加工出口茄子病蟲害綠色防控技術(shù)

沈磊胡華強(qiáng)

（1.安徽省宣城市宣州區(qū)菜籃子工程辦公室，安徽宣城 242000；2.安徽省宣城市宣州區(qū)孫埠鎮(zhèn)農(nóng)技站，安徽宣城 242000）

加工出口茄子病蟲害綠色防控技術(shù)

沈磊1胡華強(qiáng)2

（1.安徽省宣城市宣州區(qū)菜籃子工程辦公室，安徽宣城 242000；2.安徽省宣城市宣州區(qū)孫埠鎮(zhèn)農(nóng)技站，安徽宣城 242000）

近年來，宣城市宣州區(qū)積極發(fā)展蔬菜加工出口產(chǎn)業(yè)，加工出口用茄子生產(chǎn)基地面積達(dá)40hm2，多以農(nóng)戶分散露地種植為主，部分小規(guī)模大棚種植。露地茄子病蟲害主要有黃萎病、青枯?。ǜ坎『Γ⒕d疫?。ü麑?shí)病害）、褐紋?。ü麑?shí)葉片）、茶黃螨、紅蜘蛛、白粉虱、芽蟲、二十八星瓢蟲、蝽蟓等，防治難度較大。由于加工出口蔬菜產(chǎn)品對農(nóng)藥殘留要求嚴(yán)格，急需制定一套茄子無公害生產(chǎn)病蟲害防控技術(shù)，改變傳統(tǒng)的施藥習(xí)慣，避免一些菜農(nóng)為了追求產(chǎn)量和效益多打藥、亂施藥等造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，以期實(shí)現(xiàn)從播種、育苗到大田管理及采收的全程綠色防控，達(dá)到降低成本和無公害生產(chǎn)的目的。2016年我們在寒亭鎮(zhèn)義興村開展加工出口茄子病蟲害綠色防控技術(shù)應(yīng)用示范，示范面積6.7hm2，平均667m2產(chǎn)量5600kg，收購價1.4元/kg，667m2產(chǎn)值7840元，產(chǎn)品質(zhì)量符合加工出口要求，示范取得明顯效果?，F(xiàn)將加工出口茄子病蟲害綠色防控技術(shù)總結(jié)如下。

1 選用抗病蟲品種

應(yīng)選擇適合加工的抗病蟲茄子品種，如千兩二號、松島F1、紫龍長茄等，本次示范品種為松島F1，較抗病蟲、高抗黃萎病。

2 嫁接育苗

2.1 種子消毒

用0.1%高錳酸鉀溶液浸種30min，用清水洗凈后再用55℃溫水浸種15min，其間不斷攪拌，直至溫度降至30℃，繼續(xù)浸種8～10h，將種子用清水洗凈后用濕紗布包好，置于30℃左右條件下催芽，待70%種子露白時即可播種。一般在3月中下旬采用小棚育苗。

2.2 嫁接

用特魯巴姆作砧木，提前1個月播種，采用劈接法嫁接茄子。砧木長有5～6片真葉、接穗3～4片真葉時嫁接。砧木基部留1～2片真葉切斷上部莖，從切面莖中央向下直切深1.2cm；接穗留2～3片真葉斷莖，將接穗基部削成楔形，插入砧木切口，使其吻合，用嫁接夾固定，松緊適宜。嫁接后澆足水，小拱棚覆蓋塑料膜再加蓋遮陽網(wǎng)，以利保溫保濕，白天溫度保持28～30℃、夜間20～25℃，保持相對濕度85%～90%。嫁接2～3d后逐步揭除遮陽網(wǎng)，嫁接第4～5d僅在中午遮陽，第6～8d可揭膜放風(fēng)煉苗，然后進(jìn)行常規(guī)管理。

2.3 苗期管理

加強(qiáng)溫度和水分管理，培育壯苗。定植前1～2d剔除弱苗、病苗，用銳勝10g加阿米西達(dá)10mL兌水15kg淋灑苗盤或浸盤10s，以茄苗根部吸濕為度，預(yù)防爛根、防控蚜蟲和防止病毒傳播。

