翻轉課堂教學模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革研究

鄭 松

（盤錦職業(yè)技術學院，遼寧 盤錦 124010）

翻轉課堂教學模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革研究

鄭 松

（盤錦職業(yè)技術學院，遼寧 盤錦 124010）

翻轉課堂就是將傳統(tǒng)教學模式中的知識傳授和知識內化的順序及重點顛倒安排，并借助信息技術和活動學習的方式，為學生打造一個個性化協(xié)作式的學習環(huán)境，并將學習的決定權從教師轉移給學生的新型教學模式，翻轉課堂對傳統(tǒng)教學模式進行了創(chuàng)意革新。就高職旅游管理專業(yè)而言，這一教學模式要求理論與實踐緊密結合，文章結合當前高職旅游管理專業(yè)課程教學中存在的問題，對翻轉課堂教學模式下的高職旅游管理專業(yè)課程改革進行探討。

翻轉課堂；教學模式；旅游管理；課程改革

教學方法與教學模式的改革創(chuàng)新是教育界關注的熱點，將學生的興趣和專業(yè)課程教學內容有效結合的方法和途徑，是當前高校實踐教學中繼續(xù)思考和解決的重要問題。高職旅游管理專業(yè)課程采用的教學模式也是教師在課堂上向學生傳授專業(yè)理論知識，給學生布置課后作業(yè)的傳統(tǒng)模式，這種教學模式對實踐性學習要求較高的旅游管理專業(yè)不匹配，隨著信息技術的不斷發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的普及，計算機技術在教育領域被廣泛使用，翻轉課堂在這一背景下產(chǎn)生并迅速得到認可，將翻轉課堂教學模式應用到高職旅游管理專業(yè)課程教學中，有助于提高高職旅游管理專業(yè)課程教學的吸引力和學生主動參與的積極性，提高教學效率，解決旅游管理專業(yè)課程教學中存在的問題，實現(xiàn)從“教”向“學”轉換，是當前高職旅游管理專業(yè)課程改革探討的重要課題。

1 翻轉課堂教學模式

傳統(tǒng)的教學模式是教師在課堂上給學生講解知識點，給學生布置作業(yè)，讓學生課后完成。翻轉課堂教學模式是學生課后完成相關知識內容的學習，課堂上將自己對于知識和能力的掌握與教師和同學們交流，從而達到更好的教育和學習效果。翻轉課堂就是教師創(chuàng)新和專業(yè)知識相關的教學視頻，學生在課外參考視頻進行學習，尤其是沒課時，學生可以通過觀看視頻鞏固知識點，提高預習和復習的效果。這種新型教學模式使教學過程更加靈活，學生可以隨時向教師請教問題，教師也能實現(xiàn)因材施教的教育理念。

2 高職旅游管理專業(yè)課程教學存在的問題

（1）信息化程度低。教育信息化的核心環(huán)節(jié)是專業(yè)課程教學信息化，但就目前高職旅游管理專業(yè)課程教學現(xiàn)狀來看，所使用的信息化教學設備還不完善，這一問題造成了高職旅游管理專業(yè)課程教學與時代脫節(jié)，嚴重影響了教師和學生們對課程教學信息化的使用和學習興趣，大部分教師都是用計算機設備播放一些演示文稿，通過教學設備展示給學生。雖然網(wǎng)絡上出現(xiàn)了很多旅游管理專業(yè)課程教學視頻，但這些資源對旅游管理專業(yè)課程教學信息化的可用性不強，還在一定程度上給信息技術在這一課程教學中的有效應用造成了阻礙。

（2）教學重理論，輕實踐。旅游管理專業(yè)具有較強的實踐性，然而當前大多數(shù)專業(yè)教師受傳統(tǒng)教學思想的影響，課堂上重理論、輕實踐的現(xiàn)象非常明顯。高職旅游管理專業(yè)的教學經(jīng)費和教學設備有限，在教學活動中總是將實踐教學環(huán)節(jié)略去，“重理論，輕實踐”的教學現(xiàn)象普遍存在。

（3）授課教師綜合素質無法滿足課程教學要求。旅游管理專業(yè)課程設計知識面較廣，綜合應用性強，要想讓學生將所要掌握的專業(yè)知識綜合運用，需要授課教師具有極高的綜合能力，但目前我國旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)知識背景更多的是傾向于酒店和旅行社經(jīng)營管理方面，教師缺乏專業(yè)知識，缺少實踐經(jīng)驗，更多的是紙上談兵。

3 高職旅游管理專業(yè)課程改革

（1）改革課程設置理念。根據(jù)翻轉課堂教學模式改革旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)課程教學程序，重置課堂文化，借助信息技術為學生創(chuàng)建個性化協(xié)作式學習環(huán)境，將教學模式轉變?yōu)椤白觥獙W——教”，按照教學內容系統(tǒng)化、教學任務具體化、教學過程項目化、考核方式多元化的理念設置課程。

（2）改革課程設置思路。將知識傳授這一教學環(huán)節(jié)設置在課前進行，教師自己制作教學視頻，讓學生在課前通過觀看教學微視頻等方式完成課前知識學習。在課堂教學中，給學生創(chuàng)造學習情境，通過小組寫作、對話討論等方式完成學習任務，充分發(fā)揮學生的主動性。

（3）改革課程設計要點。課程設計必須包含旅游基礎知識模塊，導游服務技能模塊、旅游產(chǎn)品設計與開發(fā)模塊、旅游產(chǎn)品銷售模塊和酒店服務與經(jīng)營模塊。這五個模塊能將高職旅游管理專業(yè)所需要的掌握的知識點和實踐能力全部包含在內，這一課程設計能有效提高學生的理論和實踐學習能力，提高學生知識內化和知識綜合運用的能力，培養(yǎng)學生的綜合素質，更好的滿足社會對旅游管理專業(yè)人才的需求。

4 結語

激發(fā)學生學習興趣，科學設置教學內容，創(chuàng)新教學方法，提高學生的理論和實踐雙重技能是每位教師都關注的問題。高職旅游管理專業(yè)是一門實踐性較強的課程，翻轉課堂為教師提供了很多便利，教師可以利用翻轉課堂教學模式的優(yōu)勢，提高學生的理論技能和實踐技能，所以，高職旅游管理專業(yè)課程改革勢在必行。

鄭松（1978-），男，遼寧盤錦人，碩士，講師，主要研究方向：旅游學和導游服務研究。