微課背景下高職商務禮儀課程翻轉課堂教學設計思考

嘉 丹

（湖南財經工業(yè)職業(yè)技術學院，湖南 衡陽 421002）

微課背景下高職商務禮儀課程翻轉課堂教學設計思考

嘉 丹

（湖南財經工業(yè)職業(yè)技術學院，湖南 衡陽 421002）

近些年，人們開始逐漸重視對高職學生進行商務禮儀的培訓工作，很多高校都開設了商務禮儀這門課程。在如今的這種高速發(fā)展的社會背景之下，通過對于微課的應用促進高職商務禮儀翻轉課堂的教學和設計，能有效地帶動高職院校商務禮儀課程的更好發(fā)展。基于此，文章分析了微課背景下對高職院校商務禮儀課程翻轉課堂的教學設計工作，希望所得的結果可以為相關領域提供可行的參考。

微課；商務禮儀；翻轉課堂?

從市場經濟的背景來看，現(xiàn)如今市場經濟在不斷發(fā)展，商務往來也開始變得越來越多，那么在往來過程當中，商務禮儀體現(xiàn)出十分重要的作用和價值，怎樣才能有效地促進商務的溝通，并且處理好商務人之間的關系，在企業(yè)之間搭建起良好的企業(yè)形象就變得十分重要。商業(yè)禮儀是對于即將踏上社會的大學生進行商業(yè)禮儀培訓的一門課程，良好的禮儀規(guī)程能夠更好地規(guī)范學生的各項行為，使高職院校的學生能夠適應現(xiàn)如今社會發(fā)展的需求，也能提高高職的商務禮儀課程在人才培養(yǎng)當中的重要價值。在這種背景下如何通過微課設計更好地對高職院校商務禮儀進行翻轉課堂教學，這是一個十分重要的探索任務。

1 微課堂概念的界定

從傳統(tǒng)意義上來說，在高職院校課程教學中，教師在教學活動中處于中心位置，在教學過程中教學的主體是老師，這樣就會使得學生在學習過程中出現(xiàn)被動接受知識的局面，學生在學習過程中就會喪失主動性。針對于這種教學模式的弊端，為了提高學生學習的興趣，從2011年開始，美國興起了翻轉課堂的教學模式，這種新型的教育教學形式對于傳統(tǒng)的課堂教學模式進行顛覆，它能夠通過視頻教學將面授進行取代，對于現(xiàn)如今的先進技術充分加以應用。在這種模式之下，能夠調動學生學習的熱情和積極性，還能夠在學習過程中使學生充分地發(fā)揮主觀能動性，將課堂上傳統(tǒng)的教師和學生的地位加以翻轉。

微課堂就是老師將自己教學的內容和相關流程事先通過制作并錄制好小視頻，并將其作為相關的資料輔助，發(fā)送給學生，使學生自行觀看學習。其實早在2010年的時候，微課的創(chuàng)始人胡鐵生老師在佛山就成功舉辦了首屆微課大賽，根據胡鐵生界定的微課程概念，可以得出：微課也就是微課堂，是通過微型視頻而進行教學的一門課程，主要將短小的教學視頻作為主要的教學載體，然后再針對某一個特定的學科進行相關知識點、難點、重點、考點、疑點的講述。這是一種情景化的并且能夠支持多種學習方式的新型的網絡課程資源。

2 微課背景下的翻轉課堂教學設計

微課堂下的翻轉課堂在教學上說起來看似很簡單，但實際操作上卻并不是那么容易，它涉及到了很多方面的操作：首先應該做好作業(yè)的前置設計階段。這一個環(huán)節(jié)能有效地使翻轉課堂具有更加豐富的內容，所以教師在實施這一環(huán)節(jié)之前，要完成所有課前資料的準備，這樣才能使學生通過前置作業(yè)進行預習。課前資料需要包括有學生學習的指南、也有學生進行相關微課的視頻，還要為學生準備一些思考題。只有這樣才能保證學生在學習指南的指引下，通過微課堂的學習能有效地解決心中的疑惑。也可以使學生通過評論或留言的方式來將自己的疑問告知老師，使老師在互動的過程當中解決問題。

