蘇州市畜禽遺傳資源保護(hù)工作的現(xiàn)狀和展望

管鵬飛 （江蘇省蘇州高新區(qū)畜牧獸醫(yī)站 215163）

蘇州市畜禽遺傳資源保護(hù)工作的現(xiàn)狀和展望

管鵬飛 （江蘇省蘇州高新區(qū)畜牧獸醫(yī)站 215163）

畜禽遺傳資源是生態(tài)系統(tǒng)和生物多樣性的重要組成部分，是現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的重大戰(zhàn)略性物質(zhì)基礎(chǔ)。具有兩千多年歷史的蘇州，自古以來由于多樣化的地理、生態(tài)、氣候環(huán)境，以及廣大勞動者的長期選育，形成了豐富多彩的畜禽遺傳資源。近年來，作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的蘇州，由于城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，畜牧業(yè)發(fā)展空間日益減少，因此加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)與利用，有利于保持生物多樣性，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)；有利于培育畜禽優(yōu)良品種，提高畜產(chǎn)品核心競爭力；有利于滿足多樣化畜產(chǎn)品消費(fèi)需要，提高城鄉(xiāng)居民生活質(zhì)量和水平。

蘇州市各級畜牧業(yè)主管部門充分認(rèn)識畜禽遺傳資源保護(hù)工作的重要性、長期性和公益性，正確把握加快畜牧業(yè)發(fā)展與保護(hù)畜禽遺傳資源之間的關(guān)系，大力推進(jìn)畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用并重發(fā)展，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，增加投入，完善政策，確保畜禽遺傳資源保護(hù)工作落到實(shí)處。

1 基本情況

蘇州市處于長江中下游地區(qū)，四季分明，氣候溫和，畜牧業(yè)歷來比較發(fā)達(dá)。近年來，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、城鄉(xiāng)發(fā)展一體化等發(fā)展，對畜牧業(yè)生存空間持續(xù)擠壓，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量急劇下降。2015年，全市生豬出欄僅102萬頭，家禽出欄1900萬羽，奶牛存欄2.35萬頭。畜牧業(yè)總量逐年降低，但全市畜禽遺傳資源保護(hù)工作卻走出了一條特色之路。

1.1 畜禽遺傳資源豐富 全市畜禽資源品種歷史悠久、生物多樣性豐富，現(xiàn)有國家級地方畜禽遺傳資源品種5個(gè)，分別是太湖豬（梅山豬、二花臉）、湖羊、太湖鵝、鹿苑雞；省級地方畜禽遺產(chǎn)資源品種2個(gè)，分別是昆山麻鴨和婁門鴨。國家級畜禽遺傳資源保護(hù)區(qū)1個(gè)，即吳中區(qū)東山鎮(zhèn)湖羊保護(hù)區(qū)。

1.2 資源保護(hù)成效明顯 “十二五”期間，每年市級財(cái)政對市級(蘇太、湖羊、太湖鵝)畜禽遺傳資源保種經(jīng)費(fèi)進(jìn)行補(bǔ)助，同時(shí)下轄各市、區(qū)都將畜禽遺傳資源保護(hù)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算。在政府主導(dǎo)下，通過項(xiàng)目支持，異地新建了二花臉、梅山豬和昆山麻鴨原種保種場，大大提高了保種能力。

2 主要做法

十二五”期間，全市在畜禽遺傳資源方面，主要開展了畜禽保種的登記、畜禽品種結(jié)構(gòu)更新、生產(chǎn)性能測定、畜禽遺傳資源保護(hù)場建設(shè)、地方畜禽品種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)利用等工作，取得了一定成效。

