日本栗良種“大峰”選育及關(guān)鍵栽培技術(shù)

邵屹

日本栗良種“大峰”選育及關(guān)鍵栽培技術(shù)

邵屹

（遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所，遼寧大連116031）

文章主要介紹了日本栗良種“大峰”的選育過(guò)程、特征特性及栽培技術(shù)?！按蠓濉毕狄N選育獲得的日本栗新品種，該品種具有豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)果大、抗性強(qiáng)的特點(diǎn)。嫁接3～5年生平均株產(chǎn)5.03kg，平均冠影面積產(chǎn)量1.34kg·m－2；每苞平均含堅(jiān)果2.8粒，平均單粒質(zhì)量20.7g；果肉淡黃色，粉質(zhì)，味甜；在遼寧丹東地區(qū)9月下旬成熟；可在年平均氣溫8℃以上的遼寧省鳳城、寬甸、東港、莊河等地區(qū)栽培。

日本栗；大峰；選育；栽培技術(shù)

板栗屬于殼斗科栗屬植物，栗屬全世界共有7個(gè)種，商業(yè)化栽培的主要有中國(guó)板栗、日本栗、歐洲栗和錐栗。

遼寧省是我國(guó)栗樹(shù)栽培最北界，主要以日本栗為主，栽植地主要集中于丹東等地，現(xiàn)有面積15萬(wàn)hm2，年產(chǎn)栗果11萬(wàn)t，2012年出口量2.9萬(wàn)t［1］，創(chuàng)造產(chǎn)值10億元以上。日本栗具有豐產(chǎn)、果大等優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益較為顯著，在遼寧東部山區(qū)已發(fā)展成農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)［2］。

隨著日本栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些果個(gè)小、產(chǎn)量低、加工品質(zhì)差的品種相繼被淘汰，但生產(chǎn)上良種少、單位面積產(chǎn)量較低的不利局面依然存在，已成為制約日本栗產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的主要因素。

1 良種選育

1.1 良種來(lái)源

大峰，日本實(shí)生選優(yōu)品種［3］。遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所于1997年引進(jìn)接穗材料。

1.2 選育方法

大峰系采用引種的方法培育而成的，分初選、復(fù)選和決選。選育目標(biāo)以豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)、果大、抗寒為主。

初選采取高接的方法，以提早結(jié)實(shí)進(jìn)行鑒定。復(fù)選時(shí)以優(yōu)良無(wú)性系擴(kuò)繁的方法，通過(guò)在產(chǎn)區(qū)多地嫁接擴(kuò)繁，對(duì)其抗寒適應(yīng)性與果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀繼續(xù)評(píng)價(jià)。決選選用多點(diǎn)試驗(yàn)和區(qū)試的方法，綜合評(píng)價(jià)產(chǎn)量、抗逆性、栗果品質(zhì)等因素指標(biāo)，最終培育符合選育目標(biāo)的新品種。

1.3 選育過(guò)程

1997年引進(jìn)接穗進(jìn)行高接擴(kuò)繁，在鳳城市邊門鎮(zhèn)仁和村建立無(wú)性系擴(kuò)繁園，以主栽品種國(guó)見(jiàn)、金華、丹澤等為對(duì)照，進(jìn)行了初選、復(fù)選。2005年起，在遼寧栗樹(shù)主栽地區(qū)進(jìn)行了多點(diǎn)品種比較試驗(yàn)和區(qū)域性試驗(yàn)，對(duì)其植物學(xué)特性、生長(zhǎng)習(xí)性、堅(jiān)果性狀、豐產(chǎn)性、抗逆性等方面進(jìn)行研究與評(píng)價(jià)，結(jié)果顯示，其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)果大、抗性強(qiáng)，優(yōu)良農(nóng)藝性狀表現(xiàn)穩(wěn)定。2009年9月4日通過(guò)遼寧省林木良種審定委員會(huì)審定（良種編號(hào)：遼S－SV－CC－001－2009）。

2 特征特性

2.1 植物學(xué)特性

樹(shù)體高度中等，樹(shù)姿較開(kāi)張，新梢速生期少雨地區(qū)冠幅較?。?年生枝條皮色紅褐，皮孔較少；每母枝平均著生刺苞1.6個(gè)，次年抽生結(jié)果新梢3.2個(gè)；葉片濃綠色，闊披針形；刺苞球形或橢圓形，黃綠色，成熟時(shí)“一”字形或“十”字形開(kāi)裂，苞皮較厚，出實(shí)率46.5%，每苞平均含堅(jiān)果2.8粒。

2.2 堅(jiān)果品質(zhì)特性

堅(jiān)果圓三角形，紅褐色，有光澤，底座大小中等，整齊度高，平均單粒質(zhì)量20.7g；果肉淡黃色，味甜，加工品質(zhì)好。經(jīng)檢測(cè)，栗果含水量63.0%，可溶性糖17.3%，淀粉54.2%，蛋白質(zhì)7.8%，Vc25.7mg ·（100g）－1。