在進行微課堂翻轉教學的過程中，還需要做好針對課中鞏固的反饋。教師在進行正式課堂教學的時候，主要的工作任務就是對于相關的知識點進行答疑解惑，同時組織學生進行一些教學討論工作，這樣能夠使學生對于教師的微課堂當中所講的所有知識點加以理解。所以在這個環(huán)節(jié)當中需要有效的將學生進行組織，使學生能夠進行課堂發(fā)言和相關的活動，老師需要針對學生所提出的疑問進行講解，同時也要集中講解課前學生普遍提出的疑問，如果存在有實踐性較強的內容，在答疑解惑結束以后，需要盡可能組織學生分組進行情景模擬實踐或者進行相關的操作練習。在進行翻轉課堂模式教學的時候，必須將學生放在中心位置，主要任務就是提高學生學習的能力和成果。在模擬實訓環(huán)節(jié)過程中，通過各種學生進行相關的展示和匯報，然后教師針對各個學習小組的工作情況進行評價和點評，之后再安排小組的組長對學習成員實施評價。此外，還需要做好課后的拓展和反饋工作，在翻轉課堂的背景之下應該注意到實際的教學情況，所以在教學的課后教師應該設計一個拓展學習的環(huán)節(jié)。在教學以后需要設置一到兩個與開放性的課堂內容相關的思考性習題，以便于幫助學生思考，充分總結課堂中的內容，那么下次在進行課堂教學的時候，可以選擇PPT等方式進行匯報。

3 微課背景下翻轉課堂的思考和設計

在微課的背景之下，對高職商務禮儀課程進行翻轉課堂的教學思考設計，首先需要明確教學的目標，使學生了解面試的禮儀設計的意義，并且使學生能夠掌握一些面試的基本禮儀，培養(yǎng)學生的技能目標，學生可以有禮有節(jié)的參加各類面試環(huán)節(jié)。通過網絡開展的教學活動，能夠使教學資源更加豐富，可以更好地對微課視頻和PPT加以利用。

在教學設計的時候，前置作業(yè)需要明確教學內容。學生在課前需要完成的工作主要是對微課視頻進行觀看，使學生能夠初步對面試的各個環(huán)節(jié)的基本禮儀要點加以認識，要求學生對資料進行查閱，并且參考網上或者是書面上的相關內容，對面試禮儀的知識點進行了解，同時根據學習指南等進行相關引導，使學生能夠自主學習。要求學生能夠獨立完成指南當中的習題練習，并且能夠提交給老師進行批改。學生需要對業(yè)余時間進行充分應用，觀看微課視頻和相關素材，并且保證學生圍繞著學習資料當中的引導問題，進行自主性學習，并且做好作業(yè)。教師的課前需要對學生的作業(yè)情況進行批改，有效地進行工作總結。

從課中鞏固反饋情況來看，這個過程當中涉及到兩個方面，一個就是實踐操作環(huán)節(jié)，另一個是評價反饋環(huán)節(jié)。在實踐操作過程當中，教學內容主要是可以選擇分組的方式來進行，是學生進行相關的模擬實驗，有的學生扮演實驗面試官，有的學生扮演應聘者，對于面試的各個環(huán)節(jié)進行模擬。在此過程中學生的主要任務是對老師的教學工作和教學安排進行學習，明確自己的相關學習任務。而老師就是主要負責這一次教學任務，并且對于教學組的組長進行確定，引導學生進行面試模擬，對于學生的表現(xiàn)加以記錄。這個過程能夠根據企業(yè)的實際意圖和面試流程，對面試真實情況進行反映，有效地培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的規(guī)范和工作習慣。從另一個角度來看是評價反饋的階段，就需要對于各種匯報資料進行準備，要求各小組進行各自的展示和匯報。學生每個小組都需要進行匯報資料的準備，并且輪流進行展示和匯報，各個小組的組長對成員和小組進行評價。教師需要對于資料進行準備，記錄學生的相關情況，并且做出有效的總結工作。這個環(huán)節(jié)就是進行課程的反思和總結，能夠通過學生對學習成果的匯報，展示學生語言表達能力和思維能力的培養(yǎng)，通過教師的點評，對整體教學成果進行總結，加深了學生對于未知的理解。最后一個環(huán)節(jié)是課后的拓展和反饋階段，可以出一些思考題，比如說在面試過程中，面試官一般會問到的問題有什么？應該怎樣作答？并制作一個PPT，要求學生能夠獨立的完成思考，制作PPT。教師一般是布置拓展的任務。這個環(huán)節(jié)主要是為了使學生能夠學以致用，真正地做到對教學內容的理解，可以通過這個訓練來對學生學習成果進行檢驗，也能夠強化學生對專業(yè)知識的理解和深化。

綜上所述，文章簡單分析微課堂背景之下高職商務禮儀課程翻轉課堂的教學設計工作。筆者認為在微課堂的背景之下，進行翻轉課堂的教學設計可有效地帶動學生的學習，充分地調動學生學習的主動性，在很大程度上能夠提高課堂的效率。

[1]胡鐵生，黃明燕，李民.我國微課發(fā)展的三個階段及其啟示[J].遠程教育雜志，2013，（4）：36-42.

[2]張金磊，王穎，張寶輝.翻轉課堂教學模式研究[J].遠程教育雜志，2012，30（4）：46-51.

嘉丹（1983-），女，四川廣元人，大學本科，碩士，講師，主要研究方向：旅游與空乘管理教學與研究。