翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革研究

鄭 松

（盤錦職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 盤錦 124010）

翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革研究

鄭 松

（盤錦職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 盤錦 124010）

翻轉(zhuǎn)課堂就是將傳統(tǒng)教學(xué)模式中的知識(shí)傳授和知識(shí)內(nèi)化的順序及重點(diǎn)顛倒安排，并借助信息技術(shù)和活動(dòng)學(xué)習(xí)的方式，為學(xué)生打造一個(gè)個(gè)性化協(xié)作式的學(xué)習(xí)環(huán)境，并將學(xué)習(xí)的決定權(quán)從教師轉(zhuǎn)移給學(xué)生的新型教學(xué)模式，翻轉(zhuǎn)課堂對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行了創(chuàng)意革新。就高職旅游管理專業(yè)而言，這一教學(xué)模式要求理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，文章結(jié)合當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中存在的問題，對(duì)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革進(jìn)行探討。

翻轉(zhuǎn)課堂；教學(xué)模式；旅游管理；課程改革

教學(xué)方法與教學(xué)模式的改革創(chuàng)新是教育界關(guān)注的熱點(diǎn)，將學(xué)生的興趣和專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容有效結(jié)合的方法和途徑，是當(dāng)前高校實(shí)踐教學(xué)中繼續(xù)思考和解決的重要問題。高職旅游管理專業(yè)課程采用的教學(xué)模式也是教師在課堂上向?qū)W生傳授專業(yè)理論知識(shí)，給學(xué)生布置課后作業(yè)的傳統(tǒng)模式，這種教學(xué)模式對(duì)實(shí)踐性學(xué)習(xí)要求較高的旅游管理專業(yè)不匹配，隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及，計(jì)算機(jī)技術(shù)在教育領(lǐng)域被廣泛使用，翻轉(zhuǎn)課堂在這一背景下產(chǎn)生并迅速得到認(rèn)可，將翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式應(yīng)用到高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中，有助于提高高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的吸引力和學(xué)生主動(dòng)參與的積極性，提高教學(xué)效率，解決旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中存在的問題，實(shí)現(xiàn)從“教”向“學(xué)”轉(zhuǎn)換，是當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)課程改革探討的重要課題。

1 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式

傳統(tǒng)的教學(xué)模式是教師在課堂上給學(xué)生講解知識(shí)點(diǎn)，給學(xué)生布置作業(yè)，讓學(xué)生課后完成。翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式是學(xué)生課后完成相關(guān)知識(shí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，課堂上將自己對(duì)于知識(shí)和能力的掌握與教師和同學(xué)們交流，從而達(dá)到更好的教育和學(xué)習(xí)效果。翻轉(zhuǎn)課堂就是教師創(chuàng)新和專業(yè)知識(shí)相關(guān)的教學(xué)視頻，學(xué)生在課外參考視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)，尤其是沒課時(shí)，學(xué)生可以通過觀看視頻鞏固知識(shí)點(diǎn)，提高預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)的效果。這種新型教學(xué)模式使教學(xué)過程更加靈活，學(xué)生可以隨時(shí)向教師請(qǐng)教問題，教師也能實(shí)現(xiàn)因材施教的教育理念。

2 高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)存在的問題

（1）信息化程度低。教育信息化的核心環(huán)節(jié)是專業(yè)課程教學(xué)信息化，但就目前高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)現(xiàn)狀來看，所使用的信息化教學(xué)設(shè)備還不完善，這一問題造成了高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)與時(shí)代脫節(jié)，嚴(yán)重影響了教師和學(xué)生們對(duì)課程教學(xué)信息化的使用和學(xué)習(xí)興趣，大部分教師都是用計(jì)算機(jī)設(shè)備播放一些演示文稿，通過教學(xué)設(shè)備展示給學(xué)生。雖然網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了很多旅游管理專業(yè)課程教學(xué)視頻，但這些資源對(duì)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)信息化的可用性不強(qiáng)，還在一定程度上給信息技術(shù)在這一課程教學(xué)中的有效應(yīng)用造成了阻礙。

（2）教學(xué)重理論，輕實(shí)踐。旅游管理專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，然而當(dāng)前大多數(shù)專業(yè)教師受傳統(tǒng)教學(xué)思想的影響，課堂上重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)象非常明顯。高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)經(jīng)費(fèi)和教學(xué)設(shè)備有限，在教學(xué)活動(dòng)中總是將實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)略去，“重理論，輕實(shí)踐”的教學(xué)現(xiàn)象普遍存在。

（3）授課教師綜合素質(zhì)無法滿足課程教學(xué)要求。旅游管理專業(yè)課程設(shè)計(jì)知識(shí)面較廣，綜合應(yīng)用性強(qiáng)，要想讓學(xué)生將所要掌握的專業(yè)知識(shí)綜合運(yùn)用，需要授課教師具有極高的綜合能力，但目前我國旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)知識(shí)背景更多的是傾向于酒店和旅行社經(jīng)營管理方面，教師缺乏專業(yè)知識(shí)，缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，更多的是紙上談兵。

3 高職旅游管理專業(yè)課程改革

（1）改革課程設(shè)置理念。根據(jù)翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式改革旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)課程教學(xué)程序，重置課堂文化，借助信息技術(shù)為學(xué)生創(chuàng)建個(gè)性化協(xié)作式學(xué)習(xí)環(huán)境，將教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤白觥獙W(xué)——教”，按照教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)化、教學(xué)任務(wù)具體化、教學(xué)過程項(xiàng)目化、考核方式多元化的理念設(shè)置課程。

（2）改革課程設(shè)置思路。將知識(shí)傳授這一教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置在課前進(jìn)行，教師自己制作教學(xué)視頻，讓學(xué)生在課前通過觀看教學(xué)微視頻等方式完成課前知識(shí)學(xué)習(xí)。在課堂教學(xué)中，給學(xué)生創(chuàng)造學(xué)習(xí)情境，通過小組寫作、對(duì)話討論等方式完成學(xué)習(xí)任務(wù)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性。

（3）改革課程設(shè)計(jì)要點(diǎn)。課程設(shè)計(jì)必須包含旅游基礎(chǔ)知識(shí)模塊，導(dǎo)游服務(wù)技能模塊、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)模塊、旅游產(chǎn)品銷售模塊和酒店服務(wù)與經(jīng)營模塊。這五個(gè)模塊能將高職旅游管理專業(yè)所需要的掌握的知識(shí)點(diǎn)和實(shí)踐能力全部包含在內(nèi)，這一課程設(shè)計(jì)能有效提高學(xué)生的理論和實(shí)踐學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生知識(shí)內(nèi)化和知識(shí)綜合運(yùn)用的能力，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，更好的滿足社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求。

4 結(jié)語

激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，科學(xué)設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法，提高學(xué)生的理論和實(shí)踐雙重技能是每位教師都關(guān)注的問題。高職旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，翻轉(zhuǎn)課堂為教師提供了很多便利，教師可以利用翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)，提高學(xué)生的理論技能和實(shí)踐技能，所以，高職旅游管理專業(yè)課程改革勢(shì)在必行。

鄭松（1978-），男，遼寧盤錦人，碩士，講師，主要研究方向：旅游學(xué)和導(dǎo)游服務(wù)研究。