2.1 高起點(diǎn)新建原種場 近幾年，隨著城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程加快以及《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》實(shí)施，造成畜禽養(yǎng)殖量逐年萎縮，但在“十二五”期間，為提升畜禽遺傳資源保護(hù)能力，各級政府積極履職，主動作為，異地新建了一批現(xiàn)代化畜禽保種場。昆山市政府異地重建了昆山麻鴨原種場和昆山梅山豬保種有限公司；常熟市政府在虞山鎮(zhèn)大義管理區(qū)小山村農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所基地內(nèi)新建了高標(biāo)準(zhǔn)二花臉保種場；吳中區(qū)政府在國家級湖羊資源保護(hù)區(qū)內(nèi)新建2個(gè)湖羊繁育與利用基地。同時(shí)，國家工商行政管理總局對吳中區(qū)“東山湖羊”地理標(biāo)志注冊商標(biāo)已初審?fù)ㄟ^，“東山湖羊”已成為繼洞庭山碧螺春、鎮(zhèn)湖蘇繡、鳳凰水蜜桃、巴城陽澄湖大閘蟹、新毛芋艿等之后蘇州市第8件地理標(biāo)志注冊商標(biāo)，為后續(xù)東山湖羊的資源保護(hù)，推廣開發(fā)打下了基礎(chǔ)。

2.2 嚴(yán)要求標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 根據(jù)蘇州市政府《關(guān)于加快推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見》要求，市農(nóng)委積極引導(dǎo)全市畜禽遺傳資源保種場完成生態(tài)健康標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖創(chuàng)建工作。在建設(shè)初期，二花臉、梅山豬、昆山麻鴨等現(xiàn)代化保種場引入環(huán)保理念，均建設(shè)了“三分離一凈化”標(biāo)準(zhǔn)化畜禽糞便處理設(shè)施以及質(zhì)量安全實(shí)時(shí)監(jiān)控體系。同時(shí)，依托地理信息系統(tǒng)，對全市畜禽遺傳資源保種場以及縣級規(guī)模以上畜禽養(yǎng)殖場繪制全市畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀空間定位圖，進(jìn)行信息化管理。

2.3 多渠道產(chǎn)業(yè)化開發(fā) 為打通養(yǎng)殖場場與市場“最后一公里”，通過市級“菜籃子”工程，引導(dǎo)和扶持畜禽遺傳保種場開展優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品開發(fā)工程。蘇州蘇太企業(yè)有限公司成立了肉類屠宰加工廠，建立了“蘇太”優(yōu)質(zhì)商品豬肉自產(chǎn)、自宰、自售的產(chǎn)業(yè)化一條龍?bào)w系，產(chǎn)品最終形成分割小包裝，已在蘇州大市范圍內(nèi)布局60多個(gè)“蘇太”品牌豬肉專賣店。吳中區(qū)培育和壯大東山果牧生態(tài)旅游緊密結(jié)合的特色支柱產(chǎn)業(yè)，在傳統(tǒng)白切羊肉加工的基礎(chǔ)上，研究開發(fā)新的湖羊系列產(chǎn)品，結(jié)合現(xiàn)有的餐飲和旅游資源，打造湖羊美食一條街提高東山湖羊品牌知名度。太湖鵝進(jìn)行產(chǎn)品深加工開發(fā)，主打太湖鵝產(chǎn)品新鮮牌，真空包裝光鵝、鮮鵝蛋以及太湖“爊鵝”，年銷售額近千萬元。張家港市鹿苑雞已開設(shè)3個(gè)專門店，并拓寬淘寶和微信銷售，線上線下年銷售額已達(dá)百萬余元。昆山市已開設(shè)梅山豬專賣店1家，昆山麻鴨原種場已開發(fā)咸鴨蛋小包裝禮盒，在市場上深受歡迎。

3 工作經(jīng)驗(yàn)