2.3 物候期

在遼寧丹東地區(qū)4月下旬萌芽，5月上旬展葉，6月中下旬盛花期，9月下旬果實(shí)成熟，11月上旬落葉。

2.4 豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性

該品種結(jié)果早，豐產(chǎn)性好，嫁接3～5年生平均株產(chǎn)5.03kg，平均冠影面積產(chǎn)量1.43kg·m－2，另外，穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)，連續(xù)3年結(jié)果枝數(shù)達(dá)43.7%，無(wú)大小年現(xiàn)象。

2.5 適應(yīng)性與抗病性

抗栗癭蜂，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病蟲(chóng)害能力和抗寒性較強(qiáng)，可在年平均氣溫8℃以上的鳳城、寬甸、東港、莊河、金州等地區(qū)栽培。

該品種耐瘠薄性較差，應(yīng)選擇土壤肥沃地塊栽培。

3 栽培技術(shù)

3.1 苗木培育

以嫁接育苗為主，嫁接時(shí)注意砧木類型，必須以日本栗為砧木，嫁接方法一般采用硬枝舌接法，嫁接后應(yīng)注意田間管理。

3.2 栽植密度

該品種適宜在pH值5.5～6.5的丘陵或坡地栽植，一般要求土層在20cm以上，地下水位1m以下，排水良好。栽植密度一般為（3～4）m×（3～4）m，每667m2栽植41～74株為宜。

3.3 授粉樹(shù)配置

日本栗自花授粉結(jié)實(shí)率極低，所以應(yīng)合理配置授粉樹(shù)。授粉樹(shù)以大國(guó)等為主，較小面積建園時(shí)，按4∶1的比例配置授粉樹(shù)，大面積栗園宜采用3～5個(gè)品種互為授粉進(jìn)行配置。栗樹(shù)雖具有風(fēng)媒花特點(diǎn)，但花粉容易結(jié)球，因此授粉株間距離不宜超過(guò)20m［4］。

3.4 整形修剪

日本栗頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，幼樹(shù)樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛，嫁接當(dāng)年注重摘心促發(fā)分枝，以促進(jìn)提早結(jié)果，嫁接前期樹(shù)形宜采用變側(cè)主干型，4個(gè)主枝錯(cuò)落著生在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，日本栗是強(qiáng)喜光樹(shù)種，進(jìn)入盛果中期后，中央領(lǐng)導(dǎo)干對(duì)下層主枝透光性產(chǎn)生影響，此時(shí)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)也有所減緩，勢(shì)力回復(fù)，可逐年落頭、抬干，逐漸變成自然開(kāi)心型，保留3～4個(gè)主枝。

日本栗修剪強(qiáng)度較大，母枝剪除量占單株母枝總量的50%～60%，修剪遵循“去強(qiáng)扶弱留中庸”的原則，大峰為大果型品種，1m2樹(shù)冠投影面積建議保留結(jié)果母枝6～8條。

3.5 土肥管理

栗園采用生草栽培，雨季割場(chǎng)壓青等土壤管理方法。苗期以施氮肥為主，結(jié)果樹(shù)注重N、P、K肥配合使用，盛果期栗樹(shù)以每生產(chǎn)100kg鮮栗果，施用N、P、K分別為3.06、1.50和1.48kg為指標(biāo)計(jì)算［］。

3.6 病蟲(chóng)害防治

主要以防治栗實(shí)象甲、桃蛀螟等食果類害蟲(chóng)為主，化學(xué)防治所噴施藥劑應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，一般在8月上旬進(jìn)行防治。

3.7 采收及貯藏

該品種栗果成熟期主要集中在9月下旬，應(yīng)完熟后進(jìn)行采收為宜。以帶苞貯藏與栗果低溫冷藏貯藏為主，其中低溫冷藏貯藏要求庫(kù)溫控制在0～1.5℃，相對(duì)濕度90%～95%。

［1］曹均.2013全國(guó)板栗產(chǎn)業(yè)調(diào)查報(bào)告［M］.北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2013：25

［2］鄭瑞杰，王德永，陳喜忠.遼寧省栗樹(shù)科研與產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)［J］.遼寧林業(yè)科技，2012（5）：40－42

［3］王德永，鄭瑞杰，于冬梅.加工用日本栗良種選育研究［J］.遼寧林業(yè)科技，2010（3）：4－7

［4］鄭瑞杰，王德永，劉振盼，等.遼寧省栗樹(shù)主栽品種（系）間授粉親和性的研究［J］.遼寧林業(yè)科技，2013（3）：15－16

［5］王德永，于冬梅，鄭瑞杰，等.遼寧地區(qū)日本栗養(yǎng)分用量與分配研究［J］.遼寧林業(yè)科技，2014（1）：14－17

S664.2

A

10.13601／j.issn.1005－5215.2017.07.046

2017－06－04

邵屹（1972－），男，遼寧大連人，大專，助理工程師，現(xiàn)從事栗樹(shù)科研與推廣工作.