6　田間管理

6.1　中耕培土

第1次中耕培土應(yīng)在播種后30 d左右進(jìn)行，以松土為主；第2次待苗高15～20 cm時進(jìn)行。

6.2　排灌水

應(yīng)根據(jù)馬鈴薯不同生長時期的需水特征、土壤類型、降水情況等因素合理安排灌溉，有條件的地方可采用噴水帶微噴灌等半固定式節(jié)水灌溉方式進(jìn)行灌溉，不僅節(jié)水、省工，而且結(jié)薯均勻、產(chǎn)量高、商品性好。在采收前期及雨季，要注意深挖排水溝排水。

6.3　施肥

冬種馬鈴薯在種植2個月左右(2月上旬)每667 m2撒施商品有機肥(福建民豐生物科技有限公司生產(chǎn)，有機質(zhì)含量40%，三元素含量2-1-5)500 kg。

6.4　除草

由于馬鈴薯對除草劑較為敏感，不適合使用除草劑除草，只能采用人工除草的方法，一般在l月中旬進(jìn)行。

7　病蟲害防治

馬鈴薯的主要病蟲害有晚疫病、病毒病、螻蛄、蠐螬、蚜蟲等。遵循“防重于治”的原則，從整個基地生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運用物理防治和生物防治措施，創(chuàng)造不利于病、蟲、雜草孳生，而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進(jìn)生物多樣性，保持基地生物生態(tài)平衡，嚴(yán)禁使用國家明令規(guī)定禁限用的高毒、高殘留農(nóng)藥等。

7.1　農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種，合理輪作，適期播種；加強田間管理，深耕細(xì)作，隨時摘除病葉，收集病株殘體集中燒毀；冬季耕翻曬垡，清潔田園。

7.2　物理防治

利用糖蜜誘殺器、黑光燈、草把等，對有趨旋光性、趨糖蜜性的成蟲進(jìn)行誘殺，降低幼蟲數(shù)量。

7.3　化學(xué)防治

選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。晚疫病在初花期用代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。螻蛄、蠐螬等地下害蟲在深耕整地時每667 m2用5%辛硫磷顆粒2500 g進(jìn)行防治。

8　收獲

應(yīng)掌握適時采收，如過早采收，塊莖較小，影響產(chǎn)量；過熟采收，則不耐貯運。冬種馬鈴薯采收時間一般在3月下旬至4月上旬；采用人工破壟，要求：趟正、不跑茬、摟凈撿光。收獲后要避免薯塊因陽光長時間照射而變綠。

參考文獻(xiàn)：

[1]中華人民共和國農(nóng)業(yè)部.NY/T 5222-2004無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[S].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社.

[2]郝智勇.無公害馬鈴薯栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報，2017，23(7)：56.

[3]吳文星.無公害馬鈴薯地膜覆蓋栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2015(8)：43-45.

[4]楊素琴.旱地?zé)o公害馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2015(12)：58-60.