3.1 政府高度重視 全市各級政府高度重視畜禽遺傳資源保護(hù)工作。2014年蘇州市委領(lǐng)導(dǎo)趕赴吳中區(qū)東山鎮(zhèn)對湖羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)行調(diào)研，明確提出對湖羊要“保品牌、保種質(zhì)、保規(guī)模、保服務(wù)”四保要求。2015年，吳中區(qū)委、區(qū)政府把新建東山湖羊遺傳資源保護(hù)與利用中心列為2015年區(qū)政府實(shí)事工程。現(xiàn)吳中區(qū)東山渡橋村、吳巷村的二大湖羊規(guī)模化養(yǎng)殖示范基地已建設(shè)基本到位，保種能力達(dá)到3000頭。同時(shí)，《蘇州市農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)條例》已進(jìn)入市人大立項(xiàng)階段，市農(nóng)委正對全市種畜禽保護(hù)情況進(jìn)行全面調(diào)研。市政府發(fā)布《蘇州市畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級實(shí)施方案》，出臺一系列行政、金融、土地、環(huán)保等政策，引導(dǎo)扶持地方品種畜禽企業(yè)率先轉(zhuǎn)型升級，建設(shè)一批有基礎(chǔ)、有規(guī)模、有品牌、有市場占有率的“四有”地方畜禽遺傳資源的種畜禽養(yǎng)殖場，創(chuàng)新保種機(jī)制，提升保種能力，擴(kuò)大保種規(guī)模。

3.2 財(cái)政保障充足 市、縣二級財(cái)政部門將畜禽資源保種工作列入財(cái)政預(yù)算，對畜禽資源保種工作提供穩(wěn)定經(jīng)費(fèi)保障。今年，市級財(cái)政對市級湖羊、太湖鵝和太湖豬的保種場保種經(jīng)費(fèi)達(dá)到150萬元，同時(shí)蘇州市級財(cái)政在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)資金中下?lián)?00萬元，用于補(bǔ)助吳中區(qū)湖羊資源保護(hù)區(qū)內(nèi)湖羊繁育中心的建設(shè)?！笆濉逼陂g，昆山市財(cái)政投資280萬元重建了昆山麻鴨原種場，2015年又投資600萬元建設(shè)梅山豬二期擴(kuò)繁場，同時(shí)昆山市財(cái)政每年下?lián)苊飞截i保種經(jīng)費(fèi)60萬元，昆山麻鴨保種經(jīng)費(fèi)38萬元。常熟市利用財(cái)政、省級項(xiàng)目等投資近1000萬元，異地重建了二花臉保種場。常熟市和張家港市級財(cái)政每年分別對二花臉和鹿苑雞保種經(jīng)費(fèi)達(dá)30萬元和10多萬元。

3.3 保種模式多元 近年來，全市通過項(xiàng)目扶持企業(yè)和個(gè)人投資等多種方式，初步形成了政府主導(dǎo)、企業(yè)參與、分級管理的保種模式，畜禽品種保種模式已呈現(xiàn)多元化格局。（1）政府保種。蘇州市、常熟市、昆山市都成立集體性質(zhì)國家級畜禽遺傳資源保種場，實(shí)施對湖羊、二花臉、梅山豬保種工作，保種場建設(shè)和保種經(jīng)費(fèi)均由財(cái)政承擔(dān)。（2）企業(yè)保種。蘇州市、張家港市、太倉市、吳中區(qū)都由企業(yè)投資運(yùn)行，對梅山豬、二花臉、鹿苑雞和太湖鵝實(shí)施保種工作，政府進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)貼。（3）合作社保種。吳中區(qū)湖羊資源保護(hù)區(qū)積極培育壯大湖羊養(yǎng)殖經(jīng)營主體，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的形式，建設(shè)規(guī)模化養(yǎng)殖示范基地，打造湖羊資源保種模式升級版。

綜上所述，蘇州市畜禽遺傳資源保護(hù)工作取得了一定成效，但是仍然存在著許多不足。今后全市將進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃和分類指導(dǎo)，加大資金投入和開發(fā)利用，積極探索蘇州畜牧業(yè)發(fā)展新常態(tài)下畜禽遺傳資源保護(hù)與開發(fā)利用新模式，推進(jìn)蘇州市畜禽遺傳資源保護(hù)工作上新臺階。

S813.9

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1007-1733(2017)02-0055-02

2016–10–12）