3 土壤環(huán)境防控

每667m2撒施生石灰100～150kg，旋耕入地，調(diào)節(jié)土壤酸堿度。生石灰應(yīng)單獨(dú)使用，不可與其他肥料混施。移栽時，667m2用10億個/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑1kg拌藥土撒施于溝畦中，刺激茄子根系加強(qiáng)活性，促進(jìn)緩苗。定植前，穴坑或壟溝667m2噴淋68%金雷500倍液40～60mL兌水60kg進(jìn)行土壤表面封閉處理，防控茄子莖基腐病和立枯病。

4 病蟲害化學(xué)防控

定植后15d（5月中旬）噴灑50%百菌清可濕性粉劑500倍液，預(yù)防茄子苗期真菌性病害；定植后25d（5月下旬）用25%阿米西達(dá)懸浮劑灌根1次，每瓶100mL藥劑兌水15kg，667m2用量100mL，加強(qiáng)盛果期免疫性預(yù)防，保秧、壯秧、保果；定植后30～40d（5月下旬6月上旬）噴施50%啶酰菌胺可濕性粉劑800倍液，每667m2用100g藥劑兌水3桶（45kg），10d噴1次，共噴2次，預(yù)防白粉病等葉莖部病害；6月下旬7月上旬每667m2噴施32.5%吡唑奈菌胺·嘧菌酯懸浮劑30mL加加瑞農(nóng)100g兌水45kg，10～14d噴1次，共噴2次，防控白粉病、葉斑病、瘡痂病和青枯病；6月下旬7月上旬每667m2用阿米西達(dá)120～150mL灌根或沖施，加強(qiáng)盛果期防病，預(yù)防爛果；8月上中旬每667m2噴施阿米妙收40mL兌水60kg，也可用阿米西達(dá)150mL灌根或沖施，以后可不再施藥。

5 平衡施肥

按照前3年平均產(chǎn)量遞增率20%，667m2產(chǎn)量目標(biāo)為6000×120%=7200kg。每產(chǎn)1000kg茄子需純N 3.24kg、P2O50.94kg、K2O 4.49kg，目標(biāo)產(chǎn)量需肥量分別為N 23.3kg、P2O56.77kg、K2O 32.33kg。據(jù)此，667m2施腐熟有機(jī)肥2000kg、硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）25kg、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥120kg作基肥，有機(jī)肥撒施隨整地翻入地中，其它肥料穴施。門茄核桃大小時，根據(jù)667m2應(yīng)施純N 4～5kg、K2O 6～7kg，隨滴灌施入硝酸銨、硝酸鉀等水溶性肥料；對茄膨大、四面斗發(fā)育時，根據(jù)667m2應(yīng)施純N 5～6kg、K2O 6～8kg，施入硝酸銨、硝酸鉀等水溶性肥料；半個月后，根據(jù)667m2應(yīng)施純N 4～5kg、K2O 6～7kg，隨滴灌施入硝酸銨、硝酸鉀等水溶性肥料；以后每采收一批（間隔15～20d）追肥1次，追肥標(biāo)準(zhǔn)同第1次。結(jié)合配方施肥方案，結(jié)果期葉面噴施硼、鋅、鎂、鈣等中微量元素肥料1～2次。

6 田間管理措施防控

采用黑色地膜膜下滴灌，防除雜草及降低田間濕度；采用V型整枝法或雙稈整枝，并搭V型架綁蔓，防止倒伏，影響通風(fēng)；合理密植，株行距0.7m×1.5m，以利通風(fēng)透光；結(jié)合整枝進(jìn)行抹芽，門茄膨大后，摘除門茄以下萌發(fā)的側(cè)枝和下部老葉，抹去第二果實(shí)（對茄）下的腑芽，及時摘除老葉、病葉，采果后及時摘除其下部葉片，改善田間通風(fēng)透光條件。

7 生物防控

用生物農(nóng)藥或仿生農(nóng)藥加性誘劑的方法防治害蟲，第1次施藥（噻蟲嗪·氯蟲苯甲酰胺）減少了一大半蟲量后，再使用性誘劑誘殺雄蟲，達(dá)到綠色防控的